Il Gaggiolino birrificio artigianale gastronomico

Tags: Birrificio,

• TRACER.0

  5 / 5

  30/05/2022 à 21:07

  Con degli amici abbiamo partecipato ad una degustazione a base di pesce e accompagnata da una birra artigianale semplicemente buonissima. La qualità del pesce è indiscutibilmente di alti livelli nonostante la lontananza dal mare. Tutte le preparazioni (La.zuppetta di polpo, lasagna di mare, insalata di riso ai frutti di mare, pesce spada alla palermitana, involtini di pesce spada, gamberoni imperiali arrosto, alici fritte, schiacciata nera, polipetti fritti) erano gustosissime ed abbondanti. La birra è senplicemente eccezionale. Prezzi più che onesti. Ci ritornerò presto con altri amici. Bravi
• Mouth.a

  5 / 5

  08/04/2022 à 08:53

  Qualita', esperienza e tanta passione sono le parole che mi vengono in mente dopo aver assaporato i prodotti di questo birrificio artigianale e dopo aver fatto una bella chiacchierata con i proprietari simpatici e con tanta voglia di creare sempre cose nuove, vedi ad esempio l'aceto di birra!!. Ma qui non troverete solo delle birre di livello superiore ma anche dei piatti per potersele gustare al meglio!! Da menzionare sicuramente i lievitati fatti con farine locali, le carni cotte a basse temperature e una delicatissima crema al mascarpone senza uovo. Diciamo che non si fanno mancare proprio nulla!!!
• Cristina.a

  5 / 5

  17/08/2022 à 08:12

  Posto tra quillo, personale simpatico, le degustazioni birre, buonissime e anche le loro pizze buonissime.

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  Grazie per la recensione, ti aspettiamo alla prossima degustazione con nuove proposte.
• Stefano.a

  5 / 5

  04/09/2022 à 21:36

  Pizza spettacolari e birre stratosferiche!

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  Grazie per la recensione, ti aspettiamo alla prossima degustazione con nuove proposte.
• Paolo.u

  5 / 5

  31/07/2021 à 21:30

  Si tratta di un birrificio artigianale con produzione in loco di birre. La birra è molto buona ed è buonissimo anche il cibo. Se si va per l'aperitivo o per cena le proposte sono tutte di cibo ottenuto con prodotti a km 0. Sia le tigelle che le pizze sono buonissime. Il ristorante è a conduzione familiare ed anche questa scelta risulta azzeccatissima. Si possono scegliere varie tipologie di birre ed è possibile effettuare vari assaggi. Si possono comprare anche bottiglie da asporto. Ne ho comprate diverse da regalare. Unico mio consiglio: ci vorrebbero un cartello oppure un'insegna sulla strada principale perché anche con il navigatore si fa un pochino fatica a trovare l'ingresso. Comunque davvero complimenti!
• Michele.

  5 / 5

  13/06/2022 à 02:03

  Ottime birre e tagliere fantastico, pausa mitica per noi bikers
• Raffaele.o

  5 / 5

  12/09/2021 à 12:52

  Una sorpresa in tutto. Ho chiesto loro alla fine di non cambiare perché tutto è perfetto così dalle birre ai cibi e all: accoglienza. Il posto pur nella sue semplicità è conviviale, sereno e familiare. Anche l'aperitivo creato al momento mi ha riportato a sapori da ragazzino. Complimenti complimenti
• Andrea.i

  5 / 5

  03/09/2021 à 22:58

  Locale all'apparenza anonimo... Nessuna indicazione stradale, nessuna insegna (stanno rimediando) in zona industriale... Ma è un birrificio dopotutto. Una volta entrati ecco però iniziare le gradite, graditissime sorprese. Una accoglienza attenta e premurosa come non è facile trovare in questa zona dell'appennino. Elegante nei modi (non certo nella divisa) e attento nello spiegare lavorazioni e origini dei prodotti. Pizza e pochi altri piatti. Impasti lavorati ad alta idratazione. Leggeri, digirebilissimi, condimenti con verdure di stagione e prodotti a km 0. Le formule prevedono degustazione delle birre da loro prodotte e accostamento con le pizze e piatti... Il tutto a prezzo veramente interessante. Ho trovato davvero gradevole la bionda a bassa fermentazione e la sessionIPA. Bello bello bello. Vorrei mettere 4 stelle e mezzo solo per la location non certo interessante... Ma poi mi ripeto che è alla fine un birrificio. 5 Stelle meritate
• Lara.i

  5 / 5

  12/02/2022 à 00:43

  Una bellissima scoperta! Locale molto carino, birra eccezionale e pizza ricercata. Prodotti del territorio di qualità e passione. Assolutamente da provare
• Salvatore.r

  5 / 5

  05/01/2019 à 12:42

  Produzione e vendita di Birre artigianali di altissima qualità. La competenza del Mastro Birraio è un valore aggiunto per scegliere le bottiglie da acquistare. Inoltre, vendono anche alcuni dolci artigianali
• Thomas.r

  5 / 5

  19/12/2021 à 18:19

  Ottima esperienza. Birre magnifiche con pizze assolutamente al top. Gestori fantastici, tutto come a a casa ma con un tocco gourmet da evidenziare!
• Guglielmo.o

  4 / 5

  22/08/2022 à 18:27

  Merita provare birre ottime pizze diverse dal solito ottime👍👍👍

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  Grazie per la recensione, ti aspettiamo alla prossima degustazione con nuove proposte.
• Patrizia.e

  5 / 5

  07/05/2022 à 19:31

  Birra artigianale FANTASTICA pizza e pesce MERAVIGLIOSI che dire di più?? Provare x credere...
• La.i

  5 / 5

  20/07/2021 à 19:58

  Sono stato ad una apericena, si mangia in modo divino e le birre che fanno loro sono spettacolari, la mia preferita è la Mathilde ma anche la Charlotte è buonissima. Bravi bravi, un vero birrificio artigianale !!!

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  Grazie per la recensione, giornalmente lavoriamo per migliorarci e proporre prodotti artigianali che utilizzano il più possibile quello che offre il territorio. Da provare anche gli impasti in abbinamento alle birre.
• Mattia.e

  5 / 5

  27/05/2021 à 21:09

  Birre veramente ottime, caratterizzate da un uso sapiente delle materie prime e distinte dalla piattezza un pò dilagante nel panorama artigianale. Completa il quadro un birraio disponibilissimo alle chiacchere e degli stuzzichini fatti in casa ottimi.
• Mattia.a

  5 / 5

  08/11/2020 à 20:15

  Ottime birre, artigianato autentico e di qualità. Grande attenzione ai clienti, abbiamo degustato cibi semplici ma ottimi del territorio. Abbiamo trascorso una bella domenica tra degustazione e visita nel birrificio.
• Alessandra.i

  5 / 5

  29/10/2017 à 21:12

  Ho conosciuto questo fantastico birrificio ad un festival sul Brasimone e mi sono innamorata di una loro birra al miele di castagno, davvero una delle migliori birre che abbia mai bevuto. Così ho deciso di contattarli per poterne comprare qualche bottiglia e mi sono organizzata con il mio ragazzo per andare a fare un giro a Gaggio Montano, dove ha sede il birrificio. Ho chiamato e i due proprietari, una simpaticissima coppia di siciliani trapiantati sull'Appennino da più di 15 anni, ci hanno accolti in maniera impeccabile! Noi ci aspettavamo di scegliere le birre e tornare indietro, invece ci siamo ritrovati immersi in una visita guidata dell'intero birrificio con tanto di degustazione di birra accompagnata con taralli di altissima qualità e una deliziosa confettura di peperoni e peperoncino fatta da loro, senza dimenticare le piacevolissime chiacchiere e risate. Un'esperienza che consiglio vivamente a tutti gli amanti di birra. Siamo tornati a casa felici di aver conosciuto due bravissime persone e con un po' di scorte per quelle serate da passare davanti ad un bel film, sorseggiando birra di qualità!

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  Grazie tantissimo delle bellissime parole, quando volete siamo a vostra disposizione.
• Luca.i

  5 / 5

  04/11/2019 à 18:54

  L'ottima birra già la conoscevo, ma ora sono piacevolmente stupito dopo aver visitato il birrificio dove la passione di Vincenzo mi ha coinvolto e trasportato in un mondo dove persone come lui fanno veramente la differenza tra un prodotto "bevibile" ed un autentico e genuino capolavoro frutto di grande ricerca e personalità, un grande contributo qualitativo portato nel territorio. Grazie davvero per aver condiviso qualche pillola di questa realtà che state portando avanti con intelligenza e dedizione. Ci rivedremo presto!
• Beatrice.a

  5 / 5

  02/02/2019 à 21:06

  Birrificio artigianale stupendo! Birre uniche, fuori dal comune, da aperitivo, aromatizzate o addirittura a basso contenuto di glutine... Mastro birraio e la moglie sono due persone davvero speciali... Bravissimi!! tanti in bocca al lupo!

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  Grazie mille delle belle parole, spero di rivederci presto e bere una birra insieme.
• mara.e

  5 / 5

  04/07/2021 à 13:58

  Birra ottima accompagnata a prodotti di qualità lavorati e presentati con sapienza.Titolari simpatici e cordiali.Assolutamente consigliato!!!!😊 Torneremo!

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  Grazie mille, vi aspettiamo.
• Sabina.i

  4 / 5

  14/12/2021 à 19:26

  Ottima pizza e birra eccellente. Servizio da migliorare.
• Roberta.i

  5 / 5

  24/10/2021 à 22:37

  Una piacevolissima scoperta. Pizze gourmet top accompagnate da ottima birra!

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  Ci fa piacere che tutto sia stato vi tuo gradimento, grazie mille.
• Leonardo.i

  5 / 5

  25/07/2021 à 03:57

  Ambiente veramente speciale. Consigliato per passare una serata tra gusti e sapori unici.
• GIAMPAOLO.I

  4 / 5

  17/11/2021 à 17:46

  Ottima birra e di diversi "gusti",bravi
• Cristina.t

  4 / 5

  25/11/2020 à 17:46

  Persone simpatiche ed efficienti, ottimo cibo e soprattutto ottime birre
• Agnese.r

  5 / 5

  03/07/2021 à 21:04

  Posto molto accogliente e cibo fantastico!

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  Grazie mille
• Cesare.e

  5 / 5

  27/03/2019 à 07:57

  Ottima birra e personale molto cordiale.
• gregorio.r

  5 / 5

  31/10/2021 à 14:18

  Servizio buono con ottimi prodotti
• Claudio.a

  5 / 5

  20/08/2021 à 17:10

  Eccezionale, assolutamente da provare

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  Grazie, sempre disponibili a soddisfare i ns. ospiti e alla ricerca di nuovi prodotti che ci offre questo magnifico territorio. A presto
• andrea.i

  5 / 5

  18/08/2020 à 16:27

  Birra buonissima

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  Grazie mille, dove l’hai provata?
• Paolo.i

  5 / 5

  15/03/2019 à 14:05

  Ottima Birra!
• Angelica.u

  5 / 5

  13/12/2020 à 13:34

  Posto spettacolare
• Damiano.a

  4 / 5

  19/03/2021 à 15:13

  Birra buona

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  Grazie, speriamo di ritornare presto alla normalità per poter offrire le nostre spine, comunque per asporto ci siamo sempre.
• Francesco.u

  5 / 5

  29/07/2019 à 23:22

  (Traduzione di Google) Grande birrificio artigianale nell'Appennino Tosco-Emiliano, nato nella città di Gaggio Montano. Rita e Vincenzo ti guideranno attraverso il processo di produzione della loro deliziosa birra, mostrando competenza e passione. Infine, avrai la possibilità di assaggiare le birre, il tutto accompagnato da cibo gustoso fatto in casa. Un'esperienza imperdibile! (Originale) Great craft brewery in the Appennino Tosco-Emiliano, born in the city of Gaggio Montano. Rita and Vincenzo will lead you through the brewing process of their delicious beer, showing expertise and passion. Finally, you'll have the chance to taste the beers, all accompanied by home-made, tasty food. A must-do experience!