Ambiente elegante e pieno di charme e questo è tutto! Da un ristorante cosi ci si aspetta un'esperienza culinaria eccellente, la mia è stata negativa! Basta dire che dopo una lunga attesa è arrivato il "fantastico Plateau Rever Royal"(90€)con quattro tristi scampi e non aggiungo altro, ancora senza portare il tanto atteso vino. Dopo "appena 40min" è arrivato un'altro piatto discutibile, a seguire due discreti dolci molto scenografici. E' lecito aspettarsi molto di più da un locale del genere, dal servizio improvvisato, alla trascuratezza dei tavoli, da segnalare inoltre l'ampia carta dei vini ( con ottimi prezzi) tra cui molti non disponibili. Prezzi da ristorante quasi stellato, da migliorare su tutto!
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Gentile Gianni anzitutto la ringraziamo per la sua visita e per il tempo speso per realizzare la sua recensione. Accogliamo le opinioni dei nostri clienti, sopratutto in questa prima fase di vita del nostro ristorante, proprio per migliorare e fornire un’esperienza sempre all’altezza delle aspettative.
Anzitutto ci lasci partire dagli aspetti positivi: siamo molto felici che abbia apprezzato l’ambiente che abbiamo voluto creare e che di certo cerchiamo di rispecchiare nei nostri piatti, i dolci e la cantina.
Dobbiamo essere sinceri, non riusciamo a ricordare la sua visita (e ci creda, soprattutto in questi primi giorni siamo molto attenti a tutti i nostri clienti), per questo ci capirà se non potremo fornirle risposte puntuali in merito alle circostante che hanno portato, a suo dire, a tempi di attesa lunghi.
Possiamo però sicuramente dirle (come ricorderà) che il Plateau Rêver Royal, pensato per due persone, è composto da 4 Scampi di grossa taglia, 4 Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, 4 Ostriche Pléiade Poget, 4 Tartufi di Mare, Tartare di Tonno e Carpaccio di Ricciola e non da “quattro tristi scampi”.
La ringraziamo per il parere sui dolci che non sono solo scenografici ma sono il frutto di uno studio e una preparazione lunga, strutturata e con ingredienti di primissima qualità.
Ultima segnalazione, la carta dei vini: come affermato da lei molto ampia e, ci creda, completamente disponibile a prezzi ottimi.
Concordiamo con lei quando afferma che è lecito avere aspettative alte da un locale del genere, ma ci creda, ci stiamo impegnando al massimo affinché questa esperienza venga effettivamente percepita dai nostri clienti.
gianni.i
matteo.u
Nadia.e
Stefano.a
pier.a
Ivan.a
Carla.a
Arnaud.e
