Verderamen

Tags: Ristorante giapponese, Ristorante ramen,

• desy.e

  2 / 5

  04/01/2022 à 17:00

  Le due stelle sono dovute solo alla gentilezza del ragazzo che da solo serviva, prendeva ordinazioni, puliva i tavoli e faceva cassa. Ho provato tutti e 3 i ramen di brescia centro e questo è il peggiore. il ramen era insipido, i noodles erano solo grossi spaghetti ed era troppo oleoso. Le proporzioni erano sbagliate, c'erano solo spaghetti grossi con poco brodo. Nel complesso non aveva sapore, l'uovo marinato aveva il cuore morbido/cremoso e quindi non era tagliato a metà ma era un blocco intero, difficoltoso da mangiare, un'altra nota negativa era il gyoza che era presente in questo ramen, era molto spesso, mal fatto. Purtroppo essendoci solo un ragazzo, che faceva tutto, il servizio ne ha un po' risentito, per esempio: il servizio era un po' lento (comprensibile essendo che il ragazzo era da solo), è stata portata l'acqua ma non la bibita (che quindi ho richiesto quando ha portato il ramen), il mio ramen era sbagliato (cosa a cui il ragazzo ha posto subito rimedio in maniera gentile e per questa cosa ho messo 2 stelle, altrimenti era 1). Il locale non ha nulla di giapponese, la musica in sottofondo era dei lunapop!! L'ambiente era a mio parere cupo e non valorizzato, soprattutto non aveva nulla che richiamava il giappone se non un kimono appeso alla parete. Mancavano anche delle tovagliette, quindi per appoggiare le bacchette e il cucchiaio dovevi usare i fazzolettini che erano a disposizione sul tavolo. P.s. sul tavolo vi era un contenitore con un sacco di bacchette confezionate monouso, 6/7 cucchiai accatastati, tovaglioli... Che al tempo del covid lasciarli cosi sempre sul tavolo senza cambiarli, lo trovo anti-igienico. Molto più costoso rispetto agli altri e di qualità peggiore. Quantità mal proporzionate e qualità scadente del brodo. L'acqua è filtrata e te la fanno pagare 2 euro a bottiglia. 2 ramen (15 euro a ramen), 1 coca da 250 ml (costo 3 euro), 1 bottiglia di acqua naturale (filtrata e quindi del rubinetto), totale: 35 euro. Io non ci tornerò più, se volete sapere e provare com'è un ramen vero e saporito andate da ichiban! Perché quello che servono qui per me non è ramen.
• Laura.u

  5 / 5

  31/01/2020 à 14:25

  Sempre bello ritornare al Verderamen, dove troviamo gentilezza, qualità e professionalità. Cibo ottimo che ti avvicina davvero ai sapori del Giappone. Bravissimi tutti ! Ps ricordo che il ristorante non accetta prenotazioni ma, se siete in due, anche nelle serate più affollate un posticino ve lo trovano sempre .
• Carlo.o

  4 / 5

  04/01/2022 à 05:58

  Ramen a circa 13 euro. La bowl è larga e ti sazia abbondantemente. Molti spaghetti e molto brodo. Il brodo è saporito, anche se sono aromi un po’ diversi ovviamente dai gusti tipici italiani. La carne nel brodo non aveva invece un particolare sapore. Anche gli spaghetti non mi sembravano particolarmente saporiti. Poca scelta secondo me nel menù. La location è carina ma piccola, dotata di tavoli normali e rialzati tipo bancone. Le portate arrivano in poco tempo. I prezzi sono buoni.
• Chiara.o

  5 / 5

  27/11/2021 à 21:09

  Locale luminoso ed arredato con allegria. Servizio veloce e accogliente! Menù vario e che cambia. Ho apprezzato che al tavolo ci fosse già tutto il necessario per il ramen, soprattutto i tovaglioli!!! 😂 Storia del posto affascinante e prezzi nella media di un locale di questo tipo, anzi vista la qualità...tanta roba! Miso Ramen e Tantanramen super ottimi!!! Ingredienti freschi, dosi abbondanti e giuste! Noodle buonissimi e carne 🔝❤ Ve lo consiglio, io ci torno di certo ☺😋
• Federica.i

  5 / 5

  31/07/2022 à 21:11

  Sono stata qui già due volte, non da sola, e nessuno di noi è rimasto deluso! Verderamen ha prodotti di ottima qualità e tutto preparato a regola d'arte, servito in un ambiente semplice ma gradevole. Ramen e Bao sono fatti a mano, i prodotti sono freschissimi e rendono i piatti ancora più saporiti Passando di qua dovete assaggiare il loro cavallo di battaglia, il Chashu Wanton truffle ramen...se invece siete più vecchia scuola allora potete ordinare un Miso Ramen,e in entrambi i casi non resterete delusi!
• Chiara.a

  4 / 5

  19/07/2022 à 13:58

  Ramen dal sapore autentico ❤️ mi è sembrato di tornare a Taiwan dove ne mangiavo a quintali. Ho preso anche un buon bicchiere super dissensante di kombucha (Nostalgia 🥲)
• Franziska.e

  4 / 5

  06/11/2021 à 19:39

  Location carina, abbiamo aspettato 15 minuti perché non prendono prenotazioni ma il servizio è veloce. Ho mangiato polpette di carne deliziose (da provare assolutamente) e il ramen al manzo, ho trovato il brodo un po' pesante, più che brodo sembrava il sugo della carne. 🍜🧆
• Luca.i

  5 / 5

  28/06/2022 à 14:15

  Ottimo ristorante dove poter mangiare Ramen Lo consiglio vivamente per la qualità, la cortesia di chi serve e per l’ottimo rapporto qualità prezzo Ci sono già stato 2 volte I piatti sono abbondanti
• Gabriele.

  4 / 5

  26/10/2021 à 20:00

  Ci sono stato due volte. Il menù offre pochi piatti ma ben scelti, senza dilungarsi troppo con proposte complicate e che creano confusione, soprattutto con piatti di una tradizione non italiana. Il mio ramen delizioso, ricco, saporito, forse un filo grasso ma che bontá. Anche la proposta che unisce il bresciano all'asiatico azzeccatissima. Il dolce purtroppo non ci è piaciuto. Gelato al mango con basilico e crumble alle 5 spezie. Il basilico era molto e copriva il gusto delicato del mango, nel crumble dominava il sapore di chiodi di garofano, troppo strano. Avrei preferito per una finitura acida al posto del basilico. Altra nota negativa, siamo stati avvisati che non era disponibile il salmone, quindi la nostra scelta dei piatti era già quasi dimezzata, non benissimo per un asiatico. Personale gentilissimo e locale pulito e allegro. Da provare sicuramente. Prezzi medio bassi, pertinenti.
• Anna.a

  4 / 5

  14/10/2021 à 18:39

  Il ramen mi è piaciuto tanto. Il locale molto carino con pochi posti all’interno e qualcuno anche all’esterno. Unica nota su cui potrebbero migliorare forse è la ventilazione del locale/cucina perché si sente molto il profumo proveniente dalla cucina e quando si va via rimane molto su vestiti e capelli e spesso può non essere gradito. Personale gentilissimo
• Simone.o

  5 / 5

  04/01/2022 à 13:10

  Uno dei migliori ramen di Brescia!! Personale molto accogliente e simpatico. Il menù non è ricco ma compensa con un altissima qualità
• jiawei.a

  4 / 5

  16/11/2021 à 01:02

  Gli ingredienti sono freschi, i panini di carne sono deliziosi, il fondo di zuppa di ramen è molto forte, e il riscaldamento è sufficiente, che renderà le persone un po'stanchi. si suggerisce che la temperatura interna può essere ridotta.
• alessia.r

  5 / 5

  29/05/2021 à 14:33

  Una sola parola: SQUISITO! Brodo saporitissimo, pasta fantastica e tutto fresco. Io ho assaggiato anche il ramen asciutto e devo dire che era ottimo! Si sente che è fatto praticamente tutto da loro. Anche i dolci meritano, e personalmente io che sono amante del caffè, sono rimasta felicissima anche di quello. 5 stelle meritate! Unica pecca che pecca non è: ha pochi posti. Ma io l'ho visitato con le limitazioni COVID del mangiare solo all esterno, e quindi spero che con l'apertura anche dei locali all'interno, i posti aumentino. Ci torneremo sicuramente!
• Stefano.e

  5 / 5

  25/10/2020 à 11:50

  Veramente eccellente, nulla a che fare con quello che si mangia nei classici all you can eat. Si capisce subito la professionalità di chi ci lavora. I piatti sembrano usciti da un manga. Consiglio di assaggiare anche il sake che è veramente buonissimo e viene abbinato a seconda del piatto che si sceglie di mangiare.
• Stefano.o

  5 / 5

  14/10/2021 à 10:46

  A me è piaciuto tutto. Non è sicuramente economico. Ma ci sta visto cosa offre e la storia da cui viene.
• Francesca.a

  5 / 5

  17/06/2021 à 23:40

  Un viaggio in Oriente! Menù curioso e ricercato, ogni proposta unica. I piatti erano perfetti in ogni sapore, deliziosi! Infine il propietario gentilissimo, e super simpatico... insomma meravigliosa esperienza!
• Veronica.e

  5 / 5

  28/02/2020 à 11:54

  Era davvero tanto tempo che volevo provare il ramen di questo ristorante in centro a Brescia e devo dire che ha superato le mie aspettative!! In fila, le cose super positive di questo ramen sono state: Porzioni davvero molto abbondanti, brodo denso e molto saporito, noodles fatti in casa spessi e belli ruvidi e carne ben cotta e non molliccia. Si vede che gli ingredienti sono di qualità e cucinati con sapienza seguendo le regole della cucina asiatica e infatti i sapori sono gli stessi che senti quando sei in viaggio per l'Asia. Punto in più per il fatto che ero in compagnia di una persona vegana e anche lei ha potuto scegliere tra piatti di prima qualità. Abbiamo assaggiato, un ramen vegano, con brodo di zucca, melanzane fritte e tofu, davvero buonissimo, e un ramen classico (Miso ramen) con carne di maiale, e uovo marinato. Di antipasto abbiamo anche preso due BAO (per chi non li conoscesse sono dei panini cotti al vapore). Uno vegano, con verdure croccanti e sala oishi e uno con spalla di maiale brasata al sake. Qullo vegano era strepitoso mentre quello di carne non mi ha convinto al 100%, troppo umido, avrei preferito magari un pezzo di pancetta croccante con un'insalata di cavolo. Ambiente informale, personale super cortese e attento al cliente anche con una serata affollata. Unica pecca forse avrei preferito avere una tovaglietta o una tovaglia a coprire il tavolo, personalmente non amo per nulla mangiare, sopratutto al ristorante sulla tavola nuda. Prezzi onesti. Assolutamente consigliato!
• Tiziano.n

  5 / 5

  10/10/2019 à 23:05

  Al momento è il mio ristorante preferito, locale accogliente, materie prime di qualità eccellente e personale gentile e disponibile. Se vi piace il ramen o se non lo conoscete ma volete provarlo, sono abbastanza sicuro che non esista in zona un posto dove è possibile assaporare questo piatto tipico giapponese. Buonissime anche le birre artigianali e il dolci.
• leonardo.o

  5 / 5

  02/09/2022 à 18:44

  Se volete provare qualcosa di diverso, particolare, ricercato e vi piace il cibo cinese/tailandese (non sushi) andateci non vi pentirete. Provate un bao. Un esplosione di sapore
• Paolo.

  5 / 5

  04/01/2019 à 23:13

  Trovare un posto così a Brescia è raro. Inutile dire che i ramen preparati sono deliziosi e si passa dal tipo leggero ma gustoso a quello speziato per palati pronti. Il brodo non si esime da questa caratteristica, cucinato a lungo lo si può gustare di maiale, manzo con ingredienti molto ricercati e deliziosi. Il tutto preparato con maestria. Ottimi anche i piatti asciutti, anche se per questi consiglio di raddoppiare le dose dei Noodles, per non lasciare niente nel piatto. Buoni anche le polpettine e il polletto fritto. Da usare come antipasto o contorno. Restano alla fine i dolci che però per me si discostano dallo stile nipponico per una scelta più occidentale che poco c’entra con il resto. Il risultato finale è pura Tradizione nipponica, sapientemente importata nella nostra città, con attenzione, perizia e passione. Se non vi piace il ramen provatelo, se vi piace ritornateci. Buon appetito.
• alexandra.e

  2 / 5

  09/07/2022 à 01:39

  L’unica opzione vegana per quanto riguarda ramen caldo è stata il soba noodles al pesto senza alcun brodo … Capisco che sia estate e magari il ramen non sia così gettonato ma magari avere una scelta….
• Corrado.o

  5 / 5

  09/03/2019 à 10:54

  Verderamen è stata una piacevolissima scoperta! Il personale è molto disponibile, locale carino, ma veniamo ai piatti... Il ramen è davvero eccezionale, la qualità dei prodotti si può avvertire al primo assaggio! Ottimi anche i panini Bao, in particolare io ho provato quello al salmone. Molto buono anche il dolce. Prezzo sicuramente basso rispetto alla qualità dei prodotti offerti. Verderamen was a pleasant surprise! Very kind staff, and the place is nice. Ramen is delicious, high quality ingredients! I suggest you to try Bao breads (I tasted the Sake Bao, the one with salmon). Furthermore the typical japanese dessert was good. Prices are low in relation to the quality.
• Raffaele.a

  4 / 5

  08/09/2018 à 08:32

  Finalmente ramen di qualità a Brescia. Il locale è fresco e pulito, con un bell'accostamento di colori. Dispone di due sale all'interno e di un dehor su corso Cavour. Il personale è gentile e discretamente preparato. Il cibo è buono, gli ingredienti del ramen sono ottimi e la porzione abbondante. Anche il riso merita un assaggio. Bella l'idea di avere una selezione di sake.
• Davide.a

  5 / 5

  23/09/2018 à 09:27

  Piccolo e curato ristorante di Ramen ed altre specialità asiatiche. Il menù è molto "corto", con poche portate tutte preparate con ingredienti fatti in casa (il brodo, i noodle), ma davvero di qualità. Ottimo sia il miso ramen che i dolci che abbiamo potuto provare nella nostra prima visita, ma torneremo di sicuro per provare il resto... Non accetta prenotazioni, meglio arrivare presto o armarsi di un po' di pazienza!
• Simone.a

  5 / 5

  07/07/2018 à 22:44

  Ottimo cibo, bel locale. Servizio molto rapido e cortese. Sono presenti anche alternative senza glutine e vegane. 1 antipasto, 2 piatti principali, 1 dolce, 1 calice, 1 bottiglia di acqua e un caffè per 39€. Anche il conto è ok.
• Claudio.o

  4 / 5

  22/11/2018 à 18:19

  Ambiente stupendo. Personale (penso sia la proprietaria) super gentile e disponibile. Il cibo è ottimo. Brodo di miso delicato e il nuovo tonkotsu invece molto saporito. Anche gli altri piatti sembravano tutti succulenti. Super consigliato!
• Lorenzo.a

  4 / 5

  24/11/2018 à 22:58

  Ramen rivisitati in stile italiano e di ottima qualità! Di certo non sono i gusti giapponesi ma il sapore è interessante. Bap buonissimi! Il locale offre ottime birre della zona oltre a veri drink giapponesi. Unica pecca: TROPPO SALATO! Il mio ramen era quasi immangiabile da quanto era salato!
• Simone.z

  5 / 5

  19/11/2019 à 23:37

  Locale ottimo con cucina orientale in piena regola, non si tratta assolutamente di un all you can eat ma di un locale dove mangiare una bella ed abbondante ciotola di ramen fatta a dovere. Non mancano altri piatti giapponesi oltre ad una selezione di liquori d'importazione nipponica come vari tipi di sakè e distillati di riso. Consigliatissimo. Un consiglio: non fate aperitivo prima di andare qui, il ramen è molto sostanzioso.
• Carolina.

  3 / 5

  26/11/2019 à 19:05

  Posto molto piccolo ma ben tenuto. Ramen buono ma niente di troppo speciale, buonissimi invece I bao con sake. Okay da mangiare una volta ogni tanto
• Gariboy.

  5 / 5

  24/06/2018 à 00:29

  Non avevo mai mangiato il Ramen e devo dire che è stato piacevole scoprire questi "spaghetti in zuppa" che sono davvero eccezionali. I sapori si fondono in un brodo che fa da filo conduttore tra i noodles, le verdure ed i varii ingredienti presenti, i punti di forza sono zero conservanti, impasti fatti a mano ed ingredienti freschi. Ambiente molto piacevole, location curata e rilassante, lo staff è molto cordiale e preparato nello spiegare il menù ed i piatti proposti. Finalmente un locale con proposte culinarie diverse dal solito ed inflazionato cibo orientale. Ricercata la selezione di birre artigianali che ben si sposano con i piatti proposti. Non vedo l'ora di tornarci!!!!!!!!

  $txt_reponse_proprio
  grazie mille Yuri, un onore :-)
• Giacomo.u

  5 / 5

  04/12/2018 à 22:47

  Finalmente dei veri ramen a Brescia. Locale piccolo ma curato, sapori tipici giapponesi con ingredienti di qualitá. Davvero ottimo
• Giulio.e

  5 / 5

  03/02/2021 à 14:20

  Locale molto carino e cibo buono. Il personale è cortese e preparato, cucinano davvero bene. Esperienza positiva, da provare!
• Simona.i

  5 / 5

  13/01/2022 à 22:12

  Il personale è gentile e accogliente; i ramen proposti (abbiamo provato tutti e 4), così come gli altri piatti assaggiati (polpette, bao e donburi), sono davvero gustosi e saporiti, golosi e saziano abbondantemente; buone birre artigianali e cocktail, anche se c'è una scelta limitata. Ci torneremo più spesso. Sarebbe utile avere dei poggia posate/bacchette sul tavolo.
• Ilaria.i

  3 / 5

  06/02/2022 à 08:58

  3 stelle perché, a mio avviso, ci sono molte aree di miglioramento, specialmente nel servizio e nell'igiene. Il cameriere è stato cordiale e ci ha chiesto anche un feedback (apprezzabile), il servizio è stato veloce, ma il tavolo davanti alla finestra dove ci siamo accomodati era appiccicoso e c'erano ragnatele e polvere negli angoli; non c'erano nemmeno le tovagliette su cui poter appoggiare tovaglioli e posate; bacchette, cucchiai e tovaglioli erano in un contenitore sul tavolo che chiunque prima e dopo può toccare (non il massimo in tempi pandemici); l'acqua era filtrata e servita in una bottiglia loro; Lo stile è spartano... Il veggie ramen mi sembrava buono, anche se non avevo mai assaggiato il ramen, quindi senza avere termini di paragone. Se dovesse migliorare in questo senso, potremmo tornarci volentieri!
• Thara.

  4 / 5

  07/06/2020 à 15:14

  Ho mangiato spesso qui e mi piace moltissimo. Il mio piatto preferito è il Chashu wanton truffle ramen, è davvero buonissimo!
• Giada.e

  4 / 5

  19/11/2019 à 14:10

  Locale piccolo ed accogliente, personale cordiale ed educato. Ottimi il Miso Ramen e il Chashu Wanton Truffle Ramen.
• Gio.

  5 / 5

  18/03/2022 à 22:07

  Abituato FORTEMENTE alla cucina bresciana/lombarda ero diffidente dal immergermi completamente in un altra cultura culinaria e ne sono rimasto FOLGORATO. Cibo di qualità stellare e personale che mi ha messo immediatamente a mio agio. Grazie dell'esperienza
• E.

  4 / 5

  08/02/2019 à 08:29

  Ramen (Tonkotsu, con brodo denso, maiale e uovo) veramente di rilievo, alla pari con piatti che ho mangiato in Giappone: bravi! Buoni i tè Sencha e Bancha per accompagnare. Purtroppo avevano finito il salmone marinato (già alle 21.30), dunque non erano disponibili i piatti con tale ingrediente..mi riservo di tornare per provarli. Ah..mettete l'acqua calda in bagno!
• Valentina.o

  5 / 5

  14/11/2021 à 17:38

  Buonissimo! Molto apprezzato che ha varie opzioni senza carne
• Sonia.o

  5 / 5

  03/09/2021 à 12:48

  Senza dubbio un locale da 5 stelle! Siamo stati ieri sera, accolti e fatti sentire come a casa. Il titolare è davvero gentilissimo e trasmette ai clienti tutta la passione che ha per il suo lavoro. Per i piatti che dire, se vi piace il cibo orientale e siete appassionati (o incuriositi) di Giappone, è il posto che fa per voi! Alimenti di qualità e piatti studiati e che appagano a pieno il palato, curati nel minimo dettaglio e veramente buonissimi. Ci torno sempre volentieri e ogni volta è un’esperienza. Ho passato una bellissima serata, grazie! ❤️
• Cristian.i

  5 / 5

  25/10/2021 à 20:48

  Un ramen fantastico e una gentilezza nel servizio unità a competenza! Impossibile non provare
• Studio.u

  3 / 5

  02/11/2019 à 21:57

  Location così così, servizio non preciso nel consegnare i piatti e nel prendere gli ordini. Cibo discreto, forse troppo abbondante come porzione. Da provare almeno una volta comunque.
• Aldo.r

  3 / 5

  29/04/2018 à 10:01

  Locale essenziale ma piacevole, serve la cucina tradizionale giapponese alternativa al sushi e al sashimi. I patti forti sono il ramen in brodo o asciutto. Menù corto ma probabilmente è un bene. Qualità abbastanza buona. Il the invece mi ha deluso. Personale gentile e tempi di attesa un po' lunghi quando è pieno
• Daniela.

  5 / 5

  23/09/2021 à 09:15

  Per chi cerca un angolo di Giappone, ma quello autentico... Beh è il posto ideale. Non siamo mai rimasti scontenti di ciò che abbiamo mangiato in questa splendida locanda. Fanno tutto loro, a mano, ed è eccezionale come una ciotola di Ramen possa farti viaggiare tanto lontano! Super consigliato!
• Elena.o

  5 / 5

  26/04/2022 à 22:28

  Ramen eccezionale, porzioni super, non ho mai trovato personale che ama così tanto il proprio lavoro. Veramente veramente eccezionale, lo consiglio !
• linus.

  4 / 5

  14/05/2022 à 22:29

  Il posto è molto carino, il cibo è ottimo, il prezzo forse sopra la media anche se non ho un altro ristorante al momento da paragonare, il caffè sicuramente caro, 2€ per essere un caffè da cialda forse Nespresso...
• Simone.o

  5 / 5

  24/01/2020 à 09:51

  Il miglior ramen di brescia. Menù completo, con diverse varietà di ramen, abura soba, bao, donburi, oltre a una gran scelta di sake. Il personale è sempre gentilissimo e disponibile.
• Cristian.e

  5 / 5

  15/09/2018 à 21:38

  Ottimo scelta di ramen e abura soba. Molto buoni i bao, anch'essi totalmente fatti in casa. Da migliorare la selezione di dolci, buoni ma sarebbe più interessante proporre selezioni ricercate come per il resto del menù.
• Elia.a

  5 / 5

  30/04/2022 à 10:01

  Assaggiato un ottimo abura soba con ingredienti tutti di qualità, seguito da un babà al vermouth e zabaione eccellente, il tutto servito con cortesi indicazioni. Da provare
• Luisa..

  2 / 5

  12/02/2020 à 00:30

  Mi aspettavo di meglio, date le bellissime recensioni. I noodles in se erano ok, mentre il brodo tutt’altra cosa, troppo oleoso, un gusto decisamente troppo forte per accompagnare il tutto, ne sono rimasta delusa sinceramente Non credo ritorneremo
• Vittorio.a

  5 / 5

  13/03/2022 à 07:50

  Fantastica slesperienza, si mangia veramente bene. Torneremo sicuramente, non c'è bisogno di prenotare e se siete gente che non ama aspettare all'orario di apertura sicuramente non troverete coda
• Alessandro.u

  5 / 5

  29/03/2018 à 09:01

  Location: l'arredamento è innovativo e molto particolare, il ristorante è strutturato in due sale in una delle quali si trova il bancone. Servizio: particolarmente veloce, in sala sono gentili e disponibili. Menù: il menù è chiaro conciso ed assolutamente non dispersivo. Il piatto principale è il ramen servito in diverse varianti, ci sono anche altre proposte come i "bao" (pane cotto al vapore e farcito) e non solo. Personalmente ho apprezzato molto tutto ciò che ho assaggiato. Conto: i prezzi sono contenuti e di sicuro molto bassi in relazione alle quantità di ciò che si trova nel piatto

  $txt_reponse_proprio
  Alessandro grazie mille! E' per noi un grande piacere leggere questa tua recensione, grazie ancora di cuore!
• Paola.c

  5 / 5

  26/03/2022 à 09:46

  Locale molto carino semplice ma curato. Piatti molto gustosi. Prezzi giusti e personale molto gentile e disponibile. Conviene sempre prenotare.
• PAOLO.U

  5 / 5

  31/07/2018 à 22:57

  Uno dei miei posti preferiti a Brescia, il personale è gentilissimo e sempre con il sorriso...bhe che dire dei piatti sono buonissimi, consiglio questo posto a tutti.
• Sebastian.a

  5 / 5

  09/05/2022 à 21:37

  Ottimo cibo, personale cordiale e disponibile.
• Edith.o

  4 / 5

  05/01/2022 à 01:06

  Locale molto bello e curato. Cibo buono, forse un po' piccolo il menù, ma i bao mi hanno davvero stupita. Ottimi. Ho sempre voluto assaggiarli e mai trovato un posto che li facesse. Il prezzo è leggermente più caro di altri locali simili in città ma comunque decisamente un posto da provare.
• Giovanni.o

  2 / 5

  06/07/2022 à 06:32

  Ragazza hai tavoli gentile e spiegato bene come sono fatti i piatti .un pò deludente guardare il menu sul telefono non si capiva molto
• Paolo.u

  5 / 5

  25/09/2021 à 17:01

  Sempre ottimo! Personale sempre gentile. I noodles freschi fatti da loro sono una particolarità. Nel tempo hanno aggiunto e modificato il menù. Infatti ci torno ad ogni aggiornamento. Dal ramen sono passato al tonkatsu, alla soba. Aspetto nuovi aggiornamenti. Pecca forse è per i dolci... Ma non vado lì per questo.
• Jorge.�

  5 / 5

  19/10/2021 à 18:29

  Se volete mangiare buon cibo di qualità style veramente giapponese, o semplicemente volete mangiare buon cibo e di qualità, o volete mangiare in un ristorante diverso, di qualità e accogliente andate a questo Ristorante. Eccellente attenzione e servizio dei ragazzi. Non c'è a Brescia ne conosco un altro posto dove si possa godere un autentico menu Giapponese.
• francesca.e

  5 / 5

  26/11/2021 à 11:54

  tutto davvero ottimo!! Pesce di ottima qualità e i BAO fantastici, quello di carne in particolare..! Ambiente tranquillo e easy. Noi abbiamo cenato di mercoledì e il locale si è riempito velocemente.. Servizio curato, attento e sprint! Da ri-provare il prima possibile..
• Nicola.c

  5 / 5

  31/08/2018 à 23:33

  Locale molto pulito, colori allegri ed abbinati, con arredamento curato. Personale preparato su ogni fronte, simpatico e disponibile. Piatti abbondanti con prezzi a mio parere persino bassi, visto la mancanza di locali con queste proposte nelle vicinanze.
• omar.e

  5 / 5

  31/07/2022 à 20:48

  Cibo buonissimo mai mangiato un ramen così buono, titolare simpaticissimo
• Andrea.e

  4 / 5

  27/02/2018 à 12:52

  Personale cordiale, ramen ottimo e saporito, locale curato anche se non ho capito il video proiettato nella sala interna... Sicuramente lo consiglio

  $txt_reponse_proprio
  eheheh grazie Andrea! Il video è puramente decorativo, ci serve a creare ambientazioni varie, spesso usiamo la Go Pro che cammina per le strade di Osaka dove ha studiato lo chef, altre volte ambienti diversi. E' un po' un gioco :-) ti ringraziamo tanto per la recensione e speriamo di rivederti presto , lo staff verderamen
• Gemma.a

  4 / 5

  03/11/2019 à 21:30

  Ramen molto buono, dose abbondante. Locale pulito e ben curato. Camerieri gentili e disponibili.
• Giacomo.a

  5 / 5

  10/03/2019 à 16:06

  Locale non eccessivamente grande ma accogliente. Ottima la proposta di diverse versioni di ramen accompagnate da birre e vini di qualità. Il ramen è gustoso ma non risulta pesante. Non accettano prenotazioni, quindi se non volete aspettare troppo, suggerirei di andare sul presto. Il servizio è comunque rapido ed efficiente.
• Laura.e

  5 / 5

  30/05/2018 à 20:45

  Posto piccolo molto carino, personale disponibile e sempre sorridente. Il menu ha pochi piatti ma molto molto gustosi e saporiti. Piccolo angolo giapponese a Brescia. Ramen buonissimo come quello che ho mangiato in Giappone

  $txt_reponse_proprio
  grazie mille Laura! Ci fa davvero piacere che ti sia trovata bene e ti aspettiamo presto :-)
• Santo.t

  5 / 5

  26/08/2021 à 22:41

  Esperienza assolutamente da non perdere. Locale semplice accogliente, l'offerta proposta è molto varia interessante. Era una "prima volta" e le aspettative erano molto alte. Piatti davvero buonissimi, e gustosi. Complimenti!!! Tornerò sicuramente.
• Andrea.a

  5 / 5

  22/05/2021 à 13:36

  Miglior ramen di Brescia. La scelta di piatti è abbastanza limitata ma è compensato dalla elevatissima qualità delle pietanze. Consiglio vivamente di provare i bao, uno tira l'altro. Locale un po' piccolo ma molto curato.
• Ivana.e

  5 / 5

  19/09/2021 à 14:15

  Il miglior ramen che abbia mai mangiato, dopo quello che cucina mio figlio. Gentilissimi, servizio veloce, pulitissimi, ambiente gradevole. Ve lo consiglio caldamente!!! Buon appetito
• Pino.a

  5 / 5

  03/05/2018 à 15:08

  Il locale è molto accogliente, il personale simpatico e disponibile, cibo molto buono e di ottima qualità. Con 20€ si prende ramen, dolce, acqua e caffè Assolutamente consigliato Non è necessario prenotare
• Stefano.o

  5 / 5

  24/07/2019 à 19:59

  Posto accogliente, personale cortese e ottimo cibo. Ho mangiato qui per la prima volta, ma sicuramente ci tornerò
• Alan.o

  5 / 5

  04/10/2021 à 14:00

  Accoglienza Ottima. Cibo buonissimo . Super consigliato
• Nicholas.p

  5 / 5

  30/10/2019 à 23:35

  Fantastico! Bel locale.. Molto accogliente.. Personale cordiale. Consigliatissimo
• Luca.

  4 / 5

  12/10/2020 à 07:12

  Un ramen che finalmente si può chiamare tale a Brescia, che si avvicina molto a quello giapponese. Locale accogliente e personale gentile. Alcune proposte di altri piatti non sono male, altre un po' meno riuscite. Uniche note negative sono la birra artigianale scelta (non mi ha fatto impazzire nessuna delle tipologie proposte) e la quantità di cipollotto di alcuni ramen invernali, che mi ha lasciato in po' troppo appesantito.
• Riccardo.b

  4 / 5

  21/02/2018 à 20:25

  Buono il ramen , carino il posto e cordiale il personale
• Eddie.a

  5 / 5

  20/06/2021 à 09:19

  Scoperto tramite alcuni amici. Veramente una gran bella scoperta! Personale veramente gentile e cortese. Prezzi corretti e pietanze veramente buone e ben curate. Uno dei migliori giapponesi che abbia mai mangiato in Italia
• Michele.a

  5 / 5

  23/10/2021 à 21:32

  Cibo ottimo con ingredienti di qualità, servizio veloce e posto carino e curato. Non accettano prenotazioni ma effettivamente i tavoli si liberano in fretta. Consigliato!
• Flavio.e

  5 / 5

  29/08/2020 à 22:50

  Ottimo Ramen e personale cordiale.
• Luca.a

  2 / 5

  18/09/2020 à 09:30

  A malincuore devo dare due stelle, amo il ramen e la cucina orientale ma in questo locale è proprio la cucina che non mi ha convinto. Sono stato qui con alcuni amici, ho preso i takoyaki rivisitati (non ha senso chiamarli così, i takoyaki sono polpette di pastella con dentro un pezzo di polpo, queste erano polpette di carne con il condimento dei takoyaki sopra), buoni ma andrebbero chiamati in un altro modo. Quello che purtroppo mi ha deluso di più è stato il ramen, ho preso il chashu ramen (di maiale), anche qua una versione rivisitata che purtroppo mi ha deluso molto, ok le interpretazioni personali del piatto ma secondo me prima andrebbero proposte le 2 versioni "classiche" facendole veramente bene (non è facile) e poi nel caso ci si può permettere di spaziare altrove verso nuove proposte, che possono essere apprezzate o meno.
• La.r

  5 / 5

  19/07/2018 à 15:13

  Tutto veramente buonissimo, luogo accogliente e pulito, servizio eccellente!
• Lester.a

  5 / 5

  02/08/2019 à 22:36

  Per la prima volta ad un ristorante Japonese.. stata una bella sorpresa. Tutto super Buono. Dolce stato una vera bomba.
• sonia.

  1 / 5

  01/10/2020 à 23:32

  Io in Giappone ci sono stata e il ramen l'ho mangiato a Tokio come a kioto, sia nei ristoranti più turistici che in quelli locali e... Nulla, non ci siamo. Sia per i prezzi, in giappone il ramen come gli udon sono un piatto economico e in alcuni locali si può chiedere un bis di pasta(a volte gratis a volte pagando un misero suplemento) sia, ed e la cosa che i duole di più per il sapore. Nulla, mi toccherà tornare in Giappone :)
• WEXGHS.A

  1 / 5

  22/09/2019 à 20:48

  Prima volta che mi sono recato al locale, sia io che la mia ragazza ci siamo trovati male, entrambi i ramen nauseanti. Sinceramente penso che vengano allungati con la panna visibile ad occhio nudo e detto anche dal cameriere. Non capisco come dei noodles artigianali vengano serviti dopo solo 3 minuti! Inoltre, l'ambiente carino ma veramente ristretto e poco riservato, non ci è stato proposto neanche di recarci nell'altra sala, per giunta vuota e non prenotata. Non ci tornerò più. Ciao
• Silvia.

  1 / 5

  17/02/2019 à 11:13

  Enorme delusione, un insulto al Giappone. Il loro piatto più promettente, il "Tonkotsu", non era disponibile (se non è disponibile di sabato sera alle 20:30, quando lo deve essere?). Nell'alternativa il chashu era veramente insipido, così come il brodo e i noodles. Il ramen vegetariano sa solo di zucca e, dopo qualche minuto, diventa davvero nauseante. I "finti" takoyaki ... lasciamo perdere. La versione originale con il polpo è buonissima, lasciate perdere gli esperimenti! Mi ha ricordato il motivo per cui, in Italia, ho sempre evitato il ramen. Non mi spiego le recensioni positive... non può piacere a chi ha provato il vero ramen giapponese. Insomma, da non tornarci mai più. Edit: sono tornata nuovamente per dargli un'altra chance, sempre a un orario normale e nel weekend, e di nuovo non ho trovato il Tonkotsu disponibile. Direi che per essere un ristorante di ramen non avere mai il vero e proprio piatto disponibile è un bel problema...
• Chiara.a

  5 / 5

  11/01/2020 à 14:04

  Piccolo e accogliente in pieno centro a Brescia qui si può degustare un ramen superbo dal sapore genuino e intenso. Gli ingredienti di prima qualità fanno di questo ramen uno dei migliori mai provati. Il personale è gentile e attento al cliente.
• Marianna.o

  5 / 5

  11/02/2021 à 15:15

  Un piatto di soba (abbondante ) e un bao, ho mangiato tantissimo per i miei standard, ma riempirsi ne è valsa la pena! Federico (al banco) è disponibile per domande e consigli. Nonostante l'impegno che ci sta dietro e le porzioni, il conto è conveniente (40 euro in due). Ps: provate la Miniciccioli (birra di riso in lattina leggera e ottima per digerire 😜).
• valter.h

  4 / 5

  27/08/2021 à 15:52

  Se vi piace o anche solo volete provare il Ramen non potete mancare di passare al Verde Ramen. Gentilezza ma soprattutto qualità la trovate in questo locale nel centro città.
• Loriano.o

  4 / 5

  25/04/2019 à 15:12

  Ottima versione del ramen giapponese! Il menu (con prezzi buoni) accontenta un po' tutti i gusti e lo staff è molto cordiale e attento al cliente. Il locale è molto carino e curato, ma non è grandissimo e la ridotta distanza tra un tavolo e l'altro non è il massimo per un po' di privacy (unico motivo di 4 su 5 stelle).
• Sonia.e

  5 / 5

  12/12/2019 à 07:39

  Squisito! Locale carinissimo e staff cordiale ed affabile. Tornerò sicuramente per provare il ramen in brodo.
• Beppe.l

  4 / 5

  09/11/2021 à 11:06

  Posto carino anche se molto piccolo. Prima esperienza per me con il rame che ho trovato molto buono e ben fatto. Prezzi onesti . Da provare
• songne.u

  5 / 5

  18/11/2019 à 19:03

  Bel locale e buon cibo, personale molto gentile e disponibile Lo consiglio caldamente
• cristina.h

  5 / 5

  07/11/2021 à 09:52

  Prima volta che assaggio questo piatto delizioso, devo dire che mi ha stupita!! Molto buono, personale gentile, anche nella spiegazione dei piatti, senza dubbi ci tornerò sicuramente.
• Isabella.a

  5 / 5

  06/02/2019 à 10:36

  Versione molto buona del ramen giapponese. Menu sufficientemente ampio da accontentare chiunque. Personale molto gentile e disponibile. Da provare anche la proposta di donburi e di panini al vapore. Polpette fantastiche. Se avessero anche dei gyoza in menu ci andrei tutti i giorni
• Martina.u

  5 / 5

  07/09/2019 à 22:48

  Prima volta da verderamen! Il locale è piccolo,raccolto, una scelta vincente che ti da l'idea di una cucina ricercata e preparata con attenzione! Il personale ti accoglie in modo caloroso e professionale,non esiste domanda inerente al menù di cibi e bevande alle quali non sappiano rispondere e gli chef sono eccezionali!!! Le porzioni sono davvero abbondanti e gustose,davvero un'esperienza diversa dalle solite,di qualità. 5 stelle perché davvero non si può trovare una nota negativa! Complimenti!
• Valentina.a

  5 / 5

  08/05/2019 à 21:32

  Molto buono, son stata a mangiare in questo ristorante 4 volte in totale non ordinando mai la stessa pietanza. Il cibo si è presentato sempre eccellente e ben curato, considerando che la pasta è fatta amano non trovo 12€ di ciotola di ramen un prezzo elevato. Se c’è gente può essere un po’ lunghetta l’attesa e alcuni piatti terminare, ma il cuoco offre sempre valide alternative. Solo una volta il cameriere ha perso la comanda del nostro pranzo e visto che avevamo fretta per tornare al lavoro ci han fatto un bello sconto. Super gentili! preparati e bravi a spiegare i piatti e a consigliare. Bello anche che a seconda del periodo alcuni piatti vengano sostituiti e variati. Tornero a provare nuove cose con l’arrivo dell estate
• La.i

  5 / 5

  13/01/2019 à 02:00

  Cibo preparato con cura ed ingredienti di qualità. Personale disponibile e cortese. Tutti molto gentili e professionali. Abbiamo ordinato bao, ramen, tori kaarage, birra giapponese e gin tonic e crostata con meringa, accompagnata da un ottimo the. Sono evidenti l'impegno e la cura che lo chef mette in ogni piatto. Anche l'ambiente è molto piacevole e fa da cornice perfetta al pasto, che anche questa volta si è rivelato eccezionale. Un successo meritato, risultato di un grande impegno costante. Consigliatissimo.
• Andrea.a

  4 / 5

  24/10/2020 à 14:55

  Ramen buonissimo. Personale cordiale e gentile. Ci tornerò sicuramente
• Chiara.e

  3 / 5

  27/01/2019 à 11:22

  Purtroppo non posso dire che il ramen fosse particolarmente buono. Entrambi i piatti troppo salati, uno dei quali sarebbe dovuto essere accompagnato da una salsa che non è stata presentata. Camerieri poco preparati e comunque le pietanze non erano più che mediocri. Vero che era un sabato sera e gli darei una seconda possibilità in settimana.
• Paolo.e

  5 / 5

  01/09/2020 à 09:39

  Locale accogliente, personale super accogliente, ti senti subito a casa... Se è la prima volta che siete da loro affidatevi a loro e fatevi consigliare!!! Ramen spettacolare, personalmente quello che mi ha lasciato a bocca aperta è il Buta BAO provatelo è un esplosione di sapore in bocca! Speziato e succoso... Grazie e alla prossima