(100 Opinione del cliente)
Premetto che il luogo mi è piaciuto molto e l'esperienza è stata complessivamente positiva.
Ho mangiato degli antipasti gradevoli (in particolar modo la melanzana con ricotta, anduja e pomodori semi secchi), il primo preso dalla mia compagna non mi ha fatto impazzire ma altrettanto gradevole.
Il secondo mi ha conquistato invece, la cottura del piccione era veramente ottima nonostante la quantità di salse a mio avviso eccessiva.
Prima del dolce ci è stata portata una granita di uva veramente buona e che ha pulito perfettamente la bocca in preparazione di un dolce che a mio avviso è stato una catastrofe.
Il dolce consisteva in un brownies adagiato su un letto di caramello salato e un gelato alla salvia. Il brownies e il gelato nonostante non mi abbiano conquistato (mi sarei aspettato un dolce più raffinato) erano buoni, il caramello invece era salatissimo, a parer mio immangiabile.
Anche prendendo insieme le tre componenti del piatto il gusto risultava viziato dall'eccesso di sale nel caramello.
Sono sicuro che tornerò sicuro del fatto che queste sbavature saranno corrette....