(100 Opinione del cliente)
Che dire? Farmacia dei Sani conferma nel tempo l'attenzione e la cura della scelta delle materie prime grazie all'attenta ricerca dello chef Valentina. Non è la prima volta che sono ospite qui. Il servizio è efficiente (cameriere cordiali e attente alle esigenze dei commensali: dinanzi ad una intolleranza al lattosio, lodevoli le alternative del piatto senza perdere in gusto e forma). Il menù é un viaggio tra tradizione e innovazione, la cantina vanta ottimi suggerimenti. La location è oltremodo suggestiva e ben si coniuga con le proposte di una cucina avanguardista ma salda nella tradizione. I masterpieces di Farmacia che non si possono non degustare sono tanti: il mitico uovo o la colatura di alici, i secondi da 10 e lode per chiudere a pieno titolo con i dolci (un trittico raffinatissimo) . Rapporto qualità prezzo equilibrato ed onesto. Meritano davvero. Ci tornerò volentieri per degustare altre proposte dello chef che da autoditatta, con passione ricerca e dedizione, è riuscita a ritagliarsi uno spazio d'azione destinato a crescere sempre e a meravigliare. Quando passione e dedizione si concretano nella costante ricerca dell'equilibrio perfetto puntando dritto all'emozione. In bocca al lupo Farmacia dei Sani. Ad maiora semper !!!...