Saporie

Tags: Ristorante,

• Silvia.e

  5 / 5

  25/06/2022 à 09:57

  Nel cuore del centro storico, sulla strada verso il belvedere della sentinella, io e mia figlia abbiamo deciso di fermarci per la prima volta. Attratte dal menu ricercato (ci piacciono le novità) ci siamo sedute fuori, nella veranda esterna. Personale gentilissimo, il maitre un ragazzo molto attento e preparato, ci ha accontentato in tutto. Lo Chef anche lui molto gentile ci ha preparato i piatti deliziosi che vedete in foto. Ci è piaciuto molto il risotto con i frutti di bosco (se non ricordo male la dicitura del menu) insomma esperienza positivissima. Per l’attesa iniziale ci ha portato del pane fatto in casa con un ottimo olio, pane caldo buonissimo. Alla fine ce ne hanno regalato pure un sacchettino. I prezzi si sono alti, ma a mio parere, proporzionati al locale e alla location. Un posto dove ritornare. Se devo fare un appunto è sulla varietà del menu, aggiungerei qualcosa in più per chi è totalmente vegetariano o vegano. Perché sennò ritornando si rischia di dover prendere sempre lo stesso piatto. In ogni modo grazie di tutto! Siamo state molto contente.
• Maria.e

  4 / 5

  07/06/2022 à 16:34

  Locale originale sulla strada per il belvedere di Bracciano, piccolo ma accogliente. Ti dà il benvenuto con olio locale alle erbe da gustare con pane croccante di pasta sfoglia. Poi ti offre un menù ricercato, fatto di ingredienti accostati con arte e un pizzico di azzardo che però paga in tutti i piatti che abbiamo provato. Abbiamo mangiato tartare di fassona con spinacino croccante come antipasto, risotto porcini e scamorza come primo, cervo con cicoria arrosto e anguilla affumicata con misticanza come secondo. Poi mascarpone e gelato di anacardi e cioccolato bianco al whisky torbato con granella come dolce. Tutto molto gustoso e ben impiattato, ma con due (grossi) limiti: piccole porzioni e costi elevati. Con l'aggravante di una maitre un po' supponente e per niente umile. A differenza dello chef, che invece con la sua storia (e la sua cucina) ci ha conquistato.
• alessandro.n

  5 / 5

  31/10/2021 à 09:53

  Ristorante arredato in stile industrial nel cuore di Bracciano. Personale attento alle esigenze del cliente , presente , gentile e veloce. Antipasto di insalata di polpo arrosto con provolone piccante e pane fritto delizioso. A seguire 2 primi di ottimo livello ( risotto all'arrabbiata ) e strozzapreti alla carbonara di tonno e pepe limonato. Carta dei vini discreta. Nel complesso un ristorante assolutamente da provare .
• fla.i

  5 / 5

  03/03/2022 à 23:58

  Location molto carina, semplice ma accogliente. Il locale non è molto grande ma ha spazio fuori. È ubicato nel borgo del paese in prossimità della sentinella dalla quale si gode una meravigliosa vista del lago. Ha una buona carta dei vini, non vasta ma curata, con prezzi molto onesti. I piatti proposti non sono molti e va bene così, xké sono pochi ma tutti buoni, tutti molto ricercati, elaborati e creati ad arte. I tagliolini al burro affumicato e tartufo, divini! Ogni piatto è un'esperienza unica. Il servizio è attento, curato, il personale è cordiale, professionale. I prezzi sono medio alti, per i primi di va dai 13 ai 15 euro, i secondi dai 13 ai 20 euro. I dolci sono tutti buoni. Il rapporto prezzo con la qualità del piatto proposto è giusto e corretto. In buona sostanza si mangia benissimo e si spende il giusto. Unico neo, il sistema di aerazione interno un po' scarso e andrebbe sistemato: gli odori della cucina restano attaccati ai vestiti e un leggero odore di fogna presente nel locale. Un peccato perché considerato il livello che si prefigge il ristorante, la qualità dei piatti e i prezzi, questa cosa non dovrebbe accadere, Comunque, a parte ciò è una bellissima esperienza poter mangiare qui. Dovete andare assolutamente perché resterete soddisfatti.
• Bruno.

  5 / 5

  11/08/2021 à 23:01

  Location suggestiva ideale anche per cene romantiche. I piatti provati erano originali, gustosi oltre che ben presentati. Davvero squisito il polpo arrosto con cialda di pane e la sbriciolona con polvere di mango. Servizio curato e minuzioso, ottima la selezione dei vini. Consigliatissimo per chi vuole trascorrere una bella serata a Bracciano.
• Mari..

  1 / 5

  05/02/2022 à 23:00

  Gestrice molto carina e disponibile, ma in un ristorante purtroppo la gentilezza non é tutto. Ci si va per mangiare! Dal menu anche raccontato in maniera impeccabile sempre dalla ragazza, l'idea che ci si fa é di qualcosa di raffinato.. in realtà in un tagliolino porcini e crema di gorgonzola non c é nulla di particolare... Il gorgonzola non si percepiva, o cmq era una di quelle creme per paste molto elaborate ma poco raffinate e porcini surgelati. La pastella del polpo e dei carciofi fritti era molto salata (più che "saporita ...al gusto dello chef" come ci é stato risposto, e posso assicurare che non siamo tipi che mangiano saporito). I ravioli con coniglio alla cacciagione erano 8 di numero! disposti in cerchio in un piatto così grande che non rendeva onore alla "generosità" dello chef! Restava un vuoto al centro che faceva anche un po' sorridere...con qualche Olivetta qua e là... Ci siamo domandati se mettere 4/5 ravioletti in più avrebbe creato troppo scompenso in una giornata in cui eravamo gli unici clienti (due). Veramente niente di che anche di gusto. Ed infine il conto, non abbiamo capito cosa lo ha fatto lievitare dato che non c era il dettaglio, ma senza lo sconto di the fork avremmo pagato 29 euro per uno, per un antipasto e un primo a testa e acqua. Assolutamente poco meritato e poche meritate le stelle che ha!
• Annamaria.a

  3 / 5

  23/07/2022 à 08:30

  Ideale per un target over 40 benestante. Il menù è un po' salato e la tipologia dei piatti minimal. Non credo sia interessante per i giovani che abitualmente vivono le serate e la movida di quella strada. Comunque molta cortesia e attenzione al cliente. Dovrebbero essere ubicati altrove però, secondo me
• Gianluca.i

  4 / 5

  28/03/2022 à 11:01

  Locale piccolo ma carino e accogliente con personale preparato e gentile. Nel menu troverete piatti non comuni dagli antipasti al dolce, con sapori unici cucinati con cura e maestria. Qui potete fare un pranzo completo assaporando una cucina raffinata e di alta qualità.
• Vittorio.i

  5 / 5

  20/11/2021 à 22:38

  Ristorante magnifico, complimenti allo chef: ogni piatto è stato buonissimo. Il polpo veramente magnifico
• Serena.a

  2 / 5

  25/04/2022 à 16:07

  Cibo buono, fresco, con molto potenziale, MA il servizio è davvero troppo lento, e inoltre le portate sono assolutamente misere. Infatti, dopo pranzo siamo dovuti andare a mangiare altrove. È un peccato che succeda in un ristorante da 30€ a persona.
• Sara.i

  5 / 5

  15/10/2021 à 12:17

  Un posto delizioso! Curato nei dettagli, con uno staff giovane, dinamico e sorridente! La cucina è ottima! Da provare assolutamente
• Roberta.a

  5 / 5

  18/01/2022 à 21:33

  Accurata selezione dei prodotti e dei loro abbinamenti, ogni piatto è una prelibatezza, dall'antipasto al dolce! Il Personale, composto da giovani ragazzi è attento, veloce e preparato! Il ristorante è molto accogliente, e si nota l'impegno e lo studio che ci hanno messo! Per me sarà sempre una certezza!!
• fabiana.i

  5 / 5

  20/01/2022 à 22:41

  Sono stata in questo incantevole ristorante e che dire?! Veramente tutto eccellente... Location molto calda, portate dall'antipasto al dolce notevoli, sia per le materie prime utilizzate che per le preparazioni finemente eseguite dagli chef, staff di sala preparato e gentile, conto perfettamente in linea con ciò che si mangia, con ciò che ci circonda (suggestivo lo sfondo del castello di Bracciano) e per il livello di soddisfazione con cui si esce da questo posto. Un complimento in particolare ai due giovani e coraggiosi titolari Simone e Denise che hanno creato un vero e proprio gioiello. Tornerò sicuramente, a presto.
• Stefano.

  5 / 5

  18/01/2022 à 21:14

  WOW.....Complimenti chef Lezzerini... Di solito non scrivo recensioni ma qui mi sento in dovere di condividere. Una bomboniera nel centro storico di Bracciano, che dire per gli amanti della buona ed elegante cucina è il posto perfetto, ve lo consiglio, ci sono stato molte volte. Cambiano spesso il menù in base la stagionalità ed ogni volta è stato un'immenso piacere. Prezzi giusti per la qualità dei prodotti, la cura del cliente e del dettaglio, la tecnica e la passione che c'è dietro Sono sicuro che faranno molta strada i ragazzi.
• francesca.a

  5 / 5

  14/03/2022 à 21:04

  Ogni volta una grande esperienza , un grande onore . Persone fantastiche ma ancora di più professionisti che ci mettono anima e passione . Percorso degustazione stratosferico a un prezzo eccezionale , vini di qualità e piatti incredibili . Tanta qualità , professionilita di tutti i ragazzi che ci mettono anima e cuore nel progetto , un grande sentito a tutto lo staff di sala e cucina ragazzi siete fantastici. Da provare ancora , ancora e ancora , certi come ogni volta che L asticella si alzerà sempre di più ogni volta perché il vostro sacrificio , e studio si vede . Buon lavoro ragazzi e grazie mille
• Asia.a

  5 / 5

  13/08/2021 à 10:28

  Un ristorante innovativo che offre sapori e colori unici,curato nei minimi dettagli sia il locale ed il servizio. Sono una ragazza che vive a Varese e lavora a Milano ho girato diversi ristoranti gourmet e devo dire che uno dei migliori è proprio lui,SAPORIE! Simone e Alessio i due cuochi riescono a farti viaggiare solo con i sapori e la composizione dei piatti lascia senza parole, perché quando c'è la passione e la qualità in cucina si percepisce benissimo attraverso queste deliziositá! Grazie per questa esperienza,di cuore. E un grandissimo grazie anche alle ragazze che hanno pensato al servizio,solari e professionali insomma fantastiche! Insomma posto consigliatissimo. A presto Saporie!
• Alan.o

  5 / 5

  14/02/2022 à 16:28

  Equilibrio. Questa è la parola giusta per descrivere al meglio l'esperienza di ieri sera. Lo chef Simone, impeccabile, con passione ci ha coccolato durante tutta la serata. Tartare di fassona eccezionale, le polpette di coda alla vaccinara indescrivibili, il risotto un'esplosione di gusto e la tataki di ricciola formidabile. L'attenzione ai prodotti, alle cotture, agli abbinamenti sono da ristorante top. Tutto ciò tradisce una passione smisurata che viene ampiamente rispecchiata nelle portate. Non posso esimermi dal citare lo straordinario tiramisù che mi guardo bene dallo spoilerare. Bravi.
• Fabiola.a

  5 / 5

  01/06/2022 à 21:14

  Posto molto carino e accogliente. Personale gentile e premuroso. Piatti originali e fantastici. Consigliatissimo
• nikicover.

  5 / 5

  17/09/2021 à 22:51

  Imperdibile una cena in questo ristorante Consigliatissimo, splendida atmosfera e cibo per palati raffinati e competenti Si viene coccolati e Consigliati al meglio, una esperienza di gusti assolutamente perfetta in ogni particolare. A Bracciano l'offerta culinaria non manca, ma secondo me l'eccellenza la merita Saporie, senza alcun dubbio tanto che siamo tornati una seconda volta in una settimana di vacanza in questa zona . Complimenti ragazzi, avanti così! Una coppia con due golden retriever!
• Franco.l

  1 / 5

  20/08/2021 à 10:24

  Ieri sera ci siamo fermati con degli amici per prendere un apericena. All'inizione tutto ok, personale simpatico, luogo carino. Dal menu segliamo l'apericena a 15.00 E cadauno vino incluso. Ci servono 5 piccole ed insufficienti portate. Finito chiedo il conto E 79,00 con 5 E di sconto E 75,00. Faccio presente alla proprietaria che il vino non dovevo pagarlo, perchè incluso. Risposta: Non è la bottiglia inclusa, ma 4 calici. Sul menu non era specificato e neanche Lei lo aveva fatto e per di più e' stata Lei che ci ha proposto la bottiglia. Mai più ci ritorneremo e, per quanto mi riguarda lo sconsiglio vivamente. Siamo partiti e neanche un buonasera, ormai non gli interessevamo più...
• Teodora.a

  5 / 5

  19/09/2021 à 21:27

  Favoloso! Cibo eccellente... una cucina davvero curata al dettaglio e presentazione molto bella. Servizio impeccabile.. Un posto perfetto per una cena romantica ma anche per una serata tra amici.
• Nadia.a

  5 / 5

  05/09/2021 à 00:38

  Un'esperienza veramente fantastica e originale! Gli ingredienti, accostati con maestria, creano dei sapori delicati e raffinati molto gustosi: assolutamente da provare i paccheri polpo e arancia! Fa molto piacere vedere uno staff giovane e professionale, sicuramente tornerò. Grazie "Saporie"
• Tamir.l

  5 / 5

  11/04/2022 à 13:11

  Ho mangiato qui a cena con la mia ragazza Ristorante molto carino Qualità del cibo alta Personale cortese e professionale Consigliato.
• Augusto.e

  5 / 5

  04/10/2021 à 00:13

  Pietanze molto particolari sapientemente ideate e cucinate da uno chef giovane e molto preparato. Servizio ottimo,locale molto accogliente ed il personale cordiale e professionale. Assolutamente da non perdere sopratutto per palati raffinati.
• Federico.r

  5 / 5

  26/09/2021 à 18:57

  Io e la mia compagna siamo andati oggi a pranzo,tutto veramente ottimo!! Location bella e caratteristica, staff gentile cordiale e preparato,piatti ricercati ben presentati,si può apprezzare la qualità già del primo assaggio! Esperienza da ripetere!!! Lo consiglio a tutti!!!!!
• Michele.a

  5 / 5

  23/06/2022 à 22:52

  Una conferma ed un punto di riferimento dell'intera zona: ricercatezza, originalità, cortesia, attenzione. Davvero complimenti!
• Eugenio.a

  5 / 5

  09/10/2021 à 13:57

  Meritano 10 stelle . Menu molto particolari fatti con materie prime di ottimo livello , servizio competente , premuroso e professionale . Prezzi molto contenuti per quello che fanno mangiare . Bravi veramente .
• Stefano.a

  5 / 5

  16/10/2021 à 08:38

  Ristorante nel cuore di bracciano,cordialità e piatti ricercati. Atmosfera e sapori si uniscono in un connubio perfetto. Consigliatissimo
• Simone.a

  5 / 5

  28/11/2021 à 20:18

  Bell atmosfera,servizio ottimo,ottima ricerca degli ingredienti che fanno del menu un occasione unica di assaporare piatti diversi da tanti altri ristoranti
• Vincenzo.i

  3 / 5

  15/01/2022 à 09:28

  Sinceramente é più fumo che arrosto, pretenzioso, prolissa la presentazione del piatto a fronte di una qualità media con accostamenti creativi di dubbio gusto.
• Francesca.s

  5 / 5

  26/11/2021 à 16:14

  Siamo stati a pranzo abbiamo mangiato benissimo ..La ragazza che ci ha servito gentilissima .Una bella scoperta
• Fra.

  5 / 5

  22/01/2022 à 19:26

  Ottimi piatti ricercati e sfiziosi. Posizione panoramica e vicina alla rocca.
• Patrizia.e

  5 / 5

  08/09/2021 à 14:14

  È stata una bella esperienza di gusto e fantasia..belle porzioni e gentilezza.buonissimi i paccheri polpo e arancia
• Stefania.

  5 / 5

  19/09/2021 à 17:57

  Personale gentile e simpatico, piatti molto originali! Posto consigliatissimo!
• aneika.

  4 / 5

  01/11/2021 à 20:42

  Da ritornare!
• Pier.u

  5 / 5

  16/11/2021 à 09:26

  Un luogo speciale, cucina gourmet, personale alla mano e competente
• Donatella.e

  4 / 5

  31/10/2021 à 15:10

  Mangiato molto bene, servizio molto soft che ti metteva calma e tranquillità.
• Luca.o

  5 / 5

  07/10/2021 à 17:18

  Cucina ricercata e fuori dal comune, da provare assolutamente
• Paola.e

  5 / 5

  25/12/2021 à 14:28

  Natale da Saporie, più bello di così non si può!
• Robert.i

  5 / 5

  05/06/2022 à 20:48

  Molto bene!!!!!!
• Giulia.

  5 / 5

  08/01/2022 à 09:04

  Eccezionale.
• Valentina.i

  5 / 5

  01/11/2021 à 21:05

  Semplicemente unico!
• Wouter.a

  5 / 5

  09/08/2022 à 08:52

  (Traduzione di Google) Ottimo pasto! Leggermente biologico, molto gustoso e apprezzato i piatti, che provengono dalla nostra stessa preparazione. Il personale è molto cordiale. (Originale) Geweldig gegeten! Beetje biologisch, zeer lekker gegeten en genoten van de gerechten, welke uit eigen voorbereid komen. Personeel is heel vriendelijk.
• David.i

  5 / 5

  02/11/2021 à 17:08

  (Traduzione di Google) Molto gustoso, ottima posizione. (Originale) Sehr lecker, tolle Location.
• Marco.o

  5 / 5

  05/06/2022 à 21:24

  (Traduzione di Google) Ottima esperienza! (Originale) Top experience!