La Cueva

Tags: Ristorante, Ristorante italiano,

• Ciccio.

  2 / 5

  25/06/2022 à 13:30

  Non mi è piaciuto semplicemente. In un paese come Ariccia dove porchetta e piatti della cucina tipica romana dovrebbero essere la base, sono stati al contrario assolutamente deludenti. La porchetta sembrava un prodotto quasi industriale, la amatriciana idem, sembrava una pasta al pomodoro. Abbiamo cenato nella grotta, che per quanto possa essere “singolare” a me non è piaciuta, sporca e ovviamente molto umida. Alla richiesta di poter cenare nella sala al piano strada, ci viene detto che quella sera sarebbe rimasta chiusa; peccato che una volta usciti, abbiamo controllato ed era pienamente operativa. Prezzi alti per la qualità offerta. Non penso ci tornerò.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie lo stesso, per fortuna non tutti la pensano così... Buonaserata
• Iael.i

  5 / 5

  08/09/2021 à 10:49

  Piatti particolari, gustosi e nel frattempo leggeri.. un mix difficile da trovare! *Sono tornata ieri alla Cueva per un secondo e contorno veloce e favoloso!! Costolette di abbacchio alla scottadito con cicoria ripassata e bistecca frollata 40 gg con scarola all’uva passa, olive e pinoli* 😋😋😋

  $txt_reponse_proprio
  Grazie mille Ermanno Bravetti Chef
• Lorenzo.a

  4 / 5

  29/08/2022 à 12:06

  Bella alternativa alla solita fraschetta.menu sobrio,sintomo di qualità. È tutto genuino.vino della casa discreto e non è affatto una cosa scontata.personale giovane e cordiale,ottima carne.torneremo

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Luca.e

  5 / 5

  27/09/2021 à 10:51

  Risulta essere più un ristorante che una fraschetta, come di solito si è abituati quando si viene ad Ariccia. Posto che consiglio perché si mangia divinamente; i prezzi, è vero, non sono invitanti ma tutto quanto è top quality Ho letto qualcosa di storto sui primi piatti non proprio cosi all'altezza...purtroppo non abbiamo avuto il piacere di constatarlo, in quanto ci siamo buttati a capofitto su antipasto, secondi e contorni. Almeno una volta va provato P.s. lo chef una persona che si è dimostrata parecchio gentile e disponibile, oltre che preparatissimo.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite e alla prossima con i primi piatti. Ermanno Bravetti Chef
• tania.e

  4 / 5

  20/08/2022 à 12:49

  Piccolo locale , caratteristico di Ariccia. Buonissimo il manzo con bacon croccante. Peccato per il tiramisù senza caffè... i biscotti erano secchi . 😅

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite Chef Ermanno Bravetti
• Veronica.f

  5 / 5

  16/05/2022 à 20:24

  Ristorante spettacolare nel centro storico di Ariccia! Ci siamo fermati ieri sera per caso in questo locale con altre due coppie di amici dopo aver visionato le buone recensioni su the fork. È stata davvero una piacevole ed ottima esperienza e le aspettative sono state superate. Il proprietario ci ha fatto sentire subito a nostro agio e ci ha tenuto compagni per tutta la sera. Il menù è vario ed offre proposte alternative rispetto alle solite fraschette, i prezzi sono medio-alti ma il linea con la qualità del cibo. All'interno della sala c è un frigo che espone diversi tipi di carne frollata, questa volta abbiamo preso antipasto e primi, ma la prossima sarà sicuramente da provare! Piatti abbondanti e ben presentati, i dolci di loro produzione sono squisiti, consiglio vivamente il loro Tiramisù in tutte le versioni.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Margherita.u

  5 / 5

  13/03/2022 à 08:45

  Tutto perfetto!! Ambiente molto bello, curato e giovane, ma allo stesso tempo caldo ed accogliente!! I gestori sono conviviali, simpatici e molto gentili. Il cibo è a dir poco spettacolare!! Abbinamenti ed aromi azzeccatissimi, con impiattamenti da gourmet e porzioni giuste! Le materie prime sono di altissima qualità ed i prezzi onestissimi! Si dice che ad Ariccia si mangi bene ovunque, ma in questo ristorante ho mangiato veramente sopra ad ogni mia aspettativa! Tanta scelta anche per i vini. Un grazie particolare alla signora che ci ha consegnato il tavolo con anticipo rispetto orario di prenotazione perché fuori le temperature erano veramente rigide. Tornerò veramente presto a trovarvi, siete ormai il mio punto di riferimento ad Ariccia. 🤩🥰

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite Chef Ermanno Bravetti
• EMANUELE.a

  5 / 5

  21/05/2022 à 23:27

  Personale professionale e veloce, tagliere di salumi e formaggi abbondanti, buona la qualità dei prodotti, primi piatti buonissimi e ben preparati ,porzione giusta,contorno carciofo alla romana ok ,dolci sbriciolata crema chantilly ,pistacchi e mandorle gustosissimi ,consigliato!!!!!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Emanuele.r

  5 / 5

  26/08/2022 à 09:41

  Felicissima scoperta, da operatore nel settore posso dire che un'ottima esperienza deriva sempre dal successo di ogni reparto e persona coinvolta. Iniziamo dal locale, non grandissimo ma delizioso, al centro di Ariccia, appena arriviamo ci accoglie una ragazza con il sorriso stampato ed entusiasta di ricevere clienti e da li a trovarci a scherzare e passare una serata in amicizia è stato un attimo. Dalla cucina sono arrivati piatti ben curati ed equilibrati nei sapori, vi consiglio vivamente i tonnarelli menta e pistacchio....... DIVINI. Ottima la scelta dei distillati, quando si opta per servire solo Bonollo si fa una scelta azzeccata. In fine una menzione per il titolare, anima e cuore del ristorante non fa mai mancare un'attenta descrizione del piatto ed una battuta. Complimenti ragazzi siete davvero un gran bel Team continuate così, avete guadagno dei gogliardici clienti affamati.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Flavio.r

  5 / 5

  29/07/2022 à 09:18

  Scoperto casualmente nel centro di Ariccia tra le tante tradizionali fraschette, offre un menù che prevede oltre ai piatti tradizionali romani (che già non sarebbe male), anche nuove idee con abbinamenti di sapori veramente interessanti. Antipasto Cueva affianca a una varietà di salumi e formaggi anche dei legumi e delle verdure sapientemente preparati, stratosferiche le lenticchie ai porcini. Piatto alquanto insolito e estremamente gustoso, una volta in bocca il sapore della lenticchia lascia il posto ad un retrogusto di porcino....abbinamento interessante. I primi tutti presentati con cura e serviti in porzioni abbondanti spaziano anch'essi in un assortimento non eccessivo ma di ottimo livello. Grandiosa la cacio e pepe, stratosferici i tonnarelli al pesto di pistacchi e menta. La carne era veramente ottima, 2 bistecche morbidissime e molto gustose. Giudizio più che positivo, La Cueva è un'ottima occasione di abbinare una cenetta al fresco serale di Ariccia mangiando veramente in maniera ottima. Ci ritornerò sicuramente...ci sono alcuni piatti con abbinamenti apparentemente al limite che ritengo da provare sicuramente soprattutto vedendo chi gustandoli presentava un'espressione contenta e compiaciuta della scelta.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Claudia.a

  5 / 5

  30/07/2022 à 06:19

  Ristorantino con pochi tavoli, dove puoi gustare piatti buonissimi preparati con ingredienti di qualità. Non vi aspettate " la fraschetta di Ariccia" qui si parla e si mangia da "ristorante"; comunque antipasti di salumi e verdure ottimi, poi per i primi puoi spaziare dalla classica cacio e pepe ai tonnarelli menta e pistacchio oppure fettuccine fichi pinoli e pecorino e ripeto tutto molto buono. Per i secondi si parla di carne molto buona. L accesso per le sedie a rotelle è buono in quanto si può arrivare con la macchina fino davanti al ristorante ( escluso il sabato e la domenica) poi c è un solo piccolo scalino che con un aiutino si può fare. Da provare

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Anna.e

  1 / 5

  19/04/2022 à 14:43

  Sono stata in questo locale il giorno di Pasqua. Abbiamo optato per il menù di Pasqua che comprendeva antipasto, un primo, un secondo con contorno e dolce al costo di 40€ a persona. Il secondo piatto era un filetto che ci è stato servito su una crema di patate completamente fredda, mista al sangue rilasciato dalla carne che vi era appoggiata sopra. Avevamo inoltre chiesto una cottura media della carne, che non è stata rispettata, ma non solo: uno dei due è stato consegnato decisamente troppo al sangue, tanto da non renderlo mangiabile. Oltre ai salumi molto buoni, il resto mi è parso nella norma. Il personale inesperto e poco disponibile. Non ci ritornerò sicuramente.

  $txt_reponse_proprio
  Ancora nonvi è passata, prima il tuo compagno, su the fork e tripadvisor, ora te su google, e certo che questo filetto vi ha rovinato la giornata, e pesare che oltre a divi più volte che potevo rimetterlo in cottura, mai accettato di farlo, però voleva che fosse tolto dal conto, e per finire nemmeno il mio intervento, e servito, e non voleva fare terrorismo c'è riuscito in pieno, e si vergogni qui c'è gente che lavora, e tante persone perfortuna non la pensano come lei della nostra attività. A non rivederci.
• stefano.e

  5 / 5

  26/07/2021 à 06:06

  Ottima scoperta, nel paese delle fraschette un posto nuovo, cucina raffinata e poi la ragazza ci ha accolto con simpatia e cordialità, tutto buonissimo dalla pasta alle fragole e fichi alla scarola ai dolci, tornerò e consiglio a tutti di andare! Bravi!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Massimiliano.K

  3 / 5

  15/05/2022 à 17:53

  Mettiamo 3 solo per il fatto dello sconto di The fork. Purtroppo i piatti sono si quelli che si vedono nelle foto ma purtroppo sono di qualità media bassa. Ok il tagliere ma i prezzi visto quello che offrono sono al di sopra di quello valgono. Locale intimo seppur un solo bagno in comune. La grotta non l'abbiano potuta vedere in quanto chiusa. Purtroppo non ci ha sorpreso.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite vi aspettiamo di nuova alla Cueva Ristorante
• Ilaria.

  5 / 5

  14/11/2021 à 16:54

  Posto che abbiamo scoperto casualmente perche pioveva. Piccolo e accogliente. Personale competente, piatti buoni con pasta anche fatta in casa. I primi sono ottimi.

  $txt_reponse_proprio
  Graxie infinite e a presto.. Chef Ermanno Bravetti
• Patrizia..

  4 / 5

  19/04/2022 à 17:49

  Piacevole scoperta ad Ariccia, volendo andare in un ristorante e non nella solita fraschetta. Punto a favore, poter scegliere piatti à la carte nonostante fosse Pasqua (quando tutti propongono solo il menù prestabilito). Cibo ottimo e cucinato a dovere, buon vino e personale cortese, incluso lo chef. Unica pecca, non aver potuto pranzare nella suggestiva grottina come ci aspettavamo. Ci torneremo, sperando di poter cenare/pranzare nella grotta, stavolta!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Rita.a

  5 / 5

  10/06/2021 à 13:11

  Il locale è piccolo e carino situato sul corso di Ariccia con possibilità di mangiare fuori, particolare la sua grotta. Lo staff disponibile e simpatico. Chef Ermanno sa abbinare la cucina romana a creazioni gustose e raffinate: pistacchio di Bronte e menta, oppure fragole pecorino e guanciale!!!! . Rapporto qualità prezzo giusto. Assolutamente da provare. P. S. Non è la solita fraschetta, pur essendo ad Ariccia. Ciao Ermanno!!!!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Jacopo.n

  4 / 5

  29/05/2021 à 19:00

  Locale molto carino situato nel centro storico di Ariccia dove si possono gustare piatti della tradizione romana, prodotti tipici del posto e piatti originali e creativi con particolari abbinamenti dei prodotti. Da provare assolutamente le fettuccine fatte a mano con farina integrale, orzo e yogurt. Consigliato.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Caterina.A

  2 / 5

  26/06/2022 à 11:31

  Abbiamo prenotato con TheFork. Non so se ai clienti che prenotato con quest’app venga riservato un trattamento peggiore, fatto sta che non trovo riscontro nelle altre recensioni. Qualità scadente e posto angusto.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie lo stesso
• Filippo.r

  2 / 5

  26/01/2020 à 18:39

  Locale anonimo, uno stanzone con in fondo bagno (ampio, pulito e riscaldato) e la cucina. Il servizio al tavolo è stato gentilissimo e veloce. Vino della casa, un Montepulciano d'Abruzzo, non male per costare 10 euro la bottiglia. Purtroppo la cucina ha deluso, si è salvato il solo tagliere di  salumi. La zuppa di salsiccia e formaggio era troppo salata. Il filetto alla senape e la tagliata, ordinari a cottura media, sono arrivati cotti al sangue e la tagliata aveva un fastidioso nervo che ne ha intralciato la degustazione. Inoltre la tagliata avrebbe dovuto essere al rosmarino, del quale non c'era ombra. Patate al forno bruciate...
• Simonetta.e

  3 / 5

  18/08/2022 à 08:21

  Cena con amici. Si mangia bene. Non c'è aria nel locale visto che non non ha finestre e aria condizionata. Personale carinissimo.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie, per l'aria purtroppo ci impediscono di mettere il.motore fuori Chef Ermanno Bravetti
• Shikaiya.

  4 / 5

  15/11/2020 à 15:43

  Ottimo ristorante in termini di cibo e accoglienza, tuttavia i prezzi alti non giustificano la qualità/quantità delle portate. Soprattutto nel contesto in cui è situato il locale.
• Vania.r

  4 / 5

  02/06/2021 à 16:14

  Buon pranzo all'aria dei castelli, buona cacio e pepe ed amatriciana, ottimo antipasto misto. Gentile la ragazza che ci ha seguito! Grazie per la buonissima ratafia

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Giuliana.M

  5 / 5

  14/08/2022 à 23:54

  Siamo stati questa sera qui in questo posto meraviglioso abbiamo mangiato benissimo rapporto qualità prezzo eccezionale,ragazza gentilissima,ci ha servito in maniera impeccabile,complimenti davvero siamo stati meravigliosamente bene e soprattutto abbiamo mangiato bene, sicuramente ci ritorneremo molto ma molto volentieri,lo consiglio vivamente andate andate andate...🙏👍🙂

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• antonio.o

  5 / 5

  09/01/2019 à 23:57

  La cueva è un ristorante atipico, convoglia la tipicità e l’atamosfera intima e calda di un’osteria, con una cucina ricercata, moderna, ma ugualmente casereccia. Il proprietario, è stato fin da subito gentile e premuroso. Ci ha descritto specificatamente ogni piatto sul menù, mostrando passione per la sua cucina. La pasta è fatta totalmente in casa e a mano. Abbiamo ordinato un tagliere di salumi, molto buoni, e zuppetta di pane e salsiccia, squisita. Come primi, una cacio e pepe e una carbonara, eccellenti entrambe. Come secondi, due filetti, assolutamente ottimi, carne tenera e saporita, con contorni di patatine tipo crick crock con salsa cacio e pepe e poi un carciofo, ottimi entrambi. La salsa cacio e pepe è squisita. E per concludere due dolci, buoni. Eravamo in due e con groupon abbiamo speso 50 euro, regalato. Siamo usciti soddisfatti da tutto, e per questo mi sento di consigliare ampiamente questo ristorante.
• Valentina.i

  5 / 5

  20/08/2022 à 23:10

  Le ragazze sono fantastiche di una gentilezza meravigliosa....il posto molto bello, da mangiare buonissimo...fettuccine fichi pinoli e guanciale🤤🤤🤤TOP!!sicuramente ci ritorneremo spesso...grazie per la bella serata😋

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti E da tutto lo staff della Cueva Ristorante
• Fabio..

  5 / 5

  30/09/2020 à 23:10

  Abbiamo cenato in questo ristorante prenotando con the fork, tavolini sistemati nel pieno rispetto delle norme igieniche e cameriera gentilissima e provvista sempre di mascherina. Un antipasto davvero abbondante anche per 2 persone e una carbonara davvero ottima. Prezzi davvero onesti per ciò che so mangia. Lo consiglio.
• Elisabetta.

  5 / 5

  13/01/2022 à 10:18

  Il ristorante che non ti aspetti ad Ariccia...cucina raffinata e ottimo servizio. Lo' consiglio

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite Chef Ermanno Bravetti
• Emanuele.a

  4 / 5

  15/08/2019 à 19:25

  Ottimi piatti, porzioni abbondanti, proprietario gentile. Prezzo onesto. Abbiamo pranzato in questo locale il giorno di Ferragosto. Nonostante io locale fosse sold-out il sevizio è stato veloce! Lo consiglio vivamente.
• Carlo.e

  4 / 5

  02/04/2022 à 16:20

  Locale accogliente, la cucina è molto gustosa, personale giovane e cortese. Unica nota dolente: alcuni clienti rumorosi.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• nicola.a

  4 / 5

  28/03/2022 à 13:59

  Ristorante carino, piatti abbondanti e molto saporiti. Prezzo un po' alto per essere ad Ariccia.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie a presto Chef Ermanno Bravetti
• Fabrizio.

  4 / 5

  10/12/2019 à 23:20

  Locale piccolo ma accogliente, antipasti ottimi, primi piatti speciali, dolci fatti in casa molto buoni. Lo consiglio
• Luciano.o

  5 / 5

  05/05/2022 à 19:49

  Caratteristica la grotta dove abbiamo mangiato un antipasto di salami e formaggi buonissimo e freschissimo poi pasta veramente eccezionale da provare grigia e cacio e pepe ritorneremo senz'altro

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Maria.o

  4 / 5

  30/07/2020 à 09:01

  Locale carino nel centro storico primi piatti ottimi carne eccellente il tutto condito dalla simpatia del gestore
• francesca.i

  1 / 5

  05/07/2022 à 13:59

  Esperienza deludente per trasporto qualità prezzo... Peccato perché la location e fantastica.. una grotta. Non consiglio

  $txt_reponse_proprio
  Grazie lo stesso
• Gianmario.e

  5 / 5

  21/06/2019 à 20:02

  Ho scoperto questo carino ristorante nel bel centro di Ariccia per puro caso ed è stata una piacevole scoperta. Una valida alternativa alle classiche fraschette. Ottima la cacio e pepe.
• Giovanni.e

  3 / 5

  27/07/2021 à 06:08

  Il locale affaccia sul corso principale. A colpo d'occhio ricorda vagamente le trattorie di Roma. Arredamento minimale foto e diplomi che si stagliano su muri bianchi e bottiglie di vino in mostra. Molto semplici, forse troppo, i coperti. Non è previsto il tovagliato. Solo delle basi di paglia rotonde con sopra dei piatti trasparenti dello stesso diametro, su cui sono posti i piatti provenienti dalla cucina. Il menù andrebbe aggiornato in base ai vari periodi dell'anno. L'offerta è varia. Antipasti a base di affettati e formaggi. La lista dei primi prevede, accanto alle proposte tipiche della cucina romana, ricette con abbinamenti particolari che prevedono, tra gli ingredienti, la frutta. Porzioni normali. Secondi e contorni vari. Tra le portate non è menzionata la frutta. Per quanto riguarda i prezzi, sicuramente andrebbero rivisti al ribasso. Il personale è disponibile e presente. Il servizio complessivamente è buono e il posto è tranquillo. Riassumendo, il locale nel suo insieme, presenta delle contraddizioni. Da un lato la semplicità di una trattoria, sia per l'arredamento che per alcune proposte del menù. Dall'altro vorrebbe dare l'idea di qualcosa di particolare e raffinato. Forse questo abbinamento sarebbe da rivedere così come i piatti. Di buona fattura sicuramente ma da un lato sono abbondanti nei condimenti, dall'altro andrebbero rimpinguati. I prezzi sono un po' troppo alti per l'offerta del locale. Forse perché si trova ai Castelli.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie faremo tesoro dei suoi consigli.
• Cosmina.l

  5 / 5

  19/08/2019 à 16:15

  Buonissimo, abbiamo pranzato con un menù fisso davvero buono, buona posizione ed il proprietario è davvero gentile e disponibile
• lidia.o

  5 / 5

  01/08/2022 à 09:11

  Location particolarmente piacevole…il titolare..Signor Ermanno..disponibilissimo, gentile e simpatico!!..Marica un vulcano di simpatia e bravura!!..cibo..ottimo!!!!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Chef Ermanno Bravetti
• Fabio.e

  2 / 5

  02/03/2021 à 08:28

  Siamo stati qui per un pranzo domenicale. La sala interna molto fredda. Nel menù non erano menzionati gli antipasti né la cameriera li ha proposti ma li abbiamo scoperti solo quando eravamo già al primo. Attesa un po' lunga, primi piatti buoni, l'abbacchio non era molto morbido. Prezzi alti per il contesto, servizio e menù propoosto.

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Brunella.o

  5 / 5

  20/06/2021 à 15:47

  Posto carino, personale molto cordiale, mangiato molto bene!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• fron10.

  3 / 5

  29/04/2022 à 21:44

  Carbonara buona, tagliere molto scarso per la fama di ariccia, tempi di attesa molto lunghi

  $txt_reponse_proprio
  Grazie ne terremo conto della recensione per migliorare Ermanno bravetti
• Daniela.a

  5 / 5

  01/05/2022 à 02:24

  Trattoria molto accogliente, cibo semplice ma di qualità, personale fantastico

  $txt_reponse_proprio
  Grazie Ermanno Bravetti
• Bruno.o

  5 / 5

  11/10/2020 à 22:24

  Poche chiacchiere(solo in cucina) perché al di fuori il bravissimo cuoco/proprietario espone in maniera molto chiara tutta la sua passione per la cucina, quella vera, fatta con il ragionamento e voglia di stupire. La stessa passione si riscontra nei piatti, buonissimi e molto ben bilanciati. Ma soprattutto ottime materie prime. Partendo dalla porchetta, porzione generosa e molto gustosa. L'abacchio e il filetto sono ben abbinati e morbidissimi, la cicoria risulta croccante e ben ripassata, carbonara strepitosa... Molto meglio di alcune romane tanto rinomate. Persino il dolce al cucchiaio(tiramisù al pistacchio) esprime tutta la bontà della cucina. So che può sembrare esagerato, ma abbiamo mangiato veramente bene come poche volte. Servizio molto veloce e gentile, personale alla mano e simpatico. Infine il conto da far strizzare gli occhi!!! Che dire, provate e non ve ne pentirete perché tra materie prime e passione profusa questo ristorante si differenzia da tutto il resto.
• Fabio.a

  2 / 5

  04/10/2020 à 21:25

  Abbiamo prenotato per le 13:00, abbiamo chiamato per avvisare del nostro ritardo e siamo arrivati alle 13:25. Quando siamo arrivati abbiamo aspettato 15 minuti fuori perché il nostro tavolo non era ancora pronto. Ci siamo accomodati e abbiamo aspettato 10 minuti abbondanti per ricevere un menu e dell'acqua, che ci sono stati dati solo dopo aver sollecitato. Faccio presente che siamo stati nella sala sotterranea in stile grotta, è stato molto debilitante la mancanza di linea per il telefono, sarebbe stato utile avere almeno un wifi in caso di chiamate importanti o in caso di lunghe attese. Alle 14:00 siamo riusciti ad ordinare un antipasto per due e due primi. L'antipasto (salumi, formaggi e verdure) è arrivato, per errore del cameriere, prima a delle persone arrivate dopo di noi, alla fine alle 14:30 siamo riusciti a mettere qualcosa sotto i denti. Alle 15:10 sono arrivati i primi, sempre dopo averli portati prima a chi è arrivato dopo di noi. Volevamo prendere altri piatti ma ci abbiamo rinunciato. Siamo andati a pagare e al momento in cui abbiamo fatto presente il disservizio, ci sono state fornite varie giustificazioni come ad esempio "la cucina è piccola, è normale dato che è domenica". Abbiamo pagato comunque il prezzo pieno. Nel complesso il cibo era discreto ma servizio è stato molto superficiale.
• filippo.a

  1 / 5

  21/02/2021 à 15:34

  Il posto non è niente di che e il cibo è anonimo. Almeno per quello che abbiamo potuto ordinare dato che per una pasta aspetterete 1 ora e mezza. Ci siamo alzati prima che arrivassero le paste e siamo andati via, perché tutto questo tempo di fa quasi ora di cena. Se potete evitate, ci sono tanti altri posti migliori ad Ariccia. Fosse per me nemmeno una stella avrei dato. Da evitare assolutamente.

  $txt_reponse_proprio
  Infinite grazie A presto
• Antonietta.c

  5 / 5

  05/09/2020 à 13:42

  A dire la verità non siamo andati con molta fame, bèh è proprio vero, l'appetito viene mangiando!!! Antipasto ottimo, fettuccine al pesto di pistacchi e menta una vera delizia e bistecca di alta qualità. Per il dolce non avevo più spazio purtroppo. Sarà per la prossima!
• Giorgia.o

  5 / 5

  12/07/2022 à 21:51

  Antipasto buonissimo e anche il resto delle portate, personale ottimo!!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite Chef Ermanno Bravetti
• Paola..

  5 / 5

  13/07/2021 à 12:59

  Nulla a che vedere con le altre fraschette di Ariccia, perché non è una fraschetta in realtà, nel centro storico un locale dove cibo e vino sono scelti accuratamente e si sente la differenza con altri luoghi sicuramente più turistici... Da provare assolutamente e tornare

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Stefano.r

  2 / 5

  19/07/2020 à 10:59

  Ci siamo ritrovati a pranzare io e la mia famiglia ( due adulti e una bambina di quasi 3 anni)all'incirca un mesetto fa, locale piccolo ma tutto sommato curato. Abbiamo ordinato due primi fettuccine fatte in casa ( condimento anonimo, ma fettuccine deliziose) e una tagliata ( ottima ), una bottiglia di acqua e una birra. Per una spiacevole sorpresa di 65 €, giustificati dal coperto di 4,50€ ( fatti pagare anche alla bambina). Non nascondo il fatto di esserci alzati con la fame per le ridotte porzioni del primo. Non ci ritorneremo.
• Tiziano.l

  5 / 5

  26/09/2021 à 16:49

  Meno caratteristico di una fraschetta ma il cibo è altrettanto buoni. Notevoli gli accostamenti tra dolce e salato. Assolutamente da provare!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite Ermanno Bravetti Chef
• Massimiliano.p

  4 / 5

  11/08/2020 à 23:59

  Ottimo menu, con piatti interessanti e particolari, una bella selezione di carni frollate (oggi ne aveva fino a 80gg) Spazio sia dentro che fuori ma, causa anche covid, pochi tavoli disponibili. Prezzo sopra la media del posto ma in linea con la qualità offerta Se volete fermatevi a parlare col proprietario e fatevi spiegare i piatti e gli abbinamenti di sapori: gli piace il suo lavoro e si vede
• Alessandra.e

  3 / 5

  19/09/2019 à 09:20

  Posto carino, proprietario molto simpatico. Abbiamo fatto l'apericena e ci ha portato un tagliere con salumi e formaggi e due calici di vino. Nulla da dire sulla qualità ma per un apericena ci è sembrato un po pochino. Il tagliere non era abbondante, poteva essere accompagnato da qualcos'altro visto che il prezzo è stato un po altino.
• Silvia.r

  5 / 5

  28/11/2021 à 09:39

  Locale intimo e cucina sublime ...le materie prime sono eccellenti.....dalla pasta fatta in casa ...al tiramisù di un buono unico.... straconsigliato

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite a presto
• nt-danyroma2007.n

  5 / 5

  05/03/2020 à 22:37

  Cena meravigliosa!! buonissima! Una delle migliori mangiate mai fatte😁! Stellari le patatine crick crock le migliori patatine che io abbia mai assaggiato!! Per non parlare della carbonara buonissima,stellare🤤, fatta benissimo con prodotti di altissima qualità. Questa sera sono stato benissimo non vedo l'ora di ritornare a mangiare in questo magnifico ristorante👍😉😁 (Sono il ragazzo che è venuto giovedì 5 marzo 2020 che si è preso la carbonara e le patatine crick crock se nonti ricordi chi sono sono il ragazzo che la madre è venuta il giorno del suo compleanno)
• Valcatraz74.

  4 / 5

  30/11/2020 à 11:13

  Siamo andati con the fork. Non è la classica fraschetta ma un ristorantino vero e proprio. Peccato x l'assenza della Romanella... L'antipasto...un po' scarso x il prezzo... Cibo buono...ma niente che ti ricoderai comunque.... Prezzi alla fine giusti con lo sconto the fork... Personale gentile.
• Debora.u

  5 / 5

  28/02/2021 à 19:37

  Davvero tutto ottimo dai piatti descritti dal simpaticissimo proprietario come fossero opere d'arte.... E lo sono.... Cortesia e disponibilità dei camerieri molto cordiali prezzi onestissimi pensavamo di spendere molto di più. Consiglio sicuramente... Top

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Barbara.e

  5 / 5

  17/12/2019 à 10:30

  Ho festeggiato sabato sera il mio 50esimo compleanno... Nella grotta... Location fantastica... accogliente.... Ho fatto un apericena... Xo i miei ospiti... Hanno eslcamato: per fortuna era un apericena!!! Questo per dire che era tutto ottimo e abbondante ... Le fettuccine guanciale e carciofi super!!! E poi complimenti a tutto lo staff... Persone cordiali... Pazienti... Insomma ve lo consiglio!!!!!!
• bruno.v

  5 / 5

  16/04/2019 à 22:54

  Sono stato a cena con mia moglie il 16 aprile abbiamo mangiato benissimo sia i primi I secondi i contorni e per ultimo il dolce tutto con il prezzo giusto. Credo che ai castelli e tra i pochissimi ristoranti che offrono questa grande qualità e professionalità. Invito tutti ad andarci Non Vi Pentirete, anzi ci ritornerete come farò io. Un grazie a tutto lo staff in particolar modo a Ermanno.
• Marco.n

  5 / 5

  15/12/2020 à 17:48

  Cucina di ottima qualita'. Primi buonissimi. Contorni saporiti e doci ottimi. Per i secondi tornero' presto :). Rapporto qualita' prezzo piu' che ok. Servizio attento. Consiglio.

  $txt_reponse_proprio
  (Traduzione di Google) Game ie (Originale) Gra ie
• Fabio.a

  5 / 5

  01/12/2019 à 12:48

  Mai avrei pensato di trovare tra la miriade di locali commerciali di Ariccia, una piccola oasi di qualità, cordialità come questo locale. Cibo e vini di ottima qualità, non serve nemmeno spiegare basta provare! Un plauso per essere equipaggiati di tutto ciò che serve per rendere confortevole anche il pranzo per i più piccoli con colori fogli e simpatia.😁
• andrea.u

  5 / 5

  31/03/2019 à 15:38

  Esperienza ottima. Personale gentilissimo. Antipasti ottima qualità e primi speciali. Consiglio fettuccine funghi porcini. Carne ottima qualità e dolci strepitosi. Prezzi giusti non alti. Localino di lusso ma il conto è molto più basso. Lo consiglio
• fra.

  5 / 5

  26/07/2019 à 20:42

  L'ospitalità eccellente, il cibo ottimo e l'ambientazione meravigliosa del centro storico di Ariccia (non ché la grotta in cui abbiamo mangiato) sono il posto migliore per condividere un momento conviviale con amici cari. Pongo l'attenzione sulla gentilezza del servizio, sulla cura dei particolari, sulle ottime materie prime del cibo e sulla ricercatezza dei piatti. Qualità /prezzo eccellente! Grazie infinite ❤️
• Andrea.e

  5 / 5

  15/11/2019 à 02:34

  Un'ottima scoperta! Piccolo ristorante situato in pieno centro storico in cui nulla pare lasciato al caso. Piatti molto buoni, servizio cordiale e al contempo professionale, prezzi più che giusti. Consigliato a chi cerca prodotti di qualità e di stagione, cucinati in modo tradizionale, con cura e passione in un ambiente piacevole e informale.
• lucia.a

  4 / 5

  11/08/2020 à 21:25

  Locale piccolo con arredamento molto semplice. Il cibo è molto buono, ottima anche l'accoglienza. Il borgo, invece, andrebbe risistemato e rivalutato, troppo vecchio. Se torneremo a Roma torneremo anche aangiare a La Cueva!
• Matteo.e

  5 / 5

  15/06/2019 à 09:53

  Ci siamo stati a Pasquetta e abbiamo scoperto una perla di Ariccia. Il locale è molto carino e si struttura scendendo una scalinata ed entrando in una caverna. L'ambiente è curato. Speciali la carbonara e la porchetta. Un posto dove tornare!
• Salvatore.i

  5 / 5

  02/09/2020 à 16:04

  Bella serata , abbiamo cenato all esterno con un bel freschetto e sedie molto comode , ottimo cibo ottimo rapporto qualità prezzo con sconto finale , camerieri giovani ma veramente preparati e attenti bravi bravi . Lo consiglio
• Alessio..

  4 / 5

  26/10/2020 à 20:17

  Piacevole scoperta sul corso di Ariccia, locale piccolino ma qualità del cibo piuttosto elevata, piatti ricercati, personale competente e simpatico, proprietario disponibile e presente e sempre sul pezzo, rapporto qualità/prezzo decisamente vantaggioso con le promozioni the fork. Consigliato!
• Boccinonero.o

  5 / 5

  02/12/2021 à 23:00

  Ristorante carino e molto accogliente.Si trova lungo il corso vecchio di Ariccia,la qualità prezzo è buona

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite A ptesto
• Giorgio.

  5 / 5

  10/08/2018 à 23:50

  Menù fantastico ed unico.....molto molto buono tutto
• sonia.i

  5 / 5

  14/12/2021 à 09:08

  Tutto ottimo e soprattutto di qualità!!!!il tagliere lo consiglio vivamente ....troverete professionalità e cortesia..simpaticissimo il proprietario!!!!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite e a presto
• daniel.o

  5 / 5

  21/03/2022 à 20:33

  tutto ottimo,personale gentile cortese e disponibile.......tornerò presto a trovarvi!

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite Chef Ermanno Bravetti
• Alessandro.h

  5 / 5

  27/10/2021 à 08:58

  Tutto perfetto. Un consiglio: per rendere l'antipasto perfetto e degno di Ariccia, io aggiungerei salsiccette di cinghiale e coppiette.....poi è perfetto...

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite terremo conto dei suoi suggerimenti.
• Daniela.i

  5 / 5

  01/09/2020 à 19:33

  Ottimo ristorante con piatti della tradizione e rivisitazioni in chiave moderna. Da segnalare la cordiale accoglienza e la preparazione dello chef. Consigliatissimo
• anna.r

  5 / 5

  13/08/2019 à 14:43

  Un luogo piccolo ed accogliente.Ottimo il loro antipasto, ottima la carbonara e la cacio e pepe....gli gnocchetti meno. Il filetto ottimo....ed infine la sbriciolata al caramello buona buona....gli amari ci sono stati offerti.😍
• Giulio.e

  4 / 5

  03/01/2020 à 07:34

  Ottimo ristorantino nel cuore di Ariccia che vuole distinguersi dalle fiaschette locali. Ottime le materie prime. Abbiamo provato l'antipasto della Cueva, veramente ottimo, come tutto il resto. Lo consiglio
• Loredana.5

  5 / 5

  19/12/2021 à 12:35

  Brasato alle castagne...e ho detto tutto! Bravi anche con imprevisto di 10 persone in più rispetto prenotazione!

  $txt_reponse_proprio
  Chef Ermanno Bravetti Graxie infinite
• Giorgia.a

  4 / 5

  08/02/2020 à 22:41

  Ho trovato questo ristorante per caso su the fork...sono stata oggi a pranzo e devo dire ottima scoperta.. Nessun piatto banale tutti ottimi antipasto con piccole particolarità che non si trovano spesso...fettuccine con ragù di capriolo buonissime per non parlare di quelle con carciofi guanciale e pecorino 🔝...!!la gentilezza del personale e del proprietario e soprattutto la qualità dei prodotti offerti mi hanno convinto... sicuramente tornerò in questo ristorante!!!
• angela.o

  5 / 5

  14/04/2019 à 20:55

  Siamo stati oggi ospiti di Ermanno, gentilissimo proprietario di casa, che con simpatia e puntualità ci ha deliziato con tutte le specialità da lui proposte! Servizio ottimo e personale efficiente. Consigliatissimi i dolci, alla prossima.
• Alberto.l

  1 / 5

  31/08/2021 à 23:55

  Cibo terribile,abbiamo atteso circa un ora per i primi,mentre stavamo per andare via sono arrivati,completamente sciapi,ho preso tonnarelli alla norma e di "norma"non c'era nulla anche gli altri primi....da dimenticare.

  $txt_reponse_proprio
  Alberto, grazie lo stesso di essere passati alla Cueva Ristorante, lo stesso giorno, per fortuna le altre recensioni dicono diversamente di noi i gusti sono gusti ad ognuno il suo, grazie e la invitiamo nuovamente alla Cueva Ristorante.
• Arianna.i

  5 / 5

  22/06/2021 à 14:22

  Tutto buonissimo . Antipasto abbondante . Primi con pasta fatta in casa . Qualità. Servizio buono

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• viviana.i

  4 / 5

  01/03/2019 à 03:42

  Sono stata per una cena , tutto abbondante e buono. Il posto si divide in due sale , quella sopra piccolina ma accogliente ed un’altra sotto che non ho visto. Il proprietario alla mano e cibo tipico di Ariccia
• Fabrizio..

  5 / 5

  14/07/2019 à 16:38

  Ottimo ristorante con piatti della tradizione romana ma anche piatti ricercati. Tutti ottimi. Abbiamo trovato tutto di qualità fino all'ammazzacaffè. Consiglio la prenotazione perché i posti sono pochi.
• enrico.i

  5 / 5

  12/09/2021 à 00:20

  Cibo molto buono.Il proprietario che è anche il cuoco è una persona molto simpatica.....

  $txt_reponse_proprio
  Grazie mille Ermanno Bravetti Chef
• Tony.i

  5 / 5

  26/07/2020 à 20:49

  Un ristorante diverso dalle fraschette senza dimenticare la e specialità locali per cui è famosa. Staff e chef gentili ed attenti.
• F.

  5 / 5

  17/10/2020 à 10:30

  Ottima scoperta! Un ristorante con pochi coperti per un servizio veramente al TOP!!! tutto veramente squisito dagli antipasti alla carne! Consigliatissimo!
• Rossana.o

  5 / 5

  23/03/2019 à 15:31

  Si mangia benissimo! Ottimo rapporto qualità prezzo! Ermanno un padrone di casa gentile e competente! Lo consiglio a chi vuole unire la tradizione ad un tocco di fantasia!
• Giancarlo.l

  4 / 5

  20/02/2020 à 11:37

  Da provare non solo per la posizione e la sorpresa delle grotte (ecco perché il nome la cueva) ma soprattutto per la bontà delle pietanze, abbiamo preso una cacio e pepe degna di nota e delle fettuccine(fatte in casa da loro) con carciofi guanciale e pecorino , cortese il servizio torneremo
• Elisabetta.a

  5 / 5

  20/11/2021 à 23:57

  Ottimo cibo personale cordiale con uno chef simpatico che interagisce con i clienti

  $txt_reponse_proprio
  Grazie infinite a presto Chef Ermanno Bravetti
• Pasquale.c

  4 / 5

  01/10/2020 à 08:26

  Ottimo ristorante raffinato e confortevole...la cucina è di alta qualità... il personale è attento e gentilissimo. Lo consiglio
• Renata.o

  5 / 5

  30/05/2018 à 09:57

  Ottima cucina, locale accogliente con ricerca della qualità rivisitando le tradizioni con un tocco di originalità, personale qualificato simpatico e che mette a proprio agio. Consigliatissimo
• Alessandra.o

  5 / 5

  15/10/2017 à 11:15

  Ho festeggiato i miei 30 anni in questo ristorante..che dire?tutto meraviglioso e buonissimo!!grazie a Mirko Ermanno e Romina e tutto lo staff per la gentilezza e la disponibilità. Hanno una sala bellissima dove poter organizzare feste,il cibo buonissimo e abbondante...assolutamente da provare anche per un apericena tra amici in una location accogliente e riservata..Grazie ancora e a presto
• Domenico.i

  3 / 5

  12/05/2019 à 22:55

  Ristorante tipico con piatti fantastici ad un prezzo onesto, posto caratteristico con grotta adibita a sala ristorante, veduta stupenda, peccato per il servizio "ESTERNAMENTE" lento inizio pranzo ore 14 fine 17 x un antipasto primo secondo con contorno, in due e circa 30 commensali con solo una cameriera peraltro sbadata si era dimenticata i secondi e quando li ha portati su mia richiesta ha versato aceto e vino sul cellulare di mia moglie. Peccato
• Claudia.e

  4 / 5

  26/08/2020 à 00:50

  Un posto carino nel cuore di un paese amabile...eppoi fresco! Cibo buono, accostamenti particolari....i prezzi un po' su...ma poi c'è "defork"...ci torno!
• Francesco.o

  5 / 5

  14/08/2021 à 22:45

  Ristorante sul corso Garibaldi ottima cucina romana con qualche gustosa rivisitazione, personale accogliente e simpatico

  $txt_reponse_proprio
  Grazie
• Lorenzo.a

  5 / 5

  14/02/2020 à 14:08

  Sono stato ieri con un amico a cena, locale curato e tipico, cibo buonissimo, impiattamento moderno, titolare gentile e competente la carne d'alta qualità.
• Lorenza.a

  4 / 5

  28/12/2019 à 12:08

  Ristorante molto intimo nel centro storico di Ariccia con piatti tipici molto buoni. Personale cordiale, prezzi nella norma.
• Raffaella.a

  5 / 5

  26/07/2019 à 10:26

  Un posto molto accogliente, personale attento e gentile, cibo di ottima qualita’, cucinato con amore e attenzione nella scelta delle materie prime.. tornerò con grandissimo piacere!
• Silvana.s

  4 / 5

  11/10/2021 à 09:10

  Cibo buono e abbondante primi piatti buonissimi e personale molto gentile

  $txt_reponse_proprio
  Grazie