Ristorante Umami

Tags: Ristorante di pesce, Ristorante,

• Alessio.u

  5 / 5

  15/04/2022 à 15:09

  I gusti canonici sono quattro: amaro, dolce, salato ed acido. Ma ce n'è un altro, forse il migliore: il saporito, l'umami appunto. Allo stesso modo a Modica ci sono ottimi ristoranti, ma ce n'è uno che si distingue per ambiente e cucina: l'Umami appunto. Ricavato all'interno di una grotta che regala l'inusuale atmosfera del trogloditismo modicano diffusosi a partire dal periodo bizantino e confermatosi durante la dominazione musulmana, il ristorante offre un servizio elegante, curato ed attento, con una cucina ricercata ed innovativa che sa coniugare tradizione ed innovazione, mediterraneo ed asia, specialità di pesce e sferificazione molecolare. Un'esperienza culinaria superiore ed esclusiva, originale e gradevole. Prezzi medio-alti che valgono la professionalità dimostrata. In due abbiamo gustato un gran "Crudo di mare" (550gr - 33€), un "Nero di seppia al contrario" (15€) ed una "Grigliata di pesce" (20€). Tutti ben presentati ed eccellenti nel gusto. L'estasi del sapore. L'Umami appunto.
• A..a

  5 / 5

  06/08/2022 à 17:13

  Ben consigliati dagli amici del luogo, abbiamo celebrato qui l'anniversario dei miei. Menù a base di pesce, proposto magistralmente dal simpaatico chef che ha messo un po' della tradizione orientale non soltanto nel nome del locale. È stato un viaggio che non dimenticheremo: dall'esperienza visiva dei singoli piatti al gusto, attraverso la suggestione degli interni ricavati dalla roccia. Deliziosi i liquori d'erbe locali.
• Giovanni.e

  3 / 5

  05/02/2022 à 11:15

  Qualità delle materie prime e delle preparazioni semplici ma gustose, cordialità da parte del personale di sala sempre disponibile ed attento.. peccato un odore sgradevole in sala che non ci sia spetta di trovare in nessun ristorante tanto meno in un ristorante ben curato come questo. Tornerò perché secondo me ci sono ottime potenzialità.
• Duccio.e

  4 / 5

  19/08/2021 à 01:13

  Ristorante di pesce( ma non solo) nel centro storico. Ricavato in una grotta, ben arredato, funzionale con tavoli anche all'esterno. Piatti originali, ben presentati e gustosi. Crudi di ottima qualita' e varieta'. Dessert da gustare. La cucina dello chef Graziano parte dal territorio ma elabora nuovi sapori e fragranze. Buon rapporto qualita'-prezzo
• Giuseppe.a

  5 / 5

  20/07/2022 à 14:03

  Ottimo ristorante di pesce. Tutto squisito, lo consiglio. Rapporto qualità/prezzo più che ottimo
• Giuseppe.i

  3 / 5

  17/04/2022 à 19:45

  Posto molto bello, una vecchia grotta di artigiani scavata nella roccia, che rilascia ancora un tanfo di umido/muffa: peccato. Scordatevi i piatti e sapori tradizionali, tutte ricette rifatte e rielaborate. Presentazione e stoviglie stupende ma sapori estremamente delicati, lo chef è molto gentile. Purtroppo l'unica cosa, che si distingue, assaggiata è l'olio aromatizzato da intingere con il pane, ottimo come l'olio. Dispiace che chef così giovani comincino da astrazioni culinarie così improbabili anziché puntare sulla base e poi fare esperimenti. Probabilmente da rimettere in prova è impossibile per un locale così bello non avere futuro. Prezzi 5,5, considerato il sapore dei piatti.
• Ivan.r

  4 / 5

  14/06/2022 à 19:03

  Piatti buoni, servizio molto attento e gentile (ci hanno aperto apposta un paio di bottiglie di vino per darci un calice) Tempi di attesa forse un pochino lunghi ma sicuramente consigliato!
• Giuseppe.e

  5 / 5

  21/08/2021 à 21:22

  Alta qualità del pesce, freschissimo e servizio impeccabile. Personale molto cortese e preparato nell'esposizione dei piatti. Consigliatissimo.
• Laura.o

  5 / 5

  25/07/2020 à 15:24

  Tutto ottimo, cucinato con puntiglio e consapevolezza. Locale molto bello in una grotta, anche a luglio fa fresco. Servizio e cortesia fanno da padrone. Mi hanno stupito le cozze affumicate, erano buonissime. I piatti tutti veramente molto buoni dal pesce crudo a quello cotto. Torneremo sicuramente!
• Norberto.e

  5 / 5

  15/08/2022 à 22:16

  Appena finito, che dire..tutto molto buono dagli antipasti al primo al dessert e il vino ottimo: cucina molto ricercata ed elaborata con i giusti accostamenti, veramente soddisfatti. Bravi meritate le 5 stelle
• Cristina.i

  5 / 5

  09/06/2022 à 17:49

  Location molto caratteristica , personale cortese e professionale, mangiare ottimo e pesce fresco. Piatti gustosi e presentazione top. Super soddisfatta ci ritornerò presto!
• Chiara.u

  5 / 5

  25/07/2022 à 20:45

  Ristorante scavato in una grotta, bellissima location, degustazione di antipasti di pesce veramente ottimi, grigliata bellissima a guardarsi e ottima al palato. Consigliatissimo
• Vetrina.n

  5 / 5

  25/09/2020 à 17:52

  Location da sogno, ricavata in una grotta, arredata con gusto. Ottima cucina preparata con pesce di primissima scelta. Esperienza superlativa. Tappa obbligata per chi arriva a Modica. 10 stelle meritatissime allo chef. Eccellente.❤️🤩
• Gaetano.a

  2 / 5

  28/08/2019 à 16:39

  Menù fisso dedicato al poeta Salvatore Quasimodo, mediocre. Pollo con panatura di patate insapore, arancino insipido. Nel menù fisso di pesce la lampuga stoppacciosa. "Mpanatigghi" immangiabili in quanto duri come i sassi. Le uniche note positive i primi e il sorbetto di pesca tabacchera. Ottima la presentazione dei piatti ma questa viene vanificata dalla qualità. Peccato. Dimenticavo, mi hanno servito un 'hamburger bruciato all'esterno e crudo dentro...
• Riccardo.o

  4 / 5

  10/08/2019 à 01:14

  Ottima esperienza. Pesce fresco e cucinato con innovazione. Tutto perfetto. Top gli antipasti di mare e il secondo. Il primo buono ma elaborato, avrei preferito un piatto più semplice. Da provare assolutamente. Ci torneremo per provare il menu di carne
• Martina.i

  4 / 5

  12/06/2022 à 00:02

  Personale cordiale, cibo buono, luogo carino e particolare
• Pierantonio.a

  5 / 5

  13/08/2020 à 21:35

  Piccolo locale. Il proprietario cucina, serve in tavola e fa il cassiere. Un giovane entusiasta e di talento. Antipasto di pesce (8 diversi assaggi, crudo e cotto) eccellente. Pasta con pesce e verdure eccezionale e in buona quantità. Prezzo assolutamente moderato. Un posto certamente meritevole
• Monica.a

  5 / 5

  04/11/2020 à 22:08

  Portate molto curate, dall'antipasto al dolce. Assolutamente consigliato l'antipasto di pesce con materia prima eccellente. Consigliato!
• Alessia.u

  5 / 5

  26/08/2020 à 09:46

  Ci sono stata due settimane fa, locale molto suggestivo, mangiare buonissimo e proprietario accogliente. Ci ritornerei.
• Gian.r

  5 / 5

  01/09/2022 à 14:49

  Dall'ambiente ,passando per il servizio,concludendo con il tripudio nel gusto,direi eccezionale.
• Salvo.a

  3 / 5

  30/06/2019 à 15:28

  Location tranquilla con i tavoli all'esterno poco sopra la chiesa di Santa Maria su uno dei due bracci in cui si biforca il corso Umberto. All'interno sala ricavata nella roccia. Pesce fresco cucinato in maniera innovativa con spunti da perfezionare nell'equilibrio dei sapori e delle consistenze (cozze e spada). Ottimo il primo allo scoglio.
• Stan.o

  5 / 5

  26/08/2021 à 20:45

  Sebbene il locale non attiri immediatamente l'attenzione, ciò che è sicuro è la qualità del cibo e la sua presentazione. Molto buono l'antipasto mare nostrum, che offre una ampia varietà di pesce sia crudo che cotto con combinazioni originali e ben riuscite. Ottimi i primi accompagnati dal vino kikè e per concludere, non può mancare un siciliamisu'. Per chi passa a Modica consigliatissimo.
• Giuseppe.e

  4 / 5

  30/10/2018 à 22:33

  Molto caratteristica la location, una grotta, certo molto piccolo. Personale molto gentile e preparato. Piatti raffinati e qualitativamente alti. Si mangia veramente bene, lo consiglio e ci ritorno. Si paga il giusto. Nel 2022 devo dire che è peggiorato tantissimo il personale in sala e i prezzi sono più alti del normale.
• Maria.a

  5 / 5

  21/05/2022 à 18:28

  Piatti particolari e ben cucinati, servizio efficiente e attento. Una bella esperienza, da ripetere.
• Francesco..

  1 / 5

  20/08/2021 à 00:37

  Pessimo, pessimo, pessimo! Il cameriere non sa nemmeno lui dove si trova. Parla a mezza bocca, prima dice di informarsi su una nostra richiesta fuori menù dopodiché dopo 20min dice senza essersi informato che il piatto era terminato. Sono un ristoratore e non ci si comporta in questo modo con il cliente. Attese estenuanti.. Menù digitale senza asterischi, quindi mi vuol fare credere che tutto sia fresco? Si vedeva chiaramente che alcuni prodotti erano congelati. Detto questo auguri e pensate ogni tanto al benessere del cliente... Indecente
• Michela.u

  5 / 5

  08/06/2019 à 00:55

  Tutto buonissimo e gustoso... ambiente confortevole e clima familiare... personale top...consigliatissimo!
• mario.z

  5 / 5

  08/12/2021 à 15:28

  Esperienza fantastica, innovazione nella cucina ,non è scontato, ma quando si tratta di cucina prevalentemente di pesce e qualcosa che non tutti ,specialmente a Modica fanno. Complimenti a tutti dal cuoco al servizio . Thank you
• Daniel.o

  1 / 5

  07/02/2022 à 09:41

  Il cameriere non ha idea di dove si trovi, il cibo non sa di niente, la pasta scotta , la cordialità può migliorare. Il classico ristorante per turisti.Da dimenticare una delusione
• AM.e

  5 / 5

  22/08/2021 à 22:29

  Oggi io è mio marito siamo passati da modica.. Abbiamo trovato questo piccolo locale incastonato in una grotta, veramente carino.. Il proprietario molto gentile e accogliente , che è anche un cuoco bravissimo.. Abbiamo gustato un antipasto di 8 portati molto saporito, come anche l'agnello che si scioglieva in bocca... Sé passati da li lo consigliamo vivamente....
• Domenico.o

  5 / 5

  26/07/2021 à 23:09

  Pesce di ottima qualità (grigliata di pesce misto fantastica) unita alla gentilezza e alla disponibilità dello chef, il quale mi sembra sia anche il proprietario del locale. Consiglio vivamente di mangiare in questo ristorante se vi trovate in zona.
• Roberto.e

  3 / 5

  20/10/2018 à 14:05

  Ottimo servizio. Piatti buoni e ben curati.
• Massimo.o

  5 / 5

  17/08/2021 à 00:02

  Ancora una volta da Graziano e anche questa sera ottima accoglienza e cucina di pesce tutta da gustare. Se passate da Modica, sosta obbligata!! Ancora bravo a Graziano e arrivederci al prossimo anno
• Ignazio.u

  5 / 5

  30/10/2019 à 00:18

  Non essendo del luogo, abbiamo trovato questo ristorante per caso, in cerca di pietanze di pesce particolari (anche crudo). Incuriositi da tale posto, siamo andati al "buio", senza leggere alcuna recensione. La qualità e l'originalità dei piatti proposti dallo chef ci ha lasciati veramente estasiati! La capacità di associare la tipicità dei prodotti siciliani all'innovazione culinaria può derivare solamente dall'amore per il proprio lavoro e dall'attenzione posta in esso da parte del personale in toto, il quale si è dimostrato di una disponibilità e gentilezza degne di un ristorante di alta qualità. Inoltre, la cura nella presentazione dei piatti e la bellezza della location sono state la ciliegina sulla torta di questa splendida cena. Eccellente!
• Santo.a

  5 / 5

  20/01/2019 à 18:43

  Locale piccolino ma molto suggestivo a pochi passi dal centro. Scavato nella roccia offre una atmosfera intima e raffinata. Lo staff e' cortese ed accompagna le portate con una spiegazione esaustiva ma non invadente. Materie prima di ottima qualità. Piatti dai sapori e dagli abbinamenti ricercati e molto appaganti sia per la vista che per il palato. Fantastiche le alternative vegane. Assolutamente consigliato
• Giulia.a

  2 / 5

  14/09/2019 à 12:38

  Sono stata in questo ristorante due volte, la prima non era andata granché, probabilmente per via del fatto che ho comprato il voucher su Groupon, ragion per cui ho voluto dare una seconda possibilità. Ho scelto il menu degustazione da 13 portate di pesce. Ho avuto come la sensazione che quello che stessi mangiando non fosse fresco, i piatti non avevano anima; né colore né sapore, tutto molto insipido. Inoltre per mia abitudine prima di mangiare i gamberi, onde evitare spiacevoli sorprese, li apro, ebbene erano tutti con l'intestino ancora dentro. È una cosa inaccettabile. Il pesce va pulito attentamente. Infine una nota sullo stile dell'arredamento, so che non c'entra con la qualità del cibo, ma oltre alla sostanza anche la forma è importante,il tovagliato è veramente antico. Credo sia arrivato il momento di cambiarlo. Le luci sono fredde non creano la giusta atmosfera. Nulla da dire sulla gentilezza e sul servizio, nonostante quella sera lo chef fosse solo a gestire sala e cucina, non entro in merito perche i motivi possono essere tanti e avendo anche io un'attività posso capire. Da rivedere sicuramente la materia prima utilizzata. Farei molta fatica a consigliarlo.
• Maurizio.l

  5 / 5

  06/08/2022 à 07:48

  Ottima cena a base di peace. Consigliato
• Laila.e

  5 / 5

  29/03/2022 à 21:08

  Locale accogliente, cibo cucinato al momento, buone intuizioni,buona cantina
• Emanuela.e

  3 / 5

  05/05/2020 à 21:08

  La location è molto caratteristica perché è ricavata da un antico locale con roccia madre a vista, pochi posti ma molto accogliente. Serata a tema cous cous, porzione abbondante e ben presentata, buono ma non mi ha molto entusiasmato.
• Andrea.u

  5 / 5

  06/02/2022 à 07:22

  location particolare, cucina sorprendente e chef e patron unico. da visitare
• Marco.o

  5 / 5

  17/08/2021 à 18:24

  Ottimo servizio. Ottima qualità delle materie prime . Cena a base di pesce veramente eccellente. Ottima qualità prezzo
• Alessio.a

  5 / 5

  05/02/2020 à 09:45

  Ristorante elegante e raffinato! Pesce fresco cucinato con cura ed innovazione! Location suggestiva e personale gentilissimo! Prezzi nella media!
• Daniele.a

  5 / 5

  23/09/2020 à 19:25

  Posto speciale, non il solito banale ristorante. Menù super, piatti nuovi giovani innovativi con ingredienti ricercati e di qualità. Titolare simpaticissimo e gentile.
• Riccardo.a

  5 / 5

  25/12/2019 à 16:07

  Sensazione sublime per il palato, accostamenti di gusti bilanciati, nel piatto si apprezzano gli ingredienti, la qualità e soprattutto la passione per quello che si fa. Consigliatissimo.
• Erika.i

  5 / 5

  08/05/2019 à 23:44

  Location molto bella ed elegante. Personale simpatico ed educato. Cibi di qualità ottima e accostamenti dello chef molto fantasiosi ma azzeccatissimi. Razioni abbondanti.
• Anca.i

  5 / 5

  11/08/2021 à 00:27

  Ristorante fantastico, lo chef bravissimo una sosta d'obbligo per chi viene a visitare (e non solo) Modica
• Pier.u

  5 / 5

  06/10/2019 à 15:23

  Location molto elegante e suggestiva, portate molto curate , sapori delicati equilibrati, ottimo connubio con cucina mediterranea e giapponese, qualità ottima, prezzo equo. Consigliatissimo.
• Valentina.r

  2 / 5

  25/08/2020 à 18:56

  Non ci è piaciuto. Cucina sperimentale con tendenze fusion ma per quanto abbiamo apprezzato lo sforzo il risultato non ha soddisfatto il nostro palato.
• tancredi.e

  5 / 5

  05/05/2019 à 00:03

  Locale molto caratteristico situato nel centro di Modica Bassa all'interno di una grotta lasciata allo stato naturale: ottima nouvelle cousine sia di carne che di pesce.
• andrea.u

  5 / 5

  13/08/2020 à 09:41

  Amore e passione in ogni piatto. Un'esperienza ricercata ma che non tradisce nessun vanto fine a se stesso ma soltanto la ricerca compiaciuta della soddisfazione nel volto degli ospiti.
• Lisa.i

  5 / 5

  12/10/2018 à 22:55

  Cenare in una grotta, sotto il Castello dei Conti e a due passi dal centro storico ha già qualcosa di magico, se si aggiungono la gentilezza e la totale disponibilità del personale e dello chef che, prenotando in tempo, ci ha preparato un ottimo cous cous di pesce, ci sono tutti gli ingredienti per una serata speciale
• Simone.a

  5 / 5

  01/07/2020 à 21:50

  Aperitivo molto buono e particolare, servito efficiente e personale gentile. Lo consiglio vivamente per aperitivo e ristorante. Pesce di ottima qualità e sempre fresco.
• Luisa.c

  4 / 5

  26/08/2020 à 18:46

  Ristorante posizionato in una suggestiva grotta ma arredamento di tendenza, piatti presentati bene e buoni da gustare,simpatia e cortesia nel servizio.
• Marzia.o

  5 / 5

  01/07/2020 à 23:03

  Locale accogliente, personale professionale e simpatico, cibo di ottima qualità. Lo consiglio sia per aperitivo che per ristorante di pesce.
• Flavia.i

  5 / 5

  24/06/2021 à 00:12

  Non delude le aspettative…ricercato, il piatto rispecchia la passione dello chef.. gentilezza e cordialità garantite!!!
• mario.a

  4 / 5

  04/09/2021 à 09:00

  Ottimo per cibo e personale tempo di attesa per i dessert un po' troppo
• Fabio.i

  5 / 5

  11/10/2021 à 20:36

  Veramente sorprendente la proposta dello chef con piatti particolari consigliato
• Simona.o

  5 / 5

  08/10/2020 à 20:29

  Cibo innovativo, ottimo! Location suggestiva! Proprietario gentile e professionale! Da provare assolutamente! Straconsigliato.
• Giuseppe.a

  5 / 5

  02/11/2020 à 19:27

  Chef Graziano eccezionale,menù inimitabile
• Luca.i

  5 / 5

  11/04/2019 à 08:59

  Servizio e location fantastici. Vivi l'esperienza del gourmet in un ristorante adatto per partire alla scoperta di Modica.
• Emanuela.e

  5 / 5

  14/07/2019 à 18:58

  Piatti ricercati e innovativi, materie prime eccellenti. Servizio ottimo e chef molto preparato. Consigliato
• Giorgio.i

  1 / 5

  21/08/2021 à 17:40

  Ristorante tutto fumo e niente arrosto, poco cordiale con i clienti.
• Carmela.a

  5 / 5

  22/08/2020 à 23:39

  Ottima qualità, chef preparatissimo che ti consiglia i piatti del giorno.
• Eleonora.i

  5 / 5

  14/04/2019 à 22:43

  Molto caratteristica la location, elegante e intima. Ottimo cibo, servizio impeccabile. Bravi!!!
• Sabina.a

  5 / 5

  19/08/2019 à 23:06

  Abbiamo scoperto questo locale passeggiando, lo abbiamo provato e ci siamo ritornati da quanto siamo stati soddisfatti.... Lo consiglio!
• Marco.o

  5 / 5

  18/07/2019 à 21:39

  Cucina tradizionale rielaborata e arricchita di gusto e colori, da provare assolutamente.
• angela.u

  5 / 5

  20/10/2019 à 11:38

  Cucina tradizionale e nello stesso tempo innovativa. Cordiale il titolare.
• Emanuele.i

  5 / 5

  04/09/2019 à 13:02

  Due parole: eccellente , raffinatissimo
• Giuliano.

  5 / 5

  21/09/2021 à 22:35

  Finalmente un ottimo ristorante di pesce!!
• patrizia.i

  5 / 5

  17/07/2021 à 15:37

  Abbiamo mangiato veramente bene, consigliatissimo!!!
• Giovanni.a

  5 / 5

  09/09/2019 à 13:38

  Ottima qualità, disponibilità vegan. Qui troverete il fungo del carrubo
• Monica.i

  5 / 5

  04/12/2018 à 08:47

  Un'esperienza diversa ottimo cibo location caratteristica e staff gentile e preparato
• Firmo.l

  5 / 5

  05/03/2019 à 08:59

  Ottimo pesce, servizio eccellente, qualità /prezzo imbattibile
• Maria.e

  5 / 5

  04/09/2020 à 02:18

  Ottima location.. ottimo cuoco.. ottimo servitore.. ottimo il tutto..
• PIETRO.G

  5 / 5

  02/09/2018 à 23:03

  Eccezionale, bravissimo,avra un futuro d'oro,non teme concorrenza,e troppo in gamba
• GIUSEPPE.A

  5 / 5

  28/09/2019 à 09:03

  Ottimo cibo e personale disponibile disponibile preparato
• Nicola.a

  5 / 5

  19/05/2019 à 13:49

  Locale raffinato, piatti particolari , qualità.
• NICOLA.U

  5 / 5

  24/04/2019 à 15:38

  Divertente fusion oriental-siciliano. Personale premuroso e cordiale
• Davide.a

  5 / 5

  22/06/2020 à 08:36

  Pesce fresco, personale gentile
• Paolo.i

  3 / 5

  31/03/2019 à 23:21

  Un semplice ristorante come tanti niente di particolare
• vincenzo.g

  3 / 5

  21/08/2021 à 13:08

  Tempi d'attesa lunghi
• Carmen.o

  5 / 5

  03/09/2020 à 18:32

  E buono
• Pino.a

  5 / 5

  21/02/2021 à 20:57

  Ottimo
• franco.o

  5 / 5

  20/10/2019 à 11:48

  Un posto dove si sta bene
• Elio.a

  5 / 5

  25/02/2019 à 15:51

  Esperienze culinarie veramente da provare
• Halina.e

  5 / 5

  14/06/2019 à 01:13

  Complimenti allo sceff.
• Paolo.a

  3 / 5

  05/11/2019 à 16:57

  Deludente
• Antonella.a

  2 / 5

  27/09/2020 à 12:30

  Assolutamente sconsigliato
• Eleonora.a

  5 / 5

  12/04/2019 à 20:47

  Qualità e Ricercatezza
• GIULIA.M

  4 / 5

  08/10/2018 à 23:45

  Una piacevole sorpresa
• Cristiana.a

  5 / 5

  04/05/2019 à 18:11

  Buonissimo
• Joost.i

  5 / 5

  25/05/2022 à 21:58

  (Traduzione di Google) Ci siamo stati per una bella cena di pesce la nostra ultima sera a Modica. E Umami non ha deluso! Che ottimi piatti servono, con molti prodotti locali. Composizioni delicate di grande gusto e abbinamenti fantastici e sorprendenti. Ottimo anche preparato. Il servizio è stato impeccabile, il ristorante moderno, aggiornato e accogliente (costruito in parte nella roccia!) Può consigliare fortemente! (Originale) We went there for a nice fish dinner on our last evening in Modica. And Umami did not dissappoint! What great dishes they serve, with lots of local produce. Delicate compositions with great taste and fantastic and surprising combinations. Excellent prepared as well. Service was impeccable, the restaurant modern, up to date and welcoming (built partially into the rocks!) Can advise strongly!
• Rudi.a

  1 / 5

  17/04/2022 à 08:18

  (Traduzione di Google) Una notte da non ricordare, non tornerò. Siamo entrati nel posto che è molto più piccolo di quello che pensavamo e c'erano solo altre due persone che mangiavano lì. La grotta è carina ma genera un po' di umidità che contribuisce all'odore di muffa che non è per niente gradevole quando si mangia. La parte più disastrosa di questo posto è senza dubbio il servizio: il ragazzo lì dovrebbe chiaramente fare qualcos'altro, era impreparato sul menu, non aveva idea dei vini, non ha spiegato nessun piatto quando è stato portato (ad esempio il pane con diversi farine e se qualcuno di noi avesse delle allergie?) Cibo: abbiamo ordinato un piatto di crudités per 2. Il ragazzo ne ha tirato fuori uno per quattro e ci hanno fatto pagare 60 euro solo per quello. Ora capisco che il proprietario potrebbe aver voluto scaricare del pesce vista la mancanza di clientela, ma il cameriere deve chiedere o dare una sorta di indicazione. Inoltre, dubito che tutto il pesce fosse fresco (impossibile avere una tale varietà fresca) e se congelato dovrebbe essere specificato nel menu. Lo stesso vale per la pasta con il pesce dove il pesce sembrava congelato ed è uscito così caldo che sembrava fuori dal forno a microonde. Alla fine è stato arrotolato il branzino in salsa teriyaki (perché) e la salsa non si è percepita. Anche la lista dei vini è molto scarsa ma è in linea con il servizio e la cucina. Avevo buone aspettative ma sono rimasto totalmente deluso. Penso che molto debba cambiare se vogliono sopravvivere. (Originale) A night not to be remembered, I won’t be back. We entered into the place which is much smaller than what we thought and there were only other two persons eating there. The cave is nice but prob generates some humidity that contributes to the smell of mold which is not at all pleasant when eating. The most disastrous part of this place is without doubt the service - the guy there should clearly do something else, he was unprepared on the menu, had no clue about the wines, did not explain any dish when brought (for instance the bread with different flours what if any of us had allergies?) Food: we ordered some crudités platter for 2. The guy brought out one for four and we were charged 60 euros just for that. Now I understand the owner may have wanted to offload some fish given the lack of clientele but the waiter has to ask or give some sort of indication. In addition, I doubt all the fish was fresh (impossible to have such variety fresh) and if frozen it should be specified on the menu. Same with the pasta with fish where the fish seemed frozen and it came out so hot it seemed out of a microwave. Finally, the sea bass in teriyaki sauce was rolled (why) and the sauce was not perceived. Wine list is also very poor but is in line with the service and cuisine. I had good expectations but was totally disappointed. I think a lot has to change if they want to survive.
• ML.

  5 / 5

  03/09/2022 à 02:11

  (Traduzione di Google) Abbiamo avuto un pasto eccezionalmente buono qui. Tutti gli antipasti e le portate principali che abbiamo provato erano molto buoni. Il nostro momento clou è stato l'antipasto di polpo (polpo) con purè di patate fini. Il ristorante è anche molto ben situato in una specie di grotta. Anche fuori puoi sederti molto bene e tranquillo nonostante la strada relativamente vicina. Servizio molto cordiale e veloce! (Originale) Wir haben hier außergewöhnlich gut gegessen. Alle probierten Vor- und Hauptspeisen waren sehr gut. Unser Highlight war die Vorspeise Polpo (Oktopus) mit feinem Kartoffelpüree. Das Restaurant ist außerdem sehr hübsch gelegen in einer Art Grotte. Auch draußen sitzt man trotz der relativ nah gelegenen Straße sehr schön und ruhig. Sehr freundlicher und zügiger Service!
• Braxton.o

  5 / 5

  22/05/2022 à 22:22

  (Traduzione di Google) Gusta un bel pasto nel cuore di Modica. La Rotta delle Spezie di Pesce è stata una mia scelta, hanno abbinato perfettamente il vino ed era così dannatamente buono (soprattutto il cous cous di rana pescatrice). Inoltre, il personale è incredibilmente cordiale e la posizione è perfetta. Fermati!! (Originale) Enjoy a beautiful meal in the heart of Modica. La Rotta delle Spezie di Pesce was my choice, they paired the wine perfectly and it was so damn good (especially the cous cous monkfish). On top of that, the staff is incredibly friendly and the location is perfect. Do stop by!!
• MT.o

  5 / 5

  23/11/2021 à 22:41

  (Traduzione di Google) Se ti piace il gusto raffinato, dovresti fermarti da questo giovane chef di Modica. La combinazione è molto speciale. Grazie mille per la deliziosa cena. Consiglio vivamente la selezione antipasta. (Originale) If you like the refined taste, you should stop by this young chef by Modica. The combination is very special. Thank you very much for the delicious dinner. I really recommend the anti pasta selection.
• Marianna.i

  5 / 5

  09/06/2022 à 21:28

  (Traduzione di Google) Ottimo posto per mangiare bene e divertirsi, dà una sensazione di comfort e relax, personale gentile. ☺️ (Originale) Прекрасне місце щоб смачно поїсти і гарно провести час, дає відчуття затишку та релаксу, приємний персонал. ☺️
• Maja.o

  5 / 5

  30/08/2022 à 14:16

  (Traduzione di Google) Ottimo ristorante, ambiente molto carino, buon servizio e cibo delizioso (Originale) Tolles Restaurant, sehr schönes Ambiente, guter Service und leckeres Essen
• Vasco.e

  5 / 5

  22/03/2022 à 14:50

  (Traduzione di Google) Venti stelle non sarebbero sufficienti. Vino Malvasia locale perfettamente abbinato con un antipasto composto da tutte le cose belle che il mare ha da offrire. Grigliata mista di pesce per secondi, assolutamente spettacolare (Originale) Twenty stars would not be enough. Perfectly matched local Malvasia wine with an entrée composed of all the beautiful things the sea has to offer. Mixed grill of fish for secondi, absolutely spectacular
• Hugo.e

  5 / 5

  15/06/2022 à 14:47

  (Traduzione di Google) Ottimo ristorante, pesce super fresco, piatti delicati, grande maestria nella preparazione, abbinamenti fantasiosi, con un leggero tocco giapponese, ben presentato, la scelta per un buon pranzo (Originale) Excellent restaurant, super fresh fish, delicate dishes, high mastery of preparation, inventive combinations, with a slight japanese touch, nicely presented, the choice for a nice lunch
• Bumml.

  5 / 5

  17/11/2021 à 21:50

  (Traduzione di Google) La serata all'umami è stata una rivelazione! Eravamo in bassa stagione alla fine di novembre. L'host è stato un servizio perfetto, chef e eccellente sommelier in unione personale. Gli antipasti di mare erano i migliori che abbiamo avuto da molto tempo. I primi e i secondi sono molto, molto buoni. La decostruzione del tiramisù ha completato perfettamente questa fantastica serata. I consigli sui vini sono stati armoniosamente coordinati con i piatti. Voto complessivo 1A! Torneremo presto... (Originale) Der Abend im Umami war eine Offenbarung! Wir waren in der Nachsaison Ende November. Der Gastgeber war perfekter Service, Küchenchef und exzellenter Sommelier in Personalunion. Die Antipasti di mare waren das Beste, was wir seit langem gegessen haben. Die Primi und secondi sehr, sehr gut. Die Dekonstruktion von Tiramisu rundete diesen tollen Abend perfekt ab. Die Weinempfehlungen waren harmonisch auf die Speisen abgestimmt. Gesamtnote 1A! Wir kommen bald wieder...