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Massimiliano Poggi Cucina
- 4.6
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Opinione del cliente : (99)
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Filippo.a5 / 518/01/2022 à 10:11
ANDATECI, Regalatevi questa esperienza ! Ambiente curatissimo e accogliente, mise en Place meravigliosa e unica nel suo genere. Personale giovane, preparato, appassionato e cordiale, mai invadente. Materie prime eccellenti e piatti assolutamente da provare. Il percorso a 8 portate con abbinamento Vini è un "viaggio" assolutamente da fare almeno una volta Ogni piatto è una sorpresa, è un progetto ed è un esplosione di gusto spesso inaspettato. lo chef Max un imprenditore attento, preparato ma davvero empatico che sa arrivare alle persone con i piatti ma anche con le parole e la sua gentilezza. COMPLIMENTI a tutto lo staff
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Giulia.o4 / 515/03/2022 à 22:48
Una bella esperienza! Cena buona e buon servizio. Piatti equilibrati e interessanti. Un plauso particolare all'insalata russa!! Davvero ottima Buono anche il pane ai ciccioli
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Giulia.o4 / 502/01/2022 à 13:24
Un'ottima cena. Ancora sogno l'insalata russa... uno dei piatti più buoni mai assaggiati!. Vale sicuramente la pena trascorrere una piacevole serata o pranzo qui
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Ares.u5 / 504/11/2021 à 17:17
Eccezionale, nient'altro. Abbiamo richiesto il menù degustazione da 8 portate con vini abbinati e siamo rimasti esterrefatti, sono già stato qui tempo fa e rimasi davvero colpito dalla particolarità dei piatti ma questa è stata uno spettacolo, sublime il dessert con gelato ai frutti di bosco e crema di porcini calda, incredibile. Siamo usciti perfettamente sazi e dignitosamente brilli. Aggiungo che sono celiaco, i ragazzi sono stati attentissimi e semplicemente mi sono state date delle alternative al menù classico di degustazione, tutte eccellenti.
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Fabiana.i5 / 520/03/2022 à 21:04
Abbiamo percepito e vissuto l'attenzione al cliente in ogni istante. Mi complimento per la gestione del vostro lavoro e la maniera sincera e accorta con cui alimentate il vostro progetto, che denotano passione e capacità concreta di accompagnare il cliente in un viaggio nel gusto che investe ogni aspetto, a partire da quello organizzativo, e culmina nel servizio e nella ricerca che si racconta nei piatti. Allo staff tutto va il nostro apprezzamento e la nostra gratitudine per la serata speciale trascorsa nella vostra casa. I piatti toccano corde particolari e nel momento stesso in cui avevamo terminato una pietanza pensavamo già a cos'altro avremmo potuto provare alla prossima visita. Sarà un piacere poter essere nuovamente vostre ospiti.
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Chiara.a5 / 527/12/2019 à 16:06
Massimiliano Poggi resta per me il miglior ristorante che si possa provare a Bologna. Atmosfera molto elegante, piatti frutto di tanta ricerca e dagli accostamenti sorprendenti. Rispetto all'ultima volta, nel menù "Divertiti", ho trovato un aggiunta di bevande che accompagnano alcuni dei piatti, anche queste molto interessanti. Buonissima la particceria tipica bolognese rivisitata in chiave minion e i tortelli Burro e oro ribaltati (il sugo è dentro mentre il ripieno fa da condimento!). Il menù divertiti comprende diverse portate che ti accompagnano attraverso un'esperienza davvero unica.
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Stefano.5 / 521/08/2019 à 04:40
Dal mio personalissimo punto di vista è un locale che meriterebbe senza ombra di dubbio almeno 1 stella Michelin! Aldilà dei sapori che possono piacere o meno, si denota una grandissima abilità e maestria nel creare piatti unici, un’innovazione culinaria sopraffina. Per quanto alcuni dettagli piuttosto che alcune scelte nei piatti non siano state apprezzate troppo dal sottoscritto la tecnica nell’esecuzione è magistrale. La carta dei vini è ampia e ottima, noi abbiamo premo un Verdicchio dei Castelli di Jesi decisamente sublime. Il servizio è ottimo, complimenti a tutto lo Staff
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Matteo.g4 / 529/09/2019 à 10:47
È un locale che propone una cucina ricercata partendo dalla tradizione bolognese e regionale . I piatti sono curati così come il servizio. Arredato in modo moderno, i tavoli sono spaziosi e rispettano la giusta distanza dagli altri. Sommelier di sala competenti e non invadenti. Speriamo nella stella!
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matteo.o1 / 521/02/2020 à 13:53
Esperienza da dimenticare, 108 euro a testa per mangiare pietanze scarse al limite del vergognoso. Primi che somigliano ad assaggi, abuso di pomodoro acido al punto di aver dato noia a due delle 6 persone presenti (hanno rimesso, una volta a casa). Dolci particolari ma niente di eccezionale. Locale grazioso e personale preparato ma le pietanze soddisfano la vista, per composizione e creatività. Il palato viene abbondantemente deluso e trascurato. I tortelloni erano gommosi. Una esperienza di futile sfarzo, non di reale lusso. Credo che molti utenti si affaccino a locali di questo tipo e se ne dicano compiaciuti per mero appagamento di ego o status symbol, piuttosto che per reale soddisfazione.
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Carmelo.o5 / 525/02/2018 à 10:59
Una cena strepitosa: menu degustazione con tanto da scoprire. Anche le foto non possono descrivere i profumi, i sapori la presentazione dei piatti e dei vini con personale attento e preparato che con molta professionalità ci ha parlato dei piatti, ci ha consigliato i vini tra i quali un eccezionale vino portoghese della Sierra Estrela. Eravamo poi in una saletta riservata in sei persone che hanno apprezzato tutti. Cosa mi ha colpito di più? Una ciotolina con molluschi! Non ho mai sentito così forte il profumo del mare! A quando una stella?
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Stefano.a5 / 520/07/2018 à 00:12
Esperienza culinaria davvero di altissimo livello! Location semplice, essenziale, apprezzata! Piatti della tradizione impeccabili come i tortellini in brodo e la torta di riso...super!!!! Notevole il piccione come pure il maialino! L’insalata mista “secondo lo Chef” è l’essenza della genialità di Max Poggi. Una sola domanda...quando arriverà la meritata stella ⭐️?!?!
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ilaria.a5 / 522/07/2018 à 22:10
Ristorante eccezionale, locale molto curato con arredamento di design, personale molto preparato ed attento, noi abbiamo scelto di fare il menu degustazione con 8 portate e il calice di vino in abbinata, tutto perfetto. Consigliato e faccio i complimenti allo chef e allo staff. Ci torneremo sicuramente.
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Carolina..5 / 513/01/2020 à 07:56
Ci hanno regalato una cena con la formula Divertiti da 5 portate con abbinamento di un vino per ciascuna di queste. Tutto buonissimo, soprattutto il porro e i tortelloni che con il loro ripieno di pomodoro sono una sorpresa per il palato. Servizio impeccabile e sommelier bravissima.
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Hanky&Panky.a5 / 530/08/2018 à 13:45
Per la seconda volta sono rimasto piacevolmente colpito dalla creatività dei piatti. Arte si stiamo parlando di arte. Bellissimi ma anche gustosissimi. Giuste quantità al giusto prezzo. I capelletti con ripieno di carciofi in brodo di scampi meritano solo quelli la visita. Bravi e complimenti.
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Paolo.a5 / 508/06/2019 à 15:17
Non è un ristorante, non è una trattoria di livello, non è un luogo di ristoro... di più, infinitamente di più! L'esperienza gastronomica si un pranzo da Poggi è davvero unica, imperdibile per il goloso. Come dicono a casa mia: da cappottarsi per la bontà
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Paolo.o5 / 523/02/2020 à 21:22
Ottima esperienza sulla degustazione con piatti buoni ed elaborati. Personale cortese che con estrema professionalità ha saputo coccolarci durante la cena, andando oltre le aspettative.
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Claudio.u5 / 524/09/2017 à 08:31
Gourmet relax. Cucina di ricerca che dai sapori della tradizione gastronomica della Romagna, dell'Emilia e Italiana, e da materie prime di qualità ( ma non necessariamente di"nicchia e lusso"), rielabora e propone in un continuo crescendo di esplosioni di sapori e sensazioni, partendo proprio dagli assaggi di entrata ... un addensato di sensazioni e sapori che rapisce! Si accompagna un'ottima cantina, per nulla scontata nelle proposte, varia anche al calice, assoluto gusto e relax negli ambienti minimal e avvolgenti, personale di sala presente ma mai invadente, appassionato e preparato nel suggerire abbinamenti ed orientare al di là del menu degustazione, peraltro sensazionale. Un piatto solo ...difficile scegliere: forse lo spaghetto allo scoglio ( ora in versione impepata di cozze....ma non traete conclusioni : provate!!) ma anche la frittatina (una spuma sorprendente) o il porro bruciato... e che dire del filetto alla Rossini? Provatelo. ....Dessert? Abbinamenti eccezionali ed insoliti di sapori di terra e sapidi che esaltano profumi e sensazioni, anche attraverso un voluto abbinamento di temperature... Stilosophy e Cucina!
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Pierfrancesco.o5 / 504/09/2019 à 22:21
Una scoperta davvero meravigliosa. Io e la mia fidanzata decidiamo di avventurarci con il menu degustazione da 5 portate. È stata una esperienza davvero fantastica. Servizio molto valido a livello di ristoranti stellati. Ci ritorneremo sicuramente.
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Valentina.r5 / 503/12/2019 à 23:37
Romantico e raffinato. Cucina innovativa, tradizione dai sapori inaspettati. Piacevolissima scoperta. Personale di sala attentissimo ed estremamente preparato.
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dalila.i4 / 507/12/2021 à 06:45
Ottima esperienza... cucina locale rivisitata. Da provare!
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Massi_neverback.5 / 523/10/2021 à 12:39
Il miglior locale a Bologna Provato varie volte
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Filippo.5 / 526/05/2022 à 21:42
Una esperienza gustativa oltre ogni aspettativa. Sono grato a chi mi ha invitato. E sono assolutamente certo che tornerò presto. Con gratitudine.
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Laura.e5 / 508/03/2022 à 12:24
Location e cibo spettacolare, costoso ma ben vale quello che offre.
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Luca.c5 / 502/09/2020 à 12:14
Cucina e servizio di alto livello. Prezzi adeguati al contesto, sicuramente da provare per sperimentare qualcosa di diverso!
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giacomo.a5 / 521/01/2020 à 22:49
Da Max Poggi, la cena, diventa un viaggio culinario straordinario, costellato di sapori della tradizione e di novità per il palato. Insalata russa da premio oscar, tortelloni burro oro indimenticabili, filetto di lepre sublime...servizio ottimo. Chi passa da Bologna non può non fare una tappa a Trebbo di Reno. Bravi, continuate così. Giacomo ed Elia Baioni
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Marco.a5 / 518/06/2022 à 17:30
Una esperienza plurigustativa, palato e occhi. Servizio impeccabile e piatti squisiti e invitanti. Nulla da eccepire
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Nicola.i5 / 529/12/2016 à 20:19
Ottimo ristorante con una cura del cliente eccezionale! Piatti deliziosi con ingredienti eccellenti e freschissimi!
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Barbara.a5 / 527/02/2020 à 23:45
Bellissima esperienza pietanze ottime e uno staff eccezionale chef squisito e cordiale
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Francesco.i5 / 502/05/2022 à 16:47
Si potrebbe scrivere molto ma sono sufficienti poche parole. Esperienza unica e tanto amore per ciò che fanno
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Saele.e5 / 516/03/2019 à 19:52
5 stelle. Non sono tante nelle mie recensioni, ma non si può eccepire a una cena ottima, con piatti che meritano davvero di essere mangiati.
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Claudia.o5 / 530/04/2020 à 00:36
Un esperienza meravigliosa ,consiglio assolutamente di provare la speciale insalata russa, per il resto tutto squisito, piatti ricercati anche come presentazione, personale molto preparato. Attenzione particolare alle intolleranze o allergie.
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Cristina.i4 / 530/01/2022 à 12:45
Aspettative confermare in parte, nonostante alcune perplessità resta una bella esperienza. Servizio e cortesia fantastici, buona carta dei vini.
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Paolo.i5 / 522/12/2021 à 06:56
Non capisco perché non ha una stella come ristorante. Tutto ottimo e personale di sala gentilissimo. Il top per me nel menù degustazione Rognone e Ravioli cacio e pepe.
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Margherita.u5 / 526/09/2020 à 07:58
Esperienza magnifica.....un viaggio nel gusto nei colori e neglio odori
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Davide.a4 / 515/12/2021 à 08:12
Sicuramente piatti di livello ma credo che il menù vada maggiormente bilanciato. Troppo tutto straricco di parmigiano e latte che rende difficile gustare appieno i piatti
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giuly.e4 / 519/01/2020 à 01:31
Locale situato a Trebbo di reno, vicino a Bologna. Abbastanza comodo da raggiungere in macchina. Atmosfera elegante, luci soffuse, opere d'arte in ogni angolo. Una moltitudine di camerieri che ti fanno sentire coccolato. Parliamo della cucina. Dico la verità, non ho mai mangiato in un ristorante così particolare, per cui faccio fatica a fare commenti tecnici. Abbiamo preso un menù degustazione. Devo dire che tutti i piatti erano molto elaborati e con un buon sapore. Alcune porzioni molto piccole. Ma comunque non sono uscita con la fame. Anzi. Mi è piaciuto soprattutto il dolce. Una brioche con una crema deliziosa. Direi che è stata una bella esperienza da provare almeno una volta nella vita.
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Domenico.i5 / 529/05/2022 à 20:46
Spettacolare un esperienza di vita ,con uno chef di alti livelli, qualità da primati
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Lorenzo.a4 / 512/02/2020 à 11:25
Esperienza culinaria da provare! Lo chef Massimiliano Poggi propone una cucina ricca di elementi della tradizione emiliana, con ricerca, sperimentazione ed accostamenti classici ma anche insoliti. Il locale è elegante con luci soffuse ed arredamento minimal. Il personale è preparato e competente ed è costantemente presente durante la cena, e lo chef è disponibile e disposto a due chiacchere dopo la cena. Noi abbiamo fatto il percorso degustazione #divertiti con 5 portate, probabilmente la scelta migliore e più completa per scoprire la cucina dello chef. Si parte con l'insalata russa “secondo lo Chef”, l’essenza della genialità di Max Poggi. Incredibile il porro bruciato ed i tortelli burro e oro (il sugo è dentro mentre il ripieno fa da condimento). Ottimo anche il filetto di lepre al pepe verde e rapa rossa. Un po' sottotono il dolce (una semplice panettone con una crema al mascarpone). Nel complesso esperienza ottima ma un po' sotto le aspettative: le porzioni sono davvero risicate ed avendo il metodo di paragone con altri ristoranti dello stesso calibro (sia stellati che non) lo posso confermare. Le 5 portate del menù degustazione non ti fanno comunque uscire con la fame. Prezzo forse un po' alto, da ristorante stellato pur non essendolo, ma comunque commisurato alla qualità proposta.
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elena.i5 / 507/09/2019 à 11:05
Cercavo un posto speciale per festeggiare l'anniversario di matrimonio e per caso mi sono imbattuta nel sito di questo ristorante. Non lo conoscevo ma sono rimasta colpita dalle recensioni e ho prenotato. Mai scelta fu più azzeccata. Abbiamo mangiato divinamente e assaggiato gusti innovativi, Siamo stati consigliati e coccolati dal personale di sala in modo veramente gentile e mai invadente. Non siamo abituati a frequentare posti così esclusivi, e si vedeva, ma loro ci hanno fatto veramente sentire a nostro agio. Tra l'altro nella mail di prenotazione avevo scritto l'occasione che festeggiavamo e a nostra insaputa ci hanno portato un dolcetto con una candelina. Prezzi adeguati al servizio e alla qualità. Veramente consigliatissimo e grazie ancora per la bella serata. Uscire da un ristorante con la consapevolezza di avere passato una serata proprio come ci si immaginava per noi è stato davvero da 5 stelle!
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Alessandra.a5 / 523/10/2020 à 22:54
Esperienza notevole: tutto sublime: accoglienza, piatti, abbinamento con i vini, gentilezza e preparazione di tutto lo staff, chef compreso. Prezzo in linea con la cena. Torneremo sicuramente. Grazie per la bellissima serata
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Claudio.5 / 502/11/2019 à 16:55
Probabilmente il miglior ristorante mai provato finora a Bologna. Abbiamo optato per il menù "Divertiti di più" con l'abbinamento dei vini. Otto portate di altissimo livello, composte quasi interamente da ingredienti "poveri" ma reinterpretati dallo chef in maniera impeccabile. Quasi di pari livello anche l'abbinamento dei vini, con proposte audaci ma azzeccate. Il personale di sala è molto attento e cordiale allo stesso tempo, così come lo stesso chef, che si è intrattenuto volentieri al tavolo per soddisfare le nostre curiosità sui piatti. Assolutamente da provare.
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linda.o5 / 519/05/2019 à 20:57
Cena con amici e mia figlia di 11 anni amante della cucina complessa e articolata. Locale bello ma proprio bello con quadri pregevoli. Bella atmosfera personale giovane magari non navigatissimo ma educato e diaponibile. Meno chiamato mi diverto di piu..otto portate. Mi sono piaciute praticamente tutte a parte un apaio con troppo formaggio fuso che non ama. Mia figlia ha cambiato la lepre con il piccione: entrambi ottimi. Insalata russa fotonica. Bravi ci torneremo senza dubbio. Mi figlia ha promosso a pieni voti.
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Sara.a5 / 523/01/2019 à 21:07
Ottima cucina, molto interessanti gli abbinamenti, personale attento preparato simpatico, ambiente minimal tranquillo. Ci si sente veramente coccolati. Anche se come dolce alla fine del menù degustazione da 8 il mascarpone secondo me è un po' pesante...Per me infatti era meglio il menu da 7 portate che c'era prima. Molto piacevole alla fine chiacchierare con Massimiliano. Assolutamente consigliato!
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Giuseppe.a5 / 523/02/2020 à 19:27
Ottimo ambiente, accogliente e ampio con grandi spazi illuminati in maniera soffusa. Abbiamo effettuato un percorso degustazione denominato "Divertiti", composto da 5 portate che scatenavano il divertimento del commensale nello scoprire i sapori nascosti che palesano la loro presenza nei piatti solo a un assaggio più attento. Lo chef dimostra un'ottima tecnica e grandissima creatività che vengono applicate a una cucina tipica rivisitata in maniera impeccabile e che invoglia a scoprire il piatto successivo. Lo staff è molto disponibile e cordiale, capace di spiegare alla perfezione i piatti ideati e pensati dallo chef.
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Samuele.a5 / 507/12/2019 à 14:07
Innanzitutto bisogna dire che il personale è stra carino , gentile e preparato. Lo chef che si è intrattenuto con noi a fine cena è alla mano e ci ha anche svelato qualche trucco delle sue ricette dei piatti che abbiamo mangiato a cena. La Sommelier è molto preparata sui vini e abbiamo lasciato fare a lei gli abbinamenti con le pietanze ordinate e non ne ha sbagliata una. Il cibo che dire..... sublime... abbiamo optato per la degustazione di 5 portate ....che gli hanno dato il nome DIVERTITI ... infatti ci siamo divertiti a riconoscere i sapori nel piatto. Che dire...un’ottima serata !!! Da ripetere !! Bravi bravi bravi.
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Enrico.i4 / 501/11/2019 à 22:20
Ristorante lussuoso e un po' pretenzioso in un piccolo paese a nord di Bologna. Cucina eccellente ma porzioni scarse. Servizio accurato e soffocante. Prezzi alti. Parcheggio interno. Meglio le vecchie osterie ma i ricchi vecchi e nuovi preferiscono questi posti. Qui almeno si mangia e beve assai bene
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Giuseppe.i3 / 509/02/2019 à 17:24
Menù fisso per 4, otto (piccole) portate: alcune preparazioni molto interessanti, altre no. Bene il personale al tavolo. I vini in abbinamento (4) non del tutto convincenti anche in rapporto ai costi, niente da bere per il dessert. Carico acqua e caffè extra prezzo menù forse è un po' troppo "esoso".
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Roberta..1 / 502/07/2019 à 15:14
Locale carino con servizio a volte amche "troppo presente" che purtroppo ha una caduta di stile quando annota su un foglietto le preferenze di acqua (frizzante o naturale) di ogni commensale, ma ahimè segnala mio figlio come "4 occhi" in quanto porta gli occhiali . Piatti non particolarmente saporiti, porzioni abbastanza scarse, tranne il manzo davvero buono. Apprezzati gli assaggi di antipasti e dolci che ti offrono. . Buoni i dolci proposti. Ma la sorpresa finale è stata accorgermi, il giorno dopo (di solito non controllo mai) , che avevano messo nello scontrino una pietanza da 30 euro in più !!!!
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daniele.l2 / 522/06/2017 à 18:52
Purtroppo non giudico positivamente questa esperienza ma ci tengo comunque a fornire alcune mie personalissime impressioni. L'ambiente e il servizio sono stati eccellenti e il prezzo è stato assolutamente onesto. Tuttavia i piatti serviti non hanno incontrato minimamente il mio gusto. Ho nei piatti provati trovato gusti abbastanza ripetitivi forse perché per me troppo banali. I dolci serviti invece li ho trovati buonissimi e originali. Per quanto mi riguarda sarà difficile che possa ritornare.
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Adriano.o4 / 514/08/2019 à 23:58
All'altezza delle aspettative e della fama dello chef, fuorchè per i piatti di pesce, perlomeno quelli che ho mangiato io (baccalà crudo totalmente dissalato con pomodoro crudo e concentrato e risotto ai frutti di mare con una polvere...?) che a me non sono piaciuti per niente. Tutto il resto (beati i mie commensali) e portate di assaggio buonissime. Prezzi alto standing. Location all'aperto migliorabile.
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Roberto.o5 / 512/10/2018 à 23:58
Atmosfera molto raffinata, antipastini che presentano il modo e il mondo della casa, piatti con accostamenti in agrodolce sempre ben consonanti in una piacevole sinfonia di sapori. Spiegazioni e assistenza vini adeguati al locale. Prezzi giusti.
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Sergio.a5 / 525/06/2017 à 17:20
Un ristorante unico come unico è lo chef Max Poggi. Un menù ricco di sorprese e splendidi impiattamenti così come forte di sapori ricercati e cotture elaborate. Scelta degli ingredienti senza compromessi. Tutto è rigorosamente frutto della cucina, dalla reinterpretazione della tradizione alla ricerca di nuovi abbinamenti. Splendidi i dessert e vasta e ottima anche la scelta di vini e liquori e degli abbinamenti. Personale giovane, preparato, presente (mai invadente) e cordiale. Location minimal di classe. Bello il cortile estivo. Buona disponibilità di parcheggio. Assolutamente da provare.
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Francesco.a4 / 522/05/2019 à 09:59
Menù degustazione #divertiti: alcuni piatti divertenti, belli, buoni (insalata russa, porro bruciato) alternati ad altri cucinati a regola d'arte ma senza wow (piccione, ravoli). Sommelière appassionata e vini ricercati, personale di sala forse un po' freddino. Chef presente e disponibile. Prezzi corretti e proporzionati al livello del ristorante. Da tornare, con menù alla carta.
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federico.e5 / 526/03/2022 à 19:10
Per me sempre è sempre ottimo come essere a casa. Grande max
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Sara.a5 / 529/08/2019 à 14:21
Se potessi dare 10 stelle le darei. Un Esperienza Unica Fantastica che dire se non Wow. Per me è mio marito ieri sera era un occasione speciale il nostro 9°Anniversario di Matrimonio. Ci siamo regalati una Cena Perfetta. Cibo Ottimo Servizio Esemplare. Complimenti a tutto lo Staff. È stato un Piacere poter scambiare 2 parole con lo Chef. Grazie mille di tutto.
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Luca.i5 / 526/09/2018 à 00:10
Locale molto informale. Ho scelto il menù degustazione divertiti, di 5 portate. Dall'inizio con i cappelletti, a seguire com il piccione, poi lo storione sempre un crescendo di piaceri e gusti. Ottimo Vino consigliato dalla somelier, molto preparata. Ci ritornerò.
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EvD.v5 / 505/08/2017 à 12:35
Non perderò tempo in discorsi, locali così ne esistono veramente pochi, tutto è a una dimensione di Eccellenza, il menù degustazione è il modo migliore per comprendere l'idea dello Chef. Un locale di questo livello va frequentato tutte le volte che è possibile. Complimenti siete veramente Unici.
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Melvis.o2 / 523/08/2018 à 23:48
Cucina di alto livello però non riesco a dare le 5 stelle per i seguenti motivi: porzioni a volte troppo scarse, ma soprattutto, dopo aver prenotato la saletta riservata 1 mese prima (per cenare lì con amici di fuori Bologna), quando arriviamo la saletta era stata data ad altri. Inutile le mie lamentele ma anche le loro scuse: ad un ristorante di questo livello non possono essere accettate cose di questo genere. Mi dispiace davvero. Suggerisco cmq di andarci perché la cucina merita veramente, ma evitate di chiedere di riservarvi la saletta....
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Arianna.o5 / 525/12/2016 à 14:59
Appena usciti dal Ristorante, esperienza a dir poco magnifica! Personale cortese e attento, che ti mette da subito a tuo agio, una cucina curata, pulita e fuori dagli schemi. Gusti particolari, che ti colpiscono e che rimangono nella memoria. Un ottimo rapporto qualità-prezzo. Che dire.. torneremo sicuramente, e COMPLIMENTI a tutti!
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Teresa.i5 / 516/11/2019 à 13:50
Ristorante molto elegante e lo staff è molto preparato a svolgere il proprio ruolo.Il menù degustazione che ho scelto è stato molto vario e molto buono e ogni piatto era curato molto bene.Tutte le portate sono state molto apprezzate e i sapori di ognuna erano eccellenti e molto azzeccati. Consiglio almeno una volta di provarlo e non rimarrete delusi.
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Ardit.a5 / 509/03/2018 à 10:07
Location elegante, il menu degustazione proponeva delle scelte interessanti: l'insalata russa è sicuramente una di queste, ottima la presentazione, buono il gusto, particolare il liquore al pino muco aromatizzato; il brodo con i molluschi assolutamente delizioso, i cappelletti ripieni di crema ai carciofi su un brodo di scampi è probabilmente il piatto più buono; colpisce anche il piccione, cottura perfetta, buoni e particolari gli accostamenti; dessert molto buono. L'unica cosa su cui migliorare probabilmente è il servizio, nessuna grande pecca solo qualche dettaglio sbagliato. Al ristorante manca solo la stella Michelin.
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Luca.a5 / 521/11/2019 à 12:52
Cucina molto curata, grande fantasia e cura dei particolari. abbiamo preso il menu più ampio ( 9 portate mi pare...) Alcuni piatti stepitosi, altri da migliorare, nel complesso comunque una ottima cena! prezzo un po' altro.
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Claudia.o5 / 520/07/2020 à 01:34
Siamo andati ieri io e mio marito , eravamo già stati in questo meraviglioso ristorante, ed è sempre un piacere ogni volta. Dieci e lode allo chef Max e a tutto il personale preparato, competente e disponibile a soddisfare ogni nostra richiesta.
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Vincenza.d4 / 509/09/2018 à 13:02
Cucina eccellente, prodotti locali ben rivisitati, Chef davvero professionale. Unica pecca è la fretta con cui il personale di sala sparecchia. Stai degustando l ultimo boccone e ti tolgono già il piatto.
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Michela.o5 / 504/11/2018 à 10:04
Una "cucina di campagna", come la definisce lo chef, dalla semplicità solo apparente. Incredibile l'insalata russa, strepitosi gli spaghetti alla cipolla di Medicina, le lumache che ho mangiato golosamente. Davvero una cena perfetta, rilassante, accogliente, sorprendente. Come dovrebbe essere ogni volta cge ci si siede a tavola e si vuome stare bene.
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Carlo.l5 / 507/12/2021 à 08:51
Qualità e raffinatezza. Posto accogliente con un menu molto selezionato
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Davide.u5 / 522/04/2019 à 17:00
Eccellente cucina, preso menù degustazione 5 portate, e malgrado le porzioni non fossero particolarmente abbondanti alla fine ero comunque sazio e soddisfattissimo. Comunuqe è sicuramente un ristorante molto particolare come sapori e abbinamenti proposti
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Ernesto.a4 / 515/09/2017 à 14:04
Locale ben curato , cucina e piatti curatissimi e raffinati, per quello che abbiamo degustato e provato sono degni di un buonissimo ristorante dove trascorrere una piacevolissima serata . Onesto il Rapporto qualità prezzo merita veramente . Servizio in sale non molto professionale, ma la cucina vale la pena provare.
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Manuela.a5 / 511/01/2019 à 12:10
Per festeggiare il compleanno di mio marito ci siamo spinti fino a Trebbo dal Grande Max. Ambiente minimal, ordinato e curato, personale attento e professionale che spiega ogni piatto che presenta, lo fa talmente bene che si percepiscono i sapori ancor prima di assaggiarli. Le portate sono tutte arricchite da "quel tocco in più" che solo un Grande come Max può dare. Che altro aggiungere? Una scelta perfetta per una serata da ricordare. grazie Max (e brigata) per le attenzioni e per il clima perfetto che si percepisce nel tuo locale. A presto
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renzo.n5 / 514/12/2021 à 22:16
Ottimo ristorante, qualità e elaborazione piatti molto alta prezzo consideranto tutto basso
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Michele.i5 / 527/01/2017 à 00:13
Piatti curati in ogni dettaglio. Servizio impeccabile. Pronti ad ogni esigenza complimenti
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Giampaolo.e5 / 509/10/2019 à 11:11
Un grande chef coadiuvato da persone competenti e preparate. Una cucina che merita di essere valutata di più dalle guide del settore (per quel che valgono).
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Alfredo.i5 / 511/02/2018 à 17:51
Il giorno del mio compleanno mi sono regalato una cena strepitosa, un emozionante menù degustazione ricco di sapori da Massimiliano Poggi al Trebbo. Tutto perfetto, manca solo la Stella. Il piccione 10 e lode!
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A...5 / 528/04/2022 à 00:08
Eccellente. Dal servizio ai piatti.
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Enrico.i5 / 527/07/2022 à 08:41
Ottimo ristorante in bella location.
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Paola.r5 / 502/12/2018 à 01:25
Massimiliano Poggi è una certezza del territorio! In due anni la sua cucina è cresciuta in modo esponenziale i suoi piatti hanno un anima e un cuore... il suo quello del grande chef! Ha scelto di tornare alle origini, in campagna, per non subire più le contaminazioni di una cucina ormai solo per telegastronomici! Vi consiglio con tutto il cuore e il palato di provare la sua chiave di lettura della parola Semplicità.... non ve ne pentirete! Io ho ancora il sapore dei suoi piatti, fine cena 24.30! Grazie chef Max Pogggi!
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Giuseppe.i5 / 507/03/2020 à 08:52
Prima volta, ne è valsa la pena
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Stefano.e3 / 521/02/2020 à 14:41
Location e cura dei particolari e dei prodotti base ottima, cucina secondo il nostro tavolo ( tutti con menù degustazione completo) con alcune pecche visto le aspettative. Comunque mi riservo una seconda possibilità
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Sara.a3 / 528/07/2017 à 06:53
Menù degustazione barocco, spinto all'estremo. Troppo affumicato, che a parecchi non piace particolarmente. Servizio impeccabile, ma atmosfera glaciale. Fare you well.
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Cristian.i5 / 511/12/2018 à 13:55
Sosta non programmata ma che ha rivelato una piacevolissima sorpresa, servizio più che eccellente, personale simpatico e cordiale. Piatti oltre ogni aspettativa. Costi contenuti rispetto al servizio.
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Lorenzo.a5 / 528/12/2021 à 19:48
Personale cordiale e affabile, piatti belli da vedere e da mangiare
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Domenico.e5 / 523/05/2019 à 02:50
Cena aziendale jacquart champagne, veramente un' esperienza. Rinaldi ha organizzato un evento davvero molto bello che merita 5 stelle di valutazione.
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Francesco.o5 / 505/02/2022 à 09:00
Ottima cucina. Bellissima serata
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Dayana.i5 / 519/10/2019 à 22:37
Ieri a pranzo,è stato un momento di ricerca di noi...un mettere tutti i sensi in comunicazione,e poter apprezzare ciò che due genitori sanno,che le COCCOLE fanno bene sempre....grazie per aver reso la mia sorpresa e il nostro anniversario ...un viaggio sensoriale.
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marco.o5 / 526/10/2021 à 07:21
Top! Raffinato ed elegante, la lasagna era un capolavoro, il rosbeef sublime
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Stefania.g5 / 527/12/2019 à 16:47
Un posto di cui sono innamorata. Servizio impeccabile e piatti sorprendenti. Quando entro non vorrei più andare via.
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Salvatore.a5 / 514/02/2017 à 00:10
Rispetto per la materia prima, interpretazione moderna della stessa ed un servizio in sala dinamico e giovane i punti di forza di Max Poggi capitano di questo bel ristorante, che chiaramente punta a qualcosa che non sia solo la gratificazione personale. Bravi
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Manuel.a5 / 503/10/2018 à 11:47
Una cucina di altissimo livello , il servizio giovane e professionale , locale con arredamento minimal. Un'esperienza da ricordare.
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Alessia.e3 / 529/06/2019 à 14:16
Si può fare di più. Molto ambizioso. Abuso di contrasto dolce/acido. Fossi ricca andrei un'altra volta per ritentare e magari capire meglio...
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Carla.o5 / 513/04/2018 à 11:47
Ristorante al top sia x quanto riguarda i piatti che il locale. Mangi e bevi bene e ti senti molto coccolata dal personale
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francograz.4 / 519/01/2019 à 11:56
ottimo il menu divertimento..il costo vale la qualità ma non è per tutte le tasche, scelta vini perfetta, servizio impeccabile
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Elena.o5 / 504/08/2018 à 22:21
La perfezione assoluta.... Una cucina sorprendente di altissimo livello, in ogni piatto la storia della cucina emiliana proiettata nel futuro..
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Daniela.i5 / 505/02/2020 à 13:17
Bellissima esperienza culinaria! Cucina che rivisita in chiave contemporanea e raffinata i piatti della tradizione bolognese
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Farina.a5 / 518/09/2019 à 08:56
Da tanto desideravo provare!! Ben oltre ogni aspettativa!! Un viaggio di emozioni con partenza ed arrivo!!! Grazie eccellente trattamento!
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Sara.a4 / 527/08/2020 à 00:49
Posto incantevole, atmosfera bellissima nel giardino. Un plauso ai primi piatti
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maurizio.a5 / 504/10/2021 à 18:50
Super! Ambiente esclusivo ed esperienza entusiasmante, da ripetere.
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Andrea.a5 / 513/04/2019 à 23:11
Menù spettacolare e personale molto cortese. Un esperienza davvero molto piacevole. Bravissimi
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Barbara.e5 / 513/11/2019 à 12:28
Cibo spettacolare. Locale raffinato. Personale gentile e preparato. Location accogliente.
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Fabio.a5 / 501/01/2020 à 21:28
Veramente speciale, dal servizio al cibo tutto curato e impeccabile, simpatia e alta professionalità allo stesso tempo
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Indirizzo :- Via Corticella, 61 40013 Trebbo
- mpoggi.it
Orari di apertura :
Lunedì | 20–23 | |
---|---|---|
Martedì | 20–23 | |
Mercoledì | 20–23 | |
Giovedì | 20–23 | |
Venerdì | 20–23 | |
Sabato | 20–23 | |
Domenica | Chiuso |
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