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All’Antico Vinaio
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Informazioni su : Ristoranti All’Antico Vinaio Firenze
Panini e focacce con farcitura a scelta e vino self-service in piccolo bar-paninoteca dall'atmosfera vivace. Piccolo bar-paninoteca senza fronzoli.
Tags: Paninoteca, Fornaio, Ristorante di cucina tradizionale, Ristorante italiano, Ristorante,
Opinione del cliente : (99)
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Johnny.o5 / 520/08/2022 à 12:38
Che dire, una delle schiacciate più famose e buone di Firenze e d’Italia. Il menu è davvero ampio, ci sono 26 schiacciate per soddisfare i gusti di tutti, dalle più classiche, con prodotti tipici e locali, alle speciali, tra cui anche 5 vegetariane. Non solo: è sempre possibile aggiungere altri ingredienti o sostituirne alcuni su richiesta. Abbiamo assaggiato la “bada come la fuma” con pancetta toscana, taleggio e miele ed era squisita, la limited paradiso con mortadella, stracciatella, crema e granella di pistacchi ed era buona e poi la numero 5 con porchetta toscana, crema di pecorino e crema di patate arrosto, da provare assolutamente. C’è da fare un po’ di coda perché è un luogo rinomato, ma tutto sommato non abbiamo aspettato molto e devo dire che ne è valsa la pena. Prezzi nella norma
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sofia.a5 / 512/03/2022 à 22:10
Che dire, una delle schiacciate più famose e buone di Firenze e d’Italia. Il menu è davvero ampio, ci sono 26 schiacciate per soddisfare i gusti di tutti, dalle più classiche, con prodotti tipici e locali, alle speciali, tra cui anche 5 vegetariane. Non solo: è sempre possibile aggiungere altri ingredienti o sostituirne alcuni su richiesta. Abbiamo assaggiato la “bada come la fuma” con pancetta toscana, taleggio e miele ed era squisita, la limited paradiso con mortadella, stracciatella, crema e granella di pistacchi ed era buona e poi la numero 5 con porchetta toscana, crema di pecorino e crema di patate arrosto, da provare assolutamente. C’è da fare un po’ di coda perché è un luogo rinomato, ma tutto sommato non abbiamo aspettato molto e devo dire che ne è valsa la pena. Prezzi nella norma
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Michele.5 / 515/06/2022 à 11:32
Che dire? Una delle schiacciate più conosciute al mondo. Era da tanto che volevo passarci e ieri visitando Firenze ho pensato bene di cenare con una bella schiacciata, poi non ho resistito e una me la sono presa a portar via 😂. Ho preso “la tricolore”, con carpaccio di manzo, crema di pistacchio, stracciatella e granella di nocciola, e la “tartufo 1” con mortadella al tartufo, stracchino, crema di funghi e rucola. Hai la possibilità di scegliere tra due locali praticamente uno di fronte all’altro. Uno è più express, l’altro invece credo che ti dia la possibilità di fermarti e mangiare seduto. Un must da provare se sei italiano e se sei un turista di passaggio. Ci andrò sicuramente di nuovo! Ps: il menù è veramente ampio e ti permette di scegliere tra una miriade di prodotti.
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Al.o4 / 503/06/2022 à 17:20
Abbiamo mangiato all'osteria che è accanto alla paninoteca. Fiorentina, tagliere toscano e tagliata veramente buone e consigliate. Anche la cacio e pepe merita di essere gustata se non siete amanti della carne. Vino della casa valido. Camerieri simpatici e gentili. Attese un pochino lunghe e conto corretto per la centralità e il nome. Prezzi ben specificati. Il giudizio sarebbe di 4 stelle e mezzo
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Saverio..4 / 504/03/2022 à 23:43
Buona , ingredienti molto saporiti e ben assemblati. Se riuscite a beccarle calde è tutta un'altra musica, io ne ho mangiato 4 differenti di cui 1 calda , 2 semifredde ed 1 fredda . Il risultato finale cambia tantissimo. Il prezzi sono nella media, in linea con i competitor, tanto che pare quasi un cartello. Raccomando vivamente una porchetta, mozzarella, crema di patate e salsa al tartufo, buona da fermare gli orologi. C'è sempre molta coda anche se ci sono più punti vendita in meno di 10 metri di distanza. Il servizio è molto veloce ed i ragazzi sono molto simpatici e disponibili. Se siete indecisi fatevi consigliare da loro , non vi deluderanno. Non ottengono le 5 stelle, proprio perché mi ha tanto, troppo deluso , la schiacciata fredda, perdere tempo il sapore.
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Rob.o4 / 525/07/2022 à 18:53
Coda lunga per prendere una schiacciata ma veloce per merito di tre punti strategici vicini e dello staff che ti aiuta a gestire la fila. Qualità schiacciata: 5 su 5. Calda e fumante. Proposte: tante e con ingredienti di qualità. Consiglio La Paradiso con mortadella, stracciatella e crema di pistacchio. Super buona. Ho provato un’altra ma no n mi ha garbato al 100%. È comunque un must e se siete a Firenze andateci. Prezzi buoni.
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Giada.a5 / 531/01/2022 à 23:00
Già il nome ha una fama che lo precede. Tappa culinaria obbligatoria. Provare per credere. Nonostante la visita nel weekend e una lunga fila sono super organizzati e scorre velocemente. Le schiacciate sono così ben fatte, armoniose col gusto e sapientemente preparate per far sì che tutti i sapori si distinguano nettamente e che allo stesso tempo siano ben abbinati fra loro.
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Giammarco.l5 / 504/07/2022 à 15:27
A dispetto del nome questo locale,tutt'altro che vino, serve ottimo cibo!!!Ovviamente sono disponibili anche vivande. Il locale, anzi, i LOCALI, sono situati in pieno centro della città di Firenze, facilmente raggiungibile a piedi e si trova vicino alle piazze importanti di Firenze. Situato in una traversa molto frequentata,è distribuito in 4 negozietti situati al pian terreno. Bisogna fare comunque un po' di attesa per la fila di persone ma l'attesa è ben ripagata dalle ottime pietanze proposte. Il menu propone diverse prelibatezze tutte a base di pan focaccia da poter poi farcire con diversi ingredienti quali formaggi, tartufi, funghi, sott'olii e salumi vari.Prezzi medio~alti ma considerati il posto e la location sono comunque giustificati. Non ci sono posti a sedere e spesso si consuma il pasto o in piedi o seduti sui bordi del marciapiede. Consigliato a tutti perché adatto sia a persone sole che a coppie o sia a famiglie che a gruppi numerosi.Non dimenticate di farci un giro la prossima volta che andrete a Firenze.
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Stefano.o4 / 509/01/2022 à 14:19
Uno dei locali più recensiti al mondo e senza dubbio uno dei più conosciuti a Firenze. Esperienza ottima, panino super buono anche se lo immaginavo molto più grande. Menù con tantissima scelta come prezzi accessibili a tutti. Non do 5 stelle perché la coda è esagerata. Se anche minimamente provi a pensare a metterti in coda in ora di pranzo durante i festivi, devi prepararti a 1 ora o più di coda. 🍔🍖🥗⚜️
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Miriam.i1 / 517/06/2022 à 23:58
Il personale abbastanza disorganizzato e scorbutico e lavora in modo molto sporco. I panini erano freddi e il mio neanche buono (vegetariano 2), il pistacchio è salatissimo, i prezzi alti. Ci sono rimasta male, non sono riuscita proprio a mangiarlo. Per la nomea che ha mi aspettavo tanto
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Mariano.5 / 527/02/2022 à 12:12
BUONISSIMO! Ho conosciuto questo posto dai video su facebook e finalmente ci sono andato. Le focacce sono spettacolari; abbondantemente farcite e servite con una rapidità impressionante. Ci sarà da fare un po' di fila per l'ingresso ma quei pochi minuti di attesa saranno ripagati da un prodotto di qualità a un prezzo giusto.
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Beatrice.r3 / 518/04/2022 à 09:45
Tutte le recensioni così positive mi hanno spinto a provare questo posto, dato che è molto apprezzato e conosciuto: purtroppo le aspettative alte a volte fregano. Consiglio di andarci alle 11 così da non trovare neppure 5 minuti di fila. Niente da dire sul servizio, i ragazzi che ci lavorano sono giovani, alla mano e anche molto amichevoli. I prodotti sono freschi, buoni e ben tenuti seppur esposti sul bancone. Il problema è il prodotto in se: se notate dalla foto (mela con il prosciutto crudo e bastianich con pancetta) la quantità di cibo all’interno è esagerato (anche se giusto per quanto costano). La Bastianich soprattutto era immaginabile perché tutto li è freddo, quindi la pancetta era semplicemente un agglomerato di grasso abbastanza spesso, difficile da masticare. Per la mela invece, azzarderei nel dire di mettere meno scamorza affumicata, ma forse son gusti.
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Just.o5 / 502/02/2022 à 22:19
Sabato camminando per le strade del centro di Firenze, io e mio marito abbiamo notato una fila lunghissima davanti a questo locale. La cosa ci ha incuriosito ma sinceramente non ce la diamo sentita di metterci in fila. Oggi casualmente siamo ricapitati qui davanti e c’erano solo 4 persone in fila. Seppur pomeriggio abbiamo deciso di prenderci 2 schiacciate da portar via per la cena. Abbiamo preso la schiacciata del contadino (crudo del contadino, pecorino DOP, rucola e pomodoro fresco) e la numero 5 (porchetta, cremina di patate arrosto e cremina di parmigiano). Che dire!? WOOOOOOOW Praticamente mezzo chilo di bontà!!! 10 € l’una ma li vale tutti! Da provare!!!
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Kir.l5 / 507/03/2022 à 14:55
Osteria tipica Toscana , vale la pena attendere in fila il proprio turno , e non siate scoraggiati perché sono veloci e ben organizzati. Ne vale la pena! Focaccia buonissima con una varietà di ingredienti e condimenti abbondanti e di qualità. Consigliato e usate il tempo mentre siete in fila di scegliere gli ingredienti dal menu. It is worth waiting in line for your turn, but don't be discouraged because they are fast and organized and it is worth it! A very good flatbread , an infinite number of flavors and abundant and quality condiments! Tip: use the waiting time to choose from the many flavors on the menu that you want.
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Giant1302.5 / 513/08/2022 à 20:32
Dopo i tanti video visti su Facebook era d'obbligo un passaggio in questo posto. Anche se la fila fuori era kilometrica l'ottima organizzazione l'hanno fatta smaltire in un attimo. Qualità dei prodotti eccellenti e locale unico . Spettacolare da provare. Stupendo
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Sofia.5 / 503/06/2022 à 11:04
Schiacciate veramente buone, ho provato solo una tipologia ma anche vedendo le altre nei suoi dintorni posso dire con certezza che le porzioni sono abbondanti e vengono riempite di ingredienti, sarà quasi difficile finirle. Se state cercando un posto dove mangiare a Firenze dove spendere poco senza morire di fame è il posto giusto. Unica pecca, ma che può dipendere dai gusti, nella mia schiacciata mancava qualcosa per mitigare la finocchiona a mio parere, qualcosa di fresco che la rendesse meno "pesante".
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Susanna.e5 / 523/04/2022 à 15:05
Fila di 1 km ma che dire...ne vale la Pena senza dubbio! Schiacciata extra large appena sfornata farcita in modo abbondante e delizioso e staff super simpatico! Lo raccomando e ci tornerò La Claudiana è da provare! "È il sushi di Firenze" cit. del cassiere che vedete in foto
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Nicola.l4 / 517/04/2022 à 19:41
Negozio take away di schiacciate variamente farcite. Ci sono le principali più comuni e molte altre me o note. É articolato su tre distinti locali adiacenti tra loro. Attenzione agli orari, ci sono momenti in cui la coda si fa veramente lunga ma di solito si dissolve in fretta. La focaccia è molto buona e soddisfa un buon appetito. Servizio cortese, simpatico e veloce. Da provare.
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Martina.2 / 517/07/2022 à 21:54
L'avevo già provata a Roma ed ero rimasta delusa per la poca quantità di ingredienti rispetto a come la pubblicizzano sui social, ma a Firenze l'ho trovata più piena. Ho preso la ''tricolore'', ingredienti di qualità, ma la schiacciata oltre a non fumare ed esser fredda era anche troppo cotta e quindi dura. A parer mio offre un buon prodotto, ad un prezzo accettabile, ma è sopravvalutato! Ci si va soprattutto per il nome
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MrEnricc.5 / 516/01/2022 à 14:08
Finalmente dopo anni sono riuscito a provare l'Antico Vinaio di Firenze, un eccellenza Toscana semplice che è stata la fortuna del proprietario Tommaso, che con impegno e dedizione ha raggiunto vette meritatissime. Abbiamo preso una schiaccia Paradiso con mortadella, stracciatella e crema di pistacchi con granella di pistacchi, una coca cola e una bottiglia d'acqua, spesa totale 12 euro. Prezzo in linea di massima ottimo, considerando i quasi 2 etti di mortadella che ci mettono, una stracciatella quasi intera e i pistacchi che comunque costano abbastanza. La vera qualità la si trova nella schiaccia, spessa circa due dita, morbida sopra e croccante sotto, salatina al punto giusto, spaccata in due fumante può veramente ospitare qualsiasi cosa. Ora sono pronto a testare l'Antico Vinaio a Roma e la sua schiaccia dedicata.
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Michele.c2 / 516/01/2022 à 19:01
Arrivo all’Antico Vinaio di venerdì verso le 15.00. Fortunatamente c’era pochissima gente in fila infatti ho atteso appena 5 minuti per ordinare. La schiacciata era freddissima e considerando che sui social ormai si vedono solo schiacciate fumanti è stata davvero una delusione! Anche gli ingredienti all’interno erano freddi (ma freddi di frigorifero) altro che BADA COME LA FUMA! Secondo me è fin troppo farcita sia con le creme che con gli affettati e c’ho messo una giornata intera per digerirla e ve lo dice uno che digerisce pure le pietre. In conclusione: avevo un’aspettativa altissimissima ma si è rivelato un super flop! Molte persone attualmente confermano che a Firenze c’è stato un calo drastico di qualità e di attenzione sul prodotto a differenza di Roma e Milano, quindi non credo che sia stato un caso isolato!
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Corrado..5 / 530/08/2022 à 12:14
Impossibile per chi va a visitare Firenze saltare l'appuntamento con l'antico Vinaio. Superlativi gli imbottiti e fidatevi, per chi ha lo stomaco piccolo, meglio prenderne uno solo e al momento farselo tagliare in metà. Meglio andare a mangiare dalle in avanti perchè la coda è decisamente più abbordabile (tre quarti d'ora di attesa) e quando siete in coda buttate l'occhio dentro al locale perchè ci si può sedere dentro e quindi se adocchiate il posto mandate l'amico o la compagna ad accaparrarvelo. Bella l'idea dell'acqua in brick riciclabile, anche se all'interno PURTROPPO NON fanno la differenziata e questo NON VA BENE. Altrettanto ottima l'idea del menu in QRcode, così mentre siete in attesa scansionando il codice appeso nelle varie vetrate potrete già pregustarvi l'idea di ciò che mangerete dopo.
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Vincenzo.e5 / 522/02/2022 à 12:24
Ormai è una settimana che non sono più a Firenze, che dire le schiacciate me le sogno di notte.. Devo dire che sono rimasto sbalordito dalla freschezza dei prodotti, si vede che sono attenti alla materia prima! E poi non si sprecano!!! L'Antico Vinaio ha contributo nel lasciarmi un bellissimo ricordo di Firenze e davvero tanta malinconia. (Consiglio: Massimo 1 a testa) P.s. Se vedete una fila di 10 km non preoccupatevi, la velocità di questi ragazzi e fuori dal comune🤙
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Emanuele.5 / 527/01/2022 à 20:07
Le alte aspettative confermate... locale piccolo d’asporto, ragazzi allegri educati e disponibili e la focaccia farcita come vuoi uno spettacolo. Assolutamente da provare. Tappa da non perdere se si va a Firenze.
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Andrea.u5 / 512/02/2022 à 14:32
La qualità degli ingredienti e la bontà delle schiacciate non necessitano sicuramente un’ulteriore recensione da 5 stelle vista la fama del locale, ma voglio elogiare in particolare l’organizzazione e la gestione della fila: in tempi di pandemia, sopratutto in Italia, è tutt’altro che scontato una gestione fluida e con del personale che controlla costantemente mascherine, distanza e ordine della fila, garantendo anche una certa fluidità scorrimento. Complimenti!
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Francesco.u4 / 510/08/2022 à 20:25
Schiacciata fantastica dal sapore unico ed irripetibile ! Chi non l’ha mai mangiata davvero non può capire la sua maestosa bonta’ ! Manca una stella ed ecco il perche’ : purtroppo la fila fuori a volte e’ davvero chilometrica e poco organizzata , ma non so davvero come potrebbero migliorare !
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Du28s.5 / 524/07/2022 à 11:16
Inutile dire che la sua fama è più che giustificata. Nonostante il prezzo che si è chiaramente aggiornato a salire, le focacce (appena sfornate) sono belle grosse con ingredienti in abbondanza. Con l'apertura di più locali in zona, ormai nemmeno la coda è più un problema e chiunque può provare con facilità questa prelibatezza tipica.
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Jacopo.o3 / 512/08/2022 à 22:46
Un ottimo modo per avere un bel panino sostanzioso e gustoso fatto con ingredienti sicuramente freschi vista la mole di clienti che giornalmente a tutte le ore affollano i vari punti vendita..... viste le porzioni i prezzi sono buoni anche se sicuramente ormai è più un fatto di notorietà che qualità e servizio. La troppa folla provoca un bancone non proprio sempre pulito o almeno questo sembra e il personale se pur impegnandosi molto non può fare molto a causa di tutta la clientela che crea lunghe file.
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Sofia.u5 / 526/07/2022 à 08:17
Schiacciate ottime, calde e piene! All’antico vinaio è un locale unico che merita di essere provato almeno una volta nella vita. Io ci sono andata la prima volta nel 2017 e ancora oggi quando passo per Firenze, faccio una sosta qui. Davvero in gamba!
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Lucas.5 / 522/10/2021 à 16:13
La schiacciata più famosa d’Italia merita l’attesa di un ora in coda. Ho provato varie schiacciate con condimenti differenti e sono una più saporita dell’altra. La qualità delle materie prime è molto elevata. Il personale è molto gentile nonostante lavorino a ritmi velocissimi per ore ed ore. Davvero complimenti. La posizione dei 3 locali è ottima, a pochi metri dagli Uffizi e vicinissimi alla Piazza della Signoria. Da provare assolutamente!
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Claudio.i3 / 529/01/2022 à 21:58
Schiacciata buonissima anche se non “bada come la fuma”.. era fredda ma sostanzialmente piena. Non piena come si vede su Instagram o Facebook. Tutto sommato buona anche se ne avrei mangiata volentieri un’altra dopo.. l’unica pecca è la poca chiarezza nell’esposizione del menu e pessima organizzazione
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Elena..4 / 508/01/2022 à 16:30
Locale piccolo ma sufficiente per farsi preparare schiacciata con all'interno le delizie gastronomiche Fiorentine. Cibo da asporto ma di una qualità impareggiabile. Vale la coda che si deve fare per poter acquistare queste delizie. Ingredienti freschissimi ed ottimi
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Giulia.u5 / 503/07/2022 à 09:37
Dà quello che promette: una schiacciata con tutte le bontà del mondo all'interno! Siamo arrivate in fila intorno alle 11:30 e i ragazzi al banco sono talmente efficienti che in 10 minuti avevamo le nostre schiacciate tra le mani. Prodotti freschissimi e squisiti, bravi!
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Blanche.e4 / 515/04/2022 à 17:13
Ottima schiacciata con prodotti di qualità, ma non sempre sono farcite come sembrano. Io sono stata fortunata con la prima che era molto farcita, meno la seconda. La tappa è d’obbligo se si viene a Firenze, ma ritengo anche che , al di là della fama di cui questo posto vanta, ci siano altri locali in cui è possibile apprezzare un sapore simile. Si attende parecchio, ma il servizio è celere. Suggerisco di andare nella fascia oraria 18-19 per attendere meno
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Raffaella.o2 / 501/04/2022 à 13:27
Metto due stelle perché secondo me per tutta la pubblicità fatta non vale l'attesa di file chilometriche, le schiacciate sono buone ma come tante altre, in altri posti di Firenze. Ho preso la schiacciata con porchetta (da loro chiamata inferno) ma non mi per niente soddisfatta. Personalmente non ci tornerei aspettare tanto tempo non ne vale la pena.
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Pietro.u3 / 512/07/2022 à 12:53
Avevo delle aspettative altissime sull’antico vinaio tanto che è stato uno dei motivi per cui ho voluto visitare Firenze. Al di là della fila chilometrica, la cosa che più mi ha deluso è stata proprio la schiacciata. Freddissima e non calda come la descrive Tommy su Instagram, inoltre era dura come se fosse stata fatta il giorno prima. Gli ingredienti erano buoni e di qualità su questo non posso dire nulla.
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Luca.o5 / 521/08/2022 à 11:11
Posto tipico Fiorentino, vale la pena fare tappa. Coda di circa 15 minuti, panini MOLTO grandi e farciti!! Salumi di ottima qualità, consigliato crudo. Se avete non tantissima fame potete anche prendere una focaccia in due, da quanto è farcita.
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Madalina.u5 / 514/08/2022 à 14:32
Buonissimo! Avevo preso la "Mela" ( focaccia con speck, scamorza affumicata, rucola e crema ai funghi), e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta dalla mia scelta. Sicuramente quando avrò ancora la possibilità, ritornerò. Siete il number 1 🔝🔝🔝
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Luca.a5 / 502/08/2022 à 21:10
Finalmente ho potuto provare per la prima volta la famosa schiacciata dell'antico vinaio e sono rimasto soddisfatto. Sono grandi, ben farciti e hanno un ottimo gusto. Senza dubbio il problema sta nelle lunghe file che si creano, file che comunque scorrono bene. Lo consiglio, sopratutto se si ha un po' di pazienza per l'attesa
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Nadia.a5 / 508/02/2022 à 11:23
Ne ho mangiata più di una e le schiacciate sono buonissime e soprattutto sono mio più cariche rispetto ad altri che le vendono. Tuttavia non ha davvero senso farsi un'ora di fila nel weekend per mangiarla. Quindi il mio consiglio è di andarci in settimana dove praticamente non c'è fila oppure andare in altri posti che offrono schiacciate di tutto rispetto.
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Carmine.a5 / 507/03/2022 à 09:12
Esperienza sorprendentemente squisita. Posso confermare il fatto che chi va a Firenze non può non provare la schiacciata dell'antico vinaio. È buonissima. E non pensate sia uno spuntino, è gigante, croccante e strabordante di farcitura. I prodotti sono genuini e gli abbinamenti eccezionali. C'è sempre fila ma scorre velocemente, vale la pena aspettare 10-15 minuti in coda. Super consigliato.
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Antonio.e5 / 526/08/2022 à 15:28
Personale accogliente e molti simpatici educati . prodotti freschi e di prima qualità. Vedi foto tutto buonissimo . Grazie ragazzi portate avanti questi posti che fanno parte della nostra cultura . Ciao Antonio Caterina Anna e Sam
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Serena.o5 / 504/06/2022 à 21:57
Non spaventatevi per la fila che dovrete fare perché vale la pena e passa veloce. Molta scelta consultabile con il qr code, staff molto preparato e ottimi ingredienti nella focaccia. Siete mitici!
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Elia.a5 / 521/04/2022 à 17:29
Ormai è diventato un rito: Firenze, Antico Vinaio e pranzo in riva all'Arno con schiacciate spettacolari! Se ne trovano di tanti i tipi a Firenze ma quelle del Vinaio meritano la lode. Salse uniche accompagnate da salumi di gran qualità a prezzi contenuti. Assolutamente da mangiare calde! La coda davanti alle varie sedi è sempre molto lunga ma in circa mezz'ora si riesce a prendere il sudato premio. Altamente consigliato!
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Julia.e4 / 521/06/2022 à 11:52
Panini buonissimi in pizza calda apopena sfornata. Purtroppo ho notato che la qualità è un pò peggiorata durante/dopo il Covid. Spero si sia ripreso.
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Biagio.e5 / 520/08/2022 à 17:38
Scacciata sempre calda e croccante con prodotti e materie prime di qualità. Ho provato quella con carpaccio di manzo, stracciatella, rucola e crema al tartufo. Una delizia da provare. Unica pecca: le lunghe file da fare, calcolate una media di 20/ 30 minuti di attesa. Consigliato
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dani2126..5 / 529/06/2022 à 20:23
Buonissimi panini, da non perdere assolutamente ! Si capisce che ci si avvicina al negozio perché a qualunque ora del giorno ci sono persone che mangiano i loro panini nei pressi. Materie prime buonissime, varietà di prodotti ampia di prima qualità. Simpatia e gentilezza sono di casa. Panini super farciti, con un panino si fa tranquillamente un pasto.
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Elena.r2 / 525/07/2022 à 16:08
Abbiamo provato la schiacciata più famosa di Firenze, invitati dalla sua fama, che però non ha corrisposto con gusto e qualità del prodotto: la schiacciata era molto farinosa, gli ingredienti freschi, ma non c'era niente di particolarmente differente da una schiacciata ripiena di una bottega qualsiasi. Un'altra nota negativa è il posto a sedere che non è presente, la qual cosa impone di consumare la schiacciata in piedi, o seduti per terra nelle vicinanze (anche se quasi nessuno, abitazione o negozio che siano, accetta di vedere turisti seduti per terra, quindi il risultato è che si viene invitati ad alzarsi quasi subito). La si può provare nelle rare occasioni in cui non c'è fila, altrimenti non vale vari minui/ore di attesa.
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Luigi.u4 / 514/03/2022 à 07:25
Partiamo dalla fila ordinata e scorrevole, anche alle 13:00 e se di domenica nel giro di venti minuti sei in strada a mangiare. Una scelta ampia per tutti i gusti e la cortesia dei dipendenti rende semplice la scelta. Una tappa obbligata per chiunque passi un weekend a Firenze, consiglio la “Paradiso”… Buon appetito e buona schiacciata.
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Alessandro.i5 / 505/12/2021 à 10:12
Luogo migliore per mangiare la tipica schiacciata fiorentina nel pieno centro storico di Firenze. Schiacciate molto abbondanti e preparate al momento con prodotti di alta qualità classici fiorentini da accompagnare con un buon vino! I ragazzi al bancone molto gentili e sempre pronti a strappare un sorriso a tutti. Il servizio è molto rapido in relazione alla grande affluenza di persone. Consiglio la Favolosa e l'inferno... Le migliori! Per fortuna non abbiamo trovato molta coda ma anche se ce ne fosse stato bisogno, ne sarebbe valsa la pena. Da riprovare assolutamente!
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Bastian.u3 / 511/02/2022 à 17:41
"bada come la fuma"... ähm, NI. La prima cosa che mi è stata consigliata, ancora prima di partire per Firenze, era quella di venire a mangiare qui ed onestamente avevo aspettative davvero troppo alte. E forse è stato proprio questo ad avermi, in parte, quasi deluso. Cioè, la schiacciata era buona ma non fumante, anzi direi proprio fredda. Nello specifico ho preso la Paradiso con Mortadella, stracciatella e pistacchio. Sapori purtroppo poco bilanciati, dove la mortadella prevaleva su tutto. Attesa di circa 45 minuti di un giorno feriale post pranzo che secondo me non è giustificato. Era abbastanza buona, ma non eccellente. Anche la schiacciata, di per sé, non aveva nulla che non si potesse trovare in qualsiasi panetteria. Prezzo sproporzionato per ciò che viene offerto (schiacciata da asporto, da mangiare in piedi in strada).
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Pask.i5 / 515/11/2021 à 16:38
Organizzazione, celerità, gusto e qualità prezzo. I cardini del suo successo. Consiglio vivamente orari non di punta pranzo/cena per non trovare un serpentone di persone davvero impressionante. C' è piú fila qui che agli Uffizi!
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IRENE.I3 / 505/02/2022 à 18:49
Trovandomi a Firenze non potevo non passare dall'antico Vinaio. Purtroppo mi aspettavo di meglio. Abbiamo preso 2 schiacciate : la Dante e la Manolo (le ho anche postate). Alla prima, il capocollo era tagliato talmente spesso che quando davo un morso veniva fuori la fetta per intero. Alla seconda hanno sbagliato gli ingredienti, hanno messo funghi piccanti al posto di crema ai funghi e crema al tartufo quando non doveva proprio esserci! Forse perché hanno tanta fretta e devono sbrigarsi!!
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Giada.o5 / 518/03/2022 à 17:26
Assolutamente il top. Una delle tappe principali da fare se passate per Firenze. I ragazzi sono super simpatici, calorosi e la pizza è spettacolare. Molta varietà nella scelta.. Bravissimi tutti. Torneremo presto a trovarvi..
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Jade.3 / 501/03/2022 à 01:43
Premetto che è il posto più famoso per le schiacciate a Firenze, quindi le aspettative erano molto alte. Ma sono rimasta un po' delusa, la schiacciata era troppo dura. Discreta ma non era come mi aspettavo. Consiglio di andare con molte ore in anticipo, già dalle 11 di mattina c'era una fila di 20/30 persone.
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Salvatore.o4 / 511/03/2022 à 16:17
Sono stato al Ristorante per la prima il 5 marzo alle 22 di sera senza prenotazione con altre 3 persone, già entrare ci sembrava impossibile ma il personale, simpatico e gentile, ci ha fatto attendere con un ottimo bicchiere di vino. Abbiamo preso un tagliere grande (vedi foto) e una tagliata di vitello che definirla tenera e saporita sarebbe riduttivo tanto che mi ha ricordato quella di mamma e siamo di giù! Ad oggi, qui a Firenze è il posto dove ho mangiato meglio come cucina italiana ma se proprio devo trovare un difettuccio quel tagliere tanto grande da costarci 55 euro non ci è sembrato, soprattutto se con tutto quell' affettato consideri altri 3 euro ogni bustina di pane che chiedi. Resta il fatto che non ci siamo imbattuti su questo discorso perché ci è piaciuto tutto e forse li meritavano anche solo per la simpatia.
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Gianni.a5 / 506/01/2022 à 11:30
Una Garanzia, malgrado la coda di un ora circa in orario di punta che è più che comprensibile avendo al momento un picco di notorietà , lo staff è veramente rapido e dinamico, la doppia location ai due lati della strada permette un servizio malgrado la fila veramente rapido. Le schiacciate sono fenomenali, ce ne sono per tutti i gusti ! Tornerò certamente, grazie !!
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maira.c5 / 523/07/2022 à 18:14
Tappa assolutamente obbligatoria! Le focacce sono abbondantemente farcite e gli ingredienti sono di ottima qualità, per non parlare del personale che è molto gentile e disponibile. Inoltre il prezzo è ottimo e nel menù c'è solo l'imbarazzo della scelta!
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Nataliya..1 / 512/11/2021 à 07:05
Tante aspettative svanite con il primo morso. Sapore di salse che sovrastano i sapori principali. La schiacciata anonima - senza fama e senza lode. Totale delusione. Ci siamo cadute in pieno in una trappola di 18K di recensioni positive. Non abbiamo considerato ultime recensioni. Non so se l'orario serale e la stanchezza del personale si sente di più verso le 20, ma 23€ pagati per tre panini (i prezzi ben visibili) che sapevano solo di salse - sono decisamente eccessivo. "La schiacciata del boss" - si sentiva solo il sapore di salsa tartufata. Adoro il tartufo, come adoro il formaggio e prosciutto crudo, ma era quasi immangiabile. La focaccia era quasi gommosa. "La numero uno" - con la porchetta - idem. Sapeva solo di salsa. 8€ buttati Unica che si poteva mangiare era "Paradiso"(nome preciso non mi viene).
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Salvatore.a4 / 531/12/2021 à 13:07
Se passi per Firenze qui è una tappa obbligatoria da fare. C'è da attendere, molto, soprattutto se si va in orari di punta. Però ne vale la pena. La schiacciatina è buonissima. Personalmente ho preso una Firenze che ho trovato molto buona, mentre la mia amica ha preso la Manolo che, per gusto personale, non ho apprezzato molto. Preparate lo stomaco, perché la schiacciatina è veramente grande.
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Arianna.a5 / 506/08/2022 à 20:39
Ho preso il "tricolore" con carpaccio di manzo granella di nocciole stracciatella e crema di pistacchio. Una delizia. Buona la carne e il gusto finale era delicato, ottimo per il caldo di agosto. Porzione decisamente abbondante, ne vale la pena per il prezzo e anche la coda si smaltisce in fretta.
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Barbara.o5 / 505/03/2022 à 23:45
Fila chilometrica,ma in circa 30 Min abbiamo ordinato....molta pubblicità ma poca verità. Non era per niente calda!Buonissima ma niente di particolare. Prezzi super onesti Ottimo condimento Ottimi prodotti.
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Alessio.a4 / 512/12/2021 à 12:21
Abbiamo prenotato per poter cenare all’interno e ne è valsa la pena. Le portate principali offerte dal menu sono i taglieri ovviamente. Preso un tagliere medio che insieme alle focacce della casa sono corrette per due persone. Il tagliere (35€) comprendeva una gran quantità di salumi (coppa, sbriciolona, salame, prosciutto crudo e porchetta) seguito da delle verdure, crostini alla crema di pecorino e polpettine fritte. Tutto ottimo! Unica pecca sono le focacce della casa che non sono incluse quindi bisogna prenderle a parte (non ti danno nessuna tipologia di pane) e una porzione non basta per due persone.
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Claudio.a5 / 502/09/2021 à 10:32
Tappa obbligatoria se siete a Firenze e volete soddisfare in maniera totale la vostra fame 🥓🍖🥩🥪🍺. Si trova in posizione strategica a pochi passi dalla principali attrazioni turistiche di Firenze. Le schiacciate sono veramente grandi e dense di ingredienti di ottima qualità, il prezzo è giusto (anche se quelle denominate limited costano 8/9€ al posto dei classici 6€) e vi posso assicurare che dopo averla finita non avrete molta fame per mangiare altro 😂. Potete anche farvi le schiacciate con degli ingredienti da voi scelti. Consiglio di non andare negli orari di punta o dovrete fare una coda da minimo mezz'ora. ✅Quindi assolutamente consigliato.
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Andrea.c5 / 527/08/2022 à 18:28
La schiacciata più buona di Firenze. Porzioni e condimenti abbondanti. Io fortunatamente quando sono andato non ho trovato coda, ma solitamente c'è. Personalmente lo consiglio, anche perchè andando a Firenze è tappa obbligatoria.
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Miriana.r5 / 513/04/2022 à 14:41
Esperienza unica! Personale gentilissimo, simpatico. Pulizia ottima. Norme anti-covid rispettate (è presente personale addetto al rispetto delle stesse). Schiacciata "Manolo" con aggiunta di stracciatella FA-VO-LO-SA!
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Charlie.a4 / 505/04/2022 à 22:58
Ormai è un'istituzione !! Sicuramente consigliato, è da provare per chiunque passi per Firenze. Le file sono esagerate ed interminabili ma è possibile ordinarle online e andarle a ritirare all'orario prescelto saltando la fila. Schiacciate molto grandi e farcite abbondantemente con prodotti di qualità. Purtroppo non sempre son calde e a volte capitano le parti finali delle schiacciate, quindi un po' più dure. Io l'ho personalizzata a mio piacimento ed è venuta buonissima. Prezzi per alcune tipologie un po' esagerate, non può costare quanto una pizza al ristorante !! pasticcino_fit
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Arianna.5 / 524/01/2022 à 12:48
Finalmente dopo anni sono riuscito a provare l'Antico Vinaio di Firenze, un eccellenza Toscana semplice che è stata la fortuna del proprietario Tommaso, che con impegno e dedizione ha raggiunto vette meritatissime. Abbiamo preso una schiaccia Paradiso con mortadella, stracciatella e crema di pistacchi con granella di pistacchi, una coca cola e una bottiglia d'acqua, spesa totale 12 euro. Prezzo in linea di massima ottimo, considerando i quasi 2 etti di mortadella che ci mettono, una stracciatella quasi intera e i pistacchi che comunque costano abbastanza. La vera qualità la si trova nella schiaccia, spessa circa due dita, morbida sopra e croccante sotto, salatina al punto giusto, spaccata in due fumante può veramente ospitare qualsiasi cosa. Ora sono pronto a testare l'Antico Vinaio a Roma e la sua schiaccia dedicata.
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Pietro.e5 / 515/11/2021 à 18:43
Piccolo locale serve schiacciate condite a piacere. Gusto ottimo, la schiacciata è croccante e gli ingredienti sono di qualità. Simpatici anche i ragazzi che ci lavorano sempre pronti a scherzare o a consigliare l'abbinamento migliore. Se decidete di mangiare qui, partite con pazienza perché troverete fila. Il locale attira persone da ogni parte del mondo ma, i ragazzi che ci lavorano, sono velocissimi e per preparare una schiacciata impiegano un minuto massimo due! Prezzi leggermente sopra la media ma, alla fine dei conti, è da provare!
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giulia.e4 / 506/01/2022 à 13:53
Schiacciata buona, forse non all’altezza delle grandi aspettative. I prodotti sono freschi e davvero di ottima qualità, peró abbiamo dovuto attendere più di 35 minuti di coda.
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Andrea.a5 / 511/02/2022 à 11:46
Dopo anni che guardavo immagini, post, commenti sui vari social… finalmente ci sono andato anche io! Che emozione! Il panino più buono che abbia mai mangiato!! Talmente era buono che ci siamo ritornati il giorno dopo! A prestissimo!
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RossSra.5 / 502/11/2021 à 05:30
Andare a Firenze e non andare all’Antico Vinaio è un peccato. Ho prenotato il mercoledì per il sabato. Volevo pranzare, non fare la fila per la schiacciata. ( fila tra l’altro kilometrica ) Il locale si presenta non tanto grande, ma i posti a sedere sono ben distribuiti. Menù semplice, chiaro, essenziale. Personale simpatico, veloce e disponibile. Ottimi i taglieri di salumi, e i dolci. Promosso.
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Danilo.e5 / 527/02/2022 à 16:51
Che dire.. immerso nella bellezza di Firenze ho potuto assaporare la loro tipica schiacciata.. un esplosione di sapori intenso. La fila ne vale la pena. La foto non rende.
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alessia.o4 / 525/03/2022 à 13:02
Bisogna andarci presto per poter non fare la fila. Alle ore 11 c'erano già decine di persone ad aspettare. Si aspetta perché è buono ed è una delle tappe fondamentali in cui andare se si va a Firenze. Ho preso da asporto per poi mangiare sul lungo fiume.
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Sofia.o3 / 511/08/2022 à 09:30
Ho voluto provare questo posto vista la sua ottima nomea, ma devo dire che sono rimasta leggermente delusa. Dopo una lunghissima attesa, mi aspettavo un’ottima schiacciata, ma in realtà mi è stata data una schiacciata completamente fredda. Si sente la qualità degli ingredienti, ma la quantità degli ingredienti è veramente troppo sproporzionata. Sinceramente non so se ci ritornerei
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Romina.i4 / 523/05/2022 à 19:05
Bisogna prepararsi a fare almeno 30 minuti di fila, in strada, con qualsiasi tempo di meteo, nonostante 4 banchi aperti al servizio al pubblico. Una volta ordinato, però, il servizio è veloce. Panini grandi e varietà di scelta sul ripieno
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Carolina.c5 / 523/10/2021 à 15:14
Ho portato la mia focaccia senza glutine e loro l'hanno farcita. Sono stati estremamente attenti a cambiare guanti, coltello e la carta su cui appoggiare il pane. Grazie!è stata un'esperienza unica poter finalmente assaggiare i vostri sapori!
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Giulia.5 / 513/12/2021 à 13:14
1.20h di coda? Ne vale davvero la pena!! Le schiacciate sono qualcosa di allucinante, sono davvero buonissime. In particolare la paradiso mi ha letteralmente portato in paradiso😍😍😍 Abbiamo preso anche una loro bottiglia di vino a 10€ ed era davvero molto buono.
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Tiziana.a5 / 507/06/2022 à 08:35
Quando arrivi a Firenze è sicuramente un posto che io consiglio,personale gentilissimo e preparato ,qualità alta per cibo e 🍷taglieri di salumi strepitosi
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Davide.o5 / 503/08/2022 à 10:12
Che altro se pole dì de sto posto... La fama è leggendaria e meritata, aspettatevi una bella fila per ordinare ma l'attesa è più che ripagata. Le ciaccie sono enormi e buonissime
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H..s5 / 514/01/2022 à 23:47
Anche se "non la fuma" (celebre motto del personaggio storico del locale), la schiacciata è incredibilmente buona e ricca di sapori. Mangiata a pranzo,a cena ero ancora sazio...suggerisco di evitare gli orari di punta,ma andare verso le 15
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Marcello.2 / 512/03/2022 à 23:56
Abbastanza dozzinale. Fa affari solo perchè è attaccato alla Galleria degli Uffizi per cui è praticissimo per tutta la gente che aspetta per entrare al museo o che esce affamata. C'è di meglio nella zona.
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Elena.u5 / 516/10/2021 à 20:34
Ho assaggiato una schiacciata Dante e una Boss. Entrambe davvero buone. Il posto merita la fama, il rapporto qualità prezzo è ottimo. Ero pronta ad una fila enorme di sabato sera, ma alle 18.40 siamo stati serviti in meno di 5 minuti. Una esperienza da fare
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Mauro.a4 / 506/12/2021 à 13:01
Famosissimo e rinomato in tutta Firenze! Ovviamente fila di 25/30 minuti prima di prendere la propria schiacciata! Sicuramente buona, ma non sono così tanto sicuro valga la pena fare tutta quella coda!
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Giuseppe.o5 / 519/11/2021 à 21:43
Nonostante mezz’ora di fila (che sembrava molta di più) è stato un piacere attendere un po’ per degustare la loro schiacciata. La Claudiana è stata ottima, e mi farebbe piacere provarne anche altre. Magari al prossimo giro. Di certo fra le tante schiacciate che ho mangiato durante il mio viaggio a Firenze questa è stata sicuramente la più buona. Una nota di merito va data anche al personale che con tanta passione svolge questo lavoro estenuante, e bravi anche i ragazzi che gestiscono le file chilometriche che si formano fuori i loro locali. Siete il top e vi auguro di portare la vostra schiacciata in tutto il mondo, cosa che già state facendo…
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Emy.04 / 506/03/2022 à 16:49
Anche se fuori vedete una fila spaventosa, non vi preoccupate scorre molto velocemente. Ottimo servizio di organizzazione, soprattutto esterno. Penso che l'attesa valga la bontà del cibo. Super consigliato e poi è a due passi dagli Uffizi
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Paolo.t4 / 514/03/2022 à 09:18
Buona buona, ottimi prodotti e ti sfama ad un prezzo Onestissimo. Le file anche se chilometriche scorrono velocemente quindi l'attesa sarà contenuta.
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monica.e5 / 510/08/2021 à 08:03
Mi è stato consigliato da un amico e devo solo ringraziarlo panini top, si trova sempre la fila ma scorre veloce perché ci sono dei ragazzi fantastici e molto cordiali. Che dire dei panini TOP schiacciata buonissima e prodotti davvero ricercati. Nella foto i panini sono divisi a metà perché primo sono enormi e poi così io e mio marito abbiamo due diversi gusti, e che dire del prezzo stra ottimo. Vi consiglio di provare.
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Marco.u4 / 531/10/2021 à 13:02
All’antico vinaio si presuppone essere una tappa fondamentale quando si visita Firenze per via del tipico pane e dei salumi. Abbiamo atteso più di un’ora per poter assaggiare le loro schiacciate… e quanto mangiato non penso valga tanta attesa. I prodotti tutti ottimi ma nelle nostre schiacciate non c’era equilibrio tra i vari prodotti (con tantissima stracciata rispetto alla mortadella e alla crema di pistacchio). Il giorno prima ne avevamo assaggiato altre, in posti meno nominati, ed erano buone uguale. Prezzi nella media, con le classiche a 6€ e le “speciali” (tipo quella assaggiata da noi) a 9€. Sicuramente da assaggiare… magari attendendo un po’ meno.
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Andrea.a5 / 527/02/2022 à 15:11
Nulla da dire, veramente buono, personale velocissimo e simpaticissimo. Un po' di coda da fare, ma scorrevole e ne vale veramente la pena. Consiglio vivamente di andarci se siete in giro per Firenze.
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Roberta.o5 / 504/12/2021 à 19:23
Buonissimi! Pane sublime, croccante al punto giusto, di buon sapore. Gli altri ingredienti erano in assoluta abbondanza. Abbiamo fatto una fila di mezz'ora a Firenze, ma ne è valsa la pensa. Ci torneremo!
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Francesco.t5 / 525/08/2021 à 11:37
BADA COME LA FUMA! Immancabile tappa nel mio "daytrip" fiorentino. Ovviamente la spinta social mi ha convinto ad andare ma...mai scelta fu più azzeccata! Capita spesso che la popolarità di alcuni locali sia solo dovuta alle "mode del momento". Non è il caso de "All'Antico Vinaio"; posto nel pieno centro di Firenze, è riuscito a vendersi sul mercato in maniera eccezionale. Si trova praticamente sempre la fila, ma è scorrevole e nel giro di 10/15 minuti, hai la tua focaccia in mano. Il menù è variegato ma con ingredienti freschi e genuini. Scelta di salumi, formaggi e salse di altissimo livello. Personale gentile e cordiale. Unica nota stonata: l'aggiunta di un elemento ad un tipo di focaccia, come le patate, costa 2€, lo reputo un po' alto come prezzo ma nel complesso il conto ripaga abbondantemente le aspettative. Da tornarci!
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Chremilion.r2 / 507/11/2021 à 16:39
Nota: la recensione verte a parlare del lato osteria del locale, non c'è stato modo di provare il lato senza servizio per le schiacciate da portar via. Siamo passati da questo locale per provare a cena dei prodotti tipici fiorentini. Come antipasto abbiamo preso una rivisitazione della ribollita proposta come involtini con crema di cacio e pepe, e delle verdure grigliate. Più che rivisitazione era un piatto a sé stante che con il piatto tradizionale centrava relativamente poco, quanto meno era buono. Come portate principali abbiamo preso dei ravioli con ragù toscano e un filetto di maiale con mosto e chicchi d'uva. Per quanto riguarda il filetto, molto gradevole ma la carne era un po' dura; per quanto riguarda i ravioli invece estremamente banale, quasi casereccio, un piatto, a parer nostro, poco affine alla tradizione fiorentina. Prezzi eccessivamente alti se rapportati alle portate prese, un rapporto qualità prezzo estremamente basso. Inoltre il cameriere, durante la serata, senza chiedere in alcun modo a noi se gradissimo della schiacciata come accompagnamento, cambiava e riforniva sempre il cestino (classicamente col pane). Il problema sta nel fatto che, non essendoci una nostra ESPLICITA richiesta, abbiamo pensato che fosse offerto. La sorpresa l'abbiamo trovata poi nel conto, ovvero 3€ per ogni cestino, ovvero 9€ in più, NON RICHIESTI DA NOI, per 3 cestini. Potete perciò trarre voi stessi le conclusioni per arrivare al motivo del voto.
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Stefano.m5 / 509/07/2022 à 22:36
Spettacolare food centre nel cuore di Firenze! Focacce farcite... Con 6 euro ti mangi delle robe stupende, ricche, buone. Non ci sono tavoli di appoggio ne panchine, ma ne vale la pena
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Matteo.k5 / 520/07/2022 à 22:08
Ottimo come al solito ,sconsigliato durante gli orari principali del pranzo 12:30 14:00se non volete fare lunghe file Potete far tagliare la schiacciata in 2 perché sono molto grandi così da condividerla Molti ingredienti a vostra scelta e di qualità Se è la prima volta consiglio di partire con la “paradiso”dal gusto più delicato ,per gli amanti dei sapori forti ci sono quella col tartufo o nduja
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Jacopo.e5 / 506/09/2021 à 12:12
Posizione comoda, servizio efficiente, hanno tre cucine che si dividono la fila in modo da non dovere attendere troppo. Rapporto prezzo/quantità/qualità massimo, veramente meraviglioso e buonissimo. Personale gentile e professionale. Gli ingredienti a vista all'interno del locale aggiungono piacere alla visita.
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Rosario.a4 / 524/04/2022 à 18:39
Veramente buonissima. La schiacciata in sè era un po' fredda ma calda sarebbe stata ancora più buona. Da assaggiare
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Alessandro.5 / 519/03/2022 à 17:21
Se siete a Firenze, non potente non mangiare dall'antica vinaio, attenzione ai fake, dove si chiamano solo vinaio. Un pranzo d'asporto buonissimo, il personale è giovane e divertente. I prezzi vista la qualità e quantità sono nella norma, con una schiacciata così sarete sazi sicuramente.
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Federico.a5 / 522/02/2020 à 18:10
Ogni volta che passo da Firenze é un MUST! Schiacciate che non hanno un difetto.. L impasto é croccante e unto il giusto. La farcitura é sempre super abbondante. Mettici pure che i gestori sono super simpatici e l esperienza non può che essere speciale!
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Indirizzo :- Via dei Neri, 74 50122 Firenze
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Orari di apertura :
Lunedì | 11:30–15 18–21:30 | |
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Martedì | 11:30–15 18–21:30 | |
Mercoledì | 11:30–15 18–21:30 | |
Giovedì | 11:30–15 18–21:30 | |
Venerdì | 11:30–15 18–21:30 | |
Sabato | 11:30–15 18–21:30 | |
Domenica | 11:30–15 18–21:30 |
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