Ristomacelleria del Borgaccio, ristorante a Poggibonsi - Carne di filiera corta alla brace e salumi artigianali

Tags: Ristorante,

• Alessia.i

  5 / 5

  02/07/2022 à 12:34

  La qualità della carne è ottima come nella macelleria di fianco. Prodotti da filiera corta, sana e saporita. Locale ricercato, semplice elegante, tutto molto curato. In bella vista la vetrina frigorifero per la frollatura della carne. Non adatto a cene con troppe persone, il locale è adatto per cene rilassanti e intime di poche persone. Non è una trattoria ma un posto in cuoi andare per goderti una serata con serenità e in buona compagnia. Ovviamente la qualità ha un prezzo!

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  Ciao Alessia, che dire, grazie di cuore per la recensione e tu che ci cosci sai bene che ci mettiamo l'anima nel nostro lavoro, grazie di nuovo e a presto. Ps. Ci sarà aperitivo in omaggio la prossima volta.
• alessandro.a

  5 / 5

  21/08/2022 à 20:29

  Locale molto pulito bello ed accogliente, I prodotti sono a filiera corta quindi provenienti da allevamenti della zona. I Salumi degli Antipasti sono casarecci e la bistecca viene frollata in degli appositi maturatori, cosa che le da un sapore particolare, abbiamo preso anche una grigliata mista di maiale buonissima. Il proprietario è stato gentilissimo e molto disponibile, ci ha fatto sentire a casa. Se volete mangiare una vera fiorentina è il posto giusto

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  Ciao Alessandro grazie per la recensione, è stato un vero piacere servirvi.
• Andrea.e

  5 / 5

  11/06/2022 à 10:30

  Il locale è curato e accogliente, lo staff è davvero gentile e preparato. Il proprietario ci ha dato consigli e delucidazioni in più occasioni, sempre cordialmente e volentieri. Abbiamo trovato l’aperitivo molto buono ma un capitolo a parte merita la fiorentina: semplicemente perfetta, meravigliosa. La competenza si vede e si gusta in questo locale consigliatissimo, che ha aperto da poco ma ha sicuramente un futuro roseo.

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  Ciao Andrea grazie per la recensione.
• Mauro.a

  5 / 5

  28/08/2022 à 22:56

  Locale molto accogliente, intimo e curato. La qualità dei prodotti non si discute, grandiosa, abbiamo preso un taglierino di salumi di produzione propria ottimi, di secondo una Signora bistecca frollata divinamente, si scioglieva in bocca. I proprietari,calorosissimi, hanno una passione per i prodotti che servono tale da coinvolgere anche il cliente. Infine anche i dolci ottimi e soprattutto casalinghi. Se dovessi ripassare per la Toscana so già dove fermarmi nuovamente

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  Ciao Mauro grazie per la recensione è stato un piacere servirti e spero ci sia altra occasione.
• Roberto.e

  5 / 5

  10/07/2022 à 17:57

  Non era la prima volta ieri sera che andavamo alla Ristomacelleria. Ancora una volta la bistecca era saporita e tenerissima. I proprietari hanno un modo eccellente di intrattenere gli ospiti e presentare il menù. Il locale è confortevole sotto ogni punto di vista. L'insieme vale il prezzo della cena.

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  Ciao Roberto grazie per la recensione.
• Marco.r

  5 / 5

  04/08/2022 à 22:52

  Siamo stati piacevolmente colpiti da questa inaspettata scoperta di un comunissimo mercoledì sera. Nonostante l’ora tarda Pasquale ci ha accolto con la tipica ospitalità Toscana sottoponendoci tre fantastici hamburger e una tartare accompagnata da carpaccio. Tutto veramente ottimo!!!!! Locale nuovo, moderno e molto ricercato nell’arredo. Ciliegina “sulla torta”: il dessert preparato dalla moglie Laura. Consigliatissimo per chi si trova nella zona.

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  Grazie di cuore per la recensione è stato un piacere anche per noi veramente, saluti da Pasquale e Laura.
• Marco.a

  5 / 5

  13/08/2022 à 18:23

  Da tempo conosciamo Pasquale e Laura e la qualità della carne di filiera corta della Macelleria del Borgaccio. La nostra cena alla Ristomacelleria è stata una piacevolissima esperienza e ha confermato l’eccellenza dei piatti proposti. Tutto davvero ottimo! Locale molto accogliente e servizio professionale. Consigliatissimo!

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  Ciao Marco grazie, come sai il nostro lavoro è svolto con passione e amore sia in macelleria che in ristomacelleria, a presto.
• Beatrice.i

  5 / 5

  24/08/2022 à 23:38

  Ottima la carne che abbiamo mangiato, preziosi consigli sul vino da poterci abbinare e il dolce è stato una goduria per il palato! Il personale è molto gentile, professionale e disponibile. Un bellissimo ambiente che emana una grande cura e attenzione al dettaglio. Consigliatissimo

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  Ciao Beatrice grazie per le belle parole, l'amore per il nostro lavoro ci porta a fare del nostro meglio su ogni dettaglio, saluti da Pasquale e Laura.
• Serena.r

  5 / 5

  30/04/2022 à 23:30

  La ristomacelleria del Borgaccio è il nuovo ristorante dell'omonima macelleria, già una garanzia per la qualità della sua carne!! Il locale é davvero bello e accogliente, noi abbiamo assaggiato il tagliere e la tartare, ottimi,  ma la bistecca é stata la vera regina della cena! Quindi consigliatissimo! Bravo Pasquale

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  Ciao Serena grazie per la recensione.
• Lorenzo.o

  5 / 5

  11/08/2022 à 22:35

  La ristomacelleria è una vera e unica esperienza, coinvolgente, accogliente e a conduzione famigliare. La carne ottima, un altro livello, troverete qualcosa di nuovo e inaspettato, la scelta dei tagli chirurgica e la cottura spacca il secondo, l'attesa, da alcuni criticata, è perfetta per instaurare una piacevole conversazione con chi avete vicino, ripagata poi dal gusto antico di prodotti ricercati e soprattutto di loro produzione. Un sentito ringraziamento a Pasquale e Laura.

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  Grazie Lorenzo per le belle parole è stato un vero piacere anche per noi, saluti Laura e Pasquale.
• Valerio.u

  5 / 5

  14/05/2022 à 21:23

  Sulla qualità dei piatti non credo ci sia neppure da commentare, altissima. Ho assaggiato uno stinco cotto a bassa temperatura con una crosticcina che crocchiava in bocca, l’interno morbidissimo. Penso il migliore che ho mai mangiato. Il posto é davvero bello, curato nel dettaglio, perfino nelle sedie comodissime. Il servizio molto attento e secondo me da applauso. Parola d’ordine cordialità. Spero di tornare presto. Bravi, bravi, bravi, continuate cosi !

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  Ciao Valerio grazie, è un piacere avere clienti come te, la prossima volta ci saranno altre specialità da assaggiare. A presto.
• franco.a

  5 / 5

  27/07/2022 à 23:21

  Che bella bistecca! Pasquale la bistecca la fa con passione , dal produttore , lunga esperienza di famiglia, alla tavola dove il gusto della carne frollata da giorni e la cottura perfetta si combinano e danno vita ad un esperienza indimenticabile. Grazie e a presto.

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  Ciao franco, che bella recensione, grazie è stato un piacere per avere belle persone come voi a cena.
• viviana.a

  5 / 5

  20/05/2022 à 13:39

  Locale molto bello accogliente e tranquillo, buon servizio,ma soprattutto carne eccellente di ottima qualità ... abbiamo preso un tagliere misto con ottimi salumi e formaggi e la braciata cotta giusta di buon sapore ,un buon vino.Lo consiglio sicuramente.

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  Grazie mille Viviana a presto.
• giulios.

  5 / 5

  23/05/2022 à 18:33

  Assolutamente ottima esperienza!! Locale nuovissimo e ben curato nei particolari a partire dalle sedie comodissime!!.. ma se il dettaglio può passare inosservato, quello che non passa inosservato è la Regina della serata.. LA CICCIA! di una bontà assoluta! Ce n'è per tutti i gusti e con varie frollature per un esperienza del palato sublime! Assolutamente consigliato.. era quello che non avevamo ancora visto e che mancava dalle nostre parti!!

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  Ciao grazie per la bella recensione che ci hai lasciato, a presto.
• Sabina.a

  5 / 5

  08/06/2022 à 23:23

  La qualità della carne e dei salumi è eccellente e la cottura della grigliata e dell' hamburger era perfetta. Il locale è bello come pure l'accoglienza dei titolari che svolgono il proprio lavoro con amore e dedizione e questo fa la differenza. Consigliatissimo a chi vuol mangiare della buona carne.

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  Ciao Sabrina grazie per la recensione.
• damimaxi94.

  5 / 5

  09/07/2022 à 20:06

  Io e la mia ragazza a cena. Una parola....Spettacolare!! Qualità eccelsa, ci torneremo di sicuro !!! Per gli amanti della carne deve diventare un must to! Ci torneremo!

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  Grazie per la recensione è stato un piacere.
• ANDREA.U

  5 / 5

  28/05/2022 à 00:58

  Ristomacelleria del Borgaccio, luogo curato ed accogliente con professionalità e gentilezza dove assaporare vari tipi di carne alla brace e l immancabile bistecca alla fiorentina , una varietà di carni selezionate cotte da mani esperte. Tornerò sicuramente

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  Ciao Andrea grazie di cuore è stato un piacere per noi, alla prossima.
• gianni.a

  4 / 5

  04/08/2022 à 15:54

  Siamo stati da Pasquale a mangiare la Fiorentina carne eccezionale , Pasquale una persona con grande esperienza e passione ci ha consigliato divinamente ci torneremo di sicuro.

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  Ciao Gianni grazie per la recensione ci ha fatto molto piacere, a presto.
• Luca.o

  3 / 5

  19/06/2022 à 14:15

  Servizio lento locale buio dall’ esterno la decantata bisteccA niente a che vedere con quelle mangiate a firenze e dintorni. Locale pulito carta di vino ridicola nel territorio vicino ci sono degli ottimi Chianti !!!!

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  Ciao Luca grazie per la recensione, mi dispiace se non hai apprezzato la nostra decantata bistecca come dici tu, ma se è molto decatanta un motivo ci sarà.... abbiamo più tipologie di bistecche ti propongo la prossima volta prendere una diversa da quella che hai mangiato probabilmente non era quella di tuo gusto, il locale ha uno stile dove il cliente sta a luce soffusa con faretti che sparano luce sul tavolo, e un locale particolare è da serate in tranquillità da trascorrere in bella compagnia, sul servizio non commento, può darsi che quella sera abbiamo avuto molta gente ma ripeto non è un locale da mangiare al volo, sul vino mi dispiace del tuo commento perché la carta vini è stata fatta da un sommelier di alta carica a livello nazionale e sono quasi tutti vini di zona e ti assicuro che questa persona di vini ne capisce più di te e di me, ti invito a ritornare nel nostro locale e a riprovare la nostra bistecca e vedrai che non ti deluderà. Ciao a presto.
• Marcello.a

  5 / 5

  21/04/2022 à 12:22

  È di dominio pubblico che non sia un gran consumatore di carne. La Ristomacelleria del Borgaccio però è davvero un gran bel locale e la filosofia seguita è quella della filiera corta e non degli allevamenti intensivi. Bravi Laura e Pasquale!
• marina.a

  5 / 5

  24/08/2022 à 21:49

  Carne eccellente . Materie prime di altissima qualità accompagnate da un ottimo servizio.

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  Ciao Marina grazie per la recensione è stato un piacere anche per noi.
• Ventosa09.

  1 / 5

  07/05/2022 à 22:50

  Servizio lento, prezzi fuori mercato, regole covid non rispettate, qualità cibo nella norma. Unica cosa positiva il locale di buon aspetto ma non si mangia con gli occhi. Non consigliato!!

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  Siamo molto dispiaciuti che non abbiate potuto godere a pieno del nostro servizio. Sabato sera abbiamo avuto più gente del previsto e ci dispiaceva dire di no ad alcuni amici. Torneremo sicuramente a confermare la prenotazione a un numero di persone tale da poter garantire un servizio efficiente. Siamo stati comunque contenti di vedere che non è tornata indietro neanche la più piccola quantità di cibo. Contiamo di farvi cambiare idea presto e di avervi nuovamente a cena. Per la prossima occasione sarete omaggiati con una sorpresa. Grazie per la vostra recensione, saluti.
• Alessio.a

  5 / 5

  25/05/2022 à 22:20

  Il locale è molto bello, bello vedere le carni nelle vetrine ma quello che ti fa tornare è la qualità delle materie prime e soprattutto la "Ciccia"! Da buon macellaio sa valorizzare i suoi prodotti.....bravo Pasquale!!!!!

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  Ciao Alessio grazie per la recensione.
• davide.g

  5 / 5

  13/05/2022 à 06:01

  Chi è del mestiere non sbaglia e un macellaio sa valorizzare ciò che propone. Carne ottima, locale nuovo, bello, pulito. Da ritornarci….

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  Ciao Davide grazie per la recensione spero un giorno di rivedersi.
• luca.u

  5 / 5

  06/05/2022 à 23:35

  Complimenti! Bella location, piacevole musica,ottime pietanze e servizio molto attento. Carne 🥩 sublime,assolutamente da provare!

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  Ciao Luca grazie per la recensione.
• Elisa.a

  5 / 5

  14/05/2022 à 23:14

  Locale accogliente, raffinato e ben arredato. Servizio ottimo. Una spezzata morbida e gustosa .

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  Grazie per la recensione, saluti dallo staff.
• Samuele.u

  5 / 5

  14/05/2022 à 13:12

  Ottima esperienza, aperitivo originale e buono, mangiato bistecca di scottona e di vacca ottima cottura e materie prime eccelse

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  Ciao Samuele, grazie per la recensione.
• Rita.a

  5 / 5

  17/07/2022 à 07:40

  Locale molto carino ed elegante ottimo il servizio e qualità della cucina ottima Consigliabilissimo

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  Ciao Rita grazie per la recensione è stata davvero una bella serata.
• marco.a

  5 / 5

  28/04/2022 à 09:30

  Eccellente carne e salumi strepitosi!! Locale molto ben curato! Era ora di avere un locale così! Bravi!!

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  Ciao Marco grazie per la recensione.
• Michele.e

  5 / 5

  22/05/2022 à 17:36

  Location nuova e ben arredata,musica piacevole,personale competente e soprattutto ottime pietanze. Ci torneremo presto.

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  Ciao Michele grazie per la recensione, alla prossima.
• Chiara.o

  5 / 5

  01/05/2022 à 17:24

  Ottima cena,locale veramente molto bello e curato! Come direbbe il buon vecchio Borghese..."VOTO 10!"

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  Ciao chiara grazie per il tuo giudizio ci fa molto piacere.
• Alessandro.i

  5 / 5

  18/05/2022 à 23:44

  Locale molto bello, bistecca al top come ci si aspetta da una macelleria!

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  Grazie per la recensione. Saluti dallo staff.
• Francesca.o

  5 / 5

  15/05/2022 à 12:49

  La carne come dovrebbe essere mangiata. Filiera corta e tanta passione. Personale gentilissimo

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  Grazie per la recensione, saluti dallo staff.
• Iacopo.i

  5 / 5

  21/04/2022 à 11:04

  Carne eccezionale e locale bellissimo degno anche delle grandi città.
• Cecilia.o

  5 / 5

  15/05/2022 à 12:53

  Locale nuovo ed accogliente. Carne eccellente. Bravi

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  Grazie per la recensione, saluti da Laura e Pasquale.
• yuri.o

  5 / 5

  29/04/2022 à 22:42

  Ottimo locale, carne eccezionale e atmosfera molto familiare

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  Ciao Yiuri grazie per la recensione.
• paolo.b

  5 / 5

  13/05/2022 à 22:54

  Serata perfetta carne e salumi di prima qualità super consigliato

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  Ciao Paolo grazie per la recensione.
• monica.a

  5 / 5

  13/05/2022 à 22:43

  Ambiente bellissimo personale gentile carne 10 e lode consigliatissimo

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  Ciao Monica, grazie per la recensione, saluti.
• Siobhan.

  5 / 5

  27/07/2022 à 23:32

  (Traduzione di Google) Cibo eccellente, ambiente tranquillo e servizio fantastico. La bistecca era eccezionale e il pollo era delizioso. Regalatevi una fetta di pan di spagna alla frutta: la conclusione perfetta per un pasto perfetto. (Originale) Excellent food, peaceful ambience and fantastic service. The steak was superb and the chicken was delicious. Treat yourself to a slice of the fruit sponge cake - a perfect end to a perfect meal.

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  (Traduzione di Google) Grazie mille (Originale) thank you very much
• Béatrice.e

  5 / 5

  26/08/2022 à 22:35

  (Traduzione di Google) Il capo è allevatore, macellaio e cuoco: quest'uomo appassionato e molto legato al settore in atto ci consegna carni eccezionali preparate con delicatezza e impreziosite da un condimento originale. Siamo stati benissimo e non vediamo l'ora di tornare alla nostra prossima visita nel Chianti. È stato un grande incontro e questa sincerità espressa merita che ci fermiamo qui.👍👍👍 (Originale) Le patron est éleveur,boucher et cuisinier : cet homme passionné très attaché à la filière mise en place nous livre une viande d’exception préparée avec délicatesse et agrémentée d’un assaisonnement original. Nous nous sommes régalés et avons hâte de revenir lors d’un prochain passage dans le chianti. Ce fut une belle rencontre et cette sincérité exprimée mérite que l’on s’y arrête.👍👍👍

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  Grazie è stato un piacere conoscerti spero tornere in vacanza nelle nostre zone, saluti da Laura e Pasquale.
• Irina.a

  5 / 5

  18/05/2022 à 23:46

  (Traduzione di Google) Abbiamo avuto una cena fantastica. Il menu non è lungo ma ben pensato. Il locale è gestito da un macellaio professionista che offre carne di ottima qualità. Bistecca era eccezionale. Servizio molto cordiale e gentile. (Originale) We had an amazing dinner. Menu is not long but well thought. The place is run by a professional butcher and he offers meat of an excellent quality. Bistecca was exceptional. Very friendly and nice service.

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  Grazie per la recensione.
• Simon.j

  5 / 5

  09/07/2022 à 22:04

  (Traduzione di Google) Servizio davvero buono e non da ultimo cibo davvero buono e carne magnifica: esperienza eccellente👍🏻🇮🇹🥩 (Originale) Virkelig god betjening og ikke mindst virkeligt godt mad og magnifique kød - fremragende oplevelse👍🏻🇮🇹🥩

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  Grazie per la recensione, spero ci sia altra occasione.
• Mads.j

  5 / 5

  09/07/2022 à 22:03

  (Traduzione di Google) Carne ottima e servizio super (Originale) Fremragende kød og super betjening

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  Grazie.