Le Carite apre a Racale (Lecce) una nuova gestione, da quando conosco i proprietari,ma soprarutto Davide il "Re indiscusso" della pizza al metro del Salento e non solo...ho visto crescere professionalità oggi espressa anche dal figlio Mattia!
Ma la cosa che non è mai e sottolineo mai cambiata nella gestione sia di Le Carite a Capilungo, che oggi a Racale è l elevata qualità delle materie prime oggi arricchite da altre farine , che Davide e Mattia ricercano per dare un prodotto sempre più eccellente!
Davide ha costruito i forni delle sue pizzerie , conosce il mestiere che pratica con raro amore, umile e dimesso, con la modestia dei grandi professionisti esprime un risultato straordinario! Imperdibile l inaugurazione del 18 novembre 2021 !!!
Non mancate !!! Sarà una scoperta questa nuova gestione a Racale per tutti!!! Ve lo garantisco!!!
La pizza che preferisco quando sono da lui , quando vado a trovarlo è la pizza al gusto margherita con aggiunta di rape o mugnuli....ma anche porcini e salsiccia è uno spettacolo!!!
Ci vediamo da Davide... ❤️🇮🇹❤️