Macelleria da Mauro - The Barbecue House

Tags: Barbecue, Negozio di prodotti alimentari per gourmet, Servizio di consegna di prodotti alimentari,

• Matteo.r

  5 / 5

  31/07/2022 à 19:10

  Bè che dire Mauro è il mio macellaio di fiducia da anni. Da lui mi servo per i tagli BBQ di cui è un autentico maestro. Professionalità, cortesia e tanta tanta simpatia. Provare per credere!
• Luca.i

  5 / 5

  18/03/2022 à 07:40

  Se hai bisogno di carne TOP qui la trovi di livello. Se poi non hai tempo di cuocertela... A nessun problema , a pranzo te la cucina lui sul posto!!! Da provare assolutamente... A tutti i costi!! Bravo Mauro

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  Grazie bel cit, viva la IGA ( italian grape ale, la birra )
• Dudo.

  5 / 5

  20/05/2022 à 23:16

  Esperienza entusiasmante per tutti gli amanti delle bistecche frollate e non solo. Da Mauro abbiamo trovato carni eccellenti, ma anche persone interessate alla cultura e al territorio. Fare ricerca con un esercizio commerciale di queste dimensioni non è facile, ma loro ci sono riusciti alla grande. Torneremo sicuramente.
• Nonno.a

  5 / 5

  25/05/2022 à 08:49

  Non solo una macelleria, ma un paradiso per gli amanti della carne. La serata è stata molto piacevole grazie ai sapori eccezionali e la gentilezza dello staff. Mauro, il proprietario, ama davvero quello che fa e vale tutti i km che ci separano. Torneremo presto, è una promessa
• pe_.

  4 / 5

  04/08/2022 à 14:12

  Buonissimo e costo giusto Servizio poco presente ma giustificato perché non si paga il coperto. Smash burger devastante per quanto buono.
• Federico.a

  5 / 5

  07/03/2022 à 00:38

  Sto recensendo il servizio di pranzo direttamente in macelleria. Al top per qualità e gusto. Non ci sono molti tavoli quindi giustamente la cucina prepara un numero ridotto di scelte, ma così si garantisce la qualità. Tutto ottimo e con costi giusti. Non economici, ma giusti. Uscendo un'occhiata al bancone fa venire voglia di sperimentare nuovi orizzonti del bbq

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  Grazie infinite per aver dedicato un minuto del tuo tempo per scrivere queste belle parole, un abbraccio a presto.
• lorenzo.a

  5 / 5

  07/08/2022 à 17:23

  Una piacevolissima scoperta. Ho comprato della carne frollata di loro produzione, del diaframma e spiedini di animelle e cuore. Tutto buonissimo, ritorneró senz'altro a provare altro..
• GIUSEPPE.I

  5 / 5

  27/11/2018 à 15:08

  Oggi a pranzo ci siamo recati con la mia compagna dalla macelleria da Mauro aperta da neanche un anno completamente ristrutturata e specializzata nel barbecue. Abbiamo optato per il menù di pranzo consistente in un’hamburger fatto in casa sul momento con della trita macinata davanti ai miei occhi. Puoi scegliere le diverse tipologie di cottura e i vari contorni che giorno dopo giorno cambiano a seconda dello chef. Locale pulito moderno è un po’ diverso dai soliti fast-food per alta qualità del cibo e preparazione dei piatti. Mauro il titolare esperto nella cottura delle carni su BBQ e nella frollatura di cui allego la foto della cella frigo con i vari pezzi e tagli di carni provenienti da tutto il mondo. Se devo trovare il pelo nell’uovo vi dico che per la genuinità degli ingredienti occorre aspettare un po’ ma non più di tanto e l’aspirazione dei fumi è un po’ sotto dimensionata. Il bagno risulta pulito spazioso e a norma. Vi sono un’intera scaffalata di creme e salse da abbinare alle varie carni come le frattaglie di agnello, la “Flinstone steak” , coscia di vacca “nustralina” , bistecche di montone, “CRIN FROLA” maturato per 60gg, il famosissimo PULLEDPORC, e tante altre succulente gustosità. Vi propongo questo locale soprattutto perché si dice sempre che a Cuneo non c’è mai niente da fare invece con una sana compagnia potete trascorrere il vostro tempo libero gustando della buona carne e soprattutto cotta a regola d’arte.
• Roberto.r

  5 / 5

  06/07/2022 à 07:58

  Ottima carne e Mauro è stato molto disponibile dandoci la possibilità di cenare pur essendo chiusi per quella sera. Raramente si trova questo tipo di servizio
• Alessandro.a

  5 / 5

  19/07/2022 à 12:49

  Mauro è il top. La continua ricerca e la passione che mette nel suo lavoro si vede, ma soprattutto si sente quando addenti i suoi panini 💝 tvb
• paolo.a

  4 / 5

  25/08/2019 à 15:47

  4 per la macelleria e accuratezza del dettaglio! Per la cucina 3 stelle, ci siamo fermati per mangiare a pranzo, abbiamo preso un piatto misto e costine( Pulled pork, costine e pollo)...non soddisfatto, uno dei due piatti era appena tiepido e il pulled era un po stopposo.
• Manuel.a

  5 / 5

  10/03/2022 à 22:18

  Premetto che conosco la macelleria, ma conosco la storia della carne e chi la sa cucinare in maniera eccelsa, Ristorante in Famiglia di Rivoli. Ottima, di una tenerezza senza eguali, cucinata in maniera superlativa. Super.

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  Grazie, grazie mille per il tuo tempo e le splendide parole. Ps: Mario è un grande ... Un abbraccio..
• Martino.h

  5 / 5

  28/12/2021 à 13:22

  Oltre ad avere prodotti eccezionali, Mauro è estremamente disponibile e cortese nel consigliare. Mi sono trovato molto bene con il servizio di spedizione, Mauro ha risposto a tutte le mie domande, aiutato ad organizzare l'ordine, la spedizione è arrivata esattamente nei tempi indicati, refrigerata e ben confezionata. Consigliato!
• Simone.e

  5 / 5

  13/01/2022 à 11:23

  Ottima scelta di carni preparate con passione dal titolare. La bbq house è fantastica, ottimi gli hamburger che variano regolarmente con le nuove proposte, bistecche ottime, buona selezione di birre artigianali e vini.
• Sabrina.o

  5 / 5

  19/07/2022 à 14:01

  Bella macelleria con ottimi prodotti. Favolosa la mortadella e i salami di produzione propria.
• Daniele.r

  5 / 5

  29/08/2022 à 12:30

  Uno degli hamburger più buoni di cuneo Consigliato.
• Samuel.o

  5 / 5

  08/05/2021 à 19:30

  Da qualche tempo aspettavo di venire a prendere della carne qua, incuriosito dalla pagina Facebook e dalle recensioni. E MENO MALE CHE LE HO LETTE. Essendo la prima volta non ho preso molta carne e un po' me ne pento, dal maiale alla bistecca di Angus passando per le salsicce secche e gli Hamburger di Angus stesso. Il prezzo, contando la qualità del tutto, mi è parso molto onesto quindi se vi piace la buona carne questa è una tappa quasi obbligata.
• Marco.e

  5 / 5

  19/08/2021 à 11:00

  Massima attenzione per il cliente, Mauro ha tagli di carne internazionali ed è molto disponibile per spiegare la lavorazione e dare indicazioni sulla cottura. Proverò anche il pranzo al più presto
• Michele.s

  5 / 5

  02/09/2021 à 14:28

  Mauro è un macellaio appassionato del suo lavoro e si trovano tagli di pregio. È esperto nella frollatura. Si può mangiare all'interno ottima carne della tradizione del BBQ americano. E C C E Z I O N A L E
• marco.a

  5 / 5

  26/11/2021 à 15:12

  Mauro , macellaio gentile, competente! Personale disponibile! Consigli per cucinare al meglio e secondo ai propri gusti , i loro cibi!
• Stefania.r

  5 / 5

  19/10/2020 à 11:19

  Incredibile ma vero, sono riuscita a mangiare anche io che sono vegetariana. Panino con mozzarella superbo, speciali le sue verdure fermentate. Per chi mangia la carne, è sicuramente un tempio. Bravissimo Mauro.

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  Grazie infite, un abbraccio..
• Andrea.i

  5 / 5

  12/02/2022 à 22:21

  Se volete mangiare un hamburger perfetto in un posto cordiale questo è il posto giusto!!il cibo è veramente buono!!!
• tatiana.r

  5 / 5

  25/10/2019 à 22:24

  Spettacolo! Qualità super, locale semplice e moderno, proposte di piatti sempre nuovi e accattivanti! Prezzi top x la qualita delle materie prime (non solo la carne, ma tutto, dal pane artigianale, alle salse importate dall'America, il bacon di produzione propria e tantissime altre cose) menù facili da leggere (certo che se non si legge...) pulizia ottima e personale gentile, soprattutto il titolare che ha molta pazienza nello spiegare sia i tagli di carne, che gli ingredienti, che la storia delle sue creazioni.
• Claudia.r

  5 / 5

  04/10/2021 à 13:53

  Carne davvero magnifica! Tanti mi avevano detto che è molto cara, ma non è vero!il rapporto qualità prezzo è fantastico
• Piergiorgio.o

  5 / 5

  22/02/2020 à 18:58

  Non starò qui a dirvi e a descrivervi le varie esperienze palatali e la qualità altissima di quella carne cruda con ciliege e midollo alla brace o della volta del castrato frollato. Invece mi preme dirvi che dal proprietario traspare indelebilmente una passione travolgente per il suo lavoro... E questo signori, soprattutto di questi tempi, è merce rara. Se avrete la fortuna(è un po' timido) di scambiarci due parole capirete il perché delle 5 stelle... Competenza, Cortesia e Passione. Macelleria da Mauro über alles
• Giorgio.o

  2 / 5

  25/10/2019 à 14:20

  Nella macelleria chiusa come rivendita all'ora di pranzo, si può mangiare una selezione di piatti di carne. La materia prima è buona, ma occorre migliorare sulla chiarezza di quanto proposto (menù non facilmente leggibili). Il prezzo lo considero un po' elevato considerando il luogo e il servizio.
• Fabrizio.a

  5 / 5

  06/08/2020 à 19:33

  Mi son fermato oggi per pranzo e ne son rimasto folgorato: locale molto curato, carne e prodotti selezionati con cura, panino al pulled pork devastante. Si percepisce tutto l'amore e la passione per la macelleria. Ci tornerò sicuramente.
• Federica.a

  5 / 5

  11/02/2020 à 09:01

  Sono rimasta piacevolmente colpita dalla varietà e qualità dei prodotti proposti. Personale cordiale e preparatissimo. Ho acquistato al mattino e al pomeriggio sono tornata a comprare ancora!Consiglio la bagna cauda, squisita!Appena avrò l'occasione mi fermerò a mangiare lí, pare che la carne cucinata al barbecue stile americano sia una favola 😋
• Luca.o

  5 / 5

  13/02/2019 à 09:52

  Una macelleria speciale! Diversa da tutte le altre... mi piace pensare non solo che sia un'ottima macelleria ma è sicuramente una macelleria totalmente fuori dal comune esattamente come il suo simpatico "Maslé" Mauro!! Oltre alla altissima qualità dei prodotti, dispone di un vero e proprio centro per il barbecue infatti è possibile gustare nel locale la qualità della carne e le capacità culinarie di chi prepara al barbecue gustosi piatti... Dagli hamburger alle bistecche alle zuppe e ai panini e ogni settimana una novità a sorpresa! Pro-va-te-lo!!!!!
• Massimo.n

  5 / 5

  25/01/2021 à 09:51

  Carne di altissima qualità... se amate la carne da provare assolutamente... mentre siete li fatevi consigliare anche una buona bottiglia di vino.. Grande Mauro, BRAVO!!!
• Simone.r

  5 / 5

  26/07/2021 à 22:44

  Ottima esperienza. Cibo ottimo. Personale professionale. Prezzi giustificati dalla qualità generale del servizio e del cibo. Molto consigliato!
• Marco.e

  5 / 5

  26/11/2020 à 18:57

  Un vero butcher moderno. Gentile e preparatissimo con una grande passione per il suo lavoro. Prodotti di qualità al giusto prezzo! Bella storia

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  Yeahh Grazie mille per la rece, mi fa davvero molto piacere, rock&meat
• Alberto.o

  5 / 5

  26/03/2022 à 15:00

  Una persona super con una qualità di prodotti eccezionale!

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  Grazie mille ragazzone, mi fa davvero molto piacere, un abbraccio.
• Maicol.e

  5 / 5

  22/02/2020 à 13:43

  Macelleria con appia scelta di tagli e tipologie di carni. Qui la cucina sa valorizzarli tutti, lo street food italiano regala grandi emozioni, anche solo per una pausa pranzo per "staccare" dal solito tram- tram....
• Cristina.e

  5 / 5

  29/08/2019 à 20:53

  Personale cortese e simpatico. Il cibo è ottimo, la carne di qualità, i piatti originali e i panini fantastici 😍😍. Ottimo rapporto qualità prezzo, ci torneremo sicuramente. Consigliatissimo
• Titet.

  5 / 5

  16/03/2022 à 17:28

  Super fornito per tagli bbq,tutto ottimo

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  Yeahh Grazie mille del tuo tempo per questa rece, un abbraccio. M
• Chiara.a

  4 / 5

  15/10/2019 à 13:30

  Ottimo hamburger e personale gentile. Siamo arrivati quasi in chiusura ma ci hanno comunque serviti con cordialità. Locale piccolissimo con pochi posti essendo una macelleria, ma molto curato.
• Federico.c

  5 / 5

  17/07/2021 à 15:43

  Macelleria di livello super con tagli di carne pregiati, nostrani e non,da provare assolutamente il maiale sfilacciato e le ribs,da favola complimenti ragazzi!
• Luca.o

  5 / 5

  06/11/2019 à 00:52

  Riporto di seguito una delle iniziative di Mauro secondo me molto interessanti è la definizione di Nostral un marchio da lui registrato per far conoscere la carne piemontese come era prima del diffondersi di allevamenti intensivi e, moda e falsi miti. "NOSTRAL®️ identifica l'antico bovino che aiutava l'uomo nel faticoso lavoro nei campi durante i tempi passati, perdutosi poi con l'avvento dei macchinari agricoli. La sua caratteristica é una carne antica: leggermente più tenace, adatta per le lunghe cotture o per le lunghe frollature, con un grasso ed un'infiltrazione più pronunciati e dal gusto dolce, intenso ed elegante. I bovini possono avere un'età compresa tra i 24 ed i 90 mesi circa, tutti nati ed allevati sul nostro territorio da piccole aziende a conduzione familiare, e sono alimentati secondo la tradizione con buon fieno, cereali autoprodotti e fave schiacciate." PER IL RESTO OLTRE CHE MACELLERIA INNOVATIVA, BARBECUE HOUSE DI LIVELLO CON OCCHIO A TRADIZIONE MA ANCHE INNOVAZIONE, FANTASIA E COMPETENZA
• Bruno.i

  5 / 5

  06/08/2021 à 14:23

  Un'ottima esperienza! Buonissimo il burger, gentili i gestori e perfettamente utilizzate le regole antiCovid! Consigliato
• gianni.a

  5 / 5

  11/05/2019 à 15:17

  Ci sono stato oggi x un pranzo veloce,ho preso il pulled pork che era davvero buono e abbondante e una birra cane di guerra (ottima anch essa),spesso 12€.il locale è molto pulito e non si sente l'odore della griglia (quando esci non sai di costinata),e anche l arredamento a mio avviso e molto bello.CONSIGLIATISSIMO
• Mario.n

  5 / 5

  08/11/2019 à 10:57

  Senza dubbio il miglior macellaio di Cuneo se ci si vuole cimentare nell’arte del BBQ. Quando si entra si respira un’ondata di freschezza difficile da trovare in una realtà come la nostra . Dimenticatevi le fettine da fare al burro e accendete il kettle!!
• Dragos.e

  5 / 5

  19/09/2019 à 12:37

  Ottima carne!! Ottima scelta anche per la pausa pranzo: dagli hamburger alle bistecche fatte alla piastra. Hamburger fra i migliori che ho mai mangiato.
• Stefania.a

  5 / 5

  02/12/2019 à 17:29

  Sono stata qui a mangiare pranzo, il locale è molto bello, non è "solo" ristorante ma anche macelleria. Cibo squisito, servizio ottimo, personale gentile, sono molto soddisfatta. Lo consiglio.
• Matteo.e

  5 / 5

  29/08/2019 à 20:53

  Ciao siamo recati in questo posto per una cena in famiglia, ci siamo trovati molto bene, personalmente ho preso un "secret burger" che sarebbe un panino inventato dallo chef, era veramente buono... Ci torneremo sicuramente
• DANIELE.I

  5 / 5

  19/01/2019 à 18:25

  Passione, capacità e cordialità fanno da contorno a un mondo di sapori sempre nuovi e stuzzicanti, nuove idee e prodotti al top. Consigliatissimo, una macelleria fuori dal comune.
• Corrado.�

  5 / 5

  18/11/2019 à 07:02

  Una chicca. Se vuoi fare un pranzo alternativo, validissimo. Carne ottima e servizio impeccabile. Veramente consigliato. Birre artigianali di nicchia.
• rosanna.i

  5 / 5

  01/02/2020 à 16:00

  Ottima soluzione per un pranzo veloce ma di qualità per chi ama la carne ben cucinata dopo una passeggiata in centro una piacevole pausa.Prezzi assolutamente competitivi, gentile e disponibile il personale.
• Franco.u

  5 / 5

  27/01/2020 à 23:16

  Mauro ha dato l'anima per creare qualcosa di veramente unico e qui troverete le migliori carni italiane e internazionali, vendute da un esperto che vi consiglierà nel modo più corretto e affabile possibile, bravo davvero!
• Gianluca.s

  5 / 5

  07/12/2019 à 20:30

  Un posto magnifico, hanno tanta carne prelibata e soprattutto sanno come cucinarla, prezzi non alti per la qualità della carne. So 5 stelle perché 6 non si può.
• Elena.a

  5 / 5

  28/11/2019 à 09:22

  Carne di prima qualità, rapporto qualità-prezzo molto buono; titolare: molto gentile e soprattutto sa consigliarti nella scelta.
• Ivano.r

  5 / 5

  07/12/2020 à 17:24

  Ampia scelta di carni, qualità straordinaria di costate frollate, competenza e simpatia del macellaio rendono il negozio un punto di riferimento per i buongustai di tutta la provincia di Cuneo.
• Sara.e

  4 / 5

  07/11/2020 à 11:15

  Ottimi prodotti di alta qualità. Gustosissime e golose anche le proposte di pranzi e cene da consumare sul posto.
• Davide.e

  5 / 5

  11/02/2022 à 18:01

  Assolutamente da provare e riprovare facendosi consigliare di volta in volta. Da provare
• Lucy..

  4 / 5

  07/01/2019 à 11:33

  Elegante macelleria, e il personale è molto attento
• Marco.e

  3 / 5

  06/11/2019 à 09:19

  Migliorerei di molto il servizio, le carni sono sicuramente di altissima qualità ma sovente cucinate in modo un po' pesantino, prezzo pagato giusto.
• lorenzo.e

  5 / 5

  04/03/2021 à 12:17

  Stupendo posto pieno di carne con i famosi tagli bbq! Un bel posto per tutti gli appassionati di barbecue!
• livio.i

  5 / 5

  12/02/2022 à 17:57

  Consigliata .....ottima carne Coalvi
• Edoardo.o

  5 / 5

  09/02/2022 à 17:31

  Competenza qualità e simpatia insuperabili
• Mara.a

  5 / 5

  18/03/2021 à 06:55

  Sempre una garanzia. Carni buonissime, tanta disponibilità e preparazione.
• Enrico.i

  4 / 5

  17/12/2019 à 19:19

  Ottima carne..lui molto bravo a consigliare i piatti e disponibile
• Sergio.e

  5 / 5

  12/12/2018 à 14:37

  Bella scoperta, finalmente a Cuneo un format che funziona come si deve (vendo carne cucino carne) buona la prima ci ritornerò presto per mangiare il bisteccone
• duca.r

  5 / 5

  11/05/2019 à 13:37

  Sempre il massimo della qualità, della cottura e anche della simpatia. Grazie Mauro.
• mirco.e

  5 / 5

  07/09/2019 à 23:14

  Ottima macelleria!! Poi cosa dire delle specialità bbq? Continuate così...
• Federico.s

  5 / 5

  30/12/2019 à 13:37

  Carne 🥩 ottima! Ambiente amichevole e poco impegnativo.
• Mattia.n

  5 / 5

  16/06/2020 à 21:06

  Il paese dei balocchi x un vero griller, qualità e competenza sono di casa...
• roberta.o

  5 / 5

  09/04/2021 à 18:09

  È molto preparato, carni particolari e bella scelta
• Paolo.o

  5 / 5

  23/10/2021 à 19:06

  Sempre Top. La cucina Americana a Cuneo.
• Marco.e

  5 / 5

  07/09/2019 à 16:13

  Semplicemente i migliori american Hamburger e la migliore bbq house in città.
• Giuseppe.a

  5 / 5

  02/10/2021 à 15:13

  Ottimo per un pranzo sfizioso
• Michela.u

  4 / 5

  31/03/2019 à 14:56

  Finalmente una interessante e gustosa novità a Cuneo! Ottima idea per la pausa pranzo!
• Michele.

  5 / 5

  27/02/2021 à 16:53

  TUTTO BUONISSIMO
• Sabina.i

  5 / 5

  23/12/2020 à 22:43

  Qualità dei prodotti e servizio top 🔝
• Mauro.a

  5 / 5

  09/02/2020 à 10:40

  Il titolare è molto simpatico, tornerò sicuramente.
• Francesco.h

  5 / 5

  09/08/2019 à 23:52

  Cheesburger fantastico e ottimo locale!
• Massimiliano.r

  5 / 5

  11/09/2019 à 12:23

  Cibo fantastico, personale squisito🙂
• Antonio.e

  5 / 5

  04/10/2020 à 21:42

  Se cerchi il meglio..... lo trovi da Mauro.....
• Fabiana.

  4 / 5

  10/11/2020 à 18:21

  PULITO hamburger di primissima qualità COMPLIMENTI
• Davide.

  5 / 5

  27/04/2019 à 12:18

  La carne migliore, il ristorante è super
• Roberta.e

  5 / 5

  10/08/2021 à 19:31

  5 stelle non bastano!
• Fabio.o

  5 / 5

  30/08/2020 à 23:08

  Semplicemente il TOP nel suo genere!!
• Eugenio.a

  5 / 5

  28/02/2020 à 19:37

  Ottima accoglienza carne buonissima
• Greta.i

  5 / 5

  29/03/2019 à 16:04

  Carne ottima prezzo ottimo!!
• Roberto.a

  5 / 5

  09/04/2021 à 21:19

  Un'esperienza unica
• Marco.a

  4 / 5

  05/05/2022 à 23:03

  Complimenti
• Ermenegildo.u

  5 / 5

  29/09/2019 à 19:11

  Provatelo
• Francesco.r

  5 / 5

  22/04/2019 à 17:51

  Qualità della carne: SUPER!!!
• Enrico.e

  4 / 5

  14/03/2019 à 17:39

  Caratteristico ed accogliente
• Cristina.a

  5 / 5

  16/12/2019 à 13:08

  Ottimo
• Ermanno.e

  4 / 5

  03/12/2019 à 14:31

  Ottima qualità
• Paolo.o

  4 / 5

  01/09/2020 à 00:28

  Ottima carne
• Davide.a

  5 / 5

  15/12/2018 à 18:33

  🔝🔝🔝🔝
• pao.o

  5 / 5

  30/08/2019 à 11:14

  Pulled super!!!! buono anche il pastrami...Non vedo l'ora di provare il resto! E ora che ho provato, e riprovato, confermo quanto sopra!!!!!!!!!!🦊 03/09/22 aggiornamento: Il FOREST è superlativo!!!! abbinamenti e ingredienti davvero azzeccati! Ad oggi il mio week burger preferito!!!!!!!!!!😉

  $txt_reponse_proprio
  Grazie mille giovine..
• Silvio.u

  5 / 5

  16/03/2019 à 21:56

  (Traduzione di Google) Il migliore carne a Cuneo ... adesso Cuneo ha un nuovo posto per mangiare carne, i gusti di carne giapponese sono molto positivi (Originale) Il migliore carne in Cuneo...adesso 库内奥吃肉的新去处，日本牛味道很正
• Diego.o

  5 / 5

  26/08/2021 à 09:45

  (Traduzione di Google) La carne migliore in città 😋 (Originale) Best meat in town 😋
• Luca.o

  4 / 5

  24/06/2019 à 16:41

  BBQ ok