Degusteria Mammeglio

Tags: Ristorante,

• ROBERTO.A

  5 / 5

  02/09/2022 à 12:08

  Piacevolissima sorpresa. Locale un po nascosto nella campagna maremmana, praticamente nel parco della Maremma (che tra l'altro consiglio vivamente di visitare con escursioni libere o organizzate in bici, oppure con gite organizzate in carrozza da una simpatica struttura locale che fa scoprire sentieri nascosti del parco e unisce anche assaggi di specialità locali). Il parcheggio in loco è ampio e molto comodo. I proprietari si sono dimostrati sin da subito molto gentili, cordiali e disponibili. Ad ogni portata ci hanno raccontato le caratteristiche dei piatti e spiegato la tradizione della cucina maremmana. Menù ampio e soddisfacente con scelta di piatti particolari e non convenzionali. La cucina è quella tipica maremmana. Non si mangia il pesce. Noi abbiamo preso il mix di antipasti, molto sfizioso e che non si deve perdere. Abbiamo poi asaggiato i primi, tutti molto buoni e particolari, e curati nella fattura. I secondi propongono diversi tipi di carni, tutte molto gustose e ben cucinate. Imperdibile poi la mousse di ricotta di pecora con il miele. Ci viene spiegato che vengono utilizzati quanto più possibile prodotti della zona, acquistati da aziende agricole ben conosciute. Il rapporto qualità/prezzo è veramente ottimo, e i prezzi dei vari piatti sono assolutamente ragionevoli e corretti. Anche il vino sfuso della casa è ottimo e piacevole. Straconsigliato.
• Giuseppe.a

  5 / 5

  31/08/2022 à 21:22

  Piatti preparati con maestria e gusto. Location tranquilla immersa nel verde e servizio eccellente. Un ringraziamento speciale alla ragazza bionda che ci ha seguito con gentilezza e professionalità.
• Silvia.r

  5 / 5

  01/07/2022 à 21:29

  Posto bellissimo , personalmente posso dire di aver mangiato davanti una cartolina di un paesaggio Toscano. Piatti ricercati e della tradizione allo stesso tempo. Porzioni più che giuste, specialmente per la materia prima che viene proposta : Eccellente. Abbiamo assaggiato i primi ,Tortelli Maremmani , abbracci al cacao e risotto Guttau ciliegie....squisiti. Le carni cucinate a doc e molto buone. Vino della casa delizioso . Mousse di ricotta "sensazionale". Personale gentile e accogliente. Location bella e pulita. In ultimo e non meno importante ,i prodotti sono tutti dei produttori locali e quindi km 0. Consiglio vivamente.
• Gianluca.e

  5 / 5

  05/08/2022 à 09:37

  Posto pazzesco con vista favolosa. Ottimo cibo tradizionale rivisitato. Decisamente il posto migliore cui abbiamo mangiato in questa vacanza in Maremma. Prezzo giusto. Consigliatissimo.
• Nunzio.u

  2 / 5

  06/06/2022 à 19:38

  Abbiamo mangiato all'esterno su un tavolo stretto e sulle panchine. Passiamo ai piatti, antipasto prosciutto, coppa, bruschetta con crema di fegatelli. Primo piatto gnocchi con Gorgonzola e noci il piatto semplice buono ma il gorgonzola in Toscana!. Secondo primo tortelli ricotta e spinaci con sopra sugo a pezzettoni senza che fossero mantecati, anche se io li avrei preferiti al burro e salvia. Per secondo ho preso il pollo buono ma un po' troppo salato.
• Luca.o

  5 / 5

  13/08/2022 à 22:46

  In tutta la vacanza è stato sicuramente il posto migliore dove ho cenato. Molto bello la zona con i tavoli all'aperto. Piatti preparati solo con prodotti della zona. Una portata più buona dell'altra. Non c'è stato assolutamente nulla da criticate. Veramente tutto perfetto. Complimenti!
• Francisco.i

  5 / 5

  19/08/2022 à 21:52

  Un posticino meraviglioso in mezzo alla natura! Cibo di qualita, cucinato con amore e legatissimo alla tradizione rendono i piatti una meraviglia! Personale geniale... Simpatia, gentilezza, cordialità e professionalità in abbondanza! Il proprietario è una persona stupenda! Ricco di cultura e tradizione! L'arredamento richiama perfettamente le origini e la tradizione della terra sulla quale sorge questo meraviglioso posto! Ci siamo capitati per caso, ma ci torneremo sicuramente appositamente! Grazie mille!
• Eli.a

  5 / 5

  01/09/2022 à 10:28

  Mangiato veramente bene, prodotti maremmani di qualità e a km.0. Porzioni dei primi abbondanti e ben conditi. Prezzi onestissimi. Bella la veranda esterna con una vista estesa sui colli. Si arriva dopo un breve tratto sterrato e si è immersi nella tranquillità. Un plauso alla mousse di ricotta, buonissima! Non perdetevelo se siete in zona!!
• Sonia.o

  5 / 5

  23/04/2022 à 21:03

  Assolutamente da andarci. Ambiente molto carino con tema centrale il cavallo. Accogliente il proprietario che ci ha spiegato tutto sull'attività, la scelta sulle materie prime a km 0, mentre la socia, chef, ci ha sorpreso con pochi piatti di primissima scelta. Antipasto di salumi, crostini di fegatini, formaggio con agresti e polenta con trippa. Assaggio di pecorini. Tortelli al sugo nero e tortelli al nero di seppia ripieni di baccalà. Mousse di ricotta con marmellata di arance o fragole. Prezzi onestissimi. Volendo c'è il menù fisso a 35€ comprendente antipasto, primo e secondo. Vino rosso della casa buono. Da tornarci perché ovviamente il menù cambia...
• Fabrizio.e

  5 / 5

  25/06/2022 à 12:11

  Una sorpresa a pochi chilometri e un peccato non averlo conosciuto prima! Cucina toscana rielaborata il giusto da non essere snaturata ma che allo stesso tempo permette di fare un'esperienza ricercata fuori dai soliti cliché maremmami. Qualità delle materie prime a km zero eccellente.Sul podio vanno il tonno del Chianti, gli gnocchi al Guttus della Parrina e la mousse di ricotta! Prezzi molto buoni.
• Princir.0

  5 / 5

  13/05/2022 à 11:23

  Carne locale e verdure dell.orto, pasta fatta a mano. Ottima cucina maremmana. Consigliato.
• Deborah.a

  5 / 5

  25/08/2022 à 22:24

  Cibo ottimo. Nella location. Personale super gentile e sorridente. Antipasto delka casa molto buono. Gnocchi con lardo cicoria e cipolla croccante sublimi. Molto buoni anche i tortelli con ragù.
• Pierluigi.o

  2 / 5

  15/05/2022 à 21:10

  Locale un po' freddino. Forse perché fuori stagione, poca scelta. Un antipasto: due crostini, prosciutto, polenta con trippa. Un secondo: filetto di maiale. Nulla di memorabile, prezzo onesto, grazie allo sconto di The fork. Senza sconto, assolutamente fuori standard. Ci sono capitato per caso, non credo ci tornerò.
• Laura.a

  5 / 5

  29/08/2022 à 11:17

  Meraviglioso il posto. Meraviglioso il personale. Sapore e qualità del cibo superlativo. Il proprietario ti fa sentire a casa. Torneremo anche da Roma per riassaporare il gusto del cibo insuperabile. Voto 10 e lode. Grazie.
• Laura.u

  5 / 5

  26/08/2022 à 18:22

  Il posto è molto bello , abbiamo mangiato molto bene (abbiamo preso tagliatelle alla maremmana , pollo alla fricassea e i dolci fatti in casa deliziosi) prezzo giusto , lo consigliamo
• Rachele.a

  4 / 5

  16/08/2022 à 17:57

  Posto molto carino, personale gentilissimo. I piatti molto semplici e buoni ottima qualità, per quanto riguarda i secondi un pochino scarsa la quantità, ma ottimo posto
• dario.i

  3 / 5

  16/08/2022 à 01:35

  A parte che non è nella strada del molinaccio , ma all interno del paese ! il servizio un po confusionario e con carenza di prodotti al momento dell ordine ,prezzo delle pietanze medio basso come la quantità di prodotto portato
• Barbara.

  5 / 5

  22/07/2022 à 16:17

  Tornata ben due volte, si gusta il sapore della maremma. Consiglio gli abbracci cacio e pepe! Complimenti alla cuoca
• Laura.

  5 / 5

  31/08/2022 à 22:59

  Posto tranquillo nella campagna maremmana appena fuori dal centro. Cibo ottimo. Personale simpatico ed efficiente. Lo straconsiglio.
• ELIANA.O

  5 / 5

  29/08/2022 à 23:53

  Una vera sorpresa piacevole. Gentilissimi tutto il personale e cibo ottimo. Grazie
• michela.r

  5 / 5

  31/05/2022 à 10:41

  Il posto è accogliente e la cucina molto buona, tradizione e innovazione si incontrano complimenti a Carlotta e alla simpatia di Andrea.
• Silvia.a

  5 / 5

  08/03/2022 à 22:33

  Ambiente tipico, piatti a km 0 e personale molto gentile e preparato. La degusteria mammeglio è un'esperienza maremmana con attenzione verso il futuro. Super consigliato!!
• Maurizio.o

  5 / 5

  29/08/2022 à 13:55

  Ottima cucina ,ottima accoglienza si torna di sicuro
• Siliano.a

  5 / 5

  08/08/2022 à 00:57

  Cibo ottimo, buono il rapporto qualità prezzo e personale simpatico e cortese
• Carlo.r

  5 / 5

  10/07/2022 à 09:30

  Che dire difficilmente ho trovato un posto che mi ha soddisfatto così ha 360 gradi in tutto. Grazie
• Roberta.i

  5 / 5

  22/06/2022 à 11:55

  Tutto buonissimo e personale gentilissimo. Location molto bella
• ale.o

  5 / 5

  30/06/2022 à 05:24

  Bel posto ottimo cibo e personale gentile simpatico
• Giovanni.u

  5 / 5

  05/03/2022 à 17:58

  Fatevi guidare in questa esperienza di gusto di alto livello per poi rimanere sorpresi dal costo irrisorio . Tornerò sicuramente alla prima occasione .
• adj.o

  5 / 5

  24/01/2022 à 00:00

  Si mangia da Dio… si soende poco.. Rapporto qualità prezzo ottimo.. Consigliatissimo !!!
• Mauro.r

  5 / 5

  03/05/2022 à 19:08

  Ottimo cibo e ottima l'accoglienza
• Alfio.a

  5 / 5

  07/05/2022 à 22:55

  Piatti ottimi della tradizione maremmana
• Alessandro.r

  4 / 5

  23/01/2022 à 09:20

  Ottima rivisitazione dei piatti tipici Maremmani!
• Daniele.o

  5 / 5

  16/03/2022 à 12:29

  Cucina ottima
• Catia.a

  5 / 5

  03/09/2022 à 01:41

  Molto interessante e accattivante il menù che unisce novità e tradizione maremmana
• Sara.e

  5 / 5

  17/08/2022 à 23:18

  Che dire.... cena Ottima. Posto bello e accogliente, personale gentile e disponibile. Ottimi i tortelli e anche gli gnocchi. Prezzo giusto. Sicuramente ritorneremo!
• Graf.l

  2 / 5

  25/06/2022 à 22:51

  (Traduzione di Google) bella l'atmosfera. Viste di splendidi paesaggi. Sfortunatamente, il rapporto qualità-prezzo è pessimo. Antipasti per 12 euro mangiati per due. Poi Primi Platte. Filetto di manzo maremmano anche a 12 euro e tortelloni a 12 euro. La carne era composta da tre piccoli pezzi senza alcun accompagnamento. Alla fine abbiamo pagato 45 euro e siamo tornati a casa affamati. Molto rumore per nulla. (Originale) Ambiente schön. Blick auf schöne Landschaften. Das Preis Leistungs Verhältnis ist jedoch leider unterirdisch. Antipasti für 12 EUR zu zweit gegessen. Danach Primi Platte. Filet von Maremma Rind ebenfalls für 12 EUR und Tortelloni für 12 EUR. Fleisch waren drei kleine Stücke ohne irgendwelche Beilagen. Am Ende zahlten wir 45 EUR und gingen hungrig nach Hause. Viel Wirbel um nichts.
• Monika.r

  2 / 5

  25/06/2022 à 23:12

  Wer bei schöner Aussicht abnehmen will und bereit ist dafür viel zu zahlen ist hier richtig. Preis/Leistung miserabel. Gerne nicht mehr..