Ristorante Carne e Spirito

Tags: Ristorante, Specialità carne alla griglia, Ristorante specializzato in piatti di carne, Steakhouse,

• Valentina.r

  3 / 5

  05/04/2022 à 22:21

  Eravamo in zona e cercavamo un locale dove poter mangiare carne di qualità. Sinceramente non capisco le numerose recensioni a 5 stelle! Abbiamo ordinato una tartare gourmet e un tagliere che non ci hanno per niente soddisfatti, il filetto non era male ma niente di eccezionale. A chiudere il cerchio del personale un po' arrogante e superficiale. Saranno state le aspettative pienamente deluse, sarà che in zona ci sono locali sicuramente con qualità maggiore a pari prezzo ma non credo torneremo.

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  Gentile Valentina, ci dispiace che non sia rimasta particolarmente soddisfatta, forse aveva aspettative diverse. Ci impegniamo sempre al massimo per soddisfare i nostri clienti e ce ne rammarichiamo quando non ci riusciamo. Ci sarebbe piaciuto sapere cosa non andava nella nostra tartare gourmet e nel tagliere misto sempre tanto apprezzati. Peccato non vogliate darci una seconda possibilità, ho dato un'occhiata al suo profilo per capire di più in merito a suoi gusti in fatto di locali ed effettivamente non siamo il suo genere di locale, ho notato infatti che frequenta spesso fast food, appunto completamente diversi da noi, normale quindi non aver incontrato il suo interesse. Fortunatamente la sua è una voce fuori dal coro, come lei stessa ha notato riceviamo soprattutto recensioni da 5 stelle e per questo ringraziamo i nostri affezionati clienti! Cordiali saluti. Paride
• Maurizio.a

  4 / 5

  15/04/2022 à 00:03

  Se siete amanti della carne un giretto da carne e spirito dovete sicuramente farlo. Prezzi in linea con la qualità del cibo. La fiorentina era molto gustosa.
• ACIDO.

  3 / 5

  21/06/2022 à 01:00

  Appena entrati nel locale siamo stati accolti in modo piuttosto arrogante. Location molto carina , peccato per il silenzio totale che c’era in sala.. un sottofondo musicale sarebbe stato molto piacevole. Portate nella norma, peccato per il tagliere di salumi e formaggi.. salumi molto buoni ma mi aspettavo una selezione di formaggi piu ampia rispetto a due pezzi grandi di formaggi tra l’altro leggermente sgradevoli . Per un locale cui il suo piatto forte è la carne mi aspettavo una qualità superiore, senza grasso cosi abbondante nella tagliata. Personale piuttosto informale nonostante l’apparenza elegante e formale. È stata però un’ esperienza da provare ! Non la consiglio per chi vuole andare in un ristorante e sentirti coccolato per essere accompagnato al meglio nella cena.
• Barbara..

  5 / 5

  21/11/2021 à 20:36

  Ristorante molto bello, elegante, con una atmosfera intima e perfetta per una cena di coppia come la nostra. Dato il livello del ristorante (Premio Michelin 2020) mi sarei aspettata prezzi più alti, in realtà sono stati normali e coerenti con quello mangiato. Dall'antipasto al dolce tutto buonissimo, tartare in particolare e la tagliata di Black Angus (in foto). Personale di sala cortese e professionale come in un ristorante di alto livello. Nonostante il locale fosse pieno hanno portato i piatti velocemente. Super consigliato!!

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  Gentile Barbara, grazie per la bella recensione, i complimenti ci danno la carica. A presto. Paride
• Giovanni.r

  5 / 5

  20/02/2022 à 09:44

  Cena in coppia per un sabato sera da ricordare !!! Menu' degustazione carne e spirito favoloso, ottimo tagliere, casoncelli difficili da dimenticare , angus con patate e dolce veramente buoni....rapporto qualità/prezzo eccezionale secondo me. Anche sul prezzo della bottiglia di vino nulla da dire, e cosa che non guasta mai , il servizio in sala molto curato. C'è stato un piccolo ritardo con il dolce , ed il proprietario si è scusato immediatamente. Ma cosa si vuole di più? Bravi !!!!
• Ruggero.r

  5 / 5

  29/05/2022 à 00:14

  Situato nei pressi della Chiesa della Noce, in una posizione anonima, Carne e Spirito rivela tutta la sua personalità nell'eccellente menù e nella ricca carta dei vini. Abbiamo gustato una tagliata di angus sublime, accompagnato da squisite patate al forno. Molto interessante la proposta del tagliere iniziale con cui abbiamo aperto la serata: ottima selezione di formaggi e di salumi, accompagnati da pane nero ed una mousse di burro salato. Graditissimo il limoncino finale e la piccola pasticceria offerta dalla casa. Da ritornarci. Ancora e ancora.
• Luca.e

  5 / 5

  30/07/2021 à 23:44

  Cercavo un posto per assaporare una buona fiorentina a Brescia e l'ho trovato. Il parcheggio non è molto davanti al locale, ma si può trovare comodamente all'inizio della via parcheggiando lungo la strada. Ambiente curato e raffinato e non eccessivamente grande. Ho scelto il menù fiorentina. Partendo da alcuni antipasti particolari si passa poi a un tagliere di salumi e formaggi per chiudere con la fiorentina. Morbida, cotta al punto giusto e tagliata un attimo prima di essere servita. Il servizio del personale è eccellente. Il prezzo a mio parere in linea con quanto offerto. Consiglio la prenotazione, anche via mail, sono velocissimi a rispondere.

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  Grazie Luca per la dettagliata recensione e per le 5 stelle. Torna a trovarci. Paride
• MARIA.O

  5 / 5

  04/07/2022 à 10:20

  Ristorante sconsigliato a chi non apprezza i pasti a base di carne. Al contrario, per chi sa gustare un buon taglio di carne, è il locale giusto. Naturalmente in menù trovate anche piatti che non sono a base esclusiva di carne ma fanno da contorno alla materia prima principale...carne....ottima, ben cucinata e servita con professionalità e cortesia.
• Gi.

  4 / 5

  02/06/2021 à 07:47

  Carino e sfizioso. Nella zona semi industriale di Brescia sud, è in una piccola via avvolto da case e dall’hotel Noce sopra. Veranda molto carina e curata, interni sobri. Menù prevalentemente a base di carne, loro specialità, con rivisitazioni culinarie. Buona cantina ed anche i dessert. Un po’ sopra la media come prezzi, personale molto gentile e preparato.

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  Grazie per la bella recensione, ci fa molto piacere che abbia apprezzato il locale, lo staff e la nostra proposta di carni alla griglia. L'aspettiamo presto. Paride
• Silvia.u

  4 / 5

  01/02/2020 à 22:34

  Ottimo locale e personale cordiale e molto disponibile e preparato. Bella location, semplice e accogliente. La carne é decisamente la specialità della casa. Pietanze buonissime con un connubbio di sapori esplosivi. Ho apprezzato molto il cambio di posate tra l'antipasto e il secondo. L'unica pecca, se così si può definire é il prezzo... Sicuramente c'è la qualità ma il prezzo mi sembra leggermente alto... Noi abbiamo preso un tagliere piccolo, un filetto, una tagliata 2 bicchieri di merlot un dolce e un amaro e la cena ci é costata 102 €, fatto sta che il ristorante era pieno perciò il fatto del prezzo é una considerazione molto soggettiva. Apparte ciò abbiamo passato una bella serata. Grazie

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  Gentile Silvia, ci fa molto piacere che abbia trascorso una bella serata. Grazie per i complimenti e per la dettagliata recensione, torni a trovarci. A presto. Paride
• Valentina.a

  5 / 5

  21/07/2022 à 16:41

  Ristorante con carne di eccellente qualità. Personale gentilissimo. Se amate la carne non potete non andarci!
• Ma.i

  5 / 5

  31/08/2022 à 17:13

  Cena tra amiche. Locale pulito e fresco. Accoglienza solare, servizio attento e professionale. Carne ottima .. buona lista vini consigliato al 100%. Qualità prezzo ottimo
• Emanuele.o

  5 / 5

  15/03/2018 à 17:44

  Raffinatezza, ricerca della qualità, eleganza e professionalità in un posto solo. Se vuoi mangiare della ottima carne, devi passare di qua. Complimenti!

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  Grazie Emanuele! I tuoi complimenti ci riempiono di orgoglio, ti aspettiamo presto. Paride
• Elena.e

  4 / 5

  27/07/2022 à 10:03

  Prima volta a cena e sicuramente ci torneremo.siamo partiti con l antipasto che era buono ma non mi è rimasto nel ❤️.poi il secondo....eccellente!carne da innamorarsi veramente cotta alla perfezione e super!anche i dolci meritano.
• Rossella.i

  5 / 5

  06/10/2020 à 14:34

  Ristorante molto curato, in un posto imboscato dove non ti aspetteresti mai di trovare un ristorante di questo genere. Molto carino e molto curato. Tagliata di manzo al sale e rosmarino...magnifica e tenerissima. Ottimo vino in abbinamento. Torneremo sicuramente

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  Grazie Rossella per la bella recensione. A presto. Paride
• Luca.a

  5 / 5

  07/07/2022 à 13:52

  Frequento questo ristorante oramai da tempo durante le pausa pranzo, ne approfitto qui per porgere i miei complimenti a tutto lo staff per il servizio e professionalità oltre che all'ottimo cibo proposto dalla A alla Z Consigliatissimo !!
• Giuliano..

  5 / 5

  16/02/2019 à 10:08

  Locale Top! Personale altamente preparato e cordiale...prima di ordinare viene spiegato il menù carne alla griglia con i relativi prezzi per non dover incappare in spiacevoli sorprese... Essendo la prima volta in questo locale, abbiamo optato per il menù "Carne e Spirito" e devo dire che dai grissini artigianali al dolce è stato tutto veramente buono, i Casoncelli al Black Angus favolosi.... portate di quantità giusta e ben impiattato il tutto accompagnato da una bottiglia di Botticino...un buon vino e dal prezzo contenuto. A fine serata ho chiesto se potevo portarne a casa la bottiglia non finita e mi è stata messa in un comodo sacchettino. Bell'ambiente, ottimo cibo e personale disponibile i punti forza...ovviamente anche la carne di alta qualità! Prezzi sopra la media per alcuni tipi di carne ma viene chiarito e sicuramente ne vale la pena. Da tornarci tranquillamente.
• desy.e

  5 / 5

  16/05/2018 à 11:12

  Posto molto romantico e intimo, appena ti siedi al tavolo ti senti coccolato grazie alla gentilezza dei camerieri, alle accortezze e alla musica in sottofondo che ti fa dimenticare tutti i problemi. I camerieri sono molto preparati, espongono il piatto appena portato in tavola e la prensentazione cosi dettagliata sia oralmente e sia visivamente ti mette ancora più voglia di mangiarlo. Il menù è molto vasto per tutti i gusti, inoltre si può scegliere già un menù assaggio che varia dalla tipologia scelta. Io e il mio ragazzo abbiamo optato per il menù "carne & spirito": veramente buono, tutti i gusti e gli abbinamenti sono stati esaltati alla perfezione. Il costo non è proprio econimico, ma per una sera speciale lo consiglio vivamente.

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  Gentile Desiree, grazie per le 5 stelle che ci hai assegnato e soprattutto grazie per la bellissima e dettagliata recensione! A presto. Paride
• D.

  4 / 5

  10/07/2022 à 19:45

  Carne molto buona e ottimo servizio
• Nicholas.e

  5 / 5

  17/10/2020 à 23:19

  Ottimo ristorante per una cena romantica. Ottima qualità, buon prezzo. Unica pecca il poco parcheggio. Ci torneremo sicuramente.

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  Grazie Nicholas, ti aspettiamo. Paride
• emanuelr79.

  4 / 5

  15/10/2020 à 22:16

  Ho trovato il locale moderno e accogliente,a pochi minuti da Brescia città.Il menù alla carta propone piatti singoli o abbinamenti molto azzeccati e un'ampia varietà di vini.Lo consiglio vivamente agli amanti della carne,ci tornerò molto presto.

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  Grazie per averci consigliato agli amanti della carne! A presto. Paride
• Carmine.u

  4 / 5

  11/12/2019 à 08:23

  La qualità dei piatti è di primo ordine. Il locale è molto soft e allo stesso tempo carino. Non ho dato le cinque stelle solo perchè (per i miei gusti) il prezzo delle portate è molto caro.

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  Gentile Carmine, grazie per i complimenti. Un saluto. Paride
• giovanni.e

  5 / 5

  11/05/2018 à 21:27

  Personalmente amo molto mangiare nei vari ristoranti e amo molto la carne. Devo dire che questa sera è stata un esperienza fantastica!!! Oltre ad un locale arredato con cura e molto accogliente penso di aver mangiato una delle migliori carni della mia vita !! Piatti:Carpaccio di kobe come antipasto e tomahawak come portata principale servito con patate al forno e verdure grigliate. Cottura e "condimento" di tutti i piatti a dir poco perfetti e materie prime sicuramente selezionate con cura e ricerca d'eccellenza !!! Il tutto servito da personale educato e professionale. Maison place molto carina e moderna. Qualità prezzo azzeccata. Complimenti !!! Lo consiglio vivamente a tutti!!

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  Gentile Giovanni, ci fa piacere che da noi abbia avuto un'esperienza fantastica! Grazie per la dettagliata recensione, ci piace quando gli ospiti raccontano ciò che hanno apprezzato, può essere utile per chi legge. Un grazie di cuore per aver definito la nostra "qualità/prezzo azzeccata". A presto. Paride
• Mara.o

  5 / 5

  24/04/2019 à 23:22

  È stata una piacevole serata.! Noi abbiamo preso il menu Carne e Spirito. Tutto davvero buono Tutto lo staff sa cosa ti sta mettendo nel piatto (È nn é poco) Ritorneremo tra breve ha mangiare una delle carni che ci hanno proposto

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  Grazie Mara per la dettagliata recensione. A presto dunque! Paride
• James.o

  3 / 5

  17/11/2021 à 13:21

  Buon menu pranzo con grigliata mista. Gentili e cortesi
• cipolla.r

  5 / 5

  22/02/2022 à 17:48

  Posto veramente eccezionale. Per me sentirsi accolto e trovare un attimo di pace è molto importante visto che sono sempre fuori casa. Questo locale eccelle in tutto fidatevi. Il proprietario merita tutta la mia stima. Eccezionale.
• Giorgia.a

  5 / 5

  15/07/2020 à 00:05

  Cibo di altissima qualità. Personale veloce e qualificato. Locale intimo e carino. Sono due anni che ci vado per il mio compleanno e sono sempre uscita soddisfatta.

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  Grazie Giorgia per le 5* e per i complimenti. Ti aspettiamo presto. Paride e staff
• Elisa.i

  4 / 5

  04/02/2018 à 16:59

  Veloci e abbondanti, menù degustazione buono anche se a me non sono personalmente piaciuti i casoncelli. Prezzo fisso 35 euro escluso bevande e caffè. Sorge sotto un hotel o forse è l'hotel Noce che vi sorge sopra. Comunque non è male. Ottimo il servizio.

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  Gentile Elisa, grazie per la bella recensione e per aver elogiato il nostro menù degustazione, proposto ad un prezzo davvero invitante, solo 35€ dall'antipasto al dolce. Torni a trovarci. Paride
• Angelo.a

  4 / 5

  28/10/2021 à 09:35

  Location sobria e molto tranquilla, a parlare è ciò che esce dalla cucina . Tartare strepitosa con ingredienti bilanciati e qualità davvero notevole, carne di Kobe ottima al palato, una novità molto apprezzata. Vino scelto con conoscenza del prodotto e quindi azzeccato e dulcis in fundo la carne alla brace davvero spettacolare. Perfetta. Ottimo servizio, i miei complimenti a tutto lo staff. Ci ritornerò.
• Andrea.i

  5 / 5

  02/07/2019 à 23:28

  Ottimo ristorante di carne, non molto economico ma la qualità è eccezionale, il che giustifica il prezzo. Assolutamente da provare poiché offrono tagli di carne molto particolari.

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  Grazie per i complimenti... ma non facciamo pesce se non pochissimi piatti. Siamo specializzati in carni pregiate alla griglia. Paride
• Roberto.a

  5 / 5

  30/11/2017 à 09:43

  Un ristorante che almeno una volta nella vita bisogna provare Cmq è proprio vero se nn ami la carne qui impari ad amarla Consigliato al 100% fatevi consigliare nn rimarrete delusi

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  Buongiorno Roberto, grazie per la bella recensione, davvero lusinghiera! Grazie anche per le belle foto! A presto. Paride
• paola.o

  5 / 5

  02/07/2022 à 20:36

  Accoglienza ottima , luci soffuse molto carina l'idea della candela, persone educato e gentile ,fiorentina e patate buonissime da rifare sicuramente grazie 👏
• Tommaso.r

  5 / 5

  18/05/2021 à 09:45

  Ristornate di qualità che offre una buonissima selezione di carne di ottima qualità. oltre ai "pezzi" di carne nel menù si possono trovare anche primi piatti che non hanno la presenza di carne, quindi dando a tutti la possibilità di scelta. è sicuramente uno tra i migliori ristoranti a base di carne e andrebbe assolutamente provato. il rapporto qualità/prezzo è giusto ma non economico, tuttavia la qualità va pagata e direi giustamente. Consiglio la prenotazione.

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  Grazie Tommaso, torna a trovarci! Paride
• Enrico.

  3 / 5

  07/01/2022 à 13:08

  La farò in stile Borghese, così ci capiamo meglio: - Location: 2/5 - si entra in un hotel / ristorante e non si capisce dove si è entrati. All'interno nulla di che, privo di grandi elementi caratteristici, un po' anonimo, tavolo in legno scuro, runner rosso, luce calda. Normale. - Menu: 3/5 quello disponibile via QRcode è un buon menu, con carni provenienti da ogni parte del mondo... e siamo a Brescia, difficile avere un menu così ampio di carne preservandone la qualità e la freschezza. Sulla qualità secondo me si pecca un po', perchè un Tbone del nebrawska allevata con solo fieno, non può avere un sapore dimenticabile. Filetto quasi inesistente, controfiletto poco saporito, e con una tenacità medio alta per quel taglio. La cosa poco carina è che ho chiesto di consigliarmi una carne che fosse gustosa, marezzata e con una buona quantità di grasso di infiltrazione tra le fibre, a temperatura interna di 50°C, proprio perchè in un posto chiamato CARNE e spirito, bisogna anche lasciarsi consigliare pur sapendo cosa si sta cercando. Ora, se mi vendi una costata alla fiorentina da 90€ al Kg, devi sapere per filo e per segno cosa ti sto chiedendo: non mi è sembrata una carne gustosa, ricca di grasso tra le fibre, proprio per il fatto che, se non varo errato, un'alimentazione a solo fieno non porta a sviluppare internamente grandi quantità di grasso quanto piuttosto va ad innalzare il valore nutrizionale del prodotto. Passiamo al contro filetto di wagghiu, che è stato tagliato a meno di 1cm, e che ha perso la metà della sua bontà secondo il mio parere per come è stato tagliato. Poi, 120€ per 300gr di carne, a mio parere deve essere perfetta, cotta perfettamente, e soprattutto spiegata perfettamente quando la si serve. Nota positiva il ribeye argentino, di sapore ottimo e gustoso al punto giusto. Peccato che il cameriere non sapesse spiegare al commensale che parte del bovino fosse l'entrecòte, ripetendo "eh è l'entrecote, è l'entrecote non saprei come spiegarlo". Grissini serviti insieme al pane decisamente "non croccanti". Stessa cosa per i biscotti a fine pasto, anche essi "non friabili". Servizio: 1/5 per i motivi suddetti, ogni cliente in un ristorante che definirei "tipico", deve essere portato alla giusta consapevolezza di ciò che mangia e/o beve,quasi coccolato, e non lasciato a spiegazioni fatte in fretta. Conto: direi che se il tutto fosse di qualità, il conto sarebbe alto - si - ma in linea con quanto mangiato. Visto l'insieme delle cose, direi che il conto è decisamente sopra la media. Buona Giornata.
• Maria.r

  4 / 5

  23/07/2019 à 19:48

  Sono capitata oggi a pranzo in questo ristorante per caso, cercavamo un luogo per mangiare in una pausa di lavoro ed abbiamo provato. Siamo rimaste molto contente della scelta, ci è piaciuto sia il menù che la qualità dei piatti ed il servizio cortese e veloce. La specialità del locale è la carne ed infatti é ottima.

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  Gentile Maria Grazia, siamo molto contenti che sia rimasta molto soddisfatta. Grazie per l'ottimo punteggio e l'aspettiamo presto! Paride
• Chiara.e

  4 / 5

  13/02/2022 à 14:09

  Locale curato con una bella atmosfera. Personale cordiale e gentile, disponibile. Abbiamo scelto il menù angus: molto buono, carne tenera con ottima cottura. Buonissimi I casoncelli. Consigliatissimo!
• Yvan.i

  5 / 5

  15/10/2021 à 21:50

  Una piacevole sorpresa! Locale molto accogliente iniziando dalla struttura molto ben curata ed accogliente fino ad arrivare al personale , gentile, sorridente e disponibile. Punto dì forza del ristorante: SUA MAESTÀ LA CARNE! Soffice e cotta alla perfezione che si scioglie in bocca! Ristorante davvero consigliato! e come dicono da queste parti: “o amate la carne… o ve ne innamorerete”
• giorgia.

  5 / 5

  03/12/2021 à 09:58

  Locale molto curato, i punti forti sono il menù e la cortesia non invadente e la professionalità dello staff. Non sono una appassionata di carne rossa, ma nonostante questo ho trovato proposte adatte al mio gusto. Quindi, se siete come me, non fatevi spaventare dal nome e date una chance a questo ristorante. Non ve ne pentirete!
• Capitan.a

  4 / 5

  02/01/2019 à 20:20

  Vasta scelta di piatti a base carne. Buona qualità. Discreta scelta anche di primi e dessert. Prezzi non economici ma adeguati.

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  Gentile cliente, ci fa piacere che abbia apprezzato la nostra selezione di carni. Proponiamo carni per tutti i gusti: selzionate tagliate, Fiorentine, Tomahawk, Cube roll, Filetti anche con l'osso, Puma di Pata negra, la chicca del macellaio, Il rarissimo Kobe giapponese e la pregiata Rubia Gallega. I nostri primi sono di pasta fresca fatta in casa, e anche i dessert sono di nostra produzione. Torni a trovarci, ne saremo felici. A presto. Paride
• Angiolina.a

  5 / 5

  07/01/2022 à 17:56

  Ottima carne..si scioglie in bocca.. Sono gentilissimi, spiegano anche nei particolari la carne che scegli..ti consigliano anche le quantità... sono fantastici..ho preso anche il loro tagliere di salumi e formaggi... buonissimo.. È da provare e poi ci ritornerete!
• Simona.e

  5 / 5

  01/12/2021 à 23:21

  Cercavamo un ristorante di carne e questo soddisfa tutte le aspettative e le supera anche... ristorante curatissimo nei dettagli, personale gentilissimo e soprattutto carne di prima scelta e ottima qualità! Ottimo rapporto qualità prezzo! Consiglio vivamente!!!
• Eleonora.a

  5 / 5

  31/07/2021 à 00:17

  Il punto forte del locale è la cortesia e la gentilezza del personale sempre pronto a soddisfare le esigenze del cliente e a farlo sentire "coccolato" consigliando anche quali sono gli abbinamenti e i cibi più inclini al proprio gusto. Antipasti di ottima qualità (dal burro salato agli affettati) e la fiorentina squisita. Carne cotta perfettamente e ben saporita. Vasta la scelta dei vini suddivisi per regioni. Per terminare, con il caffè ci sono stati offerti dei dolcetti fatti in casa, veramente ottimi. Location piccola ma elegante e pulita.

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  Grazie Eleonara, ci fa piacere ricevere una così bella e dettagliata recensione che elenca tutti i nostri punti di forza: cortesia e competenza dello staff, qualità della carne, perfezione della cottura, ampia scelta di vini,location pulita e curata. Non possiamo che esserne pienamente soddisfatti. A presto. Paride
• Andrea.

  5 / 5

  21/08/2019 à 20:59

  Cibo eccezionale, personale molto disponibile, consigliatissimo per un pranzo dove si spendono quei 5-10€ in più ma ne vale davvero la pena
• Antonio.a

  5 / 5

  23/06/2022 à 11:58

  Siamo arrivati con un discreto ritardo, cio nonostante : servizio impeccabile , carne ottima
• Andrea.

  5 / 5

  16/03/2022 à 21:57

  Nonostante il ristorante propone piatti principalmente a base di carne, da vegetariano ho mangiato benissimo 😂 penso che se avessi detto di essere vegetariano mi avrebbero cacciato, ironia a parte, antipasto e primo molto buoni!

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  Grazie Andrea per la bella recensione. In effetti siamo specializzati nella carne, già il nostro nome la dice lunga, ma offriamo anche primi piatti di pasta fresca e antipasti vegetariani, proprio perché ci piace accontentare tutti. Siamo contenti di averti soddisfatto. Torna a trovarci. Paride
• Laura.e

  5 / 5

  05/11/2018 à 14:00

  Ottimo rapporto qualità prezzo disponibilità di un bel po' di tagli di carne differenti. Personale cordiale disponibile e molto preparato

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  Gentile Laura, grazie di cuore per i complimenti e per le 5 stelle! A presto. Paride
• Jessica.

  4 / 5

  06/01/2022 à 22:30

  Abbiamo cenato qui in 4, eravamo già stati per due volte a natale, abbiamo anche oggi mangiato bene, antipasti non il massimo, ma i casoncelli erano strepitosi, la carne controfiiletto e patate perfetti e il dolce alla ricotta molto buono... prezzo nella media un po carino il coperto e veloce il servizio ma bel locale e ci torneremo sicuramente
• S.

  3 / 5

  05/02/2019 à 14:40

  posto carino, tipo per mangiare carne, secondo me un po troppo caro per la qualità provata.
• luci.o

  5 / 5

  06/04/2019 à 00:41

  Bellissimo ristorante, cameriere di sala molto simpatico ed educato, antipasto e carne ottimi🍴

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  Che bella recensione! Grazie mille. Paride
• Alex.l

  5 / 5

  04/11/2021 à 09:49

  Penso che le Foto dicono tutto. Ancora mi viene la collina im bocca.🤤

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  Grazie Alex, a presto! Paride
• Nadia.i

  4 / 5

  23/05/2018 à 05:50

  L ho scperto per caso e mi sono trovata veramente bene... la carne e i salumi veramente ottimi...il locale curato nei particolari . Accoglienza e servizio niente a che dire..lo consiglio vivamente.
• Vincenzo.u

  5 / 5

  19/01/2020 à 10:04

  Locale sempre magnifico! Servizio ottimo, buona cantina e Carne Eccezionale!!!

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  Gentile Vincenzo, è sempre un piacere ricevere il massimo punteggio e leggere simili complimenti! Grazie davvero. Paride
• Alberto..

  3 / 5

  22/11/2018 à 00:12

  Carne sicuramente buona ma mi aspettavo porzioni più abbondanti visti i prezzi elevati (e per abbondanti non intendo da all you Can eat, ma basta poco in più per far la differenza). Discreto il dolce

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  Gentile Alberto, ci fa piacere che abbia apprezzato la qualità della carne che serviamo. Mi dispiace che non ha scritto cosa ha mangiato, perché non riesco a capire se ha scelto carne a peso. Le nostre non sono porzioni abbondanti, non siamo un ristorante all you can eat. Riguardo al prezzoperò vorrei sottolineare che includono il contorno, evidentemente lei non l'ha considerato. Pertanto diminuiscono di almeno 4/5€. Per fare un esempio, la nostra tagliata che costa 18€, includendo il contorno risulta avere un prezzo finale di 13/14€ Direi quindi tutt'altro che alto! Spero di essere riuscito a fare chiarezza. Torni a trovarci. Un saluto. Paride
• ange967.

  5 / 5

  10/10/2020 à 21:54

  Locale simpatico e piuttosto curato, nella prima periferia di Brescia. Atmosfera piacevole, intima con luci soffuse, tavoli non adeguati al locale in quanto piccoli, piu' da trattoria che da ristorante di grido. Servizio svelto ma non particolarmente curato nei dettagli e leggermente impreparato circa la lista dei vini. Cucina notevole! antipasti con affettati ottimi, una delle migliori bistecche alla fiorentina in assoluto mai gustate prima! carne dolcissima e ottimamente servita; notevole carta dei vini, con ottime scelte tra i migliori rossi piemontesi e toscani. Per le carni alla brace è certamente consigliatissimo.

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  Grazie per la dettagliata recensione, ci fa molto piacere che tu abbia apprezzato la nostra ottima carne. Ti aspettiamo presto. Paride
• francesca.o

  5 / 5

  16/02/2022 à 15:28

  Superlativo per una serata fra amici, con la fidanzata, con il marito. Si mangia benissimo ottimo posto
• Marco.a

  5 / 5

  21/12/2020 à 10:03

  Menù ottimo con prodotti ricercati. Soddisfatto 100%. Menù fiorentina Top con una buona frollatura. Personale Gentile e preparato. Carta dei vini ben fornita non solo di vini locali. (Anche cannonau e vermentino). Prezzo molto onesto.

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  Grazie Marco per i complimenti. Ti aspettiamo presto. Paride
• Michele.a

  5 / 5

  05/03/2022 à 08:39

  La qualità si fa pagare

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  Grazie Michele! Ti aspettiamo ancora. Paride
• Marika.a

  5 / 5

  10/01/2020 à 22:08

  Carne spettacolare, il personale è super gentile

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  Gentile Marika, grazie per aver definito la "carne spettacolare" e lo staff "super gentile", è proprio il nostro obiettivo e sapere di averlo raggiunto è una bella soddisfazione. A presto. Paride
• Lorenzo.o

  5 / 5

  30/01/2022 à 13:03

  Ottima qualità della carne e servizio cortese e competente. Consigliatissimo

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  Grazie Lorenzo per il massimo punteggio! A presto. Paride
• massimiliano.o

  5 / 5

  20/12/2018 à 00:07

  Locale davvero fantastico, il personale è cordiale gentile e molto preparato. Il cibo è di altissimo livello, hanno puntato sulla qualità ed il tuo palato sarà deliziato ad ogni assaggio. I tagli delle carni sono eccezionali e la carta dei vini per accompagnare questo cibo non è da meno. Il prezzo è in linea con l'ottima qualità e classe del ristorante. Se amate mangiare bene ed essere coccolati in un locale tranquillo ed elegante, questo è la vostra Location.

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  Gentile Massimiliano, siamo lusingati dalla sua bellissima recensione. Grazie di cuore per tutti i complimenti che ci ha fatto, ci danno la carica per continuare in questa direzione. A presto. Paride
• Luca.a

  5 / 5

  02/07/2019 à 07:27

  Il locale é piacevole, curato e ordinato, con i suoi toni caldi risulta molto accogliente. Il personale è cortese e disponibile, amichevolmente pronto a fornire suggerimenti orientati dalle indicazioni del cliente. Il menu propone molte voci interessanti: io ho scelto di assaggiare la tartare di manzo tradizionale, che si è rivelata strepitosa, per poi passare ad un filetto di manzo con osso che si scioglieva letteralmente in bocca. Un’esperienza quasi mistica. Il costo del menu che ho gustato è stato medio-alto ma in linea con la qualità dei prodotti che ho scelto. Consigliato.

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  Grazie Luca per la dettagliata recensione. E' un piacere leggere i complimenti. A presto. Paride
• Sara.o

  5 / 5

  17/11/2019 à 14:39

  È sicuramente la regina incontrastata di questo locale: la carne. Ciò che propone il ristorante Carne e Spirito è una vera eccellenza nel territorio bresciano. Sanno quali sono le migliori carni di cui approvvigionarsi e sanno fare le migliori stagionature e frollature. Sono molto esperti e la qualità che offrono è di alto livello. L'ambiente è molto curato, elegante e con la giusta illuminazione. Ottime proposte di vino anche al bicchiere. Circa la mia personale esperienza, non posso fare altro che elogiare ogni aspetto: sarà stato il tomahawk che si poteva tagliare con gli occhi, sarà stato per il carpaccio di kobe, o per il servizio impeccabile in grado di mettere a proprio agio il cliente. Sta di fatto che ascoltare il titolare che parla della carne e dei loro tagli dà l'idea di quanto queste persone facciano il loro lavoro con tutta la passione e la formazione che necessita, appunto, un tipo di lavoro del genere. Il prezzo può sembrare un po’ caro, ma è in linea con la qualità che viene offerta. Personalmente non ricordo di aver gustato una carne sublime come quella provata qui. Spero di tornarci quanto prima!

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  Gentile Sara, grazie per la più lunga e bella recensione, così dettagliata e ricca di complimenti! Grazie per il tempo che ci ha dedicato. L'aspettiamo presto. Paride
• Edoardo.i

  5 / 5

  19/01/2020 à 10:20

  Ottimo ristorante specializzato nella carne bovina. Vasto assortimento con ottimi tagli di carne, tutti molto teneri e ben preparati. Fiorentina e Tomahawk veramente ottimi, così come la tartare. Ampia scelta di vini in abbinamento. Ambiente tranquillo e informale e personale cordiale e disponibile. Prezzi nella media per il tipo di carne offerta.

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  Gentile Edoardo, grazie per la dettagliata recensione piena di complimenti. L'aspettiamo presto! Paride
• stefano.o

  4 / 5

  25/07/2021 à 20:04

  Veramente un ottimo ristorante,trattati benissimo.La materia prima è di qualità,antipasti ottimi,casoncelli angus ottimi,carne buona.Abbiamo scelto il menù della casa,unica pecca volevo cambiare dolce ma non ci è stato concesso,non si fa così!accontentate sempre quando si può!!!!!

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  Grazie Stefano per i complimenti. Solo precisazione : Il menu degustazione é proposto ad un prezzo fisso molto vantaggioso, l’unico vincolo é che i piatti non si possono cambiare. Gli stessi piatti però si trovano anche liberamente alla carta a prezzo pieno, se preferivate non avere vincoli, potevate scegliere alla carta. A presto. Paride
• Andrea.a

  4 / 5

  23/02/2021 à 18:15

  Personale perfetto, elegante ma gentile. L’ambiente è piacevole, il vino rosso buonissimo. Consiglio la culaccia come antipasto. Ho pranzato “alla carta”, non è il ristorante più economico ma la qualità è ineccepibile.

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  Grazie Andrea per la bella recensione. Ci fa molto piacere sapere che ti abbiamo soddisfatto pienamente. A presto. Paride
• Lorenzo.o

  5 / 5

  18/08/2021 à 06:23

  Carne qualità eccellente, cottura da veri professionisti. Eccellente il servizio, camerieri cordiali e preparatissimi. Conto onesto. Super consigliato!

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  Grazie Lorenzo, che bello leggere che la nostra qualità é eccellente, che cuociamo la carne da veri professionisti e che lo staff é preparatissimo. Siamo contenti che voglia super consigliarci. A presto. Paride
• Michele.a

  4 / 5

  11/05/2022 à 10:38

  Gran bella esperienza di gusto, complimenti allo chef.
• Giordano.o

  5 / 5

  10/11/2018 à 21:56

  Ottimo ristorante, forse penalizzato dalla zona "nascosta" in cui si trova, o lo cerca appositamente o difficilmente lo si raggiunge per caso. Locale accogliente dove l'ospitalità la fa da padrona. Ottima scelta di carni, di vari tagli e pezzature, interessanti anche le proposte dello chef. La mia scelta è ricaduta su una tartare di carne ottima e su un filetto anch'esso di qualità eccelsa. Consiglio, pur sapendo la difficoltà, di cercare anche pezzature più piccole in modo da poter far gustare le vostre prelibatezze anche a chi non mangia 1 kg di carne. Carta dei vini degna di una enoteca, come da aspettativa, maggiormente concentrata sui rossi. Come dessert cestello di croccante con cioccolato fondente a deliziare le papille gustative. Prezzo più che onesto rapportato alla qualità. Ottimo ristorante lo consiglio!!!

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  Gentile Giordano, grazie per la dettagliata recensione. Siamo lieti che abbia apprezzato il nostro locale e che intenda consigliarlo. Grazie per i complimenti e il massimo punteggio assegnato. A presto. Paride
• alessandro.r

  4 / 5

  14/08/2021 à 17:35

  Per la mia esperienza personale posso dire che la carne è di una qualità veramente alta ,la Fiorentina ottima ,per altre cose sicuramente si può migliorare ma vale la pena provare ,prezzi medio alti

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  Grazie Alessandro per i complimenti. A presto. Paride
• Chiara.o

  5 / 5

  12/05/2018 à 12:13

  Indubbiamente una cena eccellente. Carne ottima, la migliore che abbia mai mangiato fin'ora. Il locale è accogliente e ben curato con personale cortese e preparato. Il proprietario è molto disponibile e diligente nel guidare verso la giusta scelta delle pietanze. All'altezza delle aspettative, anzi addirittura al di sopra di esse. Tornerò senz'altro e lo consiglio vivamente a chi non lo abbia ancora provato!

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  Gentile Chiara, che bello leggere di aver addirittura superato le sue aspettative! Ci fa davvero molto piacere che da noi abbia mangiato la miglior carne di sempre e soprattutto che intenda tornare a trovarci. L'aspettiamo! Paride
• PUTELLI..

  5 / 5

  30/09/2019 à 17:49

  Torno in questo ristorante ogni volta che voglio mangiare carne di prima scelta! E ogni volta è una conferma. Ottimo! Alcune recensioni sono fatte da persone totalmente incapaci di comprendere cosa significa cucinare una materia prima sceltissima SENZA riciclare nulla! Se volete spendere meno, ci sono mille locali a vostra disposizione, la scelta la fate voi, il ristoratore propone il suo prodotto che si può capire dal sito e dalle recensioni, ma se ci andate e poi scrivete "è caro", fatevi delle domande: non avete sbagliato voi forse???
• Mattia.a

  4 / 5

  06/02/2019 à 16:08

  Un bel posto molto accogliente, in zona tranquilla non troppo facile da raggiungere ma caratteristica. Servizio molto efficiente e la cui velocità è sicuramente alta, considerando il volume di clientela medio. Carne di alto livello, prezzi alti ma ben appropriati alla qualità del prodotto. Unica nota negativa: nelle serate affollate potrebbe arrivare la carne abbastanza avanti con la cottura.

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  Gentile Mattia, grazie per la dettagliata recensione. Siamo contenti che ti sia piaciuta la serata e ti aspettiamo presto. Paride
• Ilario.e

  5 / 5

  02/07/2022 à 23:03

  Cibo eccellente, camerieri simpatici e cordiali
• Andrea.

  4 / 5

  03/10/2020 à 13:11

  Locale molto curato. Personale molto gentile e assai preparato, sono sempre pronti a darti i consigli migliori. Cibo di alta qualità e presentazione ottima. Prezzi secondo me leggermente alti Lo consiglio sicuramente!

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  Gentile Andrea, grazie per i complimenti, ci fa piacere che consigli il nostro locale a tutti. A presto. Paride
• Anna.o

  4 / 5

  09/07/2017 à 20:05

  Prima volta in questo ristorante. Abbiamo preso il menu afrodisiaco per assaggiare un po di tutto. Ambiente curato e accogliente. Affabili. Il menu ci e' piaciuto molto, curato e raffinato. La carne e ' il loro piatto forte e nel nostro menu ce n era poca, per cui abbiamo deciso di tornarci presto per mangiare solo carne che e' veramente squisita. Raccomandato ( attenzione al costo all etto per non avere sorptese nel prezzo)

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  Gentile Anna, grazie per la dettagliata recensione. Ci fa molto piacere che abbia gradito il nostro menù degustazione afrodisiaco: 5 sfiziose portate a soli 35€. L'aspettiamo a provare anche gli altri menù degustazione, veri e prorpi percorsi di gusto, proposti ad un prezzo vantaggioso: qualità accessibile a tutte le tasche! E naturalmente le nostre ottime carni alla griglia non mancano mai! A presto. Paride
• Call.f

  4 / 5

  04/09/2019 à 00:08

  Abbiamo preso la grigliata mista.btutto veramente ottimo. La carne si scioglieva in bocca, le verdure alla griglia davvero ottime. Il dice buono ma in porzione veramente misera ad un prezzo troppo alto. Per tutto il resto qualità prezzo proporzionata.
• yvonne.

  5 / 5

  15/04/2019 à 16:33

  Consigliatissimo per gli amanti della carne. Fiorentina ottima.

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  Grazie Yvonne, ti aspettiamo ancora. Paride
• Andrea.i

  5 / 5

  22/01/2018 à 21:10

  Ottimo ristorante carne celestiale DA PROVARE!!!

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  Grazie Andrea per le 5 stelle, ci riempiono di orgoglio. A presto! Paride
• umberto.c

  5 / 5

  14/05/2018 à 15:48

  Quando voglio mangiare bene la carne, vengo a trovarli. Hanno un'ottima scelta, e ottimi tagli di carne decisamente succulenta. Molto buono il servizio, all'altezza del locale, buona presenza del proprietario e sempre disponibile a dare consigli per orientare il cliente indeciso. nella scelta. Rispetto ad altri ristoranti i prezzi non sono bassi ma sicuramente adeguati alla qualita' del prodotto che viene servito. Da provare

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  Gentile Umberto, grazie per il massimo punteggio che ci hai assegnato, ci fa davvero piacere essere per te un punto di riferimento per quando vuoi mangiare la buona carne. Grazie anche per i complimeti al servizio, ne siamo lusingati e facciamo sempre del nostro meglio per aiutare il cliente nella scelta della carne adatta al proprio gusto. Rispetto ad altri ristoranti, i nostri prezzi non sono più alti, anzi. A parità di offerta, i nostri sono più bassi. Basti pensare che i nostri secondi includono tutti il contorno. E' vero però che noi offriamo anche alcuni tagli di carne rara o molto pregiata e ovviamente i prezzi salgono, ma sono sempre proporzionati alla qualità. Tengo molto al rapporto qualità prezzo, mi piace offrire piatti adatti a tutte le tasche ed è preciò che abbiamo preparato diversi menù degustazione (completi dall'antipasto al dolce) a soli 35€, offriamo inoltre antipasti e primi piatti da 12/13€ e le nostre selezionate tagliate a soli 18€ contorno incluso. Ma sono un appassionato di carne, sempre alla ricerca di novità e rarità e quindi per gli intenditori è possibile trovare da noi anche alcune eccellenze presenti in pochi altri ristoranti specializzati. A presto. Quando hai voglia di "mangiare bene la carne" come tu hai affermato, ti aspettiamo! Paride
• monica.o

  4 / 5

  17/03/2019 à 19:15

  situato in una zona fuori dal centro di Brescia fa parte di un hotel e non è proprio facilmente individuabile. non c è un parcheggio vicino... ambient e molto carino s informale. curato nei particolari il servizio è ottimo e la scelta dei piatti così come dei tipi di carne è particolare e vasta. ottima la carta dei vini. prezzi abbastanza alti.

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  Grazie Monica per l'ottimo punteggio! Paride
• Viviana.n

  5 / 5

  24/11/2018 à 08:24

  Il posto bellissimo, semplice e raffinato. Il cibo un spettacolo!!! La carne una favola. Sia la Fiorentina, sia con osso, sia il maiale, tutti della mia famiglia abbiamo mangiato benissimo. Il personale tutti molto cordiali, attenti. Non abbiamo avuto nessun problema. Da raccomandare.!!!!!!

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  Gentile Viviana, grazie davvero! Che bella recensione, leggere che la nostra "carne è una favola" ci riempie di orgoglio e ci dà la carica per fare sempre meglio. Tornate a trovarci. Paride
• Vincenzo.u

  5 / 5

  27/03/2019 à 09:24

  Locale di qualità, abbiamo preso due menù "Carne & Spirito" con antipasto/primo/secondo/dolce (35 euro a testa), porzioni giuste... Qualità ottima! La tagliata si scioglieva in bocca. Consiglio anche come plus la tartara tradizionale di manzo (13 euro), davvero buona! Qualità/prezzo bilanciato. Speso circa 50 euro a testa, compreso di 1 calice di vino e caffè. Ritornerò sicuramente...

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  Gentile Vincenzo, grazie per il massimo punteggio e la recensione così dettagliata corredata da bellissime foto. Ci fa molto piacere che intendi tornare e ti aspettiamo presto. Paride
• Patrizia.a

  5 / 5

  11/06/2022 à 23:29

  Qualità e servizio ottimo, personale molto gentile e preparato.
• emosemo.

  4 / 5

  05/08/2019 à 19:17

  Locale molto bello e gradevole, menù con una buona varietà di piatti e tagli di carne, personale competente e disponibile. Prezzi abbastanza alti ma ben rapportati alla qualità. Nota positiva la presenza del menù con relativi prezzi sul loro sito, per evitare al massimo le sorprese. Altamente consigliata la prenotazione. Ci tornerò.
• Alessia.a

  4 / 5

  26/05/2019 à 12:53

  Carne buona ma non eccelsa che non giustifica i prezzi altini. Sicuramente è un posto che si vende bene, quindi paghi un servizio impeccabile. è adatto sia per cene con amici che in coppia. La prenotazione è d'obbligo, è sempre molto affollato.

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  Grazie Alessia, ci fa piacere che abbia apprezzato la qualità. Paride
• Gianluigi.o

  4 / 5

  09/11/2018 à 11:50

  Il luogo è carino e accogliente. Ho provato un menù degustazione, ho mangiato abbondantemente e gustato piacevolmente quasi tutto (ovviamente ognuno ha i suoi gusti), ma niente era "non buono". Il prezzo è in linea con il tipo di proposta offerta, rispetto ai tagli di carne e al vino. Ho trovato il personale preparato sul cibo e gentile nel servizio.

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  Grazie, ci fa piacere che sia rimasto soddisfatto e abbia apprezzato il nostro ristorante. L'aspettiamo presto. Paride
• Andrea.o

  4 / 5

  16/10/2020 à 09:36

  Ristorantino carino un po' fuori dal centro città. Personale cordiale e disponibile, attento ad ogni esigenza dei loro ospiti. Peccato per la cottura della carne, un po' troppo cotta. Possibilità di dormire nell' hotel sopra.

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  Gentile Andrea, ci spiace se la carne le è sembrata un po' cotta. La prossima volta specifichi che la vuole al sangue e sarà accontentato. A presto. Paride
• Chiara.

  1 / 5

  07/11/2021 à 21:00

  Carne mediocre, personale disattento, titolare altezzoso. Anche gli altri commensali, amanti della buona carne e del buon vino, sono rimasti delusi.

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  Gentile Chiara, ci dispiace che non sia rimasta soddisfatta. Ci avrebbe fatto piacere sapere cosa avete mangiato che vi ha deluso, magari avremmo potuto rimediare. Fortunatamente la vostra è una voce fuori dal coro, come testimoniano le numerose recensioni positive e i complimenti dei clienti affezionati. Cordiali saluti. Paride
• Stefano.e

  5 / 5

  11/02/2022 à 16:49

  Super mega...carne non plus ultra ! Livello superiore. Carta dei vini top !
• Sergio.o

  5 / 5

  16/08/2021 à 23:11

  Lo consiglio, un riferimento per gli amanti della carne, cantina ottima, servizio eccellente. Rapporto qualità prezzo corretto

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  Grazie Sergio per le 5 stelle e per i super complimenti! A presto. Paride
• BB.

  2 / 5

  04/11/2018 à 02:56

  Tutto molto appariscente, molto bello. Il posto è arredato davvero bene all’interno, ribadisco: all’interno. La qualità della carne per chi la vuole mangiare, non è da discutere... è anche vero che non è l’unico ristorante buono in cui si mangia la carne... forse un po’ sopravvalutato. L’attesa parte dai trenta ai quarantacinque minuti , chiaramente parlando di un sabato sera. Probabilmente [valutazione soggettiva] si potrebbe avere la disponibilità di camerieri normali piuttosto che un solo titolare della sala, che essendo solo a raccogliere gli ordini, ha naturalmente due orecchie per ascoltare e due mani per annotare. Nemmeno l’Osteria Francescana, e nemmeno Tickets. Il prezzo è assolutamente da rivedere, letteralmente. Si parte dai 40€ a persona a salire, prendendo una qualunque cosa. È chiaro che c’è chi sa accettare le critiche (positive o negative che possano essere), e chi piuttosto che accettare e migliorare il proprio repertorio basandosi su recensioni scadenti, si crede onnipotente. La grande differenza che fa le persone e anche i grandi ristoranti ? La voglia di non accontentarsi mai, e aggiungerei... l’umiltà. Ma purtroppo, in questa recensione serve più di un bagno d’umiltà... Ringrazio ugualmente il signor Paride per la disponibilità dimostrata.

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  Gentile Billy, mi fa molto piacere che abbia apprezzato il locale. Mi dispiace ovviamente che non sia rimasto pienamente soddisfatto, mi sembra di capire però che il problema sia stato più che altro il prezzo. La sua recensione infatti non è particolarmente chiara, più che una critica a ciò che ha mangiato, la sua risulta essere una critica al mio modo di essere ristoratore. Mi rammarico se posso essere risultato presuntuoso in alcune risposte alle recensioni negative, io cerco sempre di capire cosa non sia piaciuto per evitare lo stesso errore. Ma di certo non posso mettere tutto in discussione se qualcuno mi critica. Non confondiamo umiltà con insicurezza. Secondo lei dovrei migliorare basandomi solo sulle recensioni scadenti??? Mi chiedo piuttosto se non è lei a credersi onnipotente, per quale motivo la sua opinione negativa dovrebbe valere più di quella positiva degli altri? Se è vero che in democrazia la maggioranza vince, lei ha perso. Non vedo proprio umiltà nella sua recensione, però la pretende negli altri. Non mi considero certo onnipotente, ma sono indubbiamente un professionista che lavora da oltre vent’anni nel settore e che non smette mai di selezionare e proporre solo il meglio. Sono sicuro del nostro ottimo rapporto qualità/prezzo. Inoltre mi avvalgo di validissimi collaboratori che svolgono il lavoro con passione, cosa intende per “disponibilità di camerieri normali”? Forse perché non tutti prendono gli ordini? E’ mai stato all’Osteria Francescana? Un’ultima precisazione, sul prezzo. Proponiamo il menù Fiorentina a 33€ a persona e altri 2 menù degustazione completi dall’antipasto al dolce a 35€. Gli antipasti partono dai 13€, la nostra selezionata tagliata costa 18€ incluso il contorno, come può affermare che si spendono minimo 40€ a persona? Dipende da cosa sceglie, se ordina carni con l’osso il prezzo in quel caso è proporzionato al peso. Naturalmente ci sono altri ristoranti in cui si mangia bene, io stesso li frequento, ma per favore non diciamo che spendendo poco si trova comunque la qualità. Ci sono anche ristoranti che propongono all you can eat ma non si può certo dire che si mangia bene… Mi sono forse dilungato un po’ troppo, ma ci tenevo a chiarire il mio “umile” punto di vista. Un saluto. Paride
• Mauro.a

  5 / 5

  25/06/2021 à 16:53

  Sempre una conferma, carne top e cantina "d'annata" molto interessante. Paride ed Ivano sarebbero da clonare per altri locali. Bravissimi

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  Grazie Mauro! Davvero troppo gentile. Ti aspettiamo presto! Paride
• Marco.o

  5 / 5

  26/07/2021 à 14:50

  Locale moderno, pulito e accogliente, personale estremamente professionale. Menù "Business Lunch" a 16€ eccellente. Sicuramente ci torneremo.

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  Grazie Marco per il massimo punteggio, e anche per aver segnalato il nostro ottimo business lunch che proponiamo a soli 16€ per 2 piatti a scelta tra quelli proposti, acqua e caffè inclusi. A presto. Paride
• Haga.u

  2 / 5

  31/01/2018 à 07:40

  Posto piccolo ma accogliente carne buona ma estremamente caro rispetto alla concorrenza pur offrendo lo stesso prodotto. 2 antipasti 2 fiorentine da 1,2kg circa una bottiglia di vino 300 euro.

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  Gentile cliente, ci dispiace se ci ritiene cari, purtroppo non specifica il tipo di vino che ha bevuto... il conto è quindi difficile da spiegare, si ricordi però che ha mangiato ben 2,4 kg di carne, non è da tutti, anche la quantità incide ovviamente sul conto finale... Siamo contenti però che abbia apprezzato la qualità. La prossima volta scelga uno dei nostri menù degustazione che sono proposti a prezzi davvero invitanti a partire da solo 32€ a persona, ne rimarrà pienamente soddisfatto. A presto! Paride
• luca.u

  3 / 5

  01/02/2018 à 12:38

  Carne buonissima, per il prezzo che paghi mi aspetterei di trovare qualche taglio di carne particolare. Nel mio caso la Fiorentina non era un "filetto" ma un "controfiletto".. e sinceramente solo un cameriere é stato "cortese".

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  Gentile Luca, ci dispiace se non è rimasto pienamente soddisfatto. Giusto per chiarire però, dato che afferma che abbiamo pochi tagli di carne, riporto di seguito quelli che proponiamo: Tomahawk ribeye australiano, Fiorentina di Black angus americano, Bue di Rubia Gallega, Fiorentina di Pezzata rossa nazionale, Fassona piemontese, Filetto con l'osso di Limousine francese, Pluma di maialino Pata Negra, le tagliate della nostra selezione: tradizionale, teryaki o alla senape di Digione, Striploin in cocotte affinato nel fieno, costoletta di vitello alla milanese quella vera con l'osso, la Bourguignonne, Kobe originale giapponese, Manzetta prussiana. Mi scuso se Le sembra poco, non vorrei sembrare presuntuoso, ma La sfido a trovarmi un altro ristorante specializzato in carni alla griglia che ne abbia più di noi! Un saluto. Paride
• Patrizia.e

  5 / 5

  17/03/2015 à 11:13

  Ho mangiato più volte al ristorante Carne & Spirito. Con le amiche ho festeggiato il mio 40° compleanno e ho più volte gustato una deliziosa bourguignonne. Con mio marito abbiamo assaggiato il menù afrodisiaco, davvero sfizioso. Lo consiglio per chi ama locali tranquilli e di atmosfera, ma, soprattutto, per chi non transige sulla qualità del cibo e del servizio. A breve tornerò per assaggiare il Brunch della domenica!

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  Grazie Patrizia. Ti aspettiamo presto! Paride
• Federico.i

  4 / 5

  03/03/2019 à 00:07

  Sulla cucina nulla da dire, la scelta delle carni è tantissima, cucinate alla perfezione secondo i gusti del cliente che viene consigliato e coccolato in tutto, buoni anche i primi e ottimi dolci. Non do le 5* perché il conto è stato davvero alto quindi non so se ci tornerei.
• Federica.p

  5 / 5

  22/08/2020 à 15:53

  Ambiente molto tranquillo e curato, qualità della carne a dir poco ottima, personale competente ed educato, per non parlare dei dolci, veramente buoni e ho apprezzato la bacca di vaniglia nella creme brûlé. Tornerò sicuramente!!!

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  Grazie Federica per l'accurata recensione e le 5 stelle assegnate! Un saluto. Paride
• Aurelio.u

  5 / 5

  20/04/2022 à 07:22

  Ristorante consigliatissimo per gli amanti della carne
• Luca.i

  3 / 5

  16/11/2019 à 18:48

  Secondo me un po eccessivo nel prezzo... La qualità medio/alta!! Un tortino di melanzane un tagliere Due filetti 4 calici di chianti e 4 grappe 150€ Il personale ottimo... Cortese competente e simpatico

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  Grazie Luca per essere stato da noi. Un saluto. Paride