Pierre Trattoria Sartoriale

Tags: Ristorante italiano,

• Marco.a

  5 / 5

  15/07/2022 à 00:00

  Una piacevolissima sorpresa sotto ogni punto di vista. Mai avrei immaginato di poter mangiare così bene a Treviso... mai! E invece ho dovuto ricredermi. Locale accogliente e curato. Punto a favore per la sala, dove finalmente c'è qualcuno che sorride e ti accoglie con piacere. Molto interessante la proposta vini, con alcune vere chicche da provare. Arriviamo poi alla cucina: il menu è alla cieca, quindi sicuramente cambia ogni giorno, con prodotti freschi e sapientemente combinati tra loro. Gusti e sapori davvero ben bilanciati. Interessanti gli accostamenti e le sorprese che riserva lo chef. Assolutamente consigliato. Da tornare di sicuro.
• Giovanni.a

  5 / 5

  15/05/2022 à 14:45

  Un trittico di piatti interessanti per un pranzo da ricordare. Per iniziare la zuppa di miso con crema di asparagi, da bere direttamente dalla ciotolina. Poi un doppio asparago con mimosa d'uovo, cedro, basilico greco e fiori di gelsomino. Davvero speciale, soprattutto per quello nota acida del cedro. Infine uno spaghetto con ragù di tonno e talli d'aglio. Goduria allo stato puro. Consigliato, anzi... consigliatissimo per farvi stupire!
• Lisa.a

  5 / 5

  13/03/2022 à 09:21

  Che piacevole sorpresa! Abbiamo preso i 4 piatti. 4 sorprese, equilibrati nella forma e nel gusto, giuste combinazioni di sapori, per niente banale. Una bella accoglienza e servizio fanno da accompagnamento ad una favolosa cucina. OTTIMO rapporto qualità prezzo! Bravi!
• Giovanni.a

  5 / 5

  02/02/2022 à 17:58

  Locale molto fine, leggero e "soft" alla vista, un pregio non da poco che spezza la frenesia contemporanea. Ho provato un risotto con cicale di male, davvero ottimo che spingeva su sapori diversi tra pomodori, nero di seppia e una salsa di crostacei e acqua di cocco ma che rimaneva sempre pulito e distinguibile nei vari toni di gusto. Molto consigliato!
• Cristina.i

  5 / 5

  18/10/2021 à 18:41

  Una vera sorpresa. Inizialmente siamo rimasti perplessi della formula: menù a sorpresa, ma siamo stati seguiti con garbo e gentilezza. Tutte le portate erano ottime, originali ed entusiasmanti. Anche il locale è estremamente gradevole.
• Nadia.a

  5 / 5

  28/08/2022 à 01:08

  Come si fa in centro a Treviso a trovare una tavola di alto livello? Semplice basta prenotare da Pierre trattoria sartoriale, non ho ancora capito cosa c'è di sartoriale, ma lo scoprirò di sicuro! I piatti.... Che delicatezza, che armonia, che equilibrio e che ricercatezza! Insoliti quanto semplici e immediati, bizzarri e sorprendenti, infatti il nenú è a sorpresa... E in sala tutto è perfetto! Serata assicurata. Che bello!
• Andrea.a

  5 / 5

  30/04/2021 à 21:36

  Dopo la ottima presentazione di questo ristorante, pubblicata su "La tribuna di Treviso", ho deciso di recarmi in questo posto per verificare di persona se ciò che avevo letto rispecchiasse la verità. Purtroppo per le norme vigenti ho potuto ordinare solo da asporto ma il sapore delle pietanze non ha perso nulla anche grazie alle ottime confezioni. Piatti dal sapore unico, anche gli ingredienti più semplici sono abbinati tra loro in maniera impeccabile. Certamente ritornerò non appena le norme lo consentiranno. Per il momento posto alcune foto dei piatti ordinati da asporto con le comode "Box Pierre" sperando di tornare presto alla normalità per poter consumare un pasto seduto al ristorante.
• Samuel.e

  5 / 5

  24/05/2021 à 18:47

  Ci sono molti validi motivi per fermarsi da Pierre, tra tutti metto in risalto la creatività di chef Luca e la cordialità di maitre Nicolò che creano la giusta alchimia per farti star bene, sia durante un veloce pranzo di lavoro, sia per una piacevole e spensierata cena in compagnia. Un meritato applauso, vale il viaggio.
• ludovica.a

  5 / 5

  18/07/2022 à 16:31

  Pierre ci è stato consigliato per festeggiare un bel traguardo; consiglio perfetto! è stato tutto fantastico, dalla disponibilità di Nicolò che ci ha riservato un trattamento sorprendente, ai piatti di chef Luca che sono riusciti a conquistare anche i più diffidenti. Super consigliato!
• FABIO.A

  5 / 5

  26/08/2022 à 19:13

  Ristorante all'avanguardia, già al primo assaggio si percepisce la cura, l'attenta scelta degli ingredienti, la sperimentazione continua nella ricerca di sapori tanto deliziosi e bilanciati quanto sorprendenti. Ho avuto il piacere di mangiarci in una serata dedicata alle ostriche con menù creato ad hoc per l'evento, apprezzandone i piatti e gli abbinamenti perfetti con i vari vini
• Carmen.a

  5 / 5

  05/06/2021 à 13:30

  Il miglior ristorante in centro a Treviso. Cibo ottimo, personale preparato e cordiale, ambiente raffinato ma non troppo formale. Piatti mai banali, da ristorante stellato.
• Davide.e

  5 / 5

  11/06/2021 à 11:34

  Bellissima esperienza. Sensibilità e trasporto in ogni piatto sempre accompagnati da ottimi vini. Consigliatissimo.
• Pietro.o

  3 / 5

  23/02/2022 à 21:22

  Piatti davvero buoni e accompagnamento vini azzeccato. Peccato che per quattro portate l'attesa era estenuante tra un piatto e l'altro, più di 40 Min tra uno e l'altro. Il tutto rende l'esperienza sicuramente meno apprezzabile.
• strimmeestrimme.

  5 / 5

  25/10/2021 à 10:50

  Eccellente. Anzitutto un grazie allo Chef che ci ha accolto un sabato sera ad ora tarda e senza prenotazione. Una volta accomodati siamo rimasti stupiti dalle proposte assaggiate: la cucina è attenta agli equilibri nutrizionali, le materie prime utilizzate sono di assoluta eccellenza e lo Chef riesce, in ogni piatto, a trovare sapori bilanciati ed intriganti senza mai risultare invasivi. Servizio esemplare. BRAVI!!
• Ayan.0

  5 / 5

  15/10/2021 à 17:55

  Bella esperienza. Posizione comoda in centro a Treviso, anche se non è bellissima in quanto nella zona non ci sono molte altre attività e quindi vita. All'interno atmosfera e arredamento minimal. Servizio impeccabile, molto carino e professionale il cameriere. Prezzi medio alti ma commisurati alla qualità e presentazione dei piatti. Consigliato!!!
• Diego.e

  5 / 5

  20/07/2021 à 20:22

  Esperienza bellissima...piatti preparati con tecnica affilata...servizio informale ma professionale...lo consiglio vivamente a tutti
• Manuel.u

  5 / 5

  07/07/2021 à 19:07

  Mi sono trovato molto bene in questo nuovo locale. Anche la formula del menu definito al momento la trovo azzeccata. Torneró sicuramente.
• Samanta.a

  5 / 5

  30/05/2021 à 16:31

  Locale giovane con ottimi piatti. Cucina ricercata di alto livello
• Samu.o

  5 / 5

  09/05/2021 à 16:42

  Conosciamo lo Chef Luca e le aspettative erano alte. Troviamo un locale molto intimo, semplice ma raffinato. Per le normative anti-covid è possibile mangiare solo all'aperto ma Pierre non delude, attrezzando un dehor all'esterno, anche in questo caso semplice ma con particolari che dimostrano l'attenzione e la cura per il proprio lavoro. Ci fermiamo con l'idea di fare un aperitivo, scegliendo un analcolico della casa, ma finiamo con l'assaggiare diverse portate del menù, con stuzzichini, buon vino, primi piatti, secondi e dolci. La cucina di Pierre e di Luca stupisce ad ogni boccone, quello che più mi piace sono la particolarità degli accostamenti e la scelta di ingredienti di primissima qualità. Anche Nicolò, il Maitre merita un plauso per il savoir-fair e i modi gentili. Il consiglio, per chi cerca l'esperienza culinaria perfetta, è di lasciarsi andare a quello che è l'obiettivo della Trattoria Sartoriale: farsi proporre e seguire dallo chef in base alle proprie necessità e gusti, secondo stagione e secondo disponibilità di ingredienti. Consigliatissimo a chi vuole provare una cucina innovativa, giovane e genuina.
• Alessandro.o

  5 / 5

  04/05/2022 à 20:18

  Ristoranti (anche stellati) ne ho provati tanti ma raramente ho mangiato così bene sentendomi a casa. Locale imperdibile!!!
• Gianna.o

  5 / 5

  09/05/2021 à 17:12

  Devo essere sincera non sono abituata ad assaggiare tanta prelibatezza. Il mio è un palato molto semplice da cucina "di tutti i giorni, ma devo dire che ogni portata ha in sé semplicità e ingegno..nonchè passione e fantasia, che dire se non davvero sublime. Un modo diverso per farsi coccolare. Direi che i piatti di Pierre sono coccole anche per gli occhi.
• Francesca.

  5 / 5

  27/09/2021 à 17:43

  Non si può descrivere a parole la sensazione provata sia con gli occhi che con il palato,di piatti raffinati,gustosi, con materie prime di alta qualità, accompagnati da vini di eccellenza unica. Luca grande chef, che merita veramente un podio.
• Miriam.u

  5 / 5

  09/05/2021 à 17:05

  Cucina meravigliosa, ben pensata nei minimi particolari dell'aperitivo al dolce finale: complimenti allo chef! Prezzo più che adeguato...location comoda e tranquilla! 5 stelle super meritate, sicuramente ci tornerò...
• Chiara.i

  5 / 5

  05/02/2022 à 11:21

  Una coccola! Ambiente accogliente, personale gentilissimo, piatti sorprendenti. Lasciatevi consigliare, affidatevi, la vostra fiducia sarà ben riposta.
• Francesca.e

  5 / 5

  24/06/2021 à 22:43

  Una bella sorpresa! Il posto è arredato con gusto minimal ma elegante, i piatti sono ricercati e ben bilanciati. Tutto estremamente buono! Da provare assolutamente
• Federico..

  5 / 5

  18/07/2021 à 14:52

  Piccolo ed elegante ristorantino dove l'accoglienza di Nicola e la cucina dello chef Luca rendono la visita indimenticabile. Solo per palati fini.
• daniele.o

  5 / 5

  23/07/2022 à 22:40

  Una sorpresa di sapori .
• Davide.o

  5 / 5

  22/07/2021 à 15:37

  Servizio super cortese, il maitre nicolò ha una gentilezza fuori dal comune e lo chef giovanissimo ha una mano unica. Esperienza da provare!!
• Andrea.'

  5 / 5

  17/05/2022 à 12:38

  Qualità eccellente, gentilezza. Esperienza fantastica.
• igi.

  4 / 5

  15/10/2021 à 16:23

  Altra bella scoperta Fatto una puntata veloce ma ci tornerò con la dovuta calma Bravi
• Diana.i

  5 / 5

  02/10/2021 à 22:39

  Ottimo cibo, qualità, presentazione, cordialità, conoscenza…nulla lasciato al caso!
• Sara.e

  5 / 5

  27/04/2022 à 00:08

  Tutto super!! Complimenti
• rudy.a

  5 / 5

  28/08/2021 à 15:25

  Ottimo menu e servizio impeccabile. Qualita' 10
• Stefano.t

  5 / 5

  15/04/2022 à 22:53

  Tutto buono sheff un'artista
• amilcare.n

  2 / 5

  20/11/2021 à 17:00

  Assurdo...mangi quello che vogliono senza sapere se qualcosa non ti piace
• mariagrazia.o

  4 / 5

  15/06/2022 à 09:01

  Ottima
• Federico.m

  5 / 5

  18/09/2021 à 15:29

  Raffinato e accessibile. Da tornarci sicuramente
• Nicola.i

  5 / 5

  25/03/2022 à 07:07

  Cucina di grande qualità
• Cristian.o

  5 / 5

  06/08/2021 à 19:58

  Posto piacevole e cucina di qualità!!!
• silvia.i

  5 / 5

  13/12/2021 à 08:27

  Una nuova esperienza da scoprire a Treviso
• angelica.o

  5 / 5

  03/09/2022 à 01:21

  Una sorpresa ....il menù a degustazione a sorpresa è pura poesia.... Attenzione solo alle aggiunte extra... Poco chiare
• Rachele.e

  5 / 5

  06/06/2022 à 13:21

  (Traduzione di Google) + Siamo andati in questo fantastico ristorante senza alcuna aspettativa e si è rivelata la cena perfetta Abbiamo provato il menù degustazione 4 portate con il suo abbinamento vini Ottimo servizio, piatti ben equilibrati e molto gustosi, ottima qualità - Ci è piaciuto tutto tranne l'abbinamento dei vini, non mi è piaciuto quasi nessuno dei vini che ci hanno proposto ma lo dico in base al mio gusto personale Ad ogni modo avrei preferito una spiegazione migliore di quello che stavo bevendo Torneremo sicuramente presto (Originale) + We went to this amazing restaurant with no expectation at all and it ended up as the perfect dinner We tried the 4 dishes tasting menu with its wine pairing Great service, well balanced and very tasty dishes, excellent quality - We loved everything except the wine pairing, I didn’t like almost any of the wines they proposed us but I’m saying that based on my personal taste Anyway I would have preferred a better explanation about what I was drinking We will definitely return soon
• Raphael.c

  5 / 5

  10/08/2022 à 11:39

  (Traduzione di Google) La Pierre Trattoria convince su tutta la linea, dal servizio eccellente al cibo di alta qualità. Sarò molto felice di tornarci. È un "must-have-visto-e-mangiato" a Venezia. Grazie mille! (Originale) Die Pierre Trattoria überzeugt auf voller Linie - angefangen vom Top Service bis hin zum qualitativ hochstehendem Essen. Ich werde sehr gerne wieder vorbeischauen. Ist in Venecia ein "must-have-seen-and-eaten". Vielen Dank!
• Tere.a

  5 / 5

  16/07/2022 à 13:15

  (Traduzione di Google) Siamo andati con la famiglia per una piccola festa. Il servizio è stato fantastico! professionale, ma molto amichevole; e il cibo sopra delizioso ed estremamente creativo. La scelta dei vini è una chicca! (Originale) We went with the family for a tiny celebration. The service was stunning! professional, yet very friendly; and the food above delicious and extremely creative. The wine choice is a gem!
• Blerina.i

  5 / 5

  24/01/2022 à 20:51

  (Traduzione di Google) Road to the Michelin 🌟 Ci sono stato senza aspettative ed è finito oltre ogni possibile aspettativa. Il posto è elegante e molto accogliente, chiaro tocco francese. Ho avuto un'incredibile cena gourmet. Nessun altro ristorante a Treviso mi ha lasciato commosso come Pierre. Lo chef ha chiaramente una solida esperienza maturata all'estero. Il suo talentuoso partner è estremamente cordiale ed educato e mi è piaciuto molto il modo in cui ha interpretato la loro selezione di vini. A+ è l'ampia offerta gluten free. Il mio amico celiaco è rimasto stupito dalla possibilità di mangiare per lo più le stesse cose che stavamo mangiando noi. Mi sono divertito. Cena gourmet al suo meglio. Consigliato volentieri! (Originale) Road to the Michelin 🌟 Been there with no expectations and ended up beyond any possible expectation. The place is classy and very cozy, clear french touch. I had an unbelievable gourmet dinner. No other restaurant in Treviso left me warmhearted like Pierre. The chef has clearly a solid experience gained abroad. His talented partner is extremely friendly and polite and i really liked how he portrayed their wine selection. A + is the wide gluten free offer. My celiac friend was amazed by the possibility to eat mostly the same things we were eating. I had a blast. Gourmet dinner at its finest. Gladly recommended!
• Eytan.e

  5 / 5

  27/10/2021 à 11:23

  (Traduzione di Google) Se hai bisogno di una pausa dalla classica cucina italiana e vuoi regalarti qualcosa in più, questo è il posto che fa per te. In questo piccolo bar (15-18 coperti) si svolge un meraviglioso spettacolo di due uomini. Mentre lo chef Tartaglia dà vita ai piatti nella sua cucina simile a un laboratorio, il suo compagno De Pol si prende cura degli ospiti in modo estremamente cordiale e competente. Qui il termine "mise en place" viene ridefinito e ogni maniglia sembra perfetta, un po' sorprendente per un bistrot aperto solo l'anno scorso. Il menu degustazione di 6 portate era ideale per varietà, sequenza e anche per dimensione delle porzioni (corrispondente era la porzionatura dei piatti congruenti nel menu di 4 portate ordinato contemporaneamente). I piatti stessi erano coerenti e riservati, ma per niente scortesi! - organizzato. In termini di gusto, le creazioni di Tartaglia sono caratterizzate da una sottile sobrietà e complessità allo stesso tempo dall'aspetto francese, che può essere infastidito dal non aver ordinato un menu di 10 portate. Saremo felici di farlo un'altra volta! (Originale) Wer eine Pause von der klassischen italienischen Küche braucht und sich bei dieser Gelegenheit ein kleines Extra gönnen will, ist hier goldrichtig. In diesem kleinen Lokal (15-18 Verabreichungsplätze) findet eine herrliche Two-men-show statt. Während Chef Tartaglia die Gerichte in seiner laborähnlichen Küche ins Leben weckt, betreut sein Partner De Pol die Gäste äußerst freundlich und kompetent. Hier wird der Begriff "Mise en Place" neu definiert und jeder Griff scheint perfektioniert zu sein - etwas verwunderlich für ein Bistro, dass erst im Vorjahr geöffnet wurde. Das 6-gängige Degustationsmenü war optimal hinsichtlich der Abwechslung, der Abfolge und sogar der Größe der Portionen (die Portionierung der deckungsgleichen Gerichte beim parallel bestellten 4-gängigen Menü war entsprechend). Die Gerichte selbst waren in sich schlüssig und zurückhaltend - jedoch keineswegs lieblos! - angerichtet. Tartaglias Kreationen sind geschmacklich von einer dezenten, französisch anmutenden Zurückhaltung und gleichzeitiger Komplexität geprägt, die sich darüber ärgern lässt, dass man nicht 10-gängige Menü bestellt hat. Das holen wir ein anderes mal gerne nach!
• Ilka.l

  5 / 5

  04/09/2021 à 08:13

  (Traduzione di Google) Ottima cucina, atmosfera amichevole e rilassata, davvero un ottimo ristorante? (Originale) Ausgezeichnete Küche, freundliches entspanntes Ambiente, ein wirklich tolles Restaurant