Dega

Tags: Ristorante,

• Roberto.t

  4 / 5

  18/11/2021 à 16:42

  Cucina di livello in un locale fine seppur informale. Interessante il menù; buona cantina. Sicuramente un ristorante dove si possono sperimentare insoliti abbinamenti (nel mio caso, cacio& pepe con gambero crudo) ed uscire soddisfatti. Il mio pranzo è stato squisito, anche se non abbondante. Idoneo anche per i pranzi di lavoro. Il personale e lo chef sono gentilissimi e preparati. Il prezzo è adeguato alla qualità offerta. Tornerò e lo consiglio.
• paola.e

  5 / 5

  01/02/2022 à 12:55

  Ottima cena di alto livello, servizio ineccepibile e prezzi adeguati alla qualità e all'originalità del cibo. Bravi
• Alina.a

  3 / 5

  03/10/2021 à 15:11

  Abbiamo prenotato qui per usare gli yums di the fork, il locale è chic, curato nei dettagli, come tutti i piatti che ci sono stati serviti. Il servizio attento e gentile. Il coperto (di cui non so il prezzo ma sicuramente alto) comprende Pane di vari tipi e focaccia. Abbiamo preso: Cacio, pepe e crudo di gambero 18€ davvero ottimi Ravioloni di melanzane, pomodoro e ricotta affumicata 16€ Mare e terra tre fritture 18€: panissa, gamberi, verdure, polpo (mi è piaciuta molto, una frittura diversa dal solito!) Polpo cotto a bassa temperatura e poi grigliato con salsa Bbq e patate (non so il prezzo perché era un fuori menu) cottura eccezionale Dulche de leche, sale e cacao 8€ (presentazione innovativa, sapore ottimo!) Bavarese ai due cioccolati, mango e lampone 8€ Più 2 bicchieri di vino e due caffe, per un tot di 118€ con sconto di 50€ grazie agli yums abbiamo speso 68€ (34€ a testa), senza the fork non ci tornerei è veramente molto caro, i piatti però erano buonissimi.
• Edoardo.e

  5 / 5

  15/09/2021 à 23:06

  Bel locale in centro a Genova, cucina gourmet a prezzi discreti. Buone portate e soprattutto ottima accoglienza e servizio del personale, dal cameriere di sala allo chef, veramente simpatici e disponibili. Sicuramente da farci tappa, ottimi piatti e ottime prestazioni.
• Luca.a

  5 / 5

  26/05/2022 à 06:39

  Semplicemente.....over the top..... qualità eccellente, piatti elaborati con sapienza, il tutto "condito" da gentilezza e cortesia sia del personale di sala dia dello chef!
• Andrea.i

  4 / 5

  15/12/2019 à 11:03

  Il ristorante è ben strutturato, il personale e gentile e preparato e la location è curata con musica di atmosfera non invadente. I piatti che ho mangiato sono studiati e curati nei dettagli, buoni e creati con materie prime di qualità. Il tipo di cucina è creativa e i piatti impiattati per stupire. Il costo è giusto per il tipo di cucina proposta. Se siete soggetti da abbuffata o da piatti tipici eseguiti in modo classico non fa per voi ma se siete alla ricerca di esperienze nuove è il posto che fa per voi.
• Stefano.e

  5 / 5

  31/12/2021 à 12:37

  Ottimo cibo, di qualità e per nulla banale presentato benissimo, con una scelta di vino davvero eccellente Servizio rapido, preciso, competente e simpatico. Il locale è raffinato ma non ingessato ed il cibo un viaggio di gusti per le papille. Prezzo non economicissimo, però adeguato al servizio, al cibo, alla lavorazione e alla qualità delle materie prime. A voler trovare un difetto un paio di ravioli in più (eccezionali) nel piatto non guasterebberò Sui dolci non dico nulla perché devo ancora riprendermi dall'orgasmo. Consigliatissimo
• Valeria.l

  5 / 5

  21/03/2019 à 14:13

  Le foto parlano da sé e descrivono al meglio l'esperienza culinaria che potrete fare se andrete in questo fantastico ristorante.
• Alessandro.o

  5 / 5

  31/05/2021 à 17:26

  L'unico rimpianto è averci messo troppi anni scoprirlo :) Cena impeccabile sotto ogni punto di vista e in tutte le portate. La cucina è di alto livello e gli accostamenti tanto originali quanto azzeccati. Senz'altro Dega entra a pieno titolo nella piccola rosa di ristoranti genovesi in cui sperimentare succulente novità e non solo ottimo piatti tradizionali. Non è certo un posto per una cena alla buona e al risparmio, ma vale pienamente quello che costa. Consigliatissimo.
• michela.e

  5 / 5

  02/06/2021 à 22:39

  Ottimo ristorante. Lo chef è molto bravo, i Piatti non scontati ed il pesce è fresco. Consiglio i ravioli di cacio e pepe con gamberi e la pescatrice. Bella anche la location sia interna che esterna. Torneremo sicuramente!
• Maurizio.

  5 / 5

  04/05/2021 à 14:44

  Graditissima sorpresa! Entrati quasi per caso in un locale abbastanza nascosto, abbiamo trovato personale gentilissimo e molto ospitale ed un menu molto interessante. Piatti superbi. Lo chef molto disponibile a spiegare. Vale senz’altro una visita, o magari di più. Prezzo adeguato alla qualità
• Massimiliano.a

  5 / 5

  12/12/2021 à 19:29

  In un contesto elegante,ottimo cibo prezzo adeguato alla qualità dei prodotti.Carta dei vini molto ben fornita.Personale simpatico eattento.
• antonella.r

  5 / 5

  22/04/2019 à 13:50

  Fantastico! Una cucina sempre nuova con accostamenti di gusti insoliti ma gradevolissimi. È evidente che il risultato eccellente è conseguenza di un profondo studio e conoscenza delle materie prime e dei prodotti. Il servizio è attento elegante e confidenziale al punto giusto.
• Aldo.e

  5 / 5

  21/01/2022 à 21:57

  Una cucina estremamente buona, raffinata, delicata al palato e al cuore...
• Stefano.r

  5 / 5

  11/10/2020 à 11:23

  Ottimo antipasto,primo,secondo e dolce...insomma direi che c'è passione e amore per la cucina abbinato alla fantasia dello chef e un ottimo servizio in sala.Ci siamo trovati benissimo. Complimenti
• Roberto.o

  5 / 5

  05/06/2019 à 10:58

  Potessi dare 10 stelle invece di 5, lo farei. Il nostro ristorante preferito per le occasioni speciali. Tutto è perfetto. La location, gli interni, il personale veramente gentile e attento alle esigenze del cliente; il cibo? Semplicemente divino e a prezzi onestissimi per la qualità proposta. La cacio e pepe con gambero crudo è qualcosa che mi sogno di notte!
• Roberto.a

  5 / 5

  22/08/2020 à 17:19

  Molto carino ed elegante. Ottimi piatti. Buon servizio.
• Elena.i

  5 / 5

  25/02/2018 à 09:53

  Accoglienza straordinaria, cura dei gusti e desideri dei clienti, locale moderno, pulito e ambiente caloroso. Cucina impeccabile dai gusti ricercati che appagano vista palato e olfatto grazie ai delicati, naturali colori e sapori studiati per ogni piatto. Tradizione e modernità sono in equilibrio perfetto. Grazie ad Andrea e Federica
• Adriano.i

  5 / 5

  07/03/2017 à 20:11

  Il locale è molto curato, decisamente elegante e raffinato ed il servizio è eccellente. Tutto quello che si può mangiare in questo Ristorante è superlativo, non solo per la tipologia dei piatti serviti ma soprattuto per la qualità e la ricercatezza delle materie prime. È praticamente impossibile non rendersi conto che tutto ciò che viene servito è di altissimo livello. Assolutamente da provare per capire ciò che vuol dire mangiare bene.
• Annalisa.o

  4 / 5

  30/10/2018 à 09:04

  Ero già stata qui e nonostante avessi mangiato bene non mi era mai venuto in mente di tornarci. Ci sono tornata 4 giorni fa ed è stata una cena perfetta. Ho mangiato benissimo, l'atmosfera era giusta, luci soffuse, relax e servizio ottimo.Le porzioni un po' scarse ma forse è dipeso dal fatto che era tutto buonissimo. Bravi.
• giorgio.o

  5 / 5

  18/07/2017 à 23:52

  Cena con Sandra, che ha offerto!, ed i ragazzi. Possiamo senz'altro affermare di aver cenato in modo pienamente adeguato è di aver bevuto un vermentino sardo molto gradevole. Ambiente semplice ed accogliente. Complimenti a Dega ed ai suoi collaboratori.
• Nancy.a

  5 / 5

  11/12/2019 à 13:19

  Tutto molto buono con prodotti di alta qualità, posto curato, personale gentilissimo e titolare simpaticissimo. Consiglierei solo di fare dei piatti più abbondanti. Comunque lo consiglio.
• Rosanna.o

  5 / 5

  05/09/2021 à 14:33

  Locale molto curato, elegante, pochi piatti in menù, ricercati ed eseguiti magistralmente. Davvero da premiare
• Serena.e

  5 / 5

  10/10/2020 à 23:33

  L esaltazione del gusto nell elaborazione dei piatti è alla base della loro cucina, bravissimo chef e in sala il servizio è al top. Bravi bravi bravi!
• Alessandro.a

  5 / 5

  15/04/2018 à 16:34

  Ieri sera a cena con un altra coppia con delle aspettative molto alte consigliati da un amico e avendo come parametro di riferimento due ristoranti tra i migliori in città. La prima impressione positiva l ho avuta arrivando davanti alla porta di ingresso molto bella e di design che può ricordare una porta di casa predisponendo il cliente in maniera positiva. L" interno del locale e l'accoglienza molto cordiale non tradiscono le aspettative. Ambiente molto pulito minimal e di design con arredamento e tovagliato tutto molto ben coordinato. Una piacevole musica di sottofondo, luce soffusa, distanza tra i tavoli molto più che sufficiente (considerando che tutti i tavoli, in numero giusto, erano occupati) sono le caratteristiche ambientali che a mio avviso lo rendono il miglior locale per chi vuole passare una serata a cena in tranquillità senza avere persone attaccate alla sedia come in tanti ristoranti titolati. Fortunatamente il "piatto"' forte...non è solo la location ma la qualità dei cibi, la presentazione e gli abbinamenti in chiave moderna di diversi sapori, erbe e aromi sono assolutamente all' altezza con il resto del locale. Carta dei vini in linea con i piatti con molte proposte di triple AAA di cantine con ottimi prodotti (ottimo consiglio la prima bottiglia di un triple A Ligure da 14,5° e altrettanto un vino biodinamico Libanese !!!), vini francesi, passiti di ottimo livello e liquori (soprattutto Gin) degni di nota. Ottimo la scelta delle capesante con foisgras e spuma di parmigiano, così come i rossetti e la tartare di carne. Polpo piccante con paprika e peperoncino pomodorini e patate veramente squisito. Assaggiato il controfiletto servito con crema di zucca e mix di spezie sapori...da 10 e lode. Primi piatti un capolavoro. Dolce di latte condensato Mou Sale e semi di Cacao uno dei piatti dolci più particolari mai assaggiato....un tripudio di sapori e un incanto per il palato.. Se a tutto questo aggiungi che a fine cena lo Chef molto gentile e di incontro (penso sia anche il titolare) è venuto al nostro tavolo (era la nostra prima volta in questo ristorante) per sapere come era andata la cena e per spiegare i suoi piatti e la lavorazione, la gentilezza della signora (titolare ?) e di chi ha preso l ordine e servito al tavolo oltre al fatto non trascurabile che a parità di portate abbiamo speso circa 40 euro in meno rispetto ad uno dei migliori ristoranti attuali di Genova posso affermare (mio giudizio) che si tratta di un ristorante di altissimo livello e superiore a tanti locali molto più titolati. Grazie mille per l ottima serata. Alessandro
• Marco.

  5 / 5

  22/12/2021 à 19:43

  I piatti proposti sono veramente di altissimo livello, servizio cordiale ed efficiente!
• Andrea.r

  5 / 5

  11/05/2021 à 11:39

  Ottimo ristorante in zona Carignano a Genova. Elegante e di alta qualità. Consiglio
• Giovanni.h

  4 / 5

  16/12/2017 à 16:22

  È un buon ristorante che offre piatti di cucina creativa, che si scostano un poco dalla tradizione della cucina tipica ligure, ma dove è piacevole stare e mangiare
• Titti.o

  5 / 5

  20/07/2018 à 22:51

  Piatti particolari . Una vera delizia per il palato . Vini ottimi . Locale raffinato . Da no perdere
• OTOTOT.T

  3 / 5

  08/03/2017 à 13:01

  Elegante ma non formale, pulito, arredamento freddo, un po' caro per la cucina offerta. Adatto per pranzi di lavoro, Non romantici.
• Mirella.u

  3 / 5

  11/10/2020 à 11:31

  Mangiato decisamente bene ,molto carino il locale colori nuovi e arredamento moderno. Cameriere gentile e preparato.
• roberta.e

  5 / 5

  21/01/2020 à 16:59

  Un ristorante eccezionale cucina ricercata e di qualità , il personale tra professionalità e simpatia è il top!
• Riccardo.e

  5 / 5

  31/01/2022 à 01:03

  Dedizione,passione e bravura. Cosa aspettate? Andate!
• Davide.a

  5 / 5

  08/08/2016 à 16:02

  Locale molto bello e personale squisito, piatti ricercati e semplicemente buonissimi! Consigliatissimo
• barbara.i

  5 / 5

  17/11/2019 à 08:31

  Avevo sbagliato, mi sono accorta ora, era partita una stella sola ma invece abbiamo mangiato e siamo stati benissimo
• Fabio.o

  5 / 5

  18/03/2018 à 00:06

  Ottima cucina, atmosfera intima e servizio perfetto. Una vera coccola.
• Michela.i

  5 / 5

  17/02/2019 à 19:04

  Posto fanta cucina ricercata e di altissima qualità forniti di una cantina degna di nota
• Loredana..

  4 / 5

  17/08/2017 à 21:13

  Cucina originale e davvero ottima. Proprietari e camerieri gentilissimi
• Sandro.i

  4 / 5

  14/09/2018 à 18:19

  Sobrio ed essenziale, serve piatti curati nella presentazione e nella sostanza.
• GUIGGUI.U

  4 / 5

  07/10/2020 à 13:50

  Ottimo cibo, ambiente soft e professionalità.
• Renato.

  5 / 5

  19/12/2019 à 19:31

  Ristorante in centro Genova per una cucina ricercata a di qualità!
• Gianluca.o

  5 / 5

  25/02/2018 à 10:08

  Gusti raffinati e ricercati, frutto di studio e creatività, abbinati ad una accoglienza calda e piacevole.
• Maria.r

  5 / 5

  08/04/2019 à 21:41

  Cena organizzata per la festa di laurea. Cibo ottimo.
• Alessandro.r

  5 / 5

  30/05/2021 à 23:48

  Finalmente siamo potuti tornare. Una conferma, tutto squisito
• Paola.e

  5 / 5

  22/10/2017 à 16:41

  Eleganza gentilezza e cibo sublime . Il personale perfetto
• Gionata.l

  5 / 5

  08/06/2021 à 08:26

  Proprietario simpatico e cibo di qualità
• carlo.a

  5 / 5

  06/02/2018 à 10:52

  Rimane sempre il top, anche a pranzo ottima scelta
• Francesco.i

  1 / 5

  04/02/2017 à 20:01

  Tutto bello poi però siamo andati a mangiare in pizzeria
• Simonetta.o

  5 / 5

  07/03/2018 à 12:30

  Locale elegante con ottimi menu
• Stefania.h

  5 / 5

  04/12/2018 à 10:37

  Piatti ottimi conditi con molta cortesia
• Leonardo.u

  4 / 5

  26/10/2017 à 00:23

  Cucina di qualità e innovativa!
• Gianpaolo.i

  4 / 5

  18/12/2019 à 12:17

  Locale carino intimo
• Paola.o

  5 / 5

  08/02/2020 à 12:24

  Ottimo
• simona..

  5 / 5

  23/12/2019 à 22:48

  Davvero posto sorprendente
• John.a

  5 / 5

  30/06/2019 à 09:58

  (Traduzione di Google) Delicious mangiato nel ristorante attraente. Sensazioni speciali di gusto e preparate con tanto amore. Peccato che eravamo lì in una serata molto tranquilla. (Originale) Heerlijk gegeten in de sfeervolle restaurant. Bijzondere smaaksensaties en met veel liefde bereid. Jammer dat we net op een zeer rustige avond er zaten.
• Jenah.r

  5 / 5

  27/05/2022 à 22:56

  (Traduzione di Google) Un'esperienza molto bella! Cibo delizioso e servizio perfetto. Ci siamo divertiti. (Originale) Une très belle expérience! Cuisine délicieuse et service parfait. Nous avons passé un très bon moment.
• Per.i

  5 / 5

  02/08/2018 à 23:09

  (Traduzione di Google) Ristorante italiano moderno con sapori tradizionali sostanziosi. Qualità da star! Servizio eccellente e personale molto gentile. Lo chef ha una vera visione del suo lavoro. (Originale) Modern Italian restaurant with traditional hearty flavours. Star quality! Excellent service and very nice staff. The chef has a true vision with his work.
• Robert.a

  5 / 5

  18/07/2021 à 14:14

  (Traduzione di Google) Il miglior pasto che ho avuto a Genova. Ingredienti molto freschi e ottimo servizio! (Originale) The best meal I had in Genova. Very fresh ingredients and great service!
• Shane.u

  5 / 5

  13/09/2019 à 03:33

  (Traduzione di Google) Polipo e tonno meravigliosi. Ottima posizione con uno chef affascinante. (Originale) Wonderful octopus and tuna. Great location with a charming chef.
• Gine.n

  4 / 5

  29/08/2017 à 07:13

  (Traduzione di Google) Qualità eccellente. Personale molto attento. Sfortunatamente, porzioni molto piccole. (Originale) Ausgezeichnete Qualität. Sehr aufmerksames Personal. Leider sehr kleine Portionen.
• Ana.a

  4 / 5

  12/02/2019 à 15:30

  (Traduzione di Google) Un posto molto accogliente cucina eccellente (Originale) Un puesto muy acogiente cocina excelente
• N.

  5 / 5

  22/05/2022 à 02:52

  (Traduzione di Google) Grande esperienza (Originale) Belle expérience
• dj.l

  1 / 5

  15/05/2018 à 10:23

  (Traduzione di Google) Prezzo troppo alto e poca scelta (Originale) Prezio troppo alto e poca sceta
• christian.e

  5 / 5

  27/08/2019 à 14:13

  (Traduzione di Google) Superiore (Originale) Top
• Y.

  5 / 5

  25/05/2019 à 22:27

  Perfecto.top