Estro Ristorante

Tags: Ristorante,

• Vali.a

  5 / 5

  02/08/2022 à 07:06

  Se volete mangiare ottimo pesce a Civitavecchia è il luogo adatto. Crudo eccellente ovviamente grazie a materie prime scelte con cura. Orata al sale praticamente perfetta. Un consiglio ai ragazzi, solo un pizzico in più di attenzione ai tempi di uscita dei piatti. Prezzo equo. Vivamente Consigliato
• Michele.a

  5 / 5

  17/04/2022 à 16:32

  Bravo Mattia, crudo fresco e ricercatezza nei primi. Discreta cantina, location meravigliosa. Tanta passione e dedizione. Prezzi nella norma. Come vedete, le mie recensioni non sono sempre da 1 stella...
• chiara.i

  5 / 5

  18/07/2020 à 00:31

  Siamo tornati in questo locale dopo un pò di tempo dalla prima visita e l'esperienza eccezionale della prima volta è stata confermata. Il menu è stato modificato rispettando comunque l'eccellente qualità. Questa volta abbiamo provato piatti molto più tradizionali, ma la tradizione di Estro non è assolutamente banalità. I piatti sono andati molto oltre le nostre aspettative. I tonnarelli alle vongole sono stati di una bontà senza uguali. I paccheri al polpo invece sono stati la vera scoperta della serata. Anche se il polpo è un piatto tipico della nostra tradizione, il piatto è stato tutt'altro che banale! Una vera e propria esplosione di gusto, con accostamenti di sapori totalmente nuovi e sicuramente eccellenti! Anche la frittura ha rispettato il livello degli altri piatti, risultando molto gustosa, ma decisamente leggera. Il personale, dai camerieri al titolare sempre impeccabili e gentilissimi, pronti a venire incontro alle esigenze del cliente. Nel mio cosa una intolleranza ai crostacei. Come al solito questo ristorante non delude. Merita di essere visitato ogni volta che si desidera mangiare veramente bene accompagnati da una vista eccezionale della nostra costa. Da tornarci il prima possibile.
• Orlando.I

  5 / 5

  16/01/2021 à 18:59

  Se cerchi il Top lo hai trovato... cordialità accoglienza fanno da cornice ad un ambiente pulito e ad un personale preparato. La cucina raffinata ricercata e ben strutturata...consiglio veramente.
• Daniele.e

  2 / 5

  12/08/2022 à 13:55

  Preso una catalana con 4 gamberi e qualche foglia di verdura 22 euro, il primo decente ma anche li costo eccessivo.

  $txt_reponse_proprio
  Gentile Daniele innanzitutto la ringrazio per la visita e per la recensione.Mi dispiace se non è rimasto soddisfatto dalla serata ma ci tengo a chiarire che la nostra catalana è formata oltre che da misticanza dei contadini locali, cipolla rossa di Tropea pomodorini e patate, da 2 gamberoni,4 gamberi rosa, 1 gambero rosso,1 scampo grande, 1 canocchia e 1 mazzancolla, e tutto, tranne i gamberoni, sono locali e freschi; per quanto riguarda i primi vanno dai 13 ai 16 euro, non penso siano cosi cari. La invito comunque a fare un giro al mercato del pesce e guardare i prezzi del FRESCO (non decongelato). Con l'augurio di rivederla ai nostri tavoli la saluto Mattia
• Panda-ita.

  4 / 5

  13/07/2020 à 08:52

  Salve a tutti cosa dire locale molto moderno e carino camerieri sempre disponibili e gentili chef presente e cordiale per quanto riguarda la cucina buona prezzi forse un pochino sopra la media, ma nel complesso buona esperienza lascio a voi ulteriore giudizio recandovi di persona per avere un parere vostro personale..
• Emiliano.i

  4 / 5

  11/08/2022 à 22:07

  La location è incantevole, il menù abbastanza sofisticato ma non mi ha soddisfatto, il servizio eccezionale.
• Mario.i

  4 / 5

  04/02/2022 à 21:29

  Premessa. Io non mangio quasi mai il pesce. Non mi piace. Ma Estro mi ha portato senza fatica e con gran gusto dall'antipasto al dolce. Ottima la qualità delle materie prime, buona la cucina, primo il rapporto qualità prezzo.
• giuseppe.o

  5 / 5

  07/02/2022 à 07:58

  Ristorante piccolo,semplice ma curato nei dettagli, personale cortese professionale e molto preparato, la differenza arriva dalla cucina, antipasti da 10 e lode con abbinamenti eccezionali, come tutto il resto del pranzo d'altronde. Prezzo giusto. Consiglio il locale, sicuramente ritornerò.
• cinzia.p

  3 / 5

  03/03/2022 à 18:34

  Purtroppo la seconda esperienza non è stata positiva come la precedente. Personale un po' "distratto" e quindi poca attenzione ai clienti. Qualità del pesce non eccezionale e prezzi molto alti. Delusione anche per i dolci. Peccato.....non ci tornerò.

  $txt_reponse_proprio
  Salve signora, ci dispiace molto per la sua esperienza negativa, a quanto pare è già stata al nostro locale e quindi la prima volta è stata soddisfacente, può capitare uno scivolone; quanto riguarda la qualità del pesce non eccellente devo contraddirla poiché è fresco e l'80% del menù è formato da prodotti della zona FAO 37.1.3 quindi di grande qualità. Speriamo che ci conceda un'altra possibilità Distinti Saluti
• Eatinrome.

  4 / 5

  22/05/2022 à 23:58

  Pesce fresco cucinato impeccabilmente Menu piuttosto ampio fra crudi cotti e zuppe Posizione bella con vista porto.mare Servizio cortese e prezzi nella norma
• Anna.i

  5 / 5

  16/03/2022 à 22:32

  Ristorante eccezionale!!pesce e crostacei di prima scelta,freschissimi cucinati con maestria,veramente ottimo, pulito e curatissimo,ci si sente coccolati dal gusto del cibo alla gentilezza del personale,prezzo buonissimo,da provare
• Genny.

  5 / 5

  18/06/2022 à 21:38

  Squisito!!!! Personale super cortese e disponibile. Pesce ottimo e fresco. Bella serata. Grazie
• Joe.g

  5 / 5

  14/07/2022 à 22:40

  Location molto bella e suggestiva, personale simpatico e gentile, e, cosa più importante, il cibo: belle presentazioni, ottimi gli ingredienti e gli abbinamenti.
• miky..i

  4 / 5

  19/08/2021 à 09:40

  Ristorante a pochi passi dal porto con vista sul mare ma fuori dal caos e dal via vai. Piatti ottimi con abbinamenti originali ma fedeli alla tradizione mediterranea, pesce freschissimo e cucinato alla perfezione. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Un po' di attesa ma giustificata dal fatto che tutto è preparato al momento. Molto buona anche la pasta fresca e i dolci. Persone gentili e accoglienti. Consigliatissimo.
• Irene.a

  5 / 5

  10/08/2021 à 21:48

  Se passate da Civitavecchia è d'obbligo passare da questo ristorante. Il cameriere è gentilissimo, sa consigliare e conosce benissimo vini e piatti. Il cuoco ha fatto una magia. Mi son pentita di non aver fotografato gli gnocchi con cozze melanzane e provola affumicata perché era bellissima da vedere, equilibrata e buona da togliere il fiato. Complimenti davvero è uno dei ristoranti di pesce più buoni in cui sia stata. Vi meritereste 5 stelle con lode❤️
• Pia.o

  5 / 5

  20/08/2021 à 08:43

  Ottimo ristorante, per ambientazione e atmosfera. Pesce fresco presentato molto bene e scelta del pescato del giorno freschissimo. Cucina di livello. Servizio attento ma non invadente. Insomma ho passato una serata veramente bella con stile ed atmosfera. Consigliatissimo a tutti.
• Max.h

  5 / 5

  25/06/2021 à 06:57

  Ho scandagliato numerosi ristoranti in cerca di quello che più rispondesse alle esigenze di una serata romantica, senza troppa confusione, con vista mare al tramonto e che mettesse in risalto il mare una volta calato il sole, dove potessi mangiare dell'ottimo pesce fresco cucinato sia in maniera tradizionale che con estro e fantasia. Alla fine la scelta è caduta su ESTRO del quale avevo letto recensioni lusinghiere deciso nel provare con mano se rispondessero al vero. Arrivati per cena ci siamo accomodati ad un tavolo posizionato vicino ai merli del lungoporto dal quale si può godere di una suggestiva vista sullo specchio acqueo sottostante...oltre alle barchette ormeggiate e alle navi da crociera sullo sfondo è possibile ammirare l'antico braccio del molo del Lazzaretto che insieme al molo del Bicchiere (ormai sparito) ispirarono il Papa guerriero Giulio II, impegnato nella costruzione del Forte Michelangelo (ben visibile dal ristorante), nel commissionare analoga forma all'architetto Bernini per la realizzazione del famoso colonnato di San Pietro. Siamo in un luogo ricco di storia, il Porto di Traiano, con tutte le successive stratificazioni storiche e già questo rappresenta un punto a favore. Veniamo accolti da Andrea che subito ci mette a nostro agio e dopo aver rotto il ghiaccio ci mostra un vassoio dove fanno bella mostra un dentice enorme, alcune aragoste vive, uno scorfano rosso e quattro occhioni o pezzogne (uno squisito pagello) tutti freschissimi, lo dico con cognizione di causa essendo io un pescatore subacqueo, ci consiglia sulle pietanze presenti in menù e su qualche variazione dello stesso per chi presenta allergie o altre situazioni da attenzionare. Partiamo con antipasto dello chef che si rivela particolare per gli abbinamenti tra i quali un pezzo di tonno scottato alla perfezione, dal sapore sublime, abbinato ad un friggitello ma anche gli altri bocconi risultano molto gradevoli. L'unico pensiero è che la porzione è forse da integrare ma poi capiamo il perché...il primo ed il secondo, presi separatamente con il mio commensale, sono molto abbondanti a tal punto che non riesco a finire il contorno. Il tagliolino allo scorfano è una prelibatezza e mi viene portata, dentro un piatto a parte, la testa dello scorfano; il pensiero è gradito essendo una delle parti più buone del pesce quando è freschissimo. La frittura ha un'ottima panatura che risulta croccante mentre l'interno è molto buono. Terminiamo con un abbondante sorbetto al limone e con una chicca offerta dal ristorante e cioè un delizioso liquore al mandarino frutto delle sapienti mani della splendida mamma dello chef. Non possiamo non fare i complimenti allo chef Mattia ed al suo staff che trasmettono la passione per il lavoro che svolgono e che non risulta mai scontato. Il prezzo perfetto, inferiore a molti altri locali di pari livello.
• Maria.

  5 / 5

  03/12/2020 à 11:18

  Materie prime di qualità, cortesia, accoglienza eccezionale. Piatti particolari e squisiti. Eccellente.
• Federica.d

  5 / 5

  15/07/2021 à 10:07

  Ottimo dall'inizio alla fine. Locale accogliente, professionalità del personale. Menù ricco e tipico. Pasti a base di pesce freschissimo, abbondanti e ben presentati e dall'ottima preparazione. Conto eccellente. Assolutamente consigliato!
• Ottavio.a

  5 / 5

  30/05/2022 à 12:08

  Ottimo servizio e ottime pietanze, se c'erano altre stelle le avrei date tutte
• Vincenzo.r

  5 / 5

  23/09/2021 à 17:21

  Piatti ottimi e non scontati presentati in maniera impeccabile. Situato fuori dal caos su una terrazza incantevole in particolare la sera. Ottima carta dei vini. Personale gentile e preparato. Consigliato
• Fedele.'

  5 / 5

  19/08/2021 à 20:00

  Ottimo ristorante con personale competente e cortese. Il pesce provato era freschissimo, consiglio di affidarsi a loro. Prezzi assolutamente convenienti, ci tornerò sicuramente. Bravi!!!
• caterina.a

  1 / 5

  10/05/2021 à 11:00

  Il posto è molto suggestivo e i camerieri educati e cordiali. I prodotti sicuramente di qualità ma il servizio pessimo tempi di attesa lunghissimi (dalle 13 hanno cominciato a servirci alle 14.15 con una lentezza tra le portate esasperante). I piatti non esaltano la materia prima... Lo chef dovrebbe rivedere sicuramente la cottura del riso che ai bambini è arrivato crudo

  $txt_reponse_proprio
  Salve e grazie di aver recensito la sua esperienza, l'unica cosa che mi chiedo è come possono i bambini aver mangiato il riso se in questo momento non lo stiamo facendo? se è veritiera accettiamo la sua recensione anche se la trovo alquanto strana Buona giornata
• Domenico.a

  5 / 5

  28/07/2021 à 20:33

  Ottimo ristorante, pesce freschissimo ed ottimi vini. Tagliolini all'astice ottimi, mi sono affidato a loro senza nemmeno aprire il menù , davvero una bella esperienza, la sera probabilmente è ancora più suggestivo, consigliato!!!
• Flavia.a

  5 / 5

  19/09/2021 à 01:47

  Atmosfera suggestiva tra i bastioni che si affacciano sul porto e sul forte Michelangelo. Cucina raffinata alla scoperta di piatti solo all’apparenza tradizionali, ma arricchiti da gusti innovativi.
• Simona.e

  4 / 5

  06/08/2020 à 22:13

  Una buona scelta e bella vista! Ho notato il ristorante passeggiando lungo i muraglioni del porto ed è stata una bella scoperta! Rispetto ai ristoranti della zona più tradizionali o troppo pretenziosi è un ottimo compromesso. Anche il menu ha delle proposte particolari e non offre solo di piatti tradizionali. Qualità del cibo (pesce) OTTIMA, Personale molto gentile e un ottimo rapporto qualità prezzo. La vista sul porto ha anche il suo fascino specie al tramonto! Da tornarci.
• Fabio.a

  5 / 5

  18/07/2020 à 09:37

  Ristorante gestito da personale altamente qualificato e gentile, abbiamo mangiato pesce freschissimo preparato in maniera egregia dal cuoco che propone degli abbinamenti ed impiattamenti top. Rapporto qualità prezzo giusto. Location incantevole, lo consiglio a chiunque abbia voglia di concedersi una coccola.
• Tanya.e

  5 / 5

  12/11/2021 à 13:13

  Ottimo locale... Il personale super cordiali... Anno servito il nostro cagnolone.. Con una vaschetta enorme.. Di acqua.. Un locale... Molto accogliente... Elegante pulito... Davvero spettacolare... Complimenti ai proprietari... Grazie mille❤️❤️❤️
• Adele.e

  5 / 5

  23/02/2020 à 10:51

  Sono stata a mangiare ieri sera, il ristorante è molto bello ed affaccia sul mare. La cucina è ricercata e ricca di sapori, pesce freschissimo...personale cortese e professionale. Sicuramente ci torneremo!
• Giovanni.o

  5 / 5

  30/01/2022 à 22:21

  Ottimo ristorante vista mare. Staff molto cortese e preparato. Diverse opzioni gluten free.
• paola.a

  5 / 5

  04/09/2021 à 07:38

  Ottimo servizio, cena piacevole, piatti cucinati benissimo con alimenti di ottima qualità, e soprattutto pesce fresco. Da rifare 😜
• Francesca.o

  5 / 5

  09/08/2020 à 23:54

  Servizio ottimo, grande disponibilità e cortesia da parte di tutto il personale, pesce freschissimo e location incantevole. Siamo stati con due coppie di amici e sette bambini, tutti entusiasti! Torneremo a trovarvi quanto prima. Grazie Mattia
• Francesco.i

  4 / 5

  23/01/2022 à 09:45

  Ottima cucina, buona scelta del menù, servizio curato, prezzi contenuti.
• Annalisa.a

  5 / 5

  30/09/2021 à 18:42

  Cibo di ottima qualità! Personale super gentile e il posto ne vale la pena anche a livello di paesaggio! Andateci!
• Giovanni.o

  5 / 5

  23/05/2021 à 15:11

  PAZZESCO. Cucina di alto livello. Piatti impeccabili, ricette interessanti, pesce freschissimo, personale squisito, prezzi onesti e vista mare. Da tornarci assolutamente!!
• Leo.a

  5 / 5

  10/08/2021 à 22:03

  Piatti delicati con gran gusto ed equilibrio. Buonissimo, complimenti. La scarpetta è d'obbligo :)
• Alessio.i

  5 / 5

  23/03/2022 à 22:53

  Ottimo ristorante dalla a alla z frittura spettacolare
• Rosolino.a

  5 / 5

  22/09/2021 à 09:57

  Pesce fresco si mangia bene e si spende il giusto. Super pulito bel panorama sul porto personale super gentile.
• Simone.o

  5 / 5

  21/11/2021 à 15:28

  Ottimo ristorante di pesce, la qualità del cibo è ottima e il personale molto gentile
• Daniela.i

  5 / 5

  30/05/2021 à 08:37

  Ristorante perfetto, tutto molto fresco e soprattutto buono, gentilezza e pulizia al top
• Anna.o

  5 / 5

  15/08/2020 à 23:09

  Siamo arrivati all’ultimo la sera di ferragosto e ci hanno ricavato un posticino: posto molto bello di fronte al porto, pesce ottimo (gli antipasti di crudo e le cozze e vongole e il tonno davvero consigliati) e soprattutto personale stupendo.
• Paolo.i

  5 / 5

  29/03/2022 à 15:08

  Luogo perfetto per passare una serata mangiando pietanze gustose
• annalaura.o

  5 / 5

  01/03/2020 à 12:47

  Siamo stati benissimo. Locale stupendo, cibo eccezionale e vario, pesce freschissimo , personale gentile . Ci ritorneremo sicuramente. Ve lo consigliamo
• Roberto.i

  5 / 5

  22/06/2021 à 11:40

  Piatti ricercati e soprattutto buoni e alta qualità del pesce, e panorama incredibile sul Forte Michelangelo e Porto Navi da crociera. Dajeeeee 👏👏👏
• massimo.a

  5 / 5

  02/10/2021 à 00:41

  Buono il servizio...ottima scelta di pesce...buona carta dei vini!!!
• Rog.

  5 / 5

  05/05/2021 à 00:29

  Ottimo ristorante. menu degustazione buonissimo, vista mare, con personale molto cortese, Consigliato.
• Roberto.i

  4 / 5

  20/09/2020 à 00:01

  Bella location, servizio ottimo, pesce fresco e locale, cucinato in maniera succulenta, ok il prezzo è giusto
• Fabrizio.e

  5 / 5

  02/08/2021 à 06:47

  Tutto ottimo
• giuseppe.a

  5 / 5

  15/04/2022 à 14:52

  Molto buono tutto con vista mare
• Sara.o

  5 / 5

  04/05/2021 à 20:52

  Pesce squisito e ottimo servizio...Consigliatissimo! Da provare assolutamente
• Francesco.e

  1 / 5

  08/06/2021 à 21:10

  È veramente brutto, cibo crudo, servizio lentissimo e panorama.....😑

  $txt_reponse_proprio
  Salve, da questa recensione sinceramente mi vengono dei dubbi...cosa vuol dire "è veramente brutto"?! potrei sapere quando è venuto e cosa ha mangiato? Da quando abbiamo aperto lamentele sul cibo crudo non ne abbiamo avute altrimenti avremmo rifatto il piatto a dovere, ma non è che ha ordinato un crudo? :D Ma soprattutto è sicuro che è venuto al nostro locale? Perché il nostro panorama è tra i più belli della zona quindi mi lascia alquanto spiazzato. Attendo con ansia una sua risposta Grazie
• alessia.a

  5 / 5

  12/05/2021 à 06:21

  Personale gentile, cibo buonissimo, porzioni abbondantissime... stavo scoppiando. Complimenti!
• Giuseppe.p

  4 / 5

  13/11/2021 à 15:03

  Perfetto!
• Daniele.r

  5 / 5

  12/07/2020 à 22:32

  Ristorante eccellente, vista meravigliosa e servizio molto professionale. Da non mancare !🙂
• marco.i

  5 / 5

  09/05/2021 à 21:09

  Tutto molto buono e abbondante,ottimo servizio.
• Domenico.u

  5 / 5

  05/08/2020 à 02:39

  Ristorante curato bellissima location piatti a base di pesce buonissimi
• Amalia.a

  5 / 5

  03/08/2020 à 22:14

  Gentilezza e professionalità da parte di tutto lo staff, il cibo ottimo
• Michele.i

  5 / 5

  12/09/2020 à 23:34

  Vista sul porto storico magnifica, gran creatività e ottimi piatti.
• Benilde.i

  4 / 5

  19/01/2021 à 10:12

  Pesce di giornata, cucina molto buona vista sul porto.
• Paola.o

  5 / 5

  28/08/2022 à 11:40

  Ottima qualità
• younes.i

  5 / 5

  06/03/2020 à 13:35

  Posto elegante cibo delizioso consigliatissimo
• sonia.a

  5 / 5

  06/10/2021 à 22:53

  Ottimo !
• massimo.a

  5 / 5

  14/07/2021 à 12:10

  Buonissimo ristorante
• Marco.a

  5 / 5

  08/10/2020 à 21:05

  Ottimo chef!
• Francesco.a

  5 / 5

  17/03/2021 à 08:18

  Da visitare
• Gaetan.i

  5 / 5

  16/09/2020 à 15:15

  (Traduzione di Google) Ottima cucina, raffinata ea prezzi corrispondenti alla qualità. Servizio cordiale e soprattutto efficiente. Pronto in pochi minuti (dobbiamo dire che siamo stati i primi clienti subito dopo l'apertura), il che è un vantaggio quando non devi perdere un traghetto! In bocca al lupo alla giovane squadra che ha aperto poco prima della crisi Covid (Originale) Excellente cuisine, raffinée et aux prix correspondant à la qualité. Service aimable et surtout efficace. Prêt en quelques minutes (il faut dire qu’on était les premiers clients juste après l’ouverture), ce qui est un plus quand on ne doit pas rater un ferry! Bonne continuation à la jeune équipe qui a ouvert peu avant la crise du Covid