Gusto Madre

Tags: Pizzeria,

• RS.

  5 / 5

  08/08/2022 à 12:06

  Ristorante-pizzeria consigliatissimo! Confermo, come in altre recensioni, che la qualità dell'impasto della pizza è probabilmente una delle più elevate in zona Alba. Vasta scelta di impasti diversi, per ciascuno dei quali vengono proposte 4-5 pizze, alcune classiche e altre gourmet, alcune delle quali adatte per i vegetariani. Ognuna delle categorie di pizza è davvero unica, alcune sembrano focacce alte mentre altre sono pizze di tipo napoletano, con cornicione alto ma non troppo. Il locale è molto luminoso e ordinato, e i dolci sono strepitosi. I prezzi sono un pochino più alti della media ma essendoci un buon range di prezzi mi sento comunque di consigliarlo a tutti.
• Martina.m

  5 / 5

  19/06/2021 à 10:45

  5 impasti totalmente differenti tra loro, tutti ottimi. Alta qualità della materia prima, dalla farina per gli impasti ai condimenti. Le mie preferite: la Sei Croccante 50 cm “polpo e bufala a modo nostro” e la Sei Soffice “il gambero”. Torno sempre molto volentieri.
• Emiliano.i

  5 / 5

  02/08/2021 à 08:50

  Felice di aver scoperto questo straordinario locale, dove alla base di tutto c'è gentilezza del personale e qualità suprema del cibo. La pizza viene proposta in vari formati e impasti e l'ho trovata strepitosa. Gli hamburger sono di una bontà assoluta. I dolci sono fantastici. Il locale è ben illuminato, spazioso ma nello stesso tempo molto accogliente e pulito. I prezzi sono un po' più alti rispetto alla norma, ma la qualità si paga ed in questo caso l'ho pagata volentieri. Insomma, un locale da ritornarci e assolutamente consigliato!
• Clara.e

  5 / 5

  22/03/2022 à 21:17

  Sono rimasta molto contenta di questa esperienza. Hanno un bel menù con ottime materie prime e grande attenzione alla protagonista: la pizza. Sono stati veloci e gentili
• Gabriella.a

  5 / 5

  18/02/2022 à 00:01

  Da provare! Un eccellenza nell' albese. Personale di sala accogliente e attento a tutte le necessità del cliente. Da provare il menù degustazione. Ci ritornerò presto.
• g..o

  5 / 5

  18/06/2022 à 11:29

  Ci sono stata a cena coi i miei figli. Abbiamo ordinato pizze classiche. Ottima qualità degli ingredienti e fantastica presentazione. Non credo di aver mai mangiato una pizza senza glutine migliore di questa! I dolci senza glutine strepitosi! Prezzi leggermente superiori alla media, ma considerato il locale molto pulito, il servizio impeccabile, la cortesia e professionalità dei personale, ci sta tutto! Bella scoperta, ci torneremo presto!
• Miki.e

  5 / 5

  09/11/2021 à 22:09

  Location molto curata, 6 tipologie di impasti con ingredienti abbinati ad essi, tutto perfetto, rapporto qualità prezzo giustissimo! Birre artigianali presenti, cosa chiedere di più? Nulla, ti alzi da tavola sazio e leggero
• Gianmaria.a

  5 / 5

  12/07/2022 à 23:36

  Sono stato più volte negli ultimi mesi e ho provato quasi tutte le loro offerte. Partiamo dal fatto che i lievitati sono tutti loro, i diversi impasti, soffice, sfoglia, classico etc... sono tutti da provare! Consiglio magari di fare più tipi di pizze in condivisione con amici. Gli accostamenti anche degli ingredienti sono sapientemente incastrati. La carta delle bevande (vini e birre in bottiglia) è molto fornita. Servizio molto gentile e attento Molto consigliato
• Mau63.

  5 / 5

  29/12/2021 à 19:24

  Pizza eccellente con ingredienti di qualità...birra baladin consigliata dallo staff eccellente....staff eccellente....che dire....più che consigliata
• Emanuele.e

  1 / 5

  22/09/2021 à 21:50

  Locale carino anche se carente di alcuni dettagli evidenti. Scelta limitata di ingredienti e quasi totale impossibilità di modificare i piatti. Difatti mi ha fatto passare la voglia di pizza. GRAVE PROBLEMA: pur avendo avvertito subito che non posso mangiare latte o derivati (sono intollerante grave), feci notare che l’hamburger scelto contenesse latte, la cameriera mi suggerisce una modifica senza cambiare ordine. Arrivato l'hamburger ordinato senza la maionese perché doveva contenere burro, tra una chiacchiera e l'altra, inizio a mangiare. Al 5° morso arriva la cameriera dicendo che è il pane a contenere il burro. Le scuse sono state frettolose, seguite immediatamente da “cosa le posso portare”. Cambio nuovamente piatto e prendo una pizza banale, pomodoro, crudo e radicchio. Dato il danno, non di mia colpa, credevo che di non pagare nulla di ciò che avevo mangiato. Non è stato così. Alla cassa, dopo una discussione sul modo di fare sgarbato della cameriera, hanno deciso in evidente malo modo di non farci pagare nulla solo per accontentarci.
• claudio.o

  5 / 5

  28/08/2022 à 08:24

  Oltre alla bontà ed originalità delle pizze, ancor più apprezzabili grazie ai menù pizza, vorrei fare i complimenti per la temperatura di servizio dei vini rossi. Finalmente un locale in cui non devi bere vino caldo sapendo che per mesi è stato rovinato dalla errata temperatura di conservazione o chiedere per favore che te lo raffreddino dopo che già te lo hanno servito. Grazie a nome di tutti i produttori di vino rosso.
• Gianni.a

  5 / 5

  12/08/2022 à 15:14

  In vacanza per qualche giorno nelle Langhe, la prima volta siamo capitati per caso ed abbiamo apprezzato la pizza: semplicemente fantastica! Abbiamo mangiato talmente bene che qualche giorno dopo siamo tornati ed abbiamo rimangiato benissimo! Aggiungo anche la gentilezza del personale! Consiglio sicuramente!
• Giancarlo..

  4 / 5

  26/04/2022 à 20:12

  Abbiamo assaggiato le 2 pizze più semplici e le materie prime sono eccellenti. La pasta di grano tenero tipo 2 molto buona. Da riprovare sicuramente anche se i prezzi non sono popolari.
• Sedalia.a

  5 / 5

  24/08/2022 à 13:46

  Personale attento e gentile e servizio veloce. Impasto senza glutine ottimo. Gli altei due impasti che abbiamo provato altrettanto buoni. Di qualità i vari condimenti. Ottima cena
• Blu.a

  5 / 5

  14/08/2022 à 11:29

  Ci vuole la laurea per capire il menù digitale, scherzo però è un pochino fastidioso, dovrebbe forse essere strutturato meglio se vogliono solo proporre il digitale ( e siamo persone abituare al digitale) ma le pizze suono buonissime, come le selezioni di vino e di birra!!! Esperienza positiva.
• Lil.r

  5 / 5

  16/05/2022 à 21:32

  Semplicemente unici, sia nella ricerca dei sapori che nell'atmosfera del locale e l'accoglienza e gentilezza del personale. Ottimo anche per celiaci. Sia le pizze che gli hamburger, fantastici nei sapori. Complimenti
• massimo.a

  5 / 5

  11/08/2022 à 10:03

  Presa ieri focaccia alla romana da Asporto con crema di patate e polpo..uno spettacolo una festa per il palato. Inoltre la preparazione e la gentilezza dei ragazzi dentro è di altissimi livello. BRAVI BRAVI BRAVI tornerò a trovarvi.
• Fiorenza.a

  5 / 5

  15/07/2022 à 08:40

  Pizza eccellente, la migliore di Alba. Dolci buonissimi e tutti artigisnali. Servizio curato e professionale. Proprietaria gentile, attenta e sempre disponibile a venire incontro ai clienti.
• Moira.u

  5 / 5

  30/07/2022 à 12:30

  Ottima pizza e ottimo hamburger. ...la qualità dei cibi servita con gentilezza e accoglienza...non serve aggiungere altro per un posto sublime se non che è assolutamente da non perdere se passate da Alba.....anzi vale la pure la pena venire appositamente
• Cristina.p

  5 / 5

  28/12/2019 à 14:34

  Locale bellissimo arredato con gusto, spazioso e pulito. Pizza senza glutine favolosa con un impasto a dir poco strepitoso! Tutti gli ingredienti sono di prima qualità e il loro gusto viene esaltato attraverso accoatamenti particolari e ricercati.Il dolce sottobosco è un esplione di gusto che si scioglie in bocca. C è un menu esclusivo del senza glutine dove scegliere le varie focacce, birre e i dolci. Da provare, consigliatissimo!!
• Claudio.a

  5 / 5

  30/06/2022 à 18:24

  Pizzeria di gran qualità ad Alba, bel locale ampio ma nello stesso tempo atmosfera intima, tutte pizze molto particolare "gourmet". Non la solita pizza, qualità molto alta
• Cecilia.o

  3 / 5

  08/02/2020 à 23:51

  Ottima la proposta di impasti senza lievito e con lievitazione naturale ... peccato per la dimensione della pizza realmente piccola e per gli ingredienti non al top ... in particolare sulle nostre pizze la salsa di pomodoro acre e salata ha rovinato il gusto della pizza coprendo anche gli altri sapori ... magari le altre pizze hanno ingredienti migliori... servizio ottimo, i camerieri sempre molto cortesi ed attenti! Dolce buono :)
• Sara.i

  5 / 5

  28/12/2018 à 19:26

  Ottima pizzeria, le pizze sono molto particolari con impasti fatti con varie farine e abbinamenti ricercati. Chi cerca la classica pizza margherita è meglio che vada altrove potrebbe restare deluso. A noi è piaciuta molto, hanno anche birre particolari e i dolci sono ottimi. Il personale è gentilissimo e disponibile. Ci torneremo sicuramente. Non è economico ma ne vale la pena.
• Sofia.a

  3 / 5

  09/06/2022 à 21:44

  Ingredienti di prima qualità, sia per quanto riguarda le pizze che i dolci. Grande pecca il servizio lentissimo, solo dopo più di un’ora dall’ordine ci hanno serviti.
• Miki.�

  4 / 5

  05/10/2018 à 15:12

  Pizza molto buona, prezzi alti ma ne vale la pena.Tutto è rigorosamente impastato con lo lievito madre in 6 impasti e in 6 formati, idea geniale! Locale ricercato, camerieri gentilissimi e disponibili. Dó un 4 stelle e non 5 perché le bottiglie posizionate all'entrata sono molto scenografiche da vedere ma poco simpatiche per le donne con le borse che potrebbero urtarle e farle cadere! Le metterei in un altro angolo.
• Luca.a

  4 / 5

  08/09/2019 à 22:52

  Ottima qualità degli ingredienti. La lievitazione della pizza e' magistrale. Presente davvero un vasto assortimento di gusti, tipi di farine e lievitazioni diverse. La location e' curata, moderna, pulita. Personale gentile. Rapporto qualità / prezzo : ottimo. Le pecche riscontrate: Nonostante la prenotazione del tavolo abbiamo dovuto attendere circa un quarto d' ora. Quando si porta il bicchiere per la birra accertatevi che sia integro... attenzione al calcare nei bicchieri.
• Paola.e

  5 / 5

  20/08/2022 à 21:41

  (agosto 2022) Salve , sono in vacanza ad Alba in Piemonte e ho trovato questa FANTASTICA pizzeria ,impasti molto buoni e di qualità , personale molto gentile...prima di partire sicuramente ci tornerò
• Alessia.z

  3 / 5

  13/01/2018 à 22:23

  La pizza classica é discreta, troppo cotta e dura da restare rigida alzandola dal bordo, un po' piccola e personalmente gradisco la vista ed il profumo del basilico in foglie. Ma la mozzarella é buona. Insomma, per gli standard locali non è male però lungi dall'associarla alla vera pizza.
• Alex.c

  4 / 5

  24/01/2018 à 18:09

  Tutte le pizze con i vari impasti differenti che abbiamo "assaggiato" erano buonissime!impossibile non trovare la pizza che non fa per te. Locale pulito e staff cordiale e disponibile! L'unica piccola pecca é il prezzo, secondo me un po "alticcio". A parte questo il resto è tutto ok, bravi ragazzi
• Domenico.a

  4 / 5

  09/09/2019 à 19:39

  Locale pulito, con arredi moderni. In pausa pranzo: clientela straniera, studenti e impiegati. Pizze: a base spessa come gli "sfincioni" palermitani. Molto buone. Pro: ottima pizza per celiaci. Contro: assenza di formaggi senza lattosio da mettere nella pizza. Prezzi alti. 4 stelle perché il conto non ha risposto a quanto riportato nel menù e per via dell'assenza della mozzarella senza lattosio.
• Simone.r

  5 / 5

  05/10/2019 à 11:02

  Altissima qualità, vari tipologie di impasti e gusti per le pizze. Dolci sempre particolari è fantastici. Servizio preciso e professionale. Qualità prezzo buono 😊
• Paolo.r

  4 / 5

  30/12/2018 à 21:16

  Un vero sforzo per proporre pizze di grande qualità. Menu vario senza essere eccessivo. Proposte legate alla stagione. Quantità modiche però. Ottimi anche i dolci
• Andrea.i

  4 / 5

  23/09/2019 à 07:58

  Siamo rimasti entusiasti per la bontà della pizza e dalla possibilità di scegliere tra così tanti impasti. Ingredienti al top e disponibile tra l'altro l'impasto senza glutine, così che anche i celiaci non avranno alcun problema. Ambiente moderno ma accogliente, personale molto educato e disponibile. È possibile scegliere tra una vasta selezione di vini ma c'è anche una lista minimale di ottime birre, del famoso birrificio Le Baladin di Piozzo. Ovviamente devo segnalare che non si tratta di una pizzeria economica, infatti i prezzi delle pizze sono mediamente più cari, per alcune pizze eccessivi. Personalmente inoltre, prefirei una pizza un po' più estesa: quella che mi è stata portata era piccolina. Inoltre la birra alla spina la servono nel formato 33cl, e costa quanto una media. Il coperto è 2 euro. Detto questo, vi consiglio questa esperienza, non rimarrete delusi.
• luciano.e

  5 / 5

  27/08/2022 à 22:00

  Unica pecca, si trova ad Alba e io sono di Torino...😁 complimenti su tutto dal servizio alle pizze fantastiche
• Simone.a

  5 / 5

  04/12/2021 à 05:57

  Pizza da provare, qualità ed ingredienti di livello alto, scelta tra diverse formule di impasto
• Matteo.h

  5 / 5

  16/02/2020 à 22:54

  Pizzeria diversa dalle normali.. location raffinata ed ordinata. Molte varietà diverse di pizze ricche di materie prima.. senza dimenticare gli ottimi dolci con vini presenti nel menù.
• Elena.o

  5 / 5

  11/04/2022 à 10:25

  Strepitoso! Personale gentilissimo, materie prime d'altissima qualità anche nella variante senza glutine. Unica, piccolissima, pecca l'attesa .... che viene ampiamente ripagata dalla bontà del cibo
• Giorgio.o

  5 / 5

  09/03/2022 à 08:36

  Locale raffinato dove puoi trovare la pizza gourmet. Diversa sicuramente dalla tradizionale pizza. Consiglio quella soffice. Prezzi adeguati al locale ed alla qualità degli alimenti.
• Monica.e

  5 / 5

  22/01/2019 à 22:01

  Sensazionale, pizze e focacce fuori dalla norma, lievito madre, vari tipi di farine, impasti e cotture, personale gentile e accogliente, locale molto pulito e molto bello
• SILVIO.A

  5 / 5

  21/06/2022 à 11:21

  Locale molto carino ,personale gentile pizze ottime ,molto particolari ,essendo fatte con ingredienti di primissimo livello naturalmente i prezzi sono di conseguenza più alti ,molto consigliato.
• Diego.c

  4 / 5

  16/10/2018 à 09:52

  Ottima pizza, location e personale qualificato, l'unica pecca? Se si usasse un coltello a seghetta si gusterebbe meglio la pizza... comunque ve la consiglio!
• Maurizio.o

  5 / 5

  05/11/2021 à 21:21

  Un riferimento per i cultori di pizza e focaccia gourmet. Ottimo l'impasto. Leggerissimo da digerire. Eccellenti gli abbinamenti di sapori. Buona anche la scelta di vini e birre. Prezzo in proporzione alla proposta. Da provare!
• Chiara.i

  5 / 5

  15/02/2020 à 22:15

  Qualcosa di eccezionale, impasto ottimo, pizza nel complesso leggera. Anche i dolci molto buoni. Decisamente consigliato!
• Gianfy.i

  5 / 5

  12/08/2019 à 08:52

  Belle esperienza , buonissima la pizza, materie prime trattate con cura e sapute esaltare, salsiccia di bra ottima, imapsto ben cotto, ottima la lievitazione, cornicione alto soffice e non bruciato. bella la location, ottima qualita prezzo, servizo veloce e professionale.
• Sabrina.a

  5 / 5

  07/07/2019 à 15:03

  Location bella personale dinamico e cortese impasto della pizza molto buono,molto interessante la spiegazione dei prodotti molto buono l'olio complimenti consigliato
• Alice.a

  5 / 5

  23/06/2021 à 09:01

  Pizza gourmet, impasto leggerissimo e prodotti di qualità per il garnish
• Maura.l

  5 / 5

  01/05/2017 à 19:16

  Altissima qualità. Pizza eccellente con abbinamenti nuovi, freschi e particolari. Ottima scelta di vini (soprattutto delle cantine locali).
• Simone.a

  5 / 5

  04/07/2021 à 10:32

  Non è la classica pizza, ma una vera e propria esperienza culinaria. Merita provare il menù degustazione con più assaggi, per poter apprezzare davvero le diverse qualità di impasti con gli ingredienti abbinati. Ottima la carta delle birre artigianali, i dolci sono squisiti e ricercati nella preparazione. Tutto perfetto!
• Sabrina.

  4 / 5

  29/01/2019 à 23:40

  Personale molto gentile, ambiente arredato con gusto, materie prime di ottima qualità. Consiglio uno dei due menù degustazione per assaggiare i vari impasti ed abbinamenti!
• Stefania.i

  5 / 5

  19/01/2020 à 22:44

  Una pizzeria con la qualità di un ristorante! Attenzione ad ogni piccolo dettaglio e qualità di pizze e dolci sopraffina!
• Daniela.r

  5 / 5

  13/12/2021 à 15:51

  Locale bellissimo, personale professionale e molto gentile. Pizze originali, buonissime e con ingredienti di qualità. Dolci squisiti, particolari, che danno grande risalto ai prodotti tipici di quelle zone. Rapporto qualità-prezzo davvero ottimo.
• Elisa.r

  5 / 5

  28/12/2021 à 13:34

  Pizzeria dallo stile moderno con molta cura per i dettagli a pochi passi dal centro di Alba. Personale gentile e accogliente. Inutile dire che la pizza è ottima, con possibilità di scegliere tra diverse tipologie di impasti e inoltre dispone di diverse birre artigianali. Assolutamente consigliata.
• MARCO.I

  5 / 5

  18/07/2022 à 10:04

  Pizza senza glutine con impasto fatto da loro di qualità. Consigliato.
• Davide.a

  5 / 5

  21/10/2017 à 21:00

  Ottimo locale, pizzeria che offre un alternative alle classiche pizze disponibili in tutti i locali senza essere estremamente cara. Molto buona la pizza romana con brie e spalla di maiale. Coreografico il dolce "la mela"

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  Grazie Davide! Siamo felici della tua esperienza positiva!
• Andrea.o

  5 / 5

  04/09/2021 à 22:53

  Metto cinque stelle perché la pizza è spettacolare, anche se il servizio è stato un pochino lento. Impasti molto buoni, croccanti al punto giusto e di gusto buonissimo. Ingredienti fantastici, pomodoro non acido e mozzarelle di primissima qualità. Dolci altrettanto buoni. Intarno carino, anche se non molto grande. Prezzi leggermente alti (regina - Margherita 7 €, bufala 9,50€), ma li valgono tutti. Personale gentile.
• Elena.e

  5 / 5

  22/02/2022 à 08:56

  Locale pulito e personale gentile e Pronto. La varietà delle pizze non è tanta ma sono tutte di ottima qualità con materie prime d eccellenza.
• Stefano.t

  5 / 5

  22/05/2022 à 02:07

  Meravigliosa sorpresa. Cibo di altissima qualità. Pizza inimmaginabile. Complimenti!!
• Luca.

  5 / 5

  05/08/2018 à 20:07

  Qualità: più che ottima!! Servizio: ottimo! Cortesia ed educazione sono la regola ed è perfettamente contestualizzato al locale! Locale: bellissimo, curato, pulito, fresco!! Attenzione ai dettagli e cura in tutto! Una cena perfetta in un locale ottimo!!
• Davide.e

  4 / 5

  31/07/2021 à 23:30

  Ristorante eccellente. Chiamarlo pizzeria è riduttivo. Qui la farina è la protagonista di ogni piatto. Unico difetto: la scelta degli abbinamenti degli ingredienti per le pizze è minimo. Comprendo che ci sia una scelta voluta per una lista di prodotti selezionati con molta cura. Ma credo anche che due / tre pizze in più a menù non sarebbero da disegnare e anzi aiuterebbero il cliente nella scelta e nella ricerca di nuovi gusti.
• Nadia.e

  4 / 5

  25/04/2022 à 20:58

  Pizza senza glutine fatta a focaccia squisita! Materie prime freschissime e di ottima qualità
• Claudio.i

  5 / 5

  09/08/2019 à 19:18

  Luogo molto bello... Arredamento fatto molto bene... cibo ottimo. Pulito e tutto in ordine... Personale qualificato e molto gentile... Ci torneremo sicuramente lo consiglio vivamente.
• Eleonora.i

  2 / 5

  02/11/2021 à 20:48

  Nel 2021 trovare un locale che non sostituisce i latticini per gli intolleranti può sembrare impossibile...e invece eccolo! Ego spropositato del pizzaiolo che insiste ad essere chiamato chef. Lo chef dovrebbe essere pronto anche alle varianti, invece ti nascondi in cucina e mandi i camerieri a divulgare il tuo verbo. Di sicuro non torno più.
• Tiziana.a

  5 / 5

  07/12/2021 à 22:12

  Pizze ottime e dolci veramente strepitosi il tutto in un locale accogliente,elegante.e luminoso. Ho preso una vegetariana magnifica, mai mangiata una pizza simile. Personale gentile e disponibile. Lo consiglio.
• Manuela.o

  5 / 5

  13/06/2022 à 15:28

  Eccezionale …. Materie prime buonissime Location elegante servizio ottimo …. Esperienza molto positiva consigliatissimo
• Giulia.a

  5 / 5

  25/10/2021 à 08:21

  Locale molto curato, personale gentilissimo e disponibile. Ci sono diversi impasti e davvero tutti buonissimi. Pizza senza glutine divina. A mio parere la pizzeria migliore di Alba e dintorni. Potessi dare più stelle le metterei.
• Stefano.u

  5 / 5

  08/02/2020 à 14:15

  Locale stupendo piatti molto buoni ,anche il senza glutine favoloso
• Angela.a

  5 / 5

  04/03/2022 à 20:25

  Buona la pizza, preparata in modi diversi, prodotti molto semplici ma buoni e genuini. Spettacolare il dolce chiamato Sottobosco.
• Francesco.a

  4 / 5

  30/08/2021 à 22:58

  Pizza molto buona ma un po' cara. In teoria dovevano avere prodotti per celiaci ma quando siamo andati non li avevano. Ci hanno comunque preparato un hamburger senza pane.
• Antonio.a

  5 / 5

  29/09/2020 à 21:37

  Bel locale e ottima pizza! Locale carino con un atmosfera piuttosto tranquilla e rilassante. Si è accolti da un personale gentile che ti accompagna al tavolo e ti fa sentire a tuo agio. Il menu è piuttosto ricco e propone diverse tipologie ti impasti e di pizza. Io ho optato per il menu degustazione dove ho assaggiato tre tipi di pizza veramente veramente buoni! Se proprio devo trovare un qualcosa che mi ha stonato un po' è stata la presenza dell'acciuga in una pizza del menù degustazione. L'acciuga ha un gusto molto forte e se non si è veramente amanti, non è il massimo sulla pizza... Io non lo sono mai stato! :) È vero... c'era scritto ma nel complesso mi attiravano le altre portate e l'ho presa lo stesso. Detto ciò do comunque un bel 5 perché ho mangiato un ottima pizza e poi volendo il menù che comprende L'acciuga può sempre essere cambiato! :))
• Fabio.

  3 / 5

  16/11/2021 à 17:38

  Sono andato a cena la settimana scorsa, lascio solo 3 stelle perché. All'ingresso non e' stato chiesto il Green pass ed il locale era pieno con tavoli ravvicinati, peccato perche' l'offerta della pizza in diverse modalita' era buona...
• Carlo.o

  5 / 5

  29/10/2019 à 20:40

  Prezzi alti ma pizza di altissima qualità 😍
• Angela.e

  5 / 5

  28/08/2020 à 22:27

  Bel locale, servizio professionale e garbato. Dimenticatevi la solita pizza dal gusto standard e solitamente indigesta... Qui al Gusto Madre l'impasto è fragrante e delizioso. Le materie prime di qualità. Accanto ai gustosissimi gusti più tradizionali il menu offre interessanti e creative proposte.Tutto è curato niente lasciato al caso. Consigliatissimo
• Leonardo.c

  5 / 5

  21/03/2022 à 10:34

  Location davvero bella, personale molto gentile e disponibile, buonissimi gli accostamenti sui vari impasti, merita assolutamente.
• Ivon.i

  2 / 5

  31/08/2020 à 11:04

  Locale carino e proposta delle pizze interessante. Qualità delle pizze buona ed anche la selezione di birre e vini è notevole. Purtroppo durante la cena la sala è andata in crisi, le bevande sono arrivate solo dopo le pizze, ed in due tranches, a metà pizza abbiamo ordinato nuovamente una birra che non è arrivata ed abbiamo dovuto riordinarla ed è poi stata servita solo quando le pizze erano ormai finite. Considerato anche il conto, questi disservizi non sono accettabili.
• Mery..

  3 / 5

  21/12/2021 à 10:48

  Locale carino, un pò troppo affollato per il periodo. Un pò caro per essere una pizzeria. In ogni caso le pizze erano buone e leggere.
• Prof...

  5 / 5

  29/06/2022 à 13:01

  Pizza digeribile fatta con attenzione e preparazione.
• massimo.e

  2 / 5

  29/01/2022 à 06:57

  Terribile!!! Pizza lascia molto a desiderare. Hamburgher buono....ma da una pizzeria che se la tira così mi aspettavo di più. Conto salato!!
• Oscar.p

  5 / 5

  17/10/2021 à 18:00

  La miglior focaccia di sempre! E i dolci degni di ristoranti gourmet. Vale la pena fare 200 km per andare a Gusto Madre!
• Alessandro.e

  5 / 5

  24/06/2021 à 11:38

  Pizza moderna ed innovativa ma rispettosa delle tradizioni. Ingredienti genuini del territorio. Personale squisito. Locale arredato con gusto e clima intimo e non confusionario. 👌
• Daniele.i

  3 / 5

  16/08/2020 à 22:46

  Pizza buona, crudo da rivedere, personale fuori posto. Non boccio il locale perché la pizza è buona, ma vorrei fare un piccolo appunto. Dopo esserci trovati bene la prima sera, serviti da un ragazzo ( perfetto ) decidiamo di ritornare, purtroppo trovando una cameriera ( donna ) non all' altezza del collega e letteralmente fuori posto, a giorni invertiti non saremmo sicuramente ritornati. Decidiamo di prendere una s/g da dividere in 2 ( per provarla ) una pizza soffice solo col pomodo e origano ( per la mia ragazza ) e un percorso degustazione. Al momento dell' ordine quando chiediamo di ordinare una soffice con solo pomodoro e origano la mia ragazza viene derisa perché secondo la cameriera non mangerebbe abbastanza e che la stavamo mettendo in difficoltà e quando le ho risposto dicendo che era vegana sembrava avessi detto una bestemmia, tant è che impreparata ha iniziato a gridare con risate isteriche che non sapeva cosa fare, quando inizialmente avevamo chiesto una semplice pizza col pomodoro ( con aglio, anche questa richiesta sembrava impossibile e con grida e risate della cameriera non l'abbiamo più avuto ). Ci siamo imbarazzati perché tutta la sala stava cercando di capire cosa stesse succedendo e in tutto questo la cameriera se ne è andata senza completare l'ordine allora cerco l' attenzione perché mancava ancora una parte di ordinazione ed esce con la battuta a ma mangiate così tanto?? Un attimo fa mangiavamo poco e serviva l aiuto degli dei per far mangiare quella povera ( mia ) ragazza ed ora mangiano troppo. Prodotto buono, ma non bisogna fermarsi, la passione deve esser trasmessa anche dal resto dello staff.
• Giada.e

  5 / 5

  07/08/2022 à 19:40

  Una delle migliori pizzerie della zona!
• Roberto.a

  5 / 5

  09/10/2020 à 08:38

  Qualita' Altissima, abbinamenti ottimi. Bravi io tutte le volte che devo stupire gli invitati li porto in questo accogliente locale, ed e' sempre un successo. Io non ordino mai ma lascio fare allo scheff con un menu degustazione. Non perdetevi i dolci.....
• Giuseppe.r

  5 / 5

  03/02/2019 à 14:34

  In 4 abbiamo preso 3 tipi di impasto diversi. Tutti originali, leggeri e croccanti. Bella idea, materie prime eccellenti, e con un finale spettacolare e inaspettato dato da dei dolci eccezzionali. Il futuro della pizza passa anche da qui!!! Un pelino caro, ma vista la ricerca ci può stare. Complimenti!
• Gaia.o

  5 / 5

  27/01/2019 à 10:42

  Ingredienti di qualità non possono che fare una pizza buonissima! Ovviamente i prezzi sono più alti rispetto alle pizzerie “classiche”, trattandosi di pizze gourmet. Consiglio la “Tonnetto”: tonno, foglie di cappero, pomodori secchi, olio al basilico (12€). Ottima scelta anche quella del menu degustazione a 19,50€ con assaggi di diverse pizze più un calice. ✨✨✨
• Maria.t

  1 / 5

  04/02/2020 à 10:20

  Pessimo posto ma quali pizze gourmet. Forse non avete mai assaggiato pizze gourmet. Ieri sera ci sono stata con amiche ordiniamo 3 bufaline. Ci servono 3 dischi biscottati con pelati passati ed erano acidi mozzarella ....non fresca .conclusione un'amica non mangia chiede una pizza più soffice viene risposto quello è il loro impasto di 48 ore. Ma l'impasto 48 ore è soffice era un impasto veloce perciò era biscotto non si riusciva neanche a tagliare. Da sconsigliare!!!
• mr..e

  5 / 5

  22/07/2019 à 04:54

  posto elegante e ben arredato situato nel centro di alba. Le pizze servite sia nella forma più classica sia più allungate, quelle gourmet tutte da provare. Prodotti di primissima qualità, personale molto attento e gentile, il prezzo superiore alla media delle pizzerie è ben giustificato dall'altissima qualità delle materie prime!
• Simona.

  2 / 5

  02/03/2019 à 22:35

  Luogo molto gradevole e luminoso, un po' stile Ikea. Noi siamo stati un sabato sera, prenotato per le 21.15 ma il tavolo non era ancora disponibile. Abbiamo aspettato un quarto d'ora in un ingresso accalcato di clienti che entravano ed uscivano. Il passaggio dei passeggini e stato un arrampicarsi su una parete piena di bottiglie di vino in esposizione. Ordiniamo un po' perplessi. Più che una pizzeria il menu ci indica che è una focacceria! Le nostre pizze arrivano celermente, anche troppo visto il risultato. Impasto troppo cotto all'esterno e quasi crudo all'interno. Indice che la temperatura del forno era troppo alta, probabilmente per velocizzare la fuoriuscita delle pizze ai tavoli. Ma con risultati poco gradevoli. Gli ingredienti galleggiavano sulla superficie della pizza stessa. Un lago di acqua tra pomodoro e fior di latte. Ci aspettavamo decisamente una qualità superiore. Senza tralasciare che la cameriera ha rotto un bicchiere a tavola e ho dovuto chiedere io la sostituzione della tovaglietta dove erano rimasti dei pezzettini di vetro. Il dolce abbondava di burro, decisamente zuccherato e una texure troppo morbida che scivola dal cucchiaino. Che dire l'unica nota positiva è stato il conto, ribassato perchè mi sono permessa di dire che non ero stata contenta della cena. E non è da tutti i gestori. Probabilmente siamo capitati in una serata "sfigata".
• Alessandro.e

  4 / 5

  06/04/2019 à 22:26

  Esperienza gratificante. Locale curato e personale ai tavoli distinto e disponibile. Il menù offre solo pizze, in svariate ed inaspettate declinazioni di un classico della cucina italiana. La forza di Gusto Madre sta in queste innovative proposte. Molto originali anche i dolci. Non è esattamente consigliabile per chi ha bambini al seguito, un po' per gli spazi ridotti tra i tavoli e l'ambiente raffinato non troppo "friendly", un po' perché l'avanguardia nei gusti non è nelle corde di tutti i piccoli.
• Federica.�

  5 / 5

  01/10/2019 à 00:22

  Ottima esperienza! Locale bellissimo e arredato con gusto, ingredienti di prima qualità e impasto a scelta fra vari tipi. Prezzi leggermente più alti di una normale pizzeria, ma la qualità si sente e si vede. Consigliato!
• Umberto.i

  2 / 5

  28/02/2020 à 18:56

  Ottimo locale per chi è intollerante o allergico ai lieviti. Nel menù la proposta dell'impasto senza lievito (a fermentazione naturale) o con lievito madre è eccellente. Nota stonata, anzi dolentissima, gli ingredienti: la salsa salata e acida (non cotta?) è inaccettabile per un locale che fa della qualità il suo vanto
• Roberto.l

  5 / 5

  05/10/2021 à 23:15

  Bel locale, atmosfera luminosa e calda. pizze particolari e molto buone. Personale giovane e molto disponibile estremamente cortese.
• Alessandro.

  4 / 5

  02/10/2021 à 15:31

  Una ottima pizza con sapori ed ingredienti di una volta. Non concentratevi sul prezzo però 😉
• giulio.o

  5 / 5

  19/01/2020 à 22:06

  l'ambiente elegante ma informale, la carta dei vini attenta agli abbinamenti, la qualità sublime degli impasti e la qualità superiore degli ingredienti, unite a proposte di primissimo livello, fanno di "gusto madre", più che una pizzeria, un tempio pagano dedicato alla pizza. Un applauso e un inchino. PS. non dimenticate di farvi tentare dai dolci, eccezionali ed in linea con il resto della proposta.
• Demetrio.r

  5 / 5

  11/08/2019 à 11:23

  Si sente spesso parlare di pizza "GOURMET", ma spesso si abusa di questa parola... Sono stato a cena in questo locale con amici, io non lo conoscevo, tornerò sicuramente, la loro passione si sente ad ogni morso, gli abbinamenti sono davvero fantastici, gli impasti davvero "UNICI", ti trasmettono tutto l'amore che queste persone mettono nel loro lavoro, la ricerca, lo studio, ed in ultimo il risultato, tanto buono quanto insolito ed inaspettato. A mio gusto personale, LA PIZZA PIÙ BUONA CHE ABBIA MAI MANGIATO.
• Sergio.r

  5 / 5

  12/02/2022 à 22:48

  Ottime pizze sia per l'impasto , sia per l'eccellente qualita' degli ingredienti utilizzati
• Chay.1

  2 / 5

  25/04/2019 à 10:10

  Niente di eccezionale, al contrario di come viene descritto. Il locale è molto carino, ben curato e pulito. Le proposte dei vari tipi di pizza, invece, sono molto limitate; non c'è molto margine di scelta o di variazione degli ingredienti.
• Claudio.a

  5 / 5

  19/03/2022 à 17:02

  ... ottima la pizza e gentilissima la proprietaria!
• feg.a

  4 / 5

  26/08/2016 à 21:47

  Servizio e cortesia che abbiamo trovato sono a livello molto alto. Gustato le pizze classiche e scegliendo la pizza vegana ho consumato un 'ottima pizza senza la presenza di formaggio....eccezionale. Consiglio al gestire di cambiare o i piatti o i coltelli in quanto le pizze sono difficili da tagliare. Dolce alla pesca per finire la cena.....che delizia. Giudizio assolutamente positivo.
• alberto.a

  5 / 5

  28/03/2022 à 20:28

  Pizza senza glutine veramente originale. Grazie
• Paolo.a

  4 / 5

  19/04/2018 à 09:41

  Non è una normale pizzeria. È un luogo dove si può apprezzare una pizza diversa dal solito. Una pizza preparata da chef e non da normali pizzaioli. Veramente ottima secondo i miei gusti. Unica pecca il prezzo. Anche in questo caso non è una normale pizzeria...