VyTA Enoteca Regionale del Lazio

Tags: Ristorante italiano, Bistrò, Ristorante, Ristorante romano, Enoteca, Negozio di vini,

• Gabri.e

  5 / 5

  07/02/2022 à 00:55

  Era da un po’ che volevo venire a provare questo ristorante enoteca laziale ma era sempre difficile trovare posto per via della forte affluenza turistica. Sarà stato un sabato a pranzo fortunato ma francamente non posso che dare un ottimo giudizio. Iniziamo dal servizio con Mattia che è stato gentile e premuroso ed ha saputo anche consigliarci bene sul vino un ottimo calice di 4mori un vino autoctono miscela di 4 diversi vitigni un vino complesso e strutturato ma davvero gradevole. I fritti (tradizionale e poi frittura mista) erano cotti alla perfezione non trasudavano olio ed erano ben croccanti. Il Carciofo molto succoso e ben cotto con una durezza piacevole al palato. Ma il piatto forte sono gli spaghettoni burro alici e stracciata, fenomenali perché difficilissimo amalgamare in modo armonioso questi ingredienti senza farne un mapazzone alla Barbieri. Il conto corretto anche perché le porzioni sono molto generose. Menzione per il pane. Il locale molto chic. Insomma magari provate a tornarci ora che c’è meno gente. W la cucina Romana.
• Alessandra.i

  5 / 5

  29/12/2021 à 18:16

  Ogni volta che sono a Roma mi regalo un'esperienza da VyTa, che non smette mai di sorprendermi! Lo chef Giorgio, insieme al suo team, mi fa sentire sempre a mio agio: non sono una cliente facile! Amo il cibo tradizionale, ma mai banale, che esprima un po' di innovazione nella scelta degli ingredienti e negli abbinamenti dei sapori. Gli spazi sono curati e il personale è rigoroso nella verifica del green pass e del distanziamento tra i tavoli. 😍😍 Sogno ancora le orecchiette avvolte in una crema di broccoli verde brillante abbinate ad un velo di stracciatella con un crumble di pane tostato! E tra le fritturine, servite contemporaneamente al vino (temperatura perfetta!) pochi minuti dopo aver ordinato, ho gustato un fiore di zucchina farcito, dove ogni singolo sapore della farcia reclamava la mia attenzione. 😍 Il pane è preparato da Giorgio, (tradizionale e con uvetta) che ci ha suggerito di esaltarne il gusto con dell'ottimo selezionato olio extra vergine di oliva e l'inserimento nella carta dei "tonnarelli" freschi, presenti in alcuni primi, (come quelli alla Gricia e Cacio e pepe) è sicuramente un elemento che aggiunge valore ad alcune preparazioni. I piatti sono preparati come piace tanto a me: si percepisce ogni singolo ingrediente, ma ognuno è un tutt'uno perfettamente amalgamato con gli altri. Anche i biscottini che accompagnano il caffè sono indimenticabili! La ricercatezza non deve essere ingombrante, mi piace potermi rilassare! Anche durante un aperitivo o un pranzo al volo, vale sempre la pena essere gratificati e coccolati assoporando cibi che sono frutto di professionalità e ricerca, in un ambiente gradevole nel cuore di Roma. Grazie Giorgio e il suo team per le attenzioni che mi dedica ogni volta!
• Giada.a

  4 / 5

  15/08/2022 à 11:02

  Bel ristorante, nuovo e moderno in centro a Roma. Arredamento molto curato con poltroncine comode e tavoli spaziosi. Offre piatti tipici della cucina romana tradizionali e rivisitati. Buona selezione di vini e alcolici.
• Simone.

  5 / 5

  27/05/2022 à 10:44

  Il miglior caffè in centro a Roma in una zona piena di baracci che vendono solo brodaglie per turisti e gente che non capisce nulla di caffè. Felice di essere tornato dopo due anni di pandemia in cui siete rimasti chiusi parecchio tempo. A presto per la prossima colazione e magari anche per mangiare qualcosa al ristorante.
• Stefano.u

  4 / 5

  20/11/2021 à 11:57

  Il nome del locale, dice tutto!!! Un enoteca con solo vini laziali e con un menù tipico laziale!! Posto molto carino a pochi passi da piazza di Spagna. Abbiamo preso 2 antipasti, le polpette alla picchiapó e una tartare, tutto accompagnato da un rosato. Tutto buono in particolare le polpette. Servizio attento e disponibile. Abbiamo speso in totale 60€ circa di cui 20€ erano del vino. Prezzi ottimi vista la qualità e soprattutto la posizione del locale!!
• Andrea.o

  3 / 5

  11/04/2022 à 20:27

  Esperienza con alti e bassi. Partiamo da un presupposto: ci ero già stato anni fa, sapevo quindi che il prezzo è medio alto, quindi tali sono state le mie aspettative. Il posto è molto raffinato, ma ci sono alcuni dettagli che mi hanno lasciato perplesso: al tavolo avevamo una posata sporca e i bagni erano in uno stato pietoso. Il punto di forza del ristorante sono i prodotti tipici e il vini della regione Lazio e questa è sicuramente una promessa che viene mantenuta. Il menù non è vastissimo e questo va giustamente di pari passo con la selezione dei prodotti, quindi l'ho apprezzato. Alcuni piatti erano molto semplici, come la coccetta di legumi e gli spaghetti al pomodoro. La realizzazione era corretta, ma nulla di sorprendente, forse per questo mi hanno deluso un po', avendo un prezzo un po' altino, mi aspettavo qualcosa di più. Anche per i contorni fare lo stesso discorso. La mia ragazza ha ordinato il tentacolo di polpo, purtroppo era fritto (lei non può mangiarlo per motivi di salute), non era scritta sul menù la modalità di cottura e noi non l'abbiamo chiesto. Quando abbiamo ordinato altro per rimediare ci hanno chiesto il motivo, e poi sostituito il piatto senza sovrapprezzo. Questo l'ho apprezzato molto. In generale mi è sembrato di pagare molto per la location più che per la cucina, e in una città come Roma, dove si mangia bene ovunque questo è un gran peccato. Non ci tornerò.
• Salvo.

  5 / 5

  09/07/2022 à 01:22

  Posto molto bello e pulito. I cocktail molto buoni. Servizio discreto. L’unica pecca è stato che uno dei due cocktail era talmente pieno nel bicchiere che sbrodolava.
• T..

  3 / 5

  09/10/2021 à 10:14

  Buono e prezzi buoni, servizio un po’ da rivedere C erano pochi tavoli e lo faceva solo un cameriere (che era appena arrivato evidentemente) Si sono anche dimenticati di farci pagare la bottiglia dj vino
• Chiara.a

  4 / 5

  20/07/2021 à 10:53

  Location raffinata nel cuore di Roma. Selezione di vini...neanche a parlarne. Servizio ottimo e accurato. Consiglio di provare le alici fritte come antipasto, calde e croccanti😋
• Fabrizio.o

  3 / 5

  24/10/2021 à 16:29

  Qualità media, servizio un po' in difficoltà dato che il locale è spesso pieno.
• Antonella.a

  1 / 5

  15/01/2020 à 20:33

  Riaprono all'insegna della stupidità, niente aperitivo al tavolo, solo relegati al bancone. Le foto si riferiscono ad un periodo precedente naturalmente, quando avevano abbastanza cervello da non far scappare i clienti.
• Luca.a

  2 / 5

  15/05/2022 à 08:57

  Nulla da dire sulla qualità del cibo (pranzato con primi romani, molto buoni), ma il servizio è veramente penoso! Lenti, lenti, lenti, oltre ad aver spaccato 7 stoviglie nell'attesa. Imbarazzante
• Giuseppina.c

  4 / 5

  28/08/2018 à 11:32

  È un locale delizioso, si trova al primo piano dell'enoteca ed è attrezzato anche per disabili, la cucina è a vista dal corridoio per entrare in sala ed è di una pulizia eccezionale. Che dire del cibo, è fantastico gustoso nello stesso tempo delicato. Il Sommelier è molto competente e sa ben indicare il meglio con molta gentilezza. Lo consiglio vivamente, sono convinta che chi vorrà provarlo ci tornerà senza dubbio

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  Gentilissima Giuseppina, In primis la ringraziamo per il tempo dedicato per questa bella recensione. E' per noi orgoglio sapere che la nostra offerta enogastronomica sia stata di suo gradimento, così come l'operato del nostro staff. Inoltre, siamo davvero molto lieti del fatto che abbia avuto modo di apprezzare la nostra cucina a vista e la nostra accessibilità anche ai diversamente abili. Speriamo di avere occasione per accoglierla di nuovo. Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• martina.u

  5 / 5

  31/12/2019 à 00:52

  STUPENDO!!!!! Location elegante, di classe, ottimi vini. Prezzi giusti. Personale premuroso, attento, a disposizione e cordiale. Da accompagnamento ai due calici ci è stato offerto un buffet. Voto 8.5

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  Gentile Martina, Molte grazie per l'ottima recensione che ci rende molto orgogliosi del nostro lavoro! La aspettiamo dunque presto! Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• andrea.a

  1 / 5

  23/03/2022 à 20:02

  oggi ho mangiato la peggiore pasta della mia vita. Alla gricia fuori menù, forse spaghetti di ieri messi in padella (neppure scaldati nell'acqua) e serviti ancora duri di frigo (almeno spero!!!). Davvero squalificante ....38 euro in uno sciacquone della cucina ...
• sergio.e

  1 / 5

  28/11/2021 à 09:57

  Pessimo la. Olazione non la servono al tavolo, personale antipatico e scostante, devi chiedere zucchero e fazzolettini. Ho dovuto chiedere un bicchiere di acqua due volte. Assolutamente da evitare
• Gianluca..

  4 / 5

  26/03/2022 à 23:29

  Posto bello, ottima scelta vini e cocktail e buon cibo, i prezzi sono giustamente molto alti, ma cameriera sgarbata e maleducata, da rivedere un po' i modi.
• Ross.D

  1 / 5

  14/05/2022 à 19:46

  Mi dispiace sempre dare una recensione negativa ma qui non si può farne a meno purtroppo 😣 non abbiamo mangiato la solo bevuto delle bevande quindi non parlo della qualità perché non saprei però il servizio è davvero pessimo!!zero voglia di lavorare proprio, il menefreghismo anche dopo aver ricevuto una strigliata da un turista straniero è stato lampante!ma che figure facciamo noi italiani!!!io amo Roma ma davvero la voglia di fare di certe persone è inesistente
• FILOSTRATO57.

  5 / 5

  21/12/2018 à 22:58

  Cena di notevole valore per servizio, qualità del cibo e tipologia di menù. Visto adeguato alla bontà dei piatti e devi. Una visita non deve mancare

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  Gentile Cliente, La ringraziamo per l'ottimo commento! A presto Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• QUIRINO.A

  4 / 5

  21/11/2018 à 19:20

  Il tentativo di internazionalizzazione dei luoghi delle eccellenze eno-gastronomiche d'Italia, ha trovato in serate come questa, ovvero nella presentazione dei Borghi Marinari di Roma, un punto alto di sintesi.

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  Gentile Quirino, La ringraziamo molto per l'ottima recensione che condivideremo con piacere con tutti i membri del nostro Staff! Speriamo di avere occasione per accoglierla di nuovo, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Rosa.o

  4 / 5

  16/10/2020 à 12:59

  Cibo e vini piacevoli in ambiente elegante e rilassante; peccato per la temperatura di servizio del cibo (freddo) e il servizio leggermente logorroico del cameriere. Complessivamente buon rapporto qualità/prezzo.
• Alessandro.

  5 / 5

  21/08/2019 à 00:17

  Locale bellissimo, enoteca al piano di sotto e ristorante al piano di sopra, abbiamo mangiato e bevuto benissimo con una spesa onesta. Consigliato

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  Gentile Alessandro E' per noi motivo d'orgoglio constatare che la sua esperienza presso VyTA - Enoteca Regionale del Lazio sia stata da Lei positivamente apprezzata sotto ogni aspetto: pertanto, saremo felicissimi di condividere i suoi complimenti con tutto il nostro Staff! Speriamo di poter avere occasione di accoglierla di nuovo. Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Marco..

  3 / 5

  10/11/2018 à 21:48

  Buon calice di vino, ci chiedono se vogliamo qualcosa da accompagnare, rispondiamo sì, ci portano una tazzina con dentro sei olive. Nessuno pretendeva un pranzo gratis, ma diciamo che un aperitivo è un'altra cosa. Poi ci fermiamo per un pasto, e.. ecco le porzioni sono quello che sono. Buono comunque. Non torneremo.

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  Gentile Marco, La ringraziamo per il buon punteggio assegnato ed i complimenti fatti. Faremo invece tesoro delle sue critiche al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Nella speranza di poterla ricevere di nuovo, cogliamo l'occasione per porgerle i nostri più, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Silvia.

  5 / 5

  05/12/2021 à 16:43

  Sono stata ieri a pranzo con amici, bella location in una via centralissima, ottimi primi e soprattutto un pane sublime che gentilmente ci è stato offerto ad inizio.pasto con un olio eccellente. Lo chef Giorgio con la sua simpatia e romanità, rappresentata anche dal suo anello e dal suo sorriso, è stato il valore aggiunto. Consigliatissimo
• Elisabetta.o

  2 / 5

  01/01/2022 à 08:11

  Le bollicine in calice non erano a temperatura, la focaccia di accompagnamento del tagliere di salumi era fredda e un poco rafferma, il fritto misto discreto. Niete igienizzazione del tavolo. La qualità non giustifica il prezzo
• Ilaria.i

  2 / 5

  09/11/2021 à 01:44

  Abbiamo preso un cocktail e un te caldo, e dopo che eravamo seduti da quasi 1 ora, sono entrata e ho chiesto dove fosse il bagno, la ragazza mi ha chiesto in tono abbastanza scortese se fossi seduta da loro, mi ha pure squadrata dall'alto in basso. Allora premetto che faccio lo stesso lavoro da anni, so bene quali sacrifici richiede ma non è questo il modo di rivolgersi alla gente, e come se non bastasse il bagno era davvero lurido e mancava la carta, lasciato a se stesso proprio...uno schifo...... Locale con grandissimo potenziale, non sfruttato affatto.
• Luciano.e

  4 / 5

  18/09/2019 à 08:56

  La posizione strategica in pieno Centro storico, nel tridente dello shopping, crea un certo affollamento. La caratteristica di avere vini esclusivamente prodotti nella regione ed alimenti provenienti almeno al 60 % dalla stessa, lo rende particolarmente interessante. Valido sia per pranzi veloci, aperitivi, nonché per cene non impegnative.

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  Gentile Luciano, Grazie per l'ottimo feedback. Speriamo di avere occasione per accoglierla di nuovo. Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Rita.e

  5 / 5

  07/08/2021 à 23:29

  Il ristorante é molto elegante e curato nei dettagli ma allo stesso tempo molto confortevole. Ottima accoglienza da parte del personale di sala, pronto a soddisfare con professionalità e sorriso ogni esigenza. Partiamo con un misto di antipasti eccezionali: tutti prodotti del Lazio ben selezionati, cucinati in modo egregio e presentati molto bene...i secondi a seguire non sono stati da meno. Ottimo anche il vino di origine laziale! Da provare assolutamente: ne rimarrete contenti :) un ringraziamento speciale va a Francesco,  grande professionista ed intrattenitore!
• Antonio.a

  4 / 5

  15/06/2022 à 09:49

  Ottimi vini e cibo da godere in una bella location al centro di Roma
• Nicole.a

  4 / 5

  28/08/2021 à 12:05

  Sono stata a cena per la prima volta qualche giorno fa e devo dire che il cibo ed il vino sono stati di mio gradimento. Molto attenti alle norme anti COVID del momento. Il cameriere era sicuramente nuovo e quindi un po’ lento nel servizio ..ma nell insieme location tranquilla, elegante e personale gentile.
• Antonella.i

  5 / 5

  06/12/2021 à 21:34

  Lo chef, Giorgio Bartolomei, insediato da un mese, crea piatti eccellenti e li personalizza anche in funzione delle nostre esigenze e preferenze. Prepara personalmente pane e focaccia speciali, invitandoci a gustarli con l'olio di oliva Colli Etruschi. La pasta "alla gricia" è strepitosa, con una morbida crema da amido rilasciato durante la cottura. Ottimo anche l'antipasto di alici fritte, leggere e gustose, e il vino. Il locale è delizioso, in stile contemporaneo con luci e colori caldi ed abbinamenti curati. Ha qualche tavolo all'esterno in via Frattina, mentre all'interno il locale si sviluppa su due piani e in aggiunta c'è una bellissima saletta con divano verde. La location è perfetta, nel centro storico a due passi da piazza di Spagna È stata una sorpresa, lo consiglio vivamente e torneremo a trovare il simpatico chef che trasmette la sua passione e professionalità
• Elena.a

  5 / 5

  24/01/2022 à 17:18

  Siamo stati in questo locale del centro domenica per pranzare cacio e pepe e carbonara da manuale crostino con puntarelle, acciughe e burrata 10 e lode lo chef Giorgio, molto disponibile a rispondere a tutte le mie curiosità culinarie, rende l’ambiente molto “romano” personale preparato e gentile ci torneremo
• Nicola.a

  5 / 5

  18/12/2019 à 08:55

  Locale molto bello e menu molto interessante, tutto improntato su prodotti laziali di qualità. Cucina davvero buona e servizio molto cortese. Un po’ caro.

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  Molte grazie! :)
• DCD.

  1 / 5

  20/11/2021 à 21:08

  Enoteca regionale del Lazio, alla mescita tra i bianchi un solo vino il Vermentino, servito caldo. Siamo in 2 chiediamo di mangiare qualcosa, ci portano 1 fetta di coppa, una di salame, un ottavo di tramezzino secco, 4 patatine in un bicchiere e un pezzo di focaccia 3x3 cm che sembrava già morsicata. Un cocktail con tutto zucchero e niente alcool. 24 euro. Non commento.
• Filippo.r

  4 / 5

  10/12/2018 à 18:33

  Ampia scelta di vini regionali.ambiente molto elegante. Buon aperitivo.

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  Gentile Filippo, Grazie per la buona recensione che non mancheremo di condividere con i membri del nostro Staff! A presto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Martina.o

  5 / 5

  03/12/2021 à 19:16

  Un locale molto elegante e raffinato nei pressi di Via del Corso. Aperitivo ottimo, prezzo più che buono, personale cortese. Lo consiglio assolutamente e ci tornerò volentieri!
• Corrado.o

  4 / 5

  01/02/2019 à 09:53

  Siamo stati a fare un aperitivo...drinks perfetti accompagnamento pure...location davvero molto curata...

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  Gentile Corrado, Grazie per questo feedback! A presto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Fabio.i

  5 / 5

  04/02/2018 à 22:28

  Stupenda Location, ottimo cibo ! Qualità nel servizio !!
• Teodora.a

  3 / 5

  29/05/2022 à 16:25

  locale molto carino ma la gentilezza del personale è inesistente
• Andrea.e

  4 / 5

  11/02/2020 à 23:05

  Tentativo riuscito di fare ristorazione di livello nel centro di Roma. Ottimi gli antipasti.

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  Gentile Andrea, Molte grazie per l'ottima recensione! A presto Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Anna.o

  5 / 5

  13/12/2021 à 00:02

  Una vera chicca nel cuore di via Frattina,dove piatti della tradizione romana ....personalizzati con eleganza dallo Chef Giorgio👑,la fanno da padrone...apprezzato molto la sua presenza tra i tavoli a sincerarsi che i suoi piatti abbiano soddisfatto tutti i palati.Da tornarci SICURAMENTE anche solo x un fantastico dolce,ambiente ricercato......lo consiglio.
• Patrizia.a

  4 / 5

  09/10/2019 à 15:34

  Posto molto bello ed elegante col suo total black molto grintoso. Situato in pieno centro, abbiamo pranzato benissimo. Siamo poi ricapitati per un caffè ottimo anche quello. Il personale è stato sempre gentile e il prezzo adeguato. Ideale per aperitivi e stuzzichini locali. I vini ovviamente al top. Anche la toilette era pulita e ordinata.

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  Gentile Patrizia, E' per noi motivo d'orgoglio constatare che la sua esperienza presso VyTA - Enoteca Regionale del Lazio sia stata da Lei positivamente apprezzata sotto ogni aspetto: pertanto, saremo felicissimi di condividere i suoi complimenti con tutto il nostro Staff! Speriamo di poter avere occasione di accoglierla di nuovo. Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Cri.a

  4 / 5

  01/03/2018 à 17:51

  ottima scoperta, centralissimo e curato, cucina tradizionale ma rivisitata in maniera originale, servizio e professionalità buoni. Prezzi medio-alti ma si può comprendere.
• Stefano.o

  4 / 5

  28/07/2021 à 17:26

  Un bel locale con atmosfera accogliente, buoni piatti tipici, ottimi vini e un servizio Doc, il personale è molto gentile. Lo consiglio sia a single che a coppie
• Francesco.a

  4 / 5

  29/11/2018 à 21:09

  Il locale è molto curato, moderno. Il personale molto gentile e professionale, non "improvvisato". Ho cenato al ristorante. Mi è piaciuta l'ambientazione e la qualità della mise en place sulla tavola. Il menù è vario ed incentrato sulle specialità laziali preparate con ingredienti di qualità e senza un uso eccessivo di olio e condimenti che le rende più gradevoli al gusto e più digeribili. Ottimi anche i vini. Non mi invece sono piaciuti i desserts che ho trovato poco gustosi e con poca corrispondenza alla cucina laziale. Prezzi corretti, adeguati alla qualità dell'offerta e del luogo.

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  Gentile Francesco, Grazie per il buon punteggio assegnato. Speriamo di avere occasione per accoglierla di nuovo. Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Raffaele.r

  5 / 5

  27/02/2022 à 07:10

  E'come un vestito tagliato su misura:sobrio,elegante,discreto,ottimo cibo,personale attento.
• Chiara.o

  4 / 5

  02/12/2019 à 13:05

  Atmosfera accogliente e sofisticata. Ho conosciuto questo locale attraverso una festa di compleanno dove abbiamo consumato un ottimo spumante accompagnato da biscotti di buona qualità. Eravamo 10 persone, forse troppe per la sala riservata, tantoché alcuni si sono dovuti sedere sugli sgabelli. Forse la consiglierei per meno persone. Per questo 4 stelle.

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  Gentile Chiara, La ringraziamo per la cordiale recensione. Siamo lieti che abbia avuto l'occasione di conoscerci e di apprezzare la nostra offerta enogastronomica. Un'unica specifica: l'assegnazione della sala è stata valutata in base alla tipologia di menù selezionato. La aspettiamo presto, Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• federico.o

  2 / 5

  13/05/2019 à 22:45

  Turistico e basta... Il locale esternamente si presenta molto bene,ma appena entrati ci si rende conto delle innumerevoli pecche. Locale troppo buio e cupo,gli arredamenti grossolani e pulizia dei bagni scarsa. Dal menu dato il prezzo delle portate ci si aspetta una certa particolarita nelle preparazioni e negli ingredienti,questo viene subito smentito quando si assaggia ad esempio il tagliere di salumi e la cacio e pepe che risultano composte da ingredienti assolutamente piatti. Se a questo aggiungiamo che alla richiesta di acqua viene portata la piu costosa a 6E la bottiglia ed il caffè ha il costo di 2 euro la recensione generica del locale non puo essere che locale turistico,livello qualita costo assolutamente insufficente.

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  Gentile Federico, La ringraziamo per il tempo impiegato nello scrivere questa recensione. Essendo la nostra un' Enoteca Regionale con materie prime provenienti dal Lazio, non ci è chiara la sua affermazione: può fornirci maggiori specifiche in merito? Rimaniamo a disposizione e cogliamo l'occasione per porgere i più, Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• pronz72.h

  2 / 5

  05/12/2019 à 12:48

  Purtroppo l'esperienza non è stata all'altezza delle aspettative. Il luogo ed il servizio sono ad alto livello, non così i piatti serviti. Abbiamo ordinato antipasti e primi piatti per 3. Gli antipasti erano ragionevoli, salvo le porzioni omeopatiche, le ostriche servite a temperatura ambiente e la polenta e funghi, sfortunatamente bruciati. I primi comprendevano cacio e pepe ed una grigia con carciofi. La cacio e pepe era troppo salata, la grigia era sciapa con guanciale pietrificato. La sorpresa è poi arrivata a fine cena, con il conto. Salato come la cacio e pepe. Viste le valutazioni degli altri utenti, la ideosincrasia del cuoco per il sale forse è stata solo temporanea, ma, per non correre rischi, aspetterò un bel po' prima di arrischiarmi a tornare.

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  (Traduzione di Google) Caro ospite, Innanzitutto vogliamo ringraziarti per il tempo che hai trascorso per questa recensione, molto utile per noi. Siamo spiacenti che la tua esperienza presso Vyta - Villa Borghese non sia stata di tuo gradimento: prenderemo comunque in considerazione i tuoi consigli per migliorare il nostro servizio. Rimaniamo a vostra completa disposizione per ogni ulteriore informazione di cui potreste aver bisogno. I nostri migliori saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio (Originale) Dear Guest, First of all we want to thank you for the time you have spent for this review, very useful for us. We are very sorry that your experience at Vyta - Villa Borghese was not to your liking: we would however consider your advices in order to improve our service. We remain at your complete disposal for any further information you might need. Our best regards VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Monica.o

  5 / 5

  29/11/2018 à 00:00

  Sono andata sabato sera per un aperitivo, super buono, ma abbiamo dovuto chiedere per avere qualcosa da stuzzicare poichè per loro non è previsto. Sono tornata la domenica a pranzo ed ho mangiato una insalata favolosa da 10 e lode con ingredienti freschi e di ottima qualità. Il servizio di sabato veloce ed eccellente, domenica il cameriere ha preparato i tavoli a rate. Locale elegante e bello in centrissimo. Lo raccomando per un aperitivo anche in coppia

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  Gentile Monica, La ringraziamo molto per la bella recensione. Siamo lieti che la sua esperienza presso VyTA - Enoteca Regionale del Lazio sia stata di suo gradimento e terremo a mente i suoi preziosi consigli al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Speriamo di avere occasione di accoglierla prossimamente. Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Katiuscia.r

  1 / 5

  27/12/2019 à 11:12

  Siamo entrati nel ristorante il giorno di santo stefano attirati dal nome di uno chef classificato al primo posto nel campionato italiano della pasta presentato sulla locandina fuori del locale... Il locale molto elegante è diviso in ristorante al primo piano e bistrot al piano terra. Ordiniamo una amatriciana, una gricia e le classiche puntarelle alla romana,la ragazza prende l ordine a memoria e due minuti dopo torna indietro a chiedere conferma dell ordine che si ricordava in maniera sbagliata. Arrivano le puntarelle....ma non arriva acqua ne' calice di vino. Mangiamo le puntarelle ,non ci portano pane e tra le nostre posate non c'è coltello e l acqua dobbiamo di nuovo chiederla perché non è arrivata,acqua naturale che dopo un altro paio di minuti arriva....frizzante Va beh faccio finta di niente. Arrivano i primi...la cacio e pepe senza infamia né lode però spero non l abbia cucinata il vincitore del primo posto,la amatriciana non cotta. Rimandiamo indietro il piatto gentile la cameriera, mentre il direttore di sala alle mie spalle liquida il tutto con un sonoro " me la mangio io" Attendiamo mezz ora e finalmente arriva il nuovo piatto di pasta ,buono, questa volta cotta. Paghiamo il conto ....acqua 4,50 euro ...mi lascia un po' interdetta ma paghiamo e usciamo. La valutazione di 1 non è data tanto alla cucina voglio credere che una giornata storta capiti a tutti molta gente ,molto caos ma all atteggiamento superficiale e "spaccone" di chi dirige la sala che come il locale in genere è più apparenza che sostanza. Se ti vanti che nel tuo locale tutto è super buono e migliore che dalle altre parti ....deve esserlo altrimenti fai una figuraccia.

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  Gentilissima Katiuscia, La ringraziamo per il tempo dedicato per questa recensione. Ci dispiace non essere stati all'altezza delle sue aspettative e, pertanto, terremo in considerazione il suo feedback al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Rimaniamo a sua completa disposizione per ulteriori chiarimenti. Un cordiale saluto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Alessandro.

  5 / 5

  28/04/2019 à 18:16

  Location di lusso nel centro di Roma, a due passi da Piazza di Spagna. Abbiamo scelto due menù di degustazione (uno di carne e uno di pesce) ed era tutto ottimo e fresco. La Carne si scioglieva in bocca e la pasta era cotta al punto giusto. Il personale è stato molto cordiale e professionale. Consigliatissimo.

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  Gentile Cliente, Grazie per l'ottimo commento. A presto Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Luciano.e

  4 / 5

  28/04/2019 à 08:31

  Veniamo spesso in questa vineria/ristorante; la sera soprattutto, a bere un bicchiere di vino prima di cena e la scelta è nutrita e di qualità. Il locale è ben rifinito e lo staff dimostra molta attenzione verso il cliente. Particolarmente frequentato da turisti, ma non turistico. Da provare ancora il cocktail bar.

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  Gentile Luciano, Grazie per l'ottimo commento. A presto Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• SImona.a

  4 / 5

  06/07/2020 à 05:17

  Menu ricco e invitante sia cibo che bevande. Locale bello raffinato e prezzi medio alti. Ottimo per una sosta aperitivo o cena veloce durante lo shopping in centro. Anche tavolini alti esterno.
• Giuseppe.i

  4 / 5

  05/07/2018 à 15:25

  Recentemente ho avuto l'occasione di pranzare al Ristorante del Vyta Enoteca Regionale del Lazio. Il locale si trova al primo piano dell'enoteca, l'ambientazione tende al minimalismo con colori ispirati al nocciola chiaro, cucina a vista, tavoli abbastanza spaziosi, sedie un po' scomode. Il menù è ben strutturato e l'esposizione dei piatti è chiara. Per le persone che vivono nella Regione Lazio risulta evidente che le proposte dello chef rispettano le tradizioni del territorio. Antipasti meritano una visitazione particolare, vedi la tartare di manzo Marango oppure lingua di manzo scottata con salsa alle erbe aromatiche. L'offerta delle seconde proposte sono in linea con prodotti della Regione come menù di campagna. Io ho voluto gustare il coniglio disossato su crema di patate viterbesi e pomodori secchi. Considerando questo pranzo veloce non ho potuto gustare i primi piatti. Il servizio attento, professionale pronto a guidare le scelte degli ospiti. Naturalmente lo Chef Dino de Bellis propone due percorsi di degustazione: menù del litorale e menù di campagna. La lista dei vini molto nutrita con scelta intelligente delle etichette che naturalmente vogliono valorizzare i vini della Regione Lazio. Prezzi equilibrati.

  $txt_reponse_proprio
  Gentile Giuseppe, In primis la ringraziamo per il tempo dedicato per scrivere questa recensione, molto utile per noi. Ci riempe d'orgoglio apprendere che la nostra location sia stata di suo gradimento, così come il menù e l'esposizione dei piatti, ideati dal nostro Chef Dino de Bellis. Pertanto, speriamo di avere presto occasione di poterle fare assaggiare anche i nostri primi piatti! Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Maurizio.e

  5 / 5

  19/02/2020 à 10:37

  Il mio locale preferito per un un'aperitivo in centro. Ti senti in un ambiente famigliare e coccolato. Ottima selezione di vini . Appena trovo il tempo vorrei provare il ristorante al piano superiore, sono sicuro che non resterò deluso.

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  Gentile Maurizio, La ringraziamo per il tempo dedicato per recensirci. Siamo molto lieti di leggere di aver completamente soddisfatto le sue aspettative e di averla fatta sentire coccolato e come in famiglia. Quando vuole, saremo lieti di farle provare la carta del nostro ristorante. Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• manuela.a

  4 / 5

  06/12/2019 à 10:45

  Locale nuovo in via frattina al centro di Roma. Ho preso un aperitivo ...peccato che la scelta dei vini al calice sia molto ridotta. I finger food di accompagnamento un misto tra salumi e verdure che ho apprezzato molto. Il conto? Due calici di brut 26 euro. Il posto vale la pena
• Giuseppe.i

  4 / 5

  14/05/2018 à 14:12

  Recentemente ho avuto l'occasione di pranzare al Ristorante del Vyta Enoteca Regionale del Lazio. Il locale si trova al primo piano dell'enoteca, l'ambientazione tende al minimalismo con colori ispirati al nocciola chiaro, cucina a vista, tavoli abbastanza spaziosi, sedie un po' scomode. Il menù è ben strutturato e l'esposizione dei piatti è chiara. Per le persone che vivono nella Regione Lazio risulta evidente che le proposte dello chef rispettano le tradizioni del territorio. Antipasti meritano una visitazione particolare, vedi la tartare di manzo Marango oppure lingua di manzo scottata con salsa alle erbe aromatiche. L'offerta delle seconde proposte sono in linea con prodotti della Regione come menù di campagna. Io ho voluto gustare il coniglio disossato su crema di patate viterbesi e pomodori secchi. Considerando questo pranzo veloce non ho potuto gustare i primi piatti. Il servizio attento, professionale pronto a guidare le scelte degli ospiti. Naturalmente lo Chef Dino de Bellis propone due percorsi di degustazione: menù del litorale e menù di campagna. La lista dei vini molto nutrita con scelta intelligente delle etichette che naturalmente vogliono valorizzare i vini della Regione Lazio. Prezzi equilibrati.

  $txt_reponse_proprio
  Gentile Giuseppe, In primis la ringraziamo per il tempo dedicato per scrivere questa recensione, molto utile per noi. Ci riempe d'orgoglio apprendere che la nostra location sia stata di suo gradimento, così come il menù e l'esposizione dei piatti, ideati dal nostro Chef Dino de Bellis. Pertanto, speriamo di avere presto occasione di poterle fare assaggiare anche i nostri primi piatti! Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Marco.a

  5 / 5

  07/11/2018 à 15:54

  Posto molto elegante e personale professionale. Ottimi vini e ottima cucina

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  Gentile Marco, La ringraziamo per l'ottima recensione. Nella speranza di poterla ricevere di nuovo, cogliamo l'occasione per porgerle i nostri più, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Vittorio.a

  5 / 5

  20/09/2020 à 10:33

  Raffinata ed Autentica, sollecita e preziosa nel servizio e rigorosa nel proporre pietanze e vini d'eccellenza del Territorio, troppo spesso dimenticato a favore di prodotti banalmente standardizzati e inutilmente costosi. Un'esperenzia di convivialità e gastronomia notevolissima, anche grazie alla esemplare disponibilità e competenza del Maitre Eusepi e del suo Staff...
• lisa.e

  5 / 5

  03/12/2017 à 15:50

  Scoperta molto piacevole, giudizio decisame positivo . Oltre ad essere un bellissimo locale arredato con gusto ,il personale è giovane , professionale e gentile . Vincente il fatto che gli ingredienti in cucina siano tutti prodotti tipici del Lazio quindi non mi sono fatta mancare un’ottima amatriciana . Buonissimi anche i supplì e altri appetitosi antipasti Prossimamente tornerò per una pausa dallo shopping pre Natalizio vista anche la posizione centralissima o perché no anche per un aperitivo .
• David.i

  5 / 5

  04/06/2018 à 10:28

  Luogo riattivato con gusto e professionalità in una delle strade più famose di Roma. Ho degustato da una selezione del menu fino ai dolci....tutto veramente buono...ero ospite ma i prezzi mi sono sembrati equi rapportati alla qualità. Il personale molto gentile e professionale nella spiegazione delle pietanze. I vini erano selezionati dalla produzione del Frascati Superiore.

  $txt_reponse_proprio
  Gentile David, La ringraziamo per il suo dettagliato commento. Siamo lieti di constatare che il rinnovato restyling del nostro locale sia stato di suo gradimento, così come la nostra proposta enogastronomica e i nostri prezzi, da Lei ritenuti congrui alla qualità offerta. Inoltre, la ringraziamo anche per i complimenti al nostro servizio, che non mancheremo di condividere con il nostro staff. La aspettiamo presto! Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Silvio.e

  5 / 5

  30/07/2018 à 09:52

  Locale pretenzioso ma anche raffinato. Ovviamente ottima la selezione dei vini e molto raffinato il menù che viene presentato con stuzzichini e piatti particolarmente ben scelt e gustosi. Il prezzo elevato è giustificato dalla location al centro di Roma.

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  Gentile Silvio, Grazie per l'ottimo punteggio assegnato e il suo buon feedback: certamente, non mancheremo di condividerlo con il nostro personale! Nell'attesa di averla presto nostro ospite, cogliamo l'occasione per augurarle i nostri più, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Gianluca.a

  5 / 5

  26/11/2019 à 00:17

  Perfetta se volete degustare prodotti e vini locali

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  Gentile Gianluca, Grazie per l'ottimo feedback. A presto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Franca.o

  5 / 5

  16/05/2022 à 15:41

  Hanno u. Cuoco/a? Che ti fa leccare le dita😄
• Lucio.i

  4 / 5

  26/10/2018 à 00:00

  Ho scelto questa enoteca ristorante principalmente per l'ambiente, e non ne sono rimasto affatto deluso; la ristrutturazione a cura dell'architetto Daniela Colli ha profondamente trasformato lo spazio, rendendolo moderno ed accogliente. Si respira un lusso discreto, fatto di materiali e di scelte accurate per gli arredi. Dopo una lunga chiusura, ed una messa a bando, lo spazio, che si fregia ora del marchio Vyta, ha riaperto il 20 ottobre, ed ho voluto subito provarlo. Partiamo dalle note estremamente positive: oltre agli arredi ed alla bellezza dello spazio, il personale è estremamente competente e cortese. Si viene coccolati fin dall'entrata, anche se forse ci vorrebbe qualcuno che accompagni gli ospiti al piano di sopra, dove ci sono le due sale ristorante. Una, la più grande, è quella che può ospitare grandi gruppi, mentre un altra, più piccola, isolata acusticamente dalla principale, accoglie piccoli (forse troppo piccoli, per le stoviglie usate) tavoli per coppie o per tre-quattro persone. Ottima la scelta di vini (ho trovato anche un vino della azienda agricola Castel De Paolis, che ho visitato con una Local Guide due settimane fa, anche se non era al momento disponbibile). Serviti alla giusta temperatura e con dovizia di particolari. Abbiamo preso un antipasto in due (in realtà avremmo potuto prenderne due) di cipolla caramellata con gelato di provolone vaccino e riduzione di cesanese del piglio: veramente un ottimo piatto, gustoso e con ottimi ingredienti. Abbiamo poi scelto due primi, dei ravioli al nero di seppia e una classica carbonara con guanciale DOC: ne siamo rimasti un po delusi, la mia carbonara sembrava aver "riposato" qualche minuto, ed il taglio di guanciale era un po troppo grasso e abbondante per i miei gusti. Abbiamo scelto di accompagnare i piatti con un Grechetto del 2016. Abbiamo concluso con un ottimo tiramisu (con caffè a parte, perchè i savoiardi erano aromatizzati) ed un rum con cioccolato. Conto sui 44 euro a testa. Mi riservo una stellina per provare altri piatti dalla cucina. #architecture #vyta #kmzero #bio #local

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  Gentile Lucio, In primis la ringraziamo per il tempo dedicato nello scrivere questa recensione. Siamo molto felici di leggere che la ristrutturazione ad opera della nostra architetto Daniela Colli abbia incontrato il suo gusto, per la bellezza dello spazio e gli arredi in esso contenuti. Inoltre, ci rende orgogliosi constatare che il servizio del nostro personale sia stato da Lei gradito, così come la nostra offerta dei vini e l'antipasto da Lei ordinato. Faremo invece tesoro dei suoi preziosi consigli relativamente ai primi piatti al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Speriamo di avere l'occasione per accoglierla nuovamente e porgiamo i nostri più, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Stefano.o

  4 / 5

  20/02/2018 à 19:22

  Sinceramente sono stato in questo bellissimo locale nel centro di Roma solo per un aperitivo, ma direi che hanno veramente ottimi vini!!! Con un mio collega abbiamo preso due calici di shyraz laziale davvero molto buono accompagnati da un taliere di ottimi formaggi. Interessante anche il menù, per cui senz'altro tornerò per pranzare o cenare.
• Marco.e

  4 / 5

  07/06/2019 à 18:26

  Ambiente elegante dal contesto europeo offre una discreta benché limitata selezione di vini locali parzialmente autoctoni. Scelta vincente. Particolarmente indicato per aperativi di business con ospiti internazionali grazie all'ottimo inglese parlato dallo staff, dispone al piano superiore di un ristorante con un menù pregevole. Il servizio è professionale e le pietanze sono degne di nota. I prezzi in sintonia con la proposta eccezion fatta per uno spiacevole sovrapprezzo sull'acqua che per quanto mi riguarda andrebbe sempre offerta. Quasi 10€ di acqua per un pasto è una soglia psicologica che fa dubitare del giusto rapporto dei prezzi. Sarebbe più conveniente per la proprietà spalmare quel costo sugli altri prodotti.

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  Gentile Marco, Grazie per l'ottimo feedback: condivideremo i complimenti con piacere con tutti i membri del nostro Staff! A presto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Giovanni.a

  3 / 5

  18/11/2018 à 17:45

  Nella vi più IN di Roma non ti aspetti di trovare una locale con cucina solidamente legata al territorio sia per piatti che per vini senza piaggeria al turista di turno, poi scopri che capo della cucina è Dino de Bellis che di cucina locale è maestro e tutto si spiega. buono e impeccabile il servizio prezzo assolutamente in linea con cibo vini e posto dove si sta mangiando

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  Gentile Giovanni, La ringraziamo per l'ottima recensione. Siamo lieti che l'offerta gastronomica del nostro Chef sia stata di suo gradimento così come il nostro servizio e i prezzi da noi applicati. Pertanto, la aspettiamo presto per replicare. Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• simone.r

  1 / 5

  26/01/2020 à 01:49

  Immotivatamente caro per la qualita' del cibo. Piatti senza nessun particolare sapore.. Il tonno del tartufo non aveva neanche lontanamente l'odore. Posto sicuramente ben arredato, ma andate a mangiare altrove..

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  Gentilissimo Simone, La ringraziamo per il tempo dedicato per questa recensione. Ci dispiace non essere stati all'altezza delle sue aspettative e, pertanto, terremo in considerazione il suo feedback al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Rimaniamo a sua completa disposizione per ulteriori chiarimenti. Un cordiale saluto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Guido.a

  5 / 5

  01/05/2016 à 14:45

  Ho visitato il locale in un momento delicato, a ridosso del cambiamento di gestione e con le cucine in corso di rinnovo. Infatti ho potuto assaggiare solo una selezione di salumi e formaggi rigorosamente di origine laziale che mi ha entusiasmato, veramente scelta con cura seguendo il criterio dell'alta qualità. Buoni i vini proposti, indimenticabile l'Habemus e un eccentrica birra bio al caffè! Locale elegante, personale cortese e discreto.
• Massimo.a

  4 / 5

  22/04/2018 à 10:25

  Uno spuntino? Un aperitivo? Un pranzo o una cena ? Vyta pensa a tutto. In un ambiente ben concepito, con cameriere e camerieri molto preparati e competenti, l'enoteca regionale offre piatti con ingredienti prodotti nel Lazio. Scelta sei vini eccellente. Prezzi assolutamente coerenti con la qualità offerta.

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  Gentile Massimo, In primis la ringraziamo per il tempo dedicato per la sua recensione. Siamo ben lieti di apprendere che il nostri servizio sia stato di suo gradimento, così come la nostra offerta enogastronomica e i prezzi per questa applicati. La attendiamo presto come nostro ospite. Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Camillo.a

  1 / 5

  02/07/2019 à 08:43

  Non siamo riusciti ad avere tutto quel che avevamo ordinato, perché la cucina chiude alle 22.30. Camerieri lenti e poco efficienti. Nel conto ci hanno caricato del vino che non avevamo consumato.

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  Gentilissimo Cliente, La ringraziamo per il tempo dedicato per questa recensione. Ci dispiace non essere stati all'altezza delle sue aspettative e, pertanto, terremo in considerazione il suo feedback al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Le chiediamo tuttavia di fornirci maggiori informazioni riguardo la questione del vino addebitato per valutare il da farsi. Rimaniamo a sua completa disposizione per ulteriori chiarimenti. Un cordiale saluto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Jo.a

  2 / 5

  01/02/2018 à 14:21

  Almeno 15 minuti di attesa prima che qualcuno venisse a prendere l'ordinazione. Il menù sono andata a prenderlo da sola, e nel locale c'erano solo 5 clienti. 15€ uno spritz, servito a mezzogiorno con un misero ciuffo di ricotta e delle orrende "melanzane trifolate" (a detta del cameriere, ho dovuto chiedere cisa fossero) salatissime, amare, con uno strano sapore di cedro? e annegate nell'olio, senza uno straccio di cracker o crostino ad accompagnare il (pochissimo) tutto. Faccio aperitivi migliori al bar sotto casa a Monteverde, a 7 euro e col sorriso. Belli i bagni e i bicchieri.
• lysa.e

  5 / 5

  09/02/2018 à 12:53

  Eravamo in giro in centro e abbiamo trovato questo locale molto carino ed elegante. Incuriosite ci siamo fermate per fare un pranzo veloce. Ho preso un panino Latina con un ottima buffala fresca e dell’acqua. Il personale è stato molto gentile e professionale. Ci siamo trovate molto bene. Penso che ritorneremo per provare anche la cena. Lo consiglio!
• Gian.u

  2 / 5

  22/08/2020 à 17:30

  Purtroppo solo 2 stelle perché ho trovato chiuso per ferie.. mi lascia da pensare.. enoteca regionale chiusa per ferie?
• Rodolfo.a

  2 / 5

  21/01/2017 à 15:34

  Non rispondono a telefono, siamo andati direttamente e non avevano disponibilità e prenotato ed evidenziato che avevamo provato a telefonare, abbiamo aspettato 45 minuti e dopo il primo ci hanno fatto problemi con la comanda del secondo perché la cucina chiudeva. Non mi ha convinto il cacio e pepe per la cottura leggermente morbida della pasta. Troppo ricarico sui vini, un sirah da 9,50 prezzo medio in carta a 23 euro. Giudizio scarso, qualità/prezzo bassa.
• Alex.

  5 / 5

  03/12/2017 à 11:12

  Locale elegante, arredato con grande ricercatezza e allo stesso tempo informale, merito del personale, sorridente, cordiale e disponibile. Proposte gastronomiche interessanti e soprattutto realizzate con ingredienti di qualità. Strepitose le polpette di bollito e il petto d'anatra caramellato. Il conto direi assolutamente onesto. Tornerò molto presto per un aperitivo serale e per assaggiare i primi piatti!
• Sara.a

  1 / 5

  23/02/2019 à 21:37

  Assolutamente da evitare!!! Io e il mio compagno volevamo fare un semplice aperitivo intorno alle 19 per poi andare a cena alle 20:30. Alle 20 ci siamo alzati dal fondo buio del bancone dove ci avevano relegato senza aver consumato nulla ma senza nemmeno aver avuto modo di interagire con qualcuno! Quando siamo entrati ci hanno sgarbatamente detto che c'era posto solo al bancone, appena siamo arrivati al posto indicato ci si è avvicinata da dietro una ragazza che senza salutarci ci ha dato i menù dicendoci solo "allora ditemi?". Alla nostra risposta che avremmo guardato il menù la ragazza è scomparsa e da li non abbiamo più visto nessuno. Abbiamo cercato di chiamare più volte qualcuno ma senza esito. Alla fine ci siamo alzati per raggiungere in orario il ristorante dove avevamo prenotato e anche alla nostra uscita nessuno si è degnato, non dico di informarsi sull'accaduto o di chiedere scusa, ma nemmeno di salutare. Direi che posti del genere possono serenamente rimanere vuoti!

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  Gentile Sara, In primis la ringraziamo per il tempo impiegato nello scrivere questa recensione. Ci scusiamo per il disservizio e indagheremo sull'accaduto per evitare il ripetersi di episodi simili. Rimaniamo a sua disposizione e cogliamo l'occasione per porgere, Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Alexandra..

  4 / 5

  03/04/2019 à 23:16

  Bel posto tranquillo ed elegante, curato nei minimi dettagli. Ottimi i prodotti

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  Gentile Alex, Grazie per l'ottimo commento! A presto Cordialmente, VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Agnes.u

  5 / 5

  28/08/2018 à 23:54

  Wow! - sono ritornata in questo posto con la nuova gestione che da più di un anno propone una cucina autentica laziale di grande impatto. In sala Gianmarco: con professionalità ed educazione si medesima nel cliente,bel ambiente con grandissimo supporto gastro - enoteca - umano. Aperto anche domenica sera, quando a Roma sono tutti chiusi

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  Gentile Agnes, In primis la ringraziamo per la sua ottima recensione. Siamo lieti di leggere che sia rimasta piacevolmente colpita dalla nostra gestione ma, soprattutto, ci rende orgogliosi sapere che abbia apprezzato il nostro servizio, nonché la qualità della nostra cucina autentica laziale. Sicuramente, sarà per noi un piacere condividere i suoi complimenti con Gianmarco e tutto il nostro staff! Speriamo di poter avere occasione di accoglierla di nuovo. Un cordiale saluto VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Giorgio.

  4 / 5

  04/04/2018 à 18:27

  Luogo carino e alla moda. Non ha molti tavoli ma in compenso ha un banco molto lungo su cui si può stare in due. Serve tutti prodotti regionali del Lazio, a partire dai vini, ai salumi, formaggi e tanto altro. Disponibili anche estratti di frutta. La posizione è centralissima, a due passi da fontana di Trevi. Consigliato per chi cerca un aperitivo originale e non troppo costoso nel cuore di Roma

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  Gentile Giorgio, Molte grazie per il punteggio assegnato e il suo buon feedback: certamente, non mancheremo di condividerlo con il nostro personale! Nell'attesa di averla presto nostro ospite, cogliamo l'occasione per augurarle i nostri più, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Chiara.a

  1 / 5

  10/09/2018 à 20:29

  Pretenzioso. Turistico, più di un locale a Roma . Camerieri confusi ed impacciati. Locale con stile americano e con nessun riferimento al Lazio nell'ambiente. Cacio e pepe piena di condimento . Come al solito ti portano uno scontrino non fiscale, abbiamo dovuto richiederlo! Non tornerò.

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  Gentile Chiara, La ringraziamo per il tempo dedicato per questa recensione, molto utile per noi. Ci dispiace non essere stati all'altezza delle sue aspettative e faremo tesoro del suo commento per migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Tuttavia, ci teniamo anche a specificare che tutti i documenti da noi rilasciati seguono le norme dettate dal fisco italiano. Rimaniamo a sua completa disposizione per ulteriori chiarimenti. Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Matteo.a

  5 / 5

  08/12/2019 à 19:06

  Appassionato di aperitivi raffinati dai gusti ricercati, mi piace molto questo locale, sono sempre stato a quello alla Casa del Cinema, ma devo ammettere che che per un aperitivo post lavorativo è un posto stupendo, oltre che avere professionalità e ottimo standing di ogni dipendente. Se ci fossero 10 stelle le metterei tutte

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  Gentile Matteo, Grazie per l'ottimo feedback. A presto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Antonino.a

  4 / 5

  09/03/2018 à 19:23

  Un bel locale, una buona cucina, vini laziali rigorosamente.Piacevole posto per un aperitivo. Prezzi un po' sostenuti ma siamo abVia Frattini e la qualità non manca. Lo consiglio a chi è stufo di infilarsi nelle solite osterie-trattorie per turisti che abbondano in questa zona.
• Angela.p

  5 / 5

  29/04/2019 à 10:51

  Cibo molto buono, servizio molto gentile ed efficiente, location interna molto bella e raffinata, con delle forti tendenze artistiche contemporanee. Prezzi adatti alla location anzi abbastanza contenuti. Ristorante promosso a pieni voti. Ci torno sempre volentieri.

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  Gentile Angela, Grazie per l'ottimo commento. A presto Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• antonio.o

  4 / 5

  12/09/2021 à 22:49

  Ottimo cuoco, agnello scottadito e polpette eccellenti, locale raffinato,servizio purtroppo non all'altezza del locale in settembre 2021
• Spagna.o

  5 / 5

  31/08/2018 à 19:45

  locale molto raffinato di buon gusto il personale molto accogliente e attento alle esigenze dei propri clienti. tutto di ottima qualità è un piacere gustare buon vino e ottimi piatti. Torneremo spesso.

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  Gentile Cliente, La ringraziamo per l'ottima recensione! Siamo lieti di leggere che la sua esperienza presso VyTA - Enoteca Regionale del Lazio sia stata di suo gradimento sotto ogni aspetto e, pertanto, sarà per noi un piacere condividere i suoi complimenti con tutto il nostro staff. A presto. Saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Salvatore.a

  3 / 5

  27/01/2019 à 22:22

  Locale che ha due ambienti: bistrot al piano terra e ristorante al primo piano. Io ho pranzato al ristorante, che propone una cucina regionale con prodotti, vino compreso, rigorosamente locali. Piatti gustosi e ben presentati, servizio gentile, prezzi medio alti, ma siamo in pieno centro a Roma.

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  Gentile Salvatore, La ringraziamo per il buon feedback e speriamo che il pranzo sia stato di suo gradimento. Cordialmente, VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• M..r

  5 / 5

  06/01/2020 à 15:00

  Una scoperta ! Ottimo rapporto qualità prezzo, calcolando anche la posizione: VIA FRATTINA ! Colazione ottima, panini gourmet buonissimi e sfiziosi.. Non abbiamo provato il ristorante. Personale altamente professionale e cordiale. Consigliato !

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  Gentile M. Cristina, Grazie per l'ottimo feedback. A presto VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Bob.e

  5 / 5

  29/11/2017 à 12:29

  Si può bere un ottimo vino, gli olii di condimento sono eccellenti, carne di qualità, addirittura il pane è di prima scelta. Il servizio è all'altezza. In zona è il miglior posto per mangiare qualcosa.
• Tullio.o

  3 / 5

  15/11/2019 à 01:51

  Se fosse stato per la cacio e pepe avrei dato un 5! Ma ahimè i dolci non mi son piaciuti per niente. In particolar modo la millefoglie. Che di millefoglie non ha nulla. Troppa meringa e dopo un cucchiaio non si ha voglia di continuare. L'antipasto con accostamento anatra e gelato alla Fragola non ci sta proprio. Le polpette molto buone invece. Posto gradevole. Ma speravo, per i prezzi( se pur in linea con la zona) in qualcosa di più.

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  Gentile Tullio, La ringrazio per il tempo dedicato nello scrivere questa recensione. E' per noi un piacere leggere che abbia apprezzato la nostra cacio e pepe e le nostre polpette. Ci dispiace invece che il dolce e l'antipasto non siano stati di suo gradimento ma faremo tesoro dei suoi consigli per migliorarci. Speriamo di avere occasione per accoglierla nuovamente. Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Lorenzo.i

  2 / 5

  12/02/2019 à 20:08

  Il posto è stupendo, l aperitivo anche, i camerieri sempre pronti e molto preparati, poi c'è stata la cena, e credo di aver preso la serata in cui nn c era lo chef perché i piatti non erano all altezza (per stare molto buono). Spero di aver sbagliato serata, riproverò
• Graziano.o

  4 / 5

  10/11/2019 à 19:48

  Ottimi primi della tradizione Romana quali Gricia e Carbonara,unica pecca è che magari due rigatoni in più non avrebbero guastato. Buona scelta di vini, unica nota dolente è che per prendere un solo bicchiere la scelta è veramente limitata.

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  Gentile Graziano, La ringraziamo per il tempo dedicato a questa recensione e per i complimenti ricevuti. Terremo in considerazione il suo feedback per migliorare il nostro servizio. Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Renzo.o

  5 / 5

  01/12/2018 à 11:13

  Egregio direttore jan,sono il prof. Renzo Montanari, e doveroso da parte mia ringraziare lei e tutto il suo staff del meraviglioso percorso enogastronomico che avete riservato a mio fratello e i suo ospiti,che vivendo in Danimarca nn hanno la possibilità di farlo. Hanno apprezzato tutto, dall accoglienza,il servizio e la meravigliosa cucina, in poche parole un ambiente all avanguardia che permette a futuristi e nn solo di apprezzare i doni naturali del territorio. Vi ringrazio di cuore. Renzo

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  Gentile Renzo, Grazie a Lei per le splendide parole spese nei nostri confronti: sarà un piacere condividerle con il nostro Direttore, il nostro Chef e tutti gli altri membri dello staff di VyTA - Enoteca Regionale del Lazio. Speriamo di avere occasione per accoglierla di nuovo. Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• Jacopo.a

  4 / 5

  31/03/2019 à 18:08

  Un misto tra tradizione culinaria laziale e modernità e ricercatezza della location. .. tutto a due passi da piazza di spagna. Servizio top , ci vorrebbe qualche vino extra Lazio

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  Gentile Jacopo, Grazie per l'ottimo commento! A presto Cordialmente, VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Martina.i

  5 / 5

  08/03/2020 à 17:27

  Bella location, cucina romana eccellente, piatti davvero sfiziosi e curati nella presentazione, ottimi vini e ottimo rapporto qualità-prezzo. Assolutamente consigliato

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  Gentile Martina, Grazie per il buon feedback! A presto Cordiali saluti VyTA Enoteca Regionale del Lazio
• Anto.i

  3 / 5

  07/10/2018 à 14:21

  Buona location anche per fermarsi a bere un calice di vino nei ritagli di tempo. Avremmo apprezzato un accompagnamento al vino con qualche sfizio da stuzzicare, ma nulla. Abbiamo poi optato per la torta di mele annurca per contenere il languore, buona si, ma un dubbio ci pervade: sicuri che fosse fatta di vera di "mela annurca" la vostra torta?

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  Gentile Antonio, In primis la ringraziamo per il tempo dedicato per questa recensione. Siamo lieti che la nostra location e i nostri vini siano stati di suo gradimento. Faremo invece tesoro dei suoi preziosi consigli al fine di migliorare il servizio offerto a Voi clienti. Infine, ci teniamo a sottolineare che la varietà di mele contenute nella torta da Lei ordinata è proprio quella di 'mele annurche'. Speriamo di avere possibilità di accoglierla di nuovo e cogliamo l'occasione per porgerle i più, Cordiali saluti VyTA - Enoteca Regionale del Lazio
• mauro.o

  3 / 5

  14/01/2018 à 09:00

  La location è veramente bella, specialmente dopo la ristrutturazione. Diciamo che se anche i prezzi si allineano alla qualità del centro di Roma, per ciò che concerne la qualità dei piatti non ci siamo. Insomma il rapporto qualità prezzo non è adeguato. Il personale è veramente gentile.
• Ionut.o

  1 / 5

  06/04/2022 à 19:11

  Cassiere incompetente che non riconosce i clienti abituali.