Japs! sushi e wagyu

Tags: Ristorante di sushi,

• Andrea.r

  5 / 5

  06/03/2022 à 09:12

  Ottima esperienza culinaria. Abbiamo chiamato il locale 15 minuti prima del nostro arrivo, di sabato sera, mettendo alla prova il personale, che si è subito dimostrato accogliente, efficace e creativo. Nonostante i posti a sedere fossero finiti, hanno preparato per noi due posizioni al bancone, offrendoci così la possibilità di cenare di fronte ai sushi chef. Andiamo ai piatti. Japs è una laboratorio gastronomico strutturato in 4 ristoranti, ognuno dei quali propone i classici della cucina giapponese (e.g. sashimi) e un menù speciale fisso. Qui, il menù speciale offre ai commensali la possibilità di degustare una tra le carni più prelibate al mondo: quella di wagyu. Abbiamo così deciso di assaggiarla all'interno dei ravioli zeppin gyoza, morbidi e croccanti, grazie alla bollitura e la successiva scottatura in piastra. Il gusto è corposo, seppur non sia il piatto ideale per provare i sapori della carne giapponese. Questo perché la quantità di wagyu all'interno è ridotta, e la presenza della fassona piemontese rende difficile cogliere appieno la bontà di questa prelibatezza. Meglio orientarsi a questo punto sul wagyu don (a 26€) o dedicare l'intera serata a un percorso degustazione di 5 portate da 40€ persona, verticale sulla carne. Non avendoli provati, rimando il commento. I piatti di sushi si sono rivelati gustosi, abbondanti, e delicati. Al contrario di molti "all you can eat" dove alghe, riso e condimenti fossero complicati da digerire, qui la qualità della materie prime si palesa nelle ore successive e l'indomani. Forse un po' salati, anche se dobbiamo riconosceremo l'intervento della salsa di soia che dolce non è. Abbiamo portato per piatti a base di gambero rosso, crudi e in tempura. Sapori di mare spiccati, per nulla offuscati dai condimenti del piatto, con il riso morbido e gentile sul palato. Un divertimento per il palato, a cui nessun sorriso resiste. Nel complesso, un luogo ideale per una cena romantica, per sorprendere il proprio partner, degustando piatti giapponesi accompagnati da una musica rilassante.
• Dr.u

  5 / 5

  12/06/2021 à 17:28

  Al ristorante Japs di corso Moncalieri 47 potrete degustare i tradizionali piatti di sushi ed in più potrete provare la carne wagyu. Noi abbiamo provato i nigiri wagyu che coniugano la morbidezza e succosità di questa carne tipica con la piccantezza e la freschezza della salsa fresca di wasabi. Ottimi anche i dolci: i dorayaki, simili ai pankakes e ripieni di marmellata di fagioli giapponesi, e i mochi, palline di riso ripiene di gelato al the matcha o al sesamo. Anche le bevande sono all'insegna del Sol Levante: la birra Asahi alla spina, l'ottima scelta di sake freddi o caldi, il the verde caldo o in lattina. Infine il personale è molto cortese e preparato.
• Alessandro.i

  5 / 5

  12/01/2022 à 10:42

  Ottima cena e ottima esperienza! Buonissimo il piatto degustazione di tonno rosso pinna gialla e la miso di wagyu.
• Andrea.c

  4 / 5

  29/03/2022 à 04:49

  Un bellissimo locale, servizio ottimo e rapido, cibo ti ottima qualità
• Lorenzo.e

  5 / 5

  19/12/2020 à 22:04

  Finalmente un ristorante che propone Wagyu a Torino! Io e la mia ragazza siamo stati a pranzo per il nostro anniversario e abbiamo provato il menù degustazione e l'hamburger: tutto veramente ottimo, consigliatissimo! Prezzi adeguati alla qualità, se proprio si può trovare il pelo nell'uovo non chiarissimo il prezzo del menù degustazione (acquistabile solo da due persone), che sembrava 40€ a coppia, quando in realtà è 40€ a persona.
• Vittorio.o

  5 / 5

  04/09/2021 à 19:50

  Ristorante giapponese molto Buono! Sushi squisito, cocktail ricercati e molto buoni. Servizio ottimo e personale gentilissimo! Consiglio di prendere il Wagyu per un'esperienza completa. Consigliatissimo!
• Paola.a

  5 / 5

  09/06/2021 à 16:17

  Ottimo! Il solito gustoso sushi di Japs! con in più la sfiziosità del menù a base di carne wagyu. Con accoglienza e cortesia, che non guastano mai!
• Fabrizio.n

  5 / 5

  16/09/2021 à 21:20

  Esperienza fuori dall'ordinario. Dalla cucina sono usciti piatti squisiti. Ottimo servizio, attenzione e discrezione. Francesco e tutto il personale meritano le 5 stelle
• Gabriele.e

  5 / 5

  26/09/2020 à 23:31

  Nuova proposta nella costellazione di Japs! Semplicemente squisito, quello che mancava nel panorama culinario di Torino. Locale finemente arredato, realizzato nei locali di una ex macelleria, presenta, oltre al menu classico di sushi, quello speciale incentrato sulla carne wagyu, una vera prelibatezza!
• Michele.i

  5 / 5

  01/07/2021 à 12:02

  Sushi eccellente, la carne non mi ha dato nessuna vibrazione speciale. lo consiglio comunque agli amanti del pesce crudo
• Emilio.i

  4 / 5

  11/10/2021 à 21:38

  Sushi di qualità e personale gentilissimo. Tuttavia locale angusto e rumoroso. Preferibili i tavoli fuori, tempo e virus permettendo.
• Marco.a

  5 / 5

  14/11/2021 à 21:31

  Il top per una cena speciale. Speciale l'ambiente, speciale il cibo
• gianluca.e

  5 / 5

  06/03/2022 à 21:46

  Ottima carne in tutte le sue preparazioni
• Fabrizio.n

  5 / 5

  17/09/2021 à 00:56

  Ho gustato una carne spettacolare! Bravi a tutti
• Diego.o

  5 / 5

  15/06/2022 à 02:31

  Checco.
• Claudia.a

  5 / 5

  15/09/2021 à 22:27

  Tutto ottimo!
• Stefano.a

  5 / 5

  03/08/2021 à 23:47

  Roll buonissimi!
• Cheryl.

  5 / 5

  16/11/2021 à 13:11

  spettacolare!
• Roberto.l

  4 / 5

  15/06/2021 à 19:19

  (Traduzione di Google) Buon cibo e personale, in una vecchia macelleria, in modo appropriato? (Originale) Nice food and staff, in an old butcher shop, appropriately